Triple Chocolate Pumpkin Cake. Bundt cake au potimarron. Si si, j’ai osé : encore du orange, encore de la courge.
Je vous avais prévenus hein ? Et j’ai encore plein de recettes sous le coude. » Scones butternut et noix de pécan. Il n’est pas encore tout à fait trop tard pour tirer un trait sur les après-midi pluvieux et les envies qui vont avec : épices, noix de pécan, scones doudou, pâtes à tartiner… Tout ça, tout ça.
Mais d’ailleurs, y a-t-il vraiment une saison où nous nous devrions de les laisser de côté ? Je vote pour un « non » (mais c’est peut-être parce que j’ai déjà regardé la météo du week-end qui arrive…). Quoi qu’il en soit, qui dit printemps dit congélateur à vider et retrouvailles avec une courge butternut coupée en cubes et cuite à la vapeur en prévision d’un jour « sans », qui bien évidemment n’arriva jamais. Pas grave. Il y a toujours un jour à scones ! Roast Banana-Pumpkin Breakfast Bread Recipe. Oatmeal Pumpkin Spice Bread Recipe. Pumpkin Spice Latte Coffee Cake. Fondants au potimarron et purée d'amandes. Sous cette présentation de fondant au potimarron se cache une déclinaison de la tarte d’Halloween, mais sans le fond de pâte.
Vite préparé à l’avance, ce dessert facile à démouler permet une jolie présentation, à la fois simple et élégante. Les fondants 600 g de potimarron 120 g de sucre de canne blond 40 g de purée d’amandes complètes 40 g de crème d’avoine liquide (ou version sans gluten : riz, soja...) 2 œufs Coupez le potimarron en morceaux sans l’éplucher, ôtez simplement les graines avant de le faire cuire à la vapeur douce dans une cocotte à fond épais. Mettez le sucre, la purée d'amande et la crème végétale liquide dans le blender. Gâteau à la courge Butternut et aux pommes - les Petits clics bio. Carrés extra moelleux à la citrouille et aux pépites de chocolat - J'amène Le Dessert. Un délice, que dis-je, une merveille!
Voila la 1ere chose qui me vient à l’esprit quand je pense à ces petits carrés. Une recette en toute simplicité, vraiment pas casse tête,et qui ne nécessite que très peu de matériel. Pas de « c’est Bagdad dans ma cuisine » cette fois ci. Un fouet, un gros saladier qui va au micro-ondes et that’s it!!!! Le résultat: un carré moelleux, humide,dense, au bon goût de citrouille et parsemé de pépite de chocolat……….c’est bon,bon,bon pour le morale!!!! Source: Averie Cooks. Fondant au potiron : Recette de Fondant au potiron. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 850 g de potiron- 80 g de beurre- 200 g de sucre- 3 oeufs- 120 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 80 g de poudre d'amande Préparation de la recette : Epluchez le potiron.
Coupez la chair en dés puis faites-les revenir dans une sauteuse avec le beurre en remuant souvent jusqu'à l'obtention d'une purée épaisse. Laissez refroidir. Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6). Dans une terrine, travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajoutez la poudre d'amandes, la farine, la levure et la purée de potiron. Pumpkin Ginger Cupcakes. Gâteau fondant au potiron, glaçage vanillé au cream cheese. Voilà trois semaines que l’on a recommencé à travailler et l’emploi du temps de la compagnie est vraiment chargé.
Mais cette année j’ai décidé de ne pas me laisser déborder par la fatigue et la pression des répétitions et des spectacles. Après un été en France super ressourçant, j’ai eu envie de consacrer plus de temps à ma passion pour la cuisine. Quand je fais à manger, je ne pense pas aux soucis et je déconnecte vraiment. Si pour vous aussi la cuisine est un moyen de détente, alors n’hésitez pas à allumer votre four et à sortir vos ingrédients! Vous verrez que pour réaliser ce gâteau vous aurez besoin de toute votre concentration et que vous ne penserez plus aux contrariétés du travail. J’ai aussi décidé que j’allais essayer de repousser les pensées négatives qui m’assaillent souvent.
Tarte frangipane au potimarron en feuille de cacao. Bien loin des quiches, soupes ou de ma tarte à l'emmental, voici ma recette fétiche pour accommoder un potimarron : une tarte sucrée à la mode américaine au délicieux goût d'amande.
Le glaçage en chocolat est optionnel mais donne un craquant et un petit goût très agréables. Après l'avoir testée, qui sait si vous ne délaisserez pas les tartes au potimarron salées ! Photo : Myriam Gauthier-Moreau. Pumpkin Cake - VG-Zone.netVG-Zone.net. Ça y est, nous entrons dans la période où de nombreuses et délicieuses cucurbitacées sont disponibles.
Et parmi toutes les variétés, notre préférence va au potimarron. Généralement, nous le consommons dans des plats salés, mais nous est venue l’idée saugrenue d’essayer de l’intégrer à un cake. Après tout, on utilise bien de la carotte, alors pourquoi pas un autre légume orange ? L’expérience s’est révélée plus que concluante, pour ne pas dire carrément gourmande. À la cuisson, le potimarron apporte à l’ensemble du moelleux, du fondant et une petite note aromatique très agréable. » Barres de cheesecake au potimarron. Un mix entre cheesecake et tarte sucrée au potimarron… C’est une recette que j’avais mise au point pour mon livre Variations Potimarron et que j’ai eu envie de refaire cette année lorsque mes cucurbitacées favorites ont pointé le bout de leur pédoncule.
Elle vous tend les bras pour Halloween… Bonnes vacances ! Barres de cheesecake au potimarron Pour 8 personnes 125 g de Spéculoos 4 c. à soupe de purée d’amande blanche, d’huile de coco ou de beurre fondu 400 g de purée de potimarron 300 g de yaourt de brebis, de ricotta ou de petit suisse 100 g de sucre de canne blond 1 c. à café rase de vanille en poudre 2 oeufs Au robot, broyer finement les Spéculoos. Gâteau d’automne au potimarron et aux épices. Il y a quelques temps, en vous présentant ma terrine divine de potimarrons et pignons, j’évoquais une de mes recettes fétiches avec le potimarron : un gâteau doux et épicé, mon chouchou de l’automne.
C’est, sans hésitation, mon gâteau préféré, pour sa saveur et son moelleux. Et c’est aussi une véritable recette d’enfance. » Cupcakes chocolat potimarron. En plein début de saison des potimarrons, je ne pouvais pas manquer de publier quelques recettes mettant à l’honneur ma courge fétiche.
Grande fan de Marie Chioca, de son blog et de ses livres chez Terre Vivante, j’ai récemment testé cette recette de cupcakes chocolat potimarron tout droit issue de son dernier opus, sur un sujet que la dame maîtrise à la perfection et au-delà, j’ai nommé le chocolat ! J’en ai fait une fournée, et je l’ai apportée sur mon lieu de travail. Quelques minutes plus tard, l’intégralité de la fournée avait disparu, certains exemplaires de cupcakes étant encore cachés dans les poches ou les tiroirs de certaines personnes que je ne nommerai que sous la torture !
Autant vous dire qu’elle a fait l’unanimité et que très peu de gens ont réalisé que du potimarron se cachait à la fois dans le gâteau et dans sa ganache.