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Cakes sucrés

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Cake chocolat exquis de Cyrano (C.Felder) Encore un cake me direz-vous.

Cake chocolat exquis de Cyrano (C.Felder)

C’est un peu la loi des séries, mais c’est un gâteau tellement facile à réaliser et pratique à transporter pour amener au boulot par exemple. C’est une des recettes signature de Christophe Felder, moelleux à souhait grâce à la poudre d’amande. Je l’ai rendu encore plus gourmand en ajoutant un glaçage et du grué de cacao. ingrédients 170g de chocolat noir 150g de beurre 4 oeufs 20g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 180g de sucre glace 65g d’amandes en poudre 80g de farine tamisée Préchauffer le four à 230°C (th7-8). Hacher finement le chocolat au couteau ou au robot (sauf si vous utilisez des pistoles). Couper le beurre en petits morceaux. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. A l’aide d’une spatule ajouter la farine et enfin les blancs en neige.

Beurrer et farine un moule à cake, y verser la pâte. Démouler dès la sortie du four. Le cake au citron de Julie Andrieu. Je suis bien contente, j'ai enfin trouvé le cake au citron qui me plait vraiment !

Le cake au citron de Julie Andrieu

Notez que je n'écris pas " le meilleur", ni " le vrai", non, je dis simplement que c'est celui qui a le plus émoustillé mes papilles. Et je vous assure que j'en ai testé des cakes de grands chefs, des cakes de blogueurs et blogueuses, des recettes de copines. Deux citrons se languissaient dans la corbeille à fruits, j'ai cherché un peu partout et c'est dans le livre " mes 150 meilleurs desserts " de Julie Andrieu que j'ai trouvé mon bonheur. Je ne sais pas vous, mais moi, j'aime beaucoup cette jeune femme , sa façon d'aborder la cuisine et son ton, pas du tout " je la ramène et je sais tout" Bon , la photo, et la recette à présent. Ingrédients : Cake coco banane citron vert. Ces derniers temps j'achète des bananes pour Salomé.

Cake coco banane citron vert

En période de concours il est important de prendre des collations qui tiennent au corps. Mais là, une banane nous a échappé et elle est devenue bien mûre ; bien sûr je n'allais pas la jeter mais dans un cake, elle sera bien fondante.J'ai trouvé la recette chez Isa où son blog regorge de gâteaux, de tartes, de biscuits et de cakes excellents ! Celui ci avec de la noix de coco, du citron vert et de la banane est parfait.

Je n'avais pas de crème de coco, - comme dans la recette d'Isa - je l'ai remplacée par un petit suisse ! Voici ma recette : Cake aux raisins secs et rhum. Cake au lait de coco. J’essaie de me mettre à jour au niveau des publications de mes recette mais entre le travail et mes obligations familiales, c’est parfois pas toujours évident de me concentrer sur mon blog.

Cake au lait de coco

D’ailleurs cette recette a été réalisée depuis un petit moment mais le temps … C’est la première fois que j’utilise du lait de coco intégrer dans une pâte à gâteau et je suis vraiment ravie du résultat. J’avais peur d’avoir un gout de coco trop prononcé voir un peu écœurant et je n’ai mis que la moitié de la boîte. Mais finalement le goût reste très agréable et la prochaine fois je mettrai plus de lait de coco! Cake au Muesli Pépites et Flocons sans beurre. Cake au citron. Mes petits chats, cette semaine on part sur un classique, non pas nos penderies mais de nos livres de pâtisserie: Le Cake au citron.

Cake au citron

C’est vrai, l’originalité c’est bien, mais les recettes traditionnelles ont du bon et surtout elles marchent à tous les coups ! Le Cake au citron, c’est un classique dont on ne se lasse pas quelques soit la saison, l’humeur et le goût. Je vous rassure toute de suite, car ça ne se voit pas forcément à l’image, ce n’est pas un étouffe chrétien, suivez bien les étapes et vous obtiendrez un Cake au citron moelleux, tendre et frais. Marbré au chocolat et aux noisettes. Ingrédients pour 1 cake de 6 personnes: 200g de farine3 œufs175g de sucre en poudre1 pincée de sel10cl d’huile de noisette1 yaourt nature (125g)1 sachet de levure chimique100g de chocolat noir50g de noisettes décortiquées Préparation :Dans une jatte, fouetter les œufs avec le sucre en poudre et la sel, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.Ajouter l’huile de noisette et bien mélanger.Ajouter le yaourt, bien mélanger.Incorporer peu à peu la farine tamisée et la levure, en mélangeant jusqu’ à l ‘obtention d’une pâte homogène.Faire fondre le chocolat au bain-marie.Hacher grossièrement les noisettes au couteau (ne pas utiliser le mixeur pour les garder en morceaux).Verser la pâte uniformément dans 2 saladiers.Ajouter le chocolat fondu dans un et les noisettes dans l’autre.Remplir un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné) en alternant la pâte aux noisettes et celle au chocolat.Faire cuire pendant 40 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.

Marbré au chocolat et aux noisettes

Cake à la poire et à l'amaretto, par Yotam Ottolenghi. Vu qu'il s'agit d'une recette de Yotam Ottolenghi, vous pouvez y aller les yeux fermés, le résultat est garanti , vos papilles seront émerveillées !

Cake à la poire et à l'amaretto, par Yotam Ottolenghi

Il a fallu me freiner pour que je ne finisse pas ce gâteau à moi toute seule ! Ce gâteau est un vrai régal: moelleux, humide, savoureux ... L'amaretto donne un goût d'amandes très raffiné au cake, et se marie parfaitement avec les pommes, les poires et les ... noix ! A l'origine, le gâteau est présenté recouvert d'une fine couche de crumble réalisé à partir de sucre, farine et beurre . Cake bananou aux pépites de chocolat (sans farine ) Il me restait quelques #bananes très mûres à utiliser au plus vite .En cherchant dans mes livres WW , j'ai trouvé la recette du bananou aux #pépites de #chocolat ( sur le livre coup de coeur de 2002 ) .Encore une fois , j'ai magouillé pour avoir MA recette avec le maximum de Logos verts !!!!!

Cake bananou aux pépites de chocolat (sans farine )

Recette perso Pour 12 parts ; 3SP la part ..... et en JSC 1SP la part Pour 10 parts ; 4SP la part ..... et en JSC 1SP la part Ingrédients ; **LOGOS VERTS** 3 œufs** 150g de semoule fine .....j'utilise celle ci ...CLIC ** 1 yaourt nature ** 300g de banane bien mures ( poids sans la peau )40g de pépites de chocolat1 sachet de levure3 CC d'édulcorant liquide1 sachet sucre vanillé Version cuisson dans l' #Omnicuiseur Vitalité 6000Préparer votre cake selon la recette ci dessus .Déposer le moule à cake dans la cocotte de base .Verser la préparation dans le moule .Verser 150ml d'eau au fond de la cocotte .Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

L’irrésistible cake au citron. Le citron c'est le must de la saison !

L’irrésistible cake au citron

Ce côté acidulé donne tout de suite une touche ensoleillée à toutes les préparations, on en oublierait presque qu'il reste encore 1 mois d'hiver avant le printemps. Cette recette de cake je l'avais repérée dans le dernier numéro de Vital Food parmi d'autres recettes très gourmandes sur les fruits du soleil. La texture de ce gâteau est toute légère et pas du tout grasse. La faute à qui ;-) ?

Aux blancs d'oeufs qui sont montés en neige et qui donnent un côté aérien à ce cake. L'irrésistible cake au citron Pour 8 personnesPour le gâteau 150 g de farine 175 g de sucre en poudre 4 oeufs 3 cuillères à soupe de mascarpone 1/2 sachet de levure chimique 1 citron jaune bioPour le glaçage 120 g de sucre glace le jus d'un citronPréparation et cuisson du cake Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Quatre quart au beurre salé et chocolat. Il y a des classiques de la pâtisserie française et le quatre quart occupe une bonne place.

Quatre quart au beurre salé et chocolat

Ici rien à voir avec le quatre quart du supermarché que l’on nous servait à l’école et en colo, sec et huileux. Une recette régressive, délicieuse tiède au bon goût de beurre, salé dans la recette, pour la rendre bien addictive. Par contre mes pépites de chocolats sont tombées au fond… Ingrédients. Cake Mojito, la recette revisitée du cocktail dans un gâteau. Cake à la crème de marrons et aux pommes. Ingrédients :3 pommes15 g de beurre salé2 c à soupe de sucre roux2 oeufs1 yaourt nature150 g de sucre en poudre100 g de crème de marrons vanillée150 g de farine1/3 de sachet de levure chimique8 cl d'huile neutreDu beurre pour le moule Temps de cuisson :40 minutesFour th 180 ° Préparation: Préchauffez le four Epluchez les pommes, coupez les en morceaux.

Faites chauffer le beurre, ajoutez les pommes , saupoudrez de sucre roux, mélangez et cuisez à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient tendres, mais pas réduites en purée.Réservez. Cake sans gluten aux pommes entières. Cake aux poires entières. Cake mojito. Cake mojito – 180 g de farine.– 115 g de cassonade.– 1 sachet de levure chimique.– 125 g de beurre fondu.– 3 œufs.– 1 citron vert.– Quelques feuilles de menthe.– 1 cuillère à café de rhum. Pour le glaçage.– 300 g de mascarpone ou de fromage frais, au choix.– 50 g de sucre glace.– Le zeste d’un citron vert.– Quelques feuilles de menthe. - Commencez par préchauffer votre four à 180°c. - Dans un récipient, mélangez les œufs avec la cassonade, puis incorporez le beurre ainsi que le jus et les zestes de citrons. Enfin, ajoutez la farine et la levure. . - Pour terminer, incorporez la menthe coupée finement et la cuillère de rhum. Le cake aux bananes trop mûres. A la maison, on a toujours des bananes (on adore!)

Et donc souvent, on a des bananes trop mures à écouler rapidement. Dans ces cas là, je fais toujours mon cake à la banane express, qui passe bien en gouter, dessert et en petit déjeuner! Je vous donne la recette, rapide et délicieuse! 4 bananes (trop mure, mais pas forcément!) Cake marbré chocolat vanille. ☆ Cake au Citron Tigré ☆ - Il y a quelques jours, j'ai décidé de m'offrir le dernier livre de Pascale Weeks : Le dessert était presque parfait. C'est un achat réfléchi : un livre de cuisine, c'est souvent cher, et j'ai arrêté les achats sur un coup de tête qui me provoquaient parfois des déceptions ! Je m'arrange pour feuilleter vraiment le livre avant de l'acheter, et je me promène sur les blogs des copiblogueuses qui ont craqué avant moi pour voir ce qu'elles en pensent (par exemple, là, Nadia, ou encore ma copine Joëlle :D ). L'aperçu que j'avais ainsi du livre me plaisait beaucoup, je me suis donc laissée tenter.

J'ai reçu le livre en début de semaine dernière et je l'ai lu avec beaucoup de plaisir. Cake des Antilles. Quatre-quart aux amandes. Cake clémentine et noix de coco. Ha la la, ce cake ! Ce cake, il m’a bien réchauffé le coeur quand je l’ai fait ! Je sais pas pour vous mais ici, il y a une grosse baisse d’énergie. J’ai d’ailleurs l’impression que c’est un peu généralisé. J’imagine que c’est la période qui veut ça. Le contre-coup de l’excitation des fêtes, le froid qui s’installe, la nuit qui tombe toujours beaucoup trop tôt… Moi qui étais prête à m’exiler au Danemark il y a quelques mois, je me rends bien compte que je ne pourrai jamais vivre dans un pays où l’hiver est encore pire qu’en France ^^ Je suis sûre que si je reprends tous les billets de ce blog des mois de janvier et février, je dois vous raconter la même rengaine : j’aime pas l’hiveeeeer.

Cake à la banane / banana bread (USA) : Recette de Cake à la banane / banana bread (USA) Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine- 160 g de sucre- 2 cuillères à café de levure chimique- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude- une bonne pincée de sel- 2 à 3 bananes moyennes mûres (plus ils sont mûres, mieux c'est)- 85 g de beurre- 2 cuillères à soupe de lait- 2 oeufs. LE CAKE AU CITRON JUSTE PARFAIT. 14 décembre 2013 6 14 /12 /décembre /2013 07:25 Des cakes au citron, j'en ai mangé plusieurs et réalisé tout autant de recettes.

Cake marbré façon savane. C'est mercredi et avec ce froid je vous propose de réaliser un goûter gourmand et réconfortant. Je l'ai vu récemment chez Christel ce marbré façon savane et je voulais le tester pour me faire une petite idée quoi!! Bien m'en a pris!! Peut-être mal aussi car il est tellement bon que forcément j'ai dû faire une grosse entorse à mon régime! Cake au fromage blanc - Un cake… Je trouve que c’est la recette parfaite pour bien commencer l’année. En tout cas, pour moi ! Vous le savez bien, depuis le temps… Le cake, c’est mon chouchou ! 2017 n’y changera rien. Cake de pommes, raisins et amandes. Hello les gourmands, Cake à la banane, Chocolat, Mascarpone ... très très moelleux! Cake aux fruits confits et fruits déshydratés.

Bonne année 2017 à vous tous!!! Trop contente d'avoir trouvé le cake aux fruits confits parfait, du moins pour moi! Comme pour le marbré, j'ai trouvé cette merveille chez Pascale du blog "C'est moi qui l'ai fait". Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat. Aujourd'hui c'est mercredi et on ne déroge pas à la règle d'une idée gourmande pour le goûter. Cette fois, j'avais un pot de ricotta à terminer et la recette de Nathalie à tester depuis un moment, c'était donc l'occasion! Cake au citron super fondant.

Recette de banana bread : comment faire un cake moelleux à la banane. Le Banana bread, ou cake à la banane, est un classique de la pâtisserie américaine qu’on retrouve dans les coffee shops. Cake à la pomme un beau cake simple, économique et savoureux. Cake moelleux citron ricotta - Cooking Milie. Cake très citron. Cake aux pommes moelleux.

Banana bread ou cake banane chocolat. Cake à la ricotta, citron vert & coco - Cake marbré chocolat - spéculoos - Amandine Cooking. Cake noisette fleur d'oranger. CAKE ÉPICÉ aux POMMES. Cake Tatin Pommes & Caramel. Recette quatre-quarts au beurre salé et au chocolat. Cake végétal aux dattes et aux noix. Cake crème fraiche épaisse & fruits confits. Quatre-quarts légèrement citronné. CaKe Poire Chocolat. Cake fondant amandes chocolat et poires pochées. Cake marbré. Cake chocolat & poires entières. Cake moelleux au Citron. Cake au caramel au beurre salé. Cake aux pêches, amandes & chocolat. Cheesecake framboises aux biscuits roses de Reims. Cake au Lait de Coco Noix de Coco Citron & Huile d’Olive.

CheeseCake Fraîcheur aux Mûres de Bois. Gâteau coco-choco. Cake framboise. GATEAU YAOURT AUX NECTARINES & MYRTILLES. Cake aux abricots. Cake aux pêches, amandes et chocolat. Cake à la ricotta, framboises et citron vert. Cake Marbré Façon Savane. Cake marbré. Cake Poires Spéculoos. Cake au yaourt fleur surprise au chocolat. Cake au chocolat blanc et confiture de framboises. Cake aux fruits de la passion et mangue. Cake aux banane et chocolat - recette facile. Cake ultra simple. Cake Limoncello. Cake pommes figues aux Corn Flakes. Cake à la banane (deuxième version= Cake à la banane, citron vert et noix de coco. Cake banane-chocolat blanc. Cake au chocolat. Cake au cacao et pépites de chocolat. Cake au chocolat,kiwi et pomme. Cake choco poire. Cake aux fruits rouges. Cake au mascarpone et au citron. Cake au chocolat qui tue. Cake au citron et fleur d'oranger. Cake aux pommes. Cake aux pommes et pépites de chocolat.

Cake aux fruits secs et vanille.