background preloader

Falafels & Co

Facebook Twitter

Falafels Inratables en 4 Règles Simple/ Vegan. Falafels : Simple, économique et tellement bon ! Boulettes aux pois-chiches et courgette. D'habitude, pendant la semaine, au menu du déjeuner c'est des pâtes.

Boulettes aux pois-chiches et courgette

Le soir, c'est plus compliqué ! Mes enfants à l'école mangent toujours un menu complet et leur proposer quelques choses de nouveaux n'est pas évident ! Alors, je vais chercher l'inspiration sur les blogs culinaires que j'apprécie et c'est comme ça que je suis tombée sur cette recette de Letizia: j'avais tout ce qu'il fallait pour préparer ces délicieuses boulettes végétariennes. Pour gagner du temps, j'ai remplacé les pois-chiches secs avec des précuits. Ingrédients pour 4 personnes : une boîte de 400gr de pois-chiches précuits, une pomme de terre moyenne cuite à l'eau (ou à la vapeur), 1/2 échalote, 1 grande courgette, 1 c. à café de curry en poudre, huile d'olive, chapelure, sel. Égouttez les pois-chiches, pelez la pomme de terre et ciselez l'échalote. Versez les pois-chiches dans le mixeur avec la courgette et la pomme de terre coupée en morceaux.

Healthy Vegan Falafel. Change language | Schimba limba: Romanian This is a healthy vegan falafel recipe, without deep frying, GF flour and with lots of fresh parsley!

Healthy Vegan Falafel

It’s so easy to make, I’m sure this healthy vegan falafel will become one of your favorite recipes too! If you’d ask me how an ideal meal looks for me, I would tell you that it is made of veggie patties, fluffy mashed potatoes with lots of butter and a huge salad. For me, nothing is more delicious than this combination of recipes, and as simple as it may sound, there’s no other meal that makes me happier than this! I think it reminds me of my childhood, when my grandma used to make me mashed potatoes with butter, served with a large steak or meat patties aside. Beignets de pois chiche {végane} – Cuisine végane pour débutant. Cousins des fallafels, à base de farine de pois chiche, encore une recette simple et rapide !

Beignets de pois chiche {végane} – Cuisine végane pour débutant

(pour 2 personnes) Dans un saladier, mélanger : 120 gr de farine de pois chiche + 5gr de poudre à lever + 2 échalotes émincées + 2 gousses d’ail émincées + coriandre haché (ou persil, si vous n’avez pas d’herbes fraîches, les surgelées vont très bien) + curry + cumin (je mets une bonne grosse càc de curry, et 1/2 de cumin) Vous pouvez toutefois mettre les épices que vous préférez. . + un peu de poivre + sel (environ 1càc) Ajouter peu à peu 100ml d’eau bouillante en remuant (pâte souple et uniforme, ajuster au besoin en ajoutant farine et/ou eau, mais normalement c’est nickel). Laisser reposer la pâte 15 minutes. Incorporer ensuite : 1/2 CàS d’huile d’olive et 1 càc de jus de citron. Prélever en vous aidant de 2 cuillères des petites boules (approximatives), et les faire frire en les déposant dans un fond d’huile en faisant dorer à la poêle (pas besoin d’un bain d’huile, ça cuit et ça dore vite.).

FALAFELS & HUMMUS MAISON (vegan & sans gluten) Je ne sais pas vous, mais moi, il y a des mots qui me mettent instantanément l’eau à la bouche… Le mot falafel par exemple, ou bien le mot hummus (ça marche aussi avec houmous, tiens).

FALAFELS & HUMMUS MAISON (vegan & sans gluten)

Dites-moi, suis-je la seule à fantasmer dès que ces quelques successions de lettres se font entendre ? Non ? Vous, c’est pareil ? Vous voulez dire, l’eau à la bouche, les petites palpitations, ce frémissement des papilles, le creux qui se serre dans le ventre, les yeux qui brillent, et tout ?.. Pareil ? Oh, vous me rassurez alors, moi qui me demandais parfois s’il n’y avait pas une substance addictive type héroïne ou ecstasy dans les pois chiches. Je crois que je m’égare… Toujours est-il que vous avez été nombreux à voter pour votre recette Instafood préférée, et que la recette number 1 qui a été plébiscitée, ce sont mes falafels. Recettes Healthy : Falafels et Hummus. FALAFELS VEGAN // Végétalien HCLF.