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Recettes

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Le thé de l'Empereur, recette d'une boisson pour affronter l'hiver. Cuisine sauvage : faites vos courses dans les prés. Tous les goûts sont dans la nature.

Cuisine sauvage : faites vos courses dans les prés

Le Cèleri. Avec seulement 18 kcal/100 g, le céleri fait partie des légumes frais les moins énergétiques (au même niveau que l'aubergine ou les épinards).

Le Cèleri

Il a donc toute sa place dans la "cuisine minceur" Le céleri est riche en fibres, idéales pour accélérer le transit intestinal et lutter contre la constipation.Autre atout, il est riche en minéraux (5 g/100 g) et notamment en potassium. Une alimentation riche en potassium possède des effets bénéfiques reconnus pour la santé cardio-vasculaire. Enfin, le céleri fournit des oligo-éléments rares, comme le sélénium, le molybdène ou le chrome. Pesto de fanes de radis. Recette de pesto de fanes de radis une botte de fanes de radisenviron 100 g de graines de tournesol3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 gousse d’ail1 peu de gingembre (facultatif)sel, poivreun peu d’eau pour aider le blender si nécessaire.

Pesto de fanes de radis

Faites tremper les graines de tournesol durant environ 4h. Pendant ce temps faites tremper les fanes dans un saladier d’eau avec un filet de vinaigre. Rincez les fanes. Réservez. MOELLEUX SIMPLISSIME AU CITRON. 18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 11:30 Essalamou alaikoum... bonjour....tous les amateurs du citron en redemanderont une tranche de ce gateau au citron !!!

MOELLEUX SIMPLISSIME AU CITRON

Une recette si simple à réaliser !! Ce gateau est fabuleux et d'une legereté i,comparable !!! 1 verre = 200 ml.... Gâteau magique au citron. Cuisine de tous les jours.

Gâteau magique au citron

Fondant aux pommes - Cuisiner avec ses 5 sens ! En me promenant sur le site de Recette de Cuisine, j'ai vu une recette de gâteau aux pommes sur le blog de "Cornello cuisine"....vous me direz rien de plus banal....oui, mais.....cette recette m'avait l'air bien moelleuse...et "fondant" me rappellant la texture du fondant au chocolat, cela me tentait bien...de plus, rien de compliqué à sa réalisation et j'avais tout pour le réaliser pour le goûter de mes enfants...alors, je n'ai pas hésité bien longtemps....et la tentative a été plus que concluante....il est fondant à souhait, moelleux....trop bon !!!

Fondant aux pommes - Cuisiner avec ses 5 sens !

4 oeufs 140 gr de beurre salé 200 gr de mascarpone 50 gr de crème. Gâteau magique à la vanille. Les roulés à la cannelle, vous les préférez au petit déjeûner ou au goûter ? Les deux, j'en suis sûre, depuis le temps que je vous connais !

Les roulés à la cannelle, vous les préférez au petit déjeûner ou au goûter ?

Ces petites brioches fondantes et parfumées à souhait, originaires d'Europe du Nord, appelées Kanelbullar en Suède, sont aussi traditionnelles en Amérique du nord : ce sont les cinnamon rolls. Vous connaissez peut-être ceux vendus dans les magasins Ikea. Les voici, mais en bien meilleur ! Elles ne sont pas difficiles à faire : c'est une pâte à brioche fourrée d'une farce à la pâte d'amandes, aux noisettes et à la cannelle.

Utilisez une bonne pâte d'amandes possédant 30 à 50 % d'amandes. MOELLEUX SIMPLISSIME AU CITRON. Cookies aux citron. Ingrédients pour une quinzaine de cookies : 2 jaunes d’oeufs 120 g de beurre fondu 100 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure 240 g de farine le zeste et le jus d’un 1/2 citron Préparation : Préchauffer le four à 180°C.

Cookies aux citron

Mélanger ensemble les jaunes d’oeufs et le sucre à l’aide d’un fouet . Ajouter ensuite le beurre fondu, le zeste de citron, la farine et la levure. Former une belle boule et mettre la pâte filmée au réfrigérateur pour 30 minutes. Avec vos mains, faire de petites boules de pâte, les déposer sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive, et les aplatir légèrement. Cuire 12 minutes. Dés la sortie du four et à l’aide d’un pinceau, badigeonner les cookies encore chaud avec le jus de citron . Les laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace et servir . Tagged citron. La soupe à l'ail contre les virus. Un moyen simple de renforcer votre système immunitaire est d’être généreux avec les herbes, les épices et condiments dans votre cuisine.

La soupe à l'ail contre les virus

Afrique, Caraïbes, Amérique, Chine, Thaïlande, Inde, pays arabes, Europe de l’Est, de l’Ouest ou du Sud, où que vous alliez, les civilisations du monde entier ont toujours fait un usage intensif des épices, et ce pour de bonnes raisons. Moutarde maison. Cela fait des années que je prépare ma Moutarde comme tout autres choses chez moi , mon grand -père la faisait aussi et ma grand mère nous soignait avec des cataplasmes de graines de moutarde lors de nos rhumes ou bronchite (attention ça brûle l'épiderme)

Moutarde maison

20 manières d'utiliser la menthe. La menthe est la plante rafraîchissante par excellence ! Mais pas uniquement : elle est aussi l’une des plantes médicinales les plus courantes et les plus facilement utilisées. La menthe possède en effet des vertus digestives, antiseptiques, toniques et stimulantes parmi d’autres. Elle a aussi une autre particularité : elle est particulièrement envahissante ! Fabrication de la porcelaine froide. Caramels mous à la fleur de sel Recettes. L’ail des ours, le condiment forestier. Quand la forêt commence à sentir l’aioli et que vous êtes à des kilomètres de la cité phocéenne, c’est que l’ail des ours n’est pas loin. Lacto-fermentation (recette à imprimer) - c'est chouette la vie - le blog d'ivy.

On me demande souvent la recette et des explications sur la lacto-fermentation. C’est une méthode très ancienne pour conserver les légumes. Ils sont plongés, crus, dans de l’eau salée, et se conservent ainsi des mois, voire des années. Beurre de pommes à l'érable. ABCdaire de la conserve. Parce qu'il est encore temps pour les conserves... A comme Alcool. Ketchup onctueux, conserve à la marmite. Les roulés à la cannelle, vous les préférez au petit déjeûner ou au goûter ? Pain. Méthodes de conservation.