Recette du thé Chaï, pour stimuler nos neurones et nous donner chaud au coeur
Cette explosion d'épices des mille et une nuits renforcera également nos défenses naturelles Le chaï est une boisson traditionnelle de l'Inde composée d'un mélange d'épices. Cette boisson procure tous les bienfaits des épices qui la compose. Les propriétés médicinales et surtout antivirales et antibactériennes de ces épices sont parmis les plus puissantes des plantes médicinales. Dans notre recette nous y ajoutons le thé kukicha qui a la particularité d'être composé des tiges de la plante camellia sinensis (l'arbre à thé) et non pas des feuilles. Les tiges sélectionnées sont généralement celles qui sont situées dans le bas de la plante et qui sont âgées de 3 ans et cueillies à l'automne. Notre mélange de base pour préparer un thé Chai 2 c. à c. de thé kukicha 2 c. à c. de cannelle en poudre 2 c. à c. de cardamome en poudre 2 c. à c. de gingembre séché et râpé très finement 1 c. à c. de muscade en poudre 1 c. à c. de clou de girofle entier
Teekampagne / certificat bio
Le tremblement de terre et le tsunami au Japon, ainsi que la catastrophe nucléaire qui a suivi, nous ont beaucoup touchés. Nous comprenons également l´inquiétude de nos clients en ce qui concerne la contamination radioactive du thé Darjeeling. Le Japon est situé à environ 5000 km de la région de Darjeeling, qui est de plus protégée par le massif montagneux de l´Himalaya. Cependant, nous voulions avoir la preuve que le thé n´était pas contaminé et avons fait analyser le premier échantillon de First Flush de la nouvelle récolte. La comparaison avec les analyses d´un échantillon de 2010 donne encore plus de certitude. Nous vous communiquons bien sûr les résultats. Différents éléments radioactifs ont été analysés. Isotope= Chacun des différents types de noyaux atomiques d'un même élément, différant par leur nombre de neutrons mais ayant le même nombre de protons et d'électrons, et possédant donc les mêmes propriétés chimiques.
Marie Claire Idées
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Le Thé et ses bienfaits pour les sportifs
Le thé est une infusion millénaire possédant des vertus nutritives et antioxydantes. C'est la boisson anti-vieillissement par excellence face aux efforts physiques intenses. Boisson la plus consommée au monde après l'eau, le thé est aussi l'aliment qui a fait l'objet du plus grand nombre d'études scientifiques: plus de 10000 Flavonoïdes: un anti-âge dans le thé Les flavonoïdes, un groupe de molécules de la famille des polyphénols, possèdent une puissante activité antioxydante, c'est-à-dire qu'ils protègent notre corps des dégâts provoqués par l'oxygène et ses dérivés, a l'origine du vieillissement mais aussi, de nombreuses affections chroniques (cancers, maladies cardio-vasculaires...). Après consommation d'une seule tasse de thé, le corps humain reçoit une protection antioxydante maximale une heure à 4 h 30 plus tard pour le thé noir et 3 heures à 5h30 plus tard pour le thé vert. Trop consommer de thé aux repas peut conduire à l'anémie Le thé contient de la caféïne Conseils sportifs
Tutoriels gratuits
Le Blog de l'Atelier /// Quoi de neuf ? /// [Les Fiches Créatives] /// La Galerie Meubles en Carton /// Les Conseils Créatifs Laissez-vous guider par l’Atelier Chez Soi pour apprendre à créer, chez vous, de jolis objets en carton et papier recyclé, grâce à des fiches créatives en ligne totalement gratuites. Ces tutoriels sont réalisés à partir de carton de récupération (une matière première gratuite, et disponible partout !), de papier déco artisanal, ou de produits de récup'. Suivez les explications et les photos pour vos premières réalisations à partir de papier ou de carton ! mercredi 3 décembre 2014 [DIY] Boules en dentelle de carton Par L'Atelier Chez Soi le mercredi 3 décembre 2014, 11:04 Cette fiche créative gratuite vous explique comment réaliser des boules en dentelle de carton. Niveau : Ce tutoriel est adapté aux débutants Lire la suite... mardi 2 décembre 2014 [DIY] Décorations à suspendre en dentelle de carton Par L'Atelier Chez Soi le mardi 2 décembre 2014, 18:11 Lire la suite... .
Avant la suite de l'histoire DES théières, voici celle de LA théière
Après une après-midi et une soirée très Cha-Hû-Thé, me revoici dans l’intimité de mon salon bleu-thé pour continuer l’histoire de ces récipients fascinants. Mais d’abord, préparer le breuvage qui me fait vibrer. Laquelle choisir dans ma collection? J’en voulais une peu banale… De celle qu’on ne voit presque nulle part. Non pas que les autres le soient, même si on les voit plus, même si elles n’ont rien de spécial, même si je ne les aurais pas choisies, elles ont pour moi une valeur, celle de l’amitié et du temps passé à les sélectionner par celles et ceux qui me les ont offertes. Et elle le fut... Son œuvre terminée, elle se redresse fièrement et c’est debout, presque au garde-à vous, qu’elle se tient pour offrir à mes papilles perfectionnistes de quoi me sentir au paradis des théières simples mais parfaites.
Fait Main Magazine
{trucs et astuces infaillibles} Savoir préparer un thé
Le thé fait partie de ma vie. Il est l'ami de tous mes matins, souvent de la journée mais aussi de la soirée. Cette boisson si simple à préparer - un peu d'eau très chaude, du thé et c'est tout - réserve parfois quelques surprises. Avant de vous raconter ce qui fera de vous un véritable amateur de thé éclairé, je souhaiterais vous parler de l'école du thé. Ce lieu très agréable est là pour vous faire découvrir le thé sous toutes ses facettes : découvrir l'histoire du thé ; la dégustation avec 12 modules différents ; des conférences par des intervenants extérieurs... Pour ma part, j'ai été invitée à un atelier axé sur les techniques de préparation. Le choix de l'eau Eau de source, eau filtrée ou eau du robinet ? La température de l'eau On a tendance à faire bouillir l'eau dans la casserole ou la bouilloire.
*** Esprit Cabane, Le magazine des idees creatives et ecologiques
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