background preloader

LEGUMES

Facebook Twitter

Soupe lentilles vertes - tomates. Une soupe simple et rassasiante.

Soupe lentilles vertes - tomates

Pour 3 fourchettes : 200 g lentilles vertes crues800 g tomates pelées en morceaux avec leur jus (= 2 petites boites)1 oignon 1 cube de bouillon de légumes Dans une casserole, placer les lentilles vertes et ajouter 1 litre d'eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis laisser cuire à petits bouillons 20 mn. Égoutter les lentilles. Peler et émincer finement l'oignon. Émietter le cube de bouillon dans 200 ml d'eau. Dans une grande casserole, faire revenir doucement l'oignon dans un peu de matières grasses. Ajouter les tomates avec leur jus, les lentilles et le bouillon. Porter à ébullition, puis laisser cuire 5 mn à petits bouillons. Flan de courgette - The Sunny, Yummy & Girly Blog. Hello Hello Cette semaine je n'étais pas trop en mode carnivore mais plutôt une envie folle de légumes.

Flan de courgette - The Sunny, Yummy & Girly Blog

Mais bon les légumes à la vapeur, c'et pas vraiment mon truc : Les légumes, oui! La cuisine sans goût, non! Riz au curry et ses petits légumes : Diet & Délices - Recettes dietétiques. Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 2 verres de riz basmati.

Riz au curry et ses petits légumes : Diet & Délices - Recettes dietétiques

Clafoutis poireaux jambon - le secret d'une bonne texture - Une affaire de goût. Recette de Beignets de courgettes. Quand l'envie d'une recette me prend… ben, elle me prend ! Tarte multicolore légumes et jambon d'Aoste ! J'ai souvent des p'tits vélos qui me tournent dans la tête et même si des fois il m'arrive de penser à autre chose et ben mes p'tits vélos continuent à tourner… à tourner… à tourner sans fin !

Quand l'envie d'une recette me prend… ben, elle me prend ! Tarte multicolore légumes et jambon d'Aoste !

Et ces p'tits vélos ce sont souvent des recettes, des recettes qui me font envie, des recettes d'autres ou des recettes imaginées, toute sorte de recettes quoi ! Terrine de Légumes. Terrine de courgettes à la provençale. Recette Verrine de tomate, concombre et feta, notre recette Verrine de tomate, concombre et feta. Tarte courgettes - tomates - moutarde - Click, cook and taste. L'été est enfin là, pour de vrai, et avec lui des recettes estivales.

Tarte courgettes - tomates - moutarde - Click, cook and taste

Courgettes au saumon fumé. Le plat unique, au four, qui ne vous retient pas en cuisine tout un repas et qui vous permet de profiter de vos convives, c'est idéal.

Courgettes au saumon fumé

On prépare, on met au four et hop… on passe à autre chose. Au carrefour du gratin (mais sans fromage), du flan et du clafoutis… voici un plat qui fera l'unanimité pour peu que l'on aime les courgettes et le saumon. Servi avec une petite salade, une recette facile pour un dimanche midi… mais pas que ! Gratin d'aubergines et bacon - Les petites idées culinaires de Chris Andco. C’est l’été et les aubergines donnent à profusion.

Gratin d'aubergines et bacon - Les petites idées culinaires de Chris Andco

J’en ai profité pour faire un gratin ou j’ai rajouté du bacon pour faire un plat complet. Voici donc la recette de mon gratin d’aubergines au bacon. Pour faire un gros plat pour 8 personnes, il vous faudra : Frites de courgettes au parmesan et herbes de Provence. Tian de légumes du soleil. Tian d'aubergines. Détails Catégorie : Les légumes Affichages : 40 Préparation : 20 min.

Tian d'aubergines

Aubergines à la Parmigiana façon Jamie Oliver. Aubergines alla Parmigiana J’ai déjà une recette d‘aubergines à la Parmesane sur mon blog.

Aubergines à la Parmigiana façon Jamie Oliver

En voici une légèrement différente tirée du livre L’Italie de Jamie de Jamie Oliver. Lorsque je suis partie en croisière il y a quelques semaines, j’avais pu interviewer le chef cuisinier et celui ci m’avait dit qu’un des plats préférés des passagers étaient les melanzane alla parmigiana à savoir les aubergines à la Parmesane en français in the text. Et c’est vrai qu’elles étaient excellentes et cela m’a donné envie d’en cuisiner à nouveau à la maison. Voici de que dit Jamie Oliver de cette recette : Cette recette traditionnelle du Nord sud de l’Italie est une manière fantastique de cuisiner les aubergines.

Pour 6 personnes : Avant toute chose : enlevez la queue des aubergines, coupez-les dans la longueur en lamelles de 1 cm d’épaisseur et mettez-les de côté. Recette de rosti de poireau au paprika ( recette weight watchers ) Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (7 votes) 10 Commentaires Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes):

Recette de rosti de poireau au paprika ( recette weight watchers )

Aubergine 'pizza' I have felt so inspired to make slightly less conventional dishes on my new Big Green Egg, after all it is so much more than just a braai / barbecue, its an outdoor cooking system. I fired it up and thought to do a combo of grilling thick aubergine slices, topping them with typical pizza items, and then converting the egg to ‘oven’ mode to finish them off. Its clever like that. Make as many as you need as a side dish or as a main event. Add whatever you think will work well. I used ingredients from a Melanzane Parmigiana, so this is sort of a deconstructed - re constructed version of that, and a wonderful low carb option if you are so inclined. You will need: medium to large aubergines – cut about 2 cm thickjarred tomato sauce or passata (you could also make your own)fior di latte mozzarella or bocconcinisliced rosa / baby tomatoesslices of salami or prosciutto of you choicegrated Parmesanfresh basil leavessalt, pepper, olive oil and salad to serve it with.

Croquettes au poireau. Parce que oui, il me reste encore des poireaux !!! Cette recette trouvée chez Dishing up Delights m'apparaissait fort sympathique et de plus fantastiquement simple. J'aime les croquettes de saumon et les croquettes de pois chiches. Et puis le copain d'une amie a déjà fait des "corn fritters" et j'avais beaucoup aimé. Croquettes de poireaux à la feta & chorizo - Cuisiner les restes pour les rendre plus excitants … Telle était ma mission avec ces poireaux cuits que je n’avais pas envie de déguster simplement en vinaigrette. Alors j’ai pensé à la croquette ! Comme souvent car peut-être avez-vous déjà remarqué que les croquettes / galettes sont ma méthode de recyclage préférée. Elles laissent une grande place à l’imagination et surtout elles permettent d’utiliser des fonds de frigo ou de placard de façon gourmande et originale. Mais trêve de banalités ! Je vous laisse avec la recette et je file vite me replonger dans la maquette de Yummy Magazine afin que vous puissiez bientôt le feuilleter.

Galettes aux légumes râpés. 17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 20:34 Heureuse de vous retrouver chères amies pour à nouveau partager en matière de popotte! Honte à moi, je n'ai répondu à aucun mail ces 2 derniers mois concernant les recettes du site,je vais essayer de faire de mon mieux durant cette semaine, même si j'ai beaucoup de mal à trouver du temps. Gratin d'aubergines à la sicilienne. L'actualité geek 2.0 ! Des gadgets farfelus, des technologies hallucinantes, les découvertes de la science et un aperçu de notre futur. Recette de Tian aux oignons, courgettes et tomates. Saumon aux lentilles crémeuses. Aubergines à la Parmesane - Cuisine du monde.

Régalez-vous avec l’une des plus savoureuses recettes italiennes : les aubergines à la parmesane. Vous n’avez qu’à suivre ce très beau pas à pas… - 750 g d’aubergines - 600 g de tomates mûres - 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 pincée d'origan- 1 botte de basilic frais- 100 g de parmesan râpé- 2 boules de mozzarella- 3 c. à s. de chapelure- 2 c. à c. de sucre- Sel- Poivre- 10 cl d'huile d'olive Pour ajouter du peps à la sauce tomate, ajoutez-y une demie cuillère à soupe de vinaigre de vin en fin de cuisson. Pour les budgets serrés, remplacez le parmesan par du grana padano. Choisissez des aubergines de petit calibre, car les grosses peuvent présenter une légère amertume. Roulade de concombre et saumon fumé. Besoin d'une idée recette pour un apéro bien frais ? Cette recette est pour vous !

Croyez-moi vos invités n'en feront qu'une bouchée .... j'ai préparé cette version avec des tranches de saumon fumé... mais avec du jambon, j'imagine que celà doit être également excellent... je vous conseille par contre de ne pas les préparer trop tôt à l'avance... le concombre risquant de rendre un peu d'eau... C'est une recette Tupp... extraite du livre Mandochef... pour la nouvelle mandoline Tupperware.... (dont je suis fan... je dois l'avouer.. ;) Recette de sauce aux poireaux - Foire aux Astuces. Frittata aux pommes de terre et au poireau. La frittata est un plat simple et rapide à réaliser.

Il s’agit d’un plat goûteux, consommé comme plat principal, en apéritif ou en entrée. Omelette aubergine-tomate : Recette d'Omelette aubergine-tomate. Beignets d'aubergines à l'indienne. Omelette aubergine-tomate : Recette d'Omelette aubergine-tomate. Fèves fraîches à la crème, la recette.