Rostad aubergine och lök med bönor och tomatsås.
Pannkakor/plättar. Gröt. Pasta. Tillbehör. Vegobiffar. Rödbetspaj med chèvreost. Rostad pumpa och brysselkål med chèvre. Bakad rotselleri med svamp och äppelvinägrett. Vegansk boeuf bourguignon med belugalinser och rotfrukter. Vegogryta med bönor, linser och sötpotatis. Enkel festmat till många personer Förra hösten hade vi house warming party med familjen och de närmaste vännerna ute på landstället.
Vi bjöd på mat och dryck och passade på att visa upp vårt nya fritidshus som vi köpt månaden innan. På buffébordet hade jag dukat fram en stor vegetarisk gryta som jag serverade direkt ur gryta tillsammans med kokt ris, sallad, bröd, ost och smör samt saltrostade frön. Vegetarisk gryta Grytan jag gjorde denna maträtt i rymmer nästan 6 liter och i stort sett hela grytan gick åt. Grytan var dessutom laktosfri och glutenfri eftersom vi hade gäster med laktosintolerans och överkänslighet mot gluten. Vegogryta i Crock Pot Denna gryta kan lagas i en slökokare, om man vill. Linser och torkade bönor bör du koka separat eftersom du inte vill ha kvar lektinerna i grytan som frigörs i vattnet vid kokning. Receptet nedan har jag halverat för att det inte ska bli en så otroligt stor omgång som vi gjorde (som jag nämnde ovan). » Här hittar du fler recept på goda grytor.
Myllymäkis gröna favoriter - Icakuriren - Mat & Dryck. 10 pumparecept i pumpatider - Alltomtradgard. Melanzane parmigiana - auberginegratäng med tomat och ost. Ugnsbakad fetaost med tomater och örter. Vitkålslycka i vegetarisk lyxrätt med honung, fetaost och balsamvinäger - myTaste. Kornotto med butternutpumpa och ljummen tryffelvinägrett - Recept. Ejjeh- Libanesisk zucchiniomelett. Ejjeh är en blandning mellan omelett och zucchinibiffar.
En favorit i Libanon och även i Syrien som också har en variant på ejjeh. Fantastiskt gott att avnjutas som lunch eller att duka upp omeletten som en del av en buffé. Man kan göra omeletten utan zucchini, då har man istället i mer persilja. Ejjeh serveras alltid med pitabröd, grönsaker och tzatsiki. 4 portioner Ejjeh 6 st ägg 2 st gröna zucchini 1 liten bunt persilja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk torkad mynta 1 tsk sjukryddor- recept HÄR! Gör såhär: Riv zucchinin på den grova sidan av rivjärnet, låt rinna av i en sil en stund.
Recept: Grillad spetskål och aubergine med fetaostcrème (veg) - Westers. Rödbetor med linser och feta - Icakuriren. Vegetarisk lasagne med pumpa - Icakuriren. Falafel med hummus, yoghurtdressing och picklad rödlök. Allt om aubergine + 7 smarriga recept. Baba Ganoush - Libanesisk aubergineröra. En god libanesisk dippa med grillad aubergine, citron och sesampasta.
Den god att äta som tillbehör bredvid grillat. Även väldigt gott att ätas som den är med pitabröd eller grönsaksstavar. För allra bästa smak ska man gärna grilla auberginerna på en grill över öppen eld, då smakar den riktigt rökig och som en äkta baba ganoush ska smaka. Denna är ett måste på ett mezzebord i Mellanöstern. Om du har på granatäpplesirap som garnering, får den en sötsur smak av sirapen, blir väldigt gott. 1 mellanstor tallrik med Baba Ganoush 4 mellanstora aubergine 1 vitlöksklyfta 4 msk tahini (sesampasta) En halv eller hel pressad citron (justera syra efter smak) SaltGarnering: Olivolja eller granatäppelsirapTIPS! (2) Watch - Upptäck. Recept: Guacamole med bondböna. Avokadon är en riktig miljöbov, så vad kan man äta i stället?
Jo, bondböna! Här är receptet på en riktigt smakrik guacamole med bondböna i stället för avokado. Den gröna bondbönan får samma konsistens och liknande smak som avokado när den mixas ihop till en röra. Bondbönan odlas med fördel i vårt nordiska klimat och för den som har egen trädgård är den dessutom enkel att odla själv. Gnocchi med svamp och blomkål. Risotto med bönor och karljohansvamp. 30 minuter.
Saras smarta knep – så gör du med överblivna grönsaker. I sin nya bok Skillnadens skörd bjuder Sara Bäckmo på massor av smarta odlingstips och härliga recept.
Här är ett av dem som är perfekt att ta till när man har grönsaker över. Små snuttar av squash eller lökändar som inte passade på burgaren – kasta dem inte! Gör Sara Bäckmos snålröra av dem! Läs också: Sara Bäckmos nya bok: ”Plöj ner grönsakerna i maten!” Läs också: Ratatouille i skördetider – säsongens bästa recept Gör så här: Panerad tofu med rostade rotfrukter och chilimajonnäs. Honungsrostad kålrot med rosmarin. Foodfolder - Vin, matglädje och inspiration!
Indisk linsgryta med blomkål – Dahl Deluxe! Hej!
Hoppas allt är fint med er! Det här är sista semesterveckan, men ärligt talat så känns det som att jobbet redan har börjat. Jag sitter med ett väldigt spännande projekt som jag ännu inte riktigt kan berätta om men som har tagit väldigt mycket tid de senaste två veckorna med ett helt gäng roliga recept som har lagats och nu ska renskrivas. Ovanpå det behöver jag börja ta tag i allt som ska göras inför hösten med föreläsningar, nya uppdateringar på bloggen, uppdaterat säljarbete och mycket mer. Så nja, jag kanske fortfarande är kvar nere i Skåne och kan ta mig snabba små bad i havet när jag vill, men ledig är jag inte riktigt… Auberginegratäng med mozzarellaost - recept. Rotselleri - genialiskt enkel. Ofta, ofta är det enkla det allra bästa.
Så simpelt att man inte tänker på det. Att bara lägga in något i ugnen utan en enda krydda och lämna det där i flera timmar. Kan det verkligen vara en god matlagningsidé? Och om man dessutom väljer en rätt grov inte alls särskilt insmickrande råvara som rotselleri? Inget man omedelbart jublar över, men jag lovar. Receptet kommer från kocken Titti Qvarnström. ”Jag älskar verkligen mitt arbete. Ni måste prova! 1 rejäl rotselleriknöl1msk olivolja½ tsk salt Gör såhär. Tofu på 10 sätt: En praktisk guide med recept och inspiration! Ulrikas gröna julbord by Ulrika Davidsson. Kale caesar med tranbär och nötter. Vegetarisk Jansson (rosmarindoftande rödbetsgratäng) Bakad sötpotatis med feta och oliver. Pumpagnocchi, variant glutenfri.
Halloumipytt med örtsmör och senapskräm. Kung Markatta – Den riktigt goda maten. Triss i äpplen. Äntligen är det dags att skörda äpplen (eller köpa goda svenska äpplen i butik)!
Idag bjuder vi på recept på äpplemos, äppelkompott och ”apple butter”. Men först lite intressant kuriosa om äpplet. Det är nämligen inte bara oerhört gott – det är även en symbol för evig ungdom, hälsa och lycka. Äpplet, som är en våra folkkäraste och äldsta frukt här i Sverige, har genom tiderna haft en stor symbolisk betydelse i kulturer världen över. Förutom att äpplet är logotypen för en av världens mest kända företag så är den även lika känd från Skapelsen – den förbjudna frukten som Eva frestade Adam att smaka på i Edens lustgård. I den fornnordiska mytologin nämns äpplet i Snorre Sturlassons Edda, där gudinnan Idun vaktar de gyllene äpplena som skulle ge asarna evig ungdom, hälsa och lycka. I vissa delar av Grekland kastar man äpplen istället för ris vid bröllop och vid bröllopsmiddagens slut delar de nygifta ett äpple. Äppelmos mängd: ca 1 ½ – 2 liter tid: ca 30 minuter. Bowl med mathavre, ärthummus och rostade kikärter.
Kålsallad med linser och aprikosdressing. Mättande ”Salsamolesallad” med svarta bönor (vegan) Massor, massor av smak!
Nästan varenda ingrediens är dessutom näringsspäckad till tusen och kan räknas som riktig superfood. Avokado, spenat, koriander, tomat, vitlök, lime, chili osv… En mättande och fräsch middagssallad baserad på smakerna i både salsa och guacamole – som vi ju vet redan är det perfekta paret och som ändå alltid gifter sig i munnen… Lika bra att bland ihop dom i en och samma sallad på en gång. Servera salladen vegan som den är. Salsamolen med svarta bönor innehåller alla proteiner, näringsämnen och nyttiga fetter som behövs för att räcka en hel dag nästan! Eller, låt två portioner räcka till tre eller fyra som komplement till grillat eller annat kött. 1/2-1 paket svarta bönor, sköljda och avrunna (anpassa mängden efter hur hungriga ni är)1 avokado, delad i små kuber2 stora tomater eller 12-15 coctailtomater, skurna i bitar1/2 rödlök, finhackad1/2 röd paprika, grovt hackad1 näve bladspenad, grovt hackad1/2 knippe färsk koriander, grovt hackad, både stjälkar och blad.
Palak paneer med tomat och halloumi. Kung Markatta – Den riktigt goda maten. Julsallad med grönkål, fikon och valnötter. Kung Markatta – Den riktigt goda maten. Börja med att sjuda den torra sojan i 5 dl vatten med Kung Markattas umanibuljong i, ca 10 minuter. Under tiden som sojan står och puttrar hackar du upp alla grönsaker i små bitar. Ta en stor panna och värm olivoljan och stek alla grönsakerna. Blanda väl. Tillsätt kanel, kummin och chilipowder. Låt det simma i några minuter och rör om då och då. Tre recept för groddar och skott. Kliar det i odlingsfingrarna? Att odla skott eller groddar är väldigt enkelt och kul.
Framför allt är de fulla av nyttiga vitaminer, perfekt att ha i matlagningen så här års! Groddar och skott är utmärkta som smaksättare på smörgåsen eller i salladen. Man kan också ha dem i soppor, såser och grytor om man tillsätter dem sent så att de inte förlorar smak eller vitaminer. För trots att de är små till storleken ger de en stor mängd näring, viktiga mineraler och protein som är bra för hela kroppen. Vid groddning behöver du bara använda vatten, för att odla skott behövs jord som fröna planteras i. Libanesisk Moussaka- Vegetarisk. Detta är så himla gott! En libanesisk rätt som heter Moussaka, kallas även mnazale eller maghmour. En mustig auberginegryta som påminner en aning om den franska ratatouillen. Helt fantastiska smaker och om man gillar aubergine kommer man att älska denna. Medelhavsmat när den är som godast. Rotsaks-bourguignon med svamp och svarta linser (vegan)
Jag älskar mustiga grytor. Det här är min veganska variant av Boeuf Bourguignon med rotfrukter, svamp och svarta linser. Använd gärna små fina belugalinser! Linsgryta med aubergine. Rödbetsrårakor med getostcréme. Rotsellerigryta med äpple. Vegansk gulasch. Mustig och fantastiskt god gulasch! Den känns nästan “köttig” trots att den är helt vegansk. KIT. Ingredienser 2 portioner 1 paket risnudlar1 pkt Naked Pulled Oats1 paket risnudlar4 salladslökar2 morötter2-3 dl böngroddar1 dl jordnötter1 limeKorianderKokosolja. Glutenfritt pajskal med quinoa - Vegomagasinet. 3 goda och budgetvänliga rätter med torkade linser – Icakuriren. Laga Carolas vegomat i jul - Vegomagasinet. Ingen jul utan Carola i högtalarna! Här är även två helgröna recept från Carolas egen julkokbok som du bara måste testa. Gratis veckomenyer. Jävligt gott - vegetarisk mat och vegetariska recept för alla, lagad enkelt och jävligt gott.
Jag har haft ett craving efter att laga Palak Paneer i någon vecka. Idag tänkte jag att det skulle bli dags, dessvärre så kryddade jag inte grytan på långa vägar tillräckligt så den smakade ganska tråkigt, men man lär sig så länge man lever… Osten blev en höjdare däremot så jag tänker att jag delar med mig av det receptet istället.
Om ni vill laga Palak Paneer så rekommenderar jag att ni tittar på videon som jag postade förra veckan i inlägget om Indian garden. Vegopytt med marinerad tofu. Shakshuka, Nidal Kershs recept. Fava Mill. Jävligt gott - vegetarisk mat och vegetariska recept för alla, lagad enkelt och jävligt gott. Produkter - Gold&Green Sweden. Upptäck svensktillverkad tofu sedan 1998. Receptfavoriter - Vegansk halloumi och grönmögelost! - Vegomagasinet. Violife har nyheter som är vad många har längtat efter: Vegansk halloumi, grönmögelost och olika dessertostar. Jävligt gott - vegetarisk mat och vegetariska recept för alla, lagad enkelt och jävligt gott.
Jävligt gott - en blogg om vegetarisk mat och vegetariska recept för alla, lagad enkelt och jävligt gott. Michela's Classic Italian. Place a layer of aubergine slices on a plate. Sprinkle with salt and cover with kitchen paper. Vegetarisk garam masala med halloumi, kikärtor och bladspenat. Helstekt rotselleri med valnötter, parmesan och tryffel.
Mums från skogen: Kantarellpytt med gulbetspesto – så vilt och gott! Så lyxig och ändå så enkel. Den här kanterellpytten kan bli sommarens favoriträtt. Smårätt med smak av skog: Crostini med kantarelltapenade – enkelt och supergott! Äntligen kantarelltider. Getostpaj med sparris - Jills MAT. Recipes Archives. Parmesanpaj med squash - Icakuriren. Bakad potatis med bönsallad - Icakuriren. Auberginerullar med fetaost - Mitt kök. Så gör du nyttig mat av nypon, rönnbär och havtorn. Ica. Grönsaker - 10 i topp av de allra nyttigaste. Pastapytt med svamp och pumpa samt yoghurtkräm. Kikärtsgryta med champinjoner, aubergine och zucchini. Blomkålspizza för ny energi. Jills MAT - Lågkolhydratkost för alla! These "Tater Tots" Are Made Of Broccoli And They're Amazing As Life.
Kantarellpaj. Svamp på stekt aubergine - Mitt kök. Bakad sötpotatis med indisk linsfyllning│Green Kitchen Stories. Kantarellfylld portabello. Wok med tofu. Vi startar en vegetarisk LCHF-vecka! Halloumispett med bönkräm - Icakuriren.