Burger vegan au pesto et ketchup maison. Hello hello !
Bon, il faut le dire : on vénère les burgers chez Patate & Cornichon. Mais pas ceux qu’on trouve dans les McDo et autres gargotes indigestes. Rouleaux de printemps. Hello hello !
Déjà 10 jours qu’on a publié le dernier article, on pensait que ça en faisait 3… Ce qui nous amène à cette conclusion : l’été, ça passe vite ! On s’est donc réveillé ce matin avec la ferme intention d’écrire ce petit billet à propos de nos chers rouleaux de printemps et nous-y voilà. Donc, pour faire court, des rouleaux de printemps ce sont des feuilles de riz garnies de crudités, fruits, salades… ce que tu veux quoi ! California rolls vegan. Hello hello !
Si t’as jamais eu envie de dépenser toute ta fortune dans un resto de sushi, tu ne sais peut-être pas de quoi on parle, mais pour t’expliquer en deux mots, des california rolls c’est des gros boudins de riz avec une algue au milieu. Miammiam ça donne envie hein ? Wraps aux courgettes et tzatziki. Hello hello !
Ce serait pas le moment de faire un super pique-nique cette semaine ? Allééééé c’est parti ! Sors ta belle nappe à carreaux et tes couverts en plastoc En plus de ces p’tits wraps courgette et tzatziki (est-ce que tu es de ceux qui n’arrivent pas à prononcer ce mot ? ), tu peux préparer une salade toute colorée aux petits pois !
Burger vegan à la patate douce, ketchup de poivron. Hello hello !
Ce blog va vraiment devenir un blog de burgers… (ça existe ça ?). D’ailleurs, on a retrouvé dans nos archives (pas très lointaines, on te l’accorde), notre premier burger, à l’occasion duquel Kévin nous expliquait que les burgers n’étaient pas américains (oui oui oui Mesdames et Messieurs) mais allemands, de Hamburg. Voilà une information très intéressante… Mais qu’est ce qu’on étaient chiants à l’époque Pour tout te dire, on comptait pas vraiment te partager cette recette, on a peur que t’en ai marre de tous nos burgers et que ça devienne trop mauvais pour ta ligne ;) Mais voilà..ça nous trottait dans la tête… Et puis ça fait toujours une idée en plus si tu sais pas quoi faire à manger ce soir hihi ! Burger vegan à la patate douce, ketchup de poivron Ingrédients Préparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Tartine à l’avocat et tomates marinées. Bagels au guacamole et compotée d'oignon. Hello hello !
On va t’avouer que, à force de manger des burgers à s’en faire péter la sous-ventrière, on commence à faire une overdose. Du coup, on a réfléchi (pas très longuement) à une solution alternative. Et, immédiatement, on a pensé aux bagels. Bon, on est d’accord, on est un peu dans le même thème. Mais on va te le dire sans fard : la junk-food végétale, c’est un peu notre truc. Pour te donner bonne conscience, tu peux toujours accompagner ton (ou tes…) bagel(s) de carottes ou de betteraves râpées, ça ne te fera pas de mal et, en plus, ça rend aimable !
Salade de Quinoa, Lentilles et Avocat. Vous devez vous dire que je suis dans le cliché du veggie et healthy.
Et je déteste tomber dans les clichés. Pendant longtemps, j'ai du abandonner l'idée de manger de la viande. Vous le savez. Liste de courses – Cuisine végane pour débutant. La plupart du temps je donne avec mes recettes les ingrédients que j’ai utilisés (si j’oublie, rappelez-le moi !).
Le goût et la texture peuvent varier d’une marque à l’autre, c’est aussi pour ça que je précise. Je note également que je les ai achetés à Biocoop (chaîne de magasin bio en France) sous chaque article car on me l’a demandé, je précise bien que ce n’est pas parce que je suis sponsorisée… c’est juste là que je fais la plupart de mes courses. Mini wraps au tzatziki. Hello hello !
Tzatzi-quoi ??? Tzatziki ! Tu sais, l’espèce de yaourt grec aux herbes et au concombre ! Tartiné sur des wraps avec quelques crudités, et tadam : un super apéro rapide ! Bien sûr, la version de Patate & Cornichon est végétale : on utilisera donc un yaourt au soja. Tu peux utiliser les crudités de ton choix. Mini wraps au tzatziki Ingrédients 4 galettes de blé 1 yaourt au soja nature 1 concombre 1 avocat une dizaine de tomates cerise de la ciboulette et de la menthe fraîche sel, poivre Préparation 1. 2. Mini burgers aux lentilles corail. Hello hello !
Tadam : encore une recette de burgers sur Patate & Cornichon, tu nous le dis si t’en as marre Mais pour le moment on passe en mode apéro dînatoire pour épater tes potes à grand renfort de junk food vegan : des mini burgers vegan avec une galette aux carottes et lentilles corail, du houmous (comme d’hab quoi), de la compotée d’oignon (again…) et une tomate cerise (la cerise sur l’burger) ! En plus, tu peux faire tes propres pains à burger avec notre recette Mini burgers aux lentilles corail Ingrédients. Soupe froide melon et concombre. Hello hello ! On a remarqué qu’on te parlait souvent de météo sur Patate & Cornichon. Alors, pour ne pas déroger à la règle : la canicule, parlons-en justement ! Crème de champignons et croûtons. Hello hello ! Si à Noël tu reçois un troupeau de ventres affamés, cette recette est pour toi Et puis si tu veux juste ne pas te prendre la tête, ben c’est aussi pour toi !
Une bonne soupe et ton entrée de réveillon est prête ! Bon t’inquiète, on va la rendre un peu classe la soupe de mamie… Un filet d’huile de noisette, des croûtons, du poivre… et on dirait que t’as passé des heures en cuisine Crème de champignons et croûtons Ingrédients 600g de champignons de Paris 1 oignon 20 cL de crème de soja Noix de muscade 1 bouquet garni Huile de noisette 1/4 de baguette Huile neutre, sel, poivre Préparation 1. 2. 3. 4. 5.