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Nature cuisine

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Cuisine de survie - Vegan. Je fais ma Margarine. Si vous avez envie de faire un "beurre vegan" pour éviter les margarines industrielles saturées de tas d'additifs...

Je fais ma Margarine

Suivez-moi. Cette margarine ci est faite avec de l'huile de noix de coco (bio) assez onéreuse, mais ça vaut le coup d'en faire. 200g d'huile de coco utilisée ici a donné 350g de margarine. INGREDIENTS : (voir la photo des produits en bas de page) 200g d'huile de noix de Coco. Comment faire votre propre vinaigre de cidre de pomme. Le vinaigre de cidre de pomme est un produit complètement naturel qui est réputé pour avoir de nombreux bénéfices sur la santé tels qu'une endurance accrue et une hausse de votre système immunitaire.

Comment faire votre propre vinaigre de cidre de pomme

Il vous faudra attendre à peu près 7 mois, mais cette recette de vinaigre de cidre de pomme est une façon peu coûteuse de le préparer à la maison. Suivez simplement ces étapes pas à pas pour préparer votre vinaigre de cidre de pomme. Publicité Étapes <img alt="Image intitulée Make Apple Cider Vinegar Step 1" src=" width="728" height="482" class="whcdn">1Lavez 10 pommes bio.

<img alt="Image intitulée Make Apple Cider Vinegar Step 13" src=" width="728" height="482" class="whcdn">13Transférez votre vinaigre de cidre de pomme complètement fermenté dans de plus petits récipients si vous le souhaitez. Ketchup maison lacto-fermenté aux tomates fraîches. Pain essène : définition, propriétés nutritionnelles, préparation (four ou déshydrateur)... et goût ! > Aide culinaires, trucs & astuces > Chaudron Pastel de Mély. Découvrons le pain essène.

Pain essène : définition, propriétés nutritionnelles, préparation (four ou déshydrateur)... et goût ! > Aide culinaires, trucs & astuces > Chaudron Pastel de Mély

Les graines de lin - d'étonnantes petites graines qui protègent contre la radioactivité et améliorent la santé. Une nouvelle étude réalisée par l'Ecole de médecine Pearlman de l'Université de Pennsylvanie a révélé la radioprotection des graines de lin.

Les graines de lin - d'étonnantes petites graines qui protègent contre la radioactivité et améliorent la santé

Les chercheurs ont noté que la protection offerte par les graines de lin inclut même la réparation des tissus après exposition. L'étude a été publiée dans un numéro récent de BioMed Central Cancer. L’ail des ours, le condiment forestier. Quand la forêt commence à sentir l’aioli et que vous êtes à des kilomètres de la cité phocéenne, c’est que l’ail des ours n’est pas loin.

L’ail des ours, le condiment forestier

Cette petite plante se dévore de la tête au pied et même séchée. Suivez le guide. Principes actifs et mode préparatoire de l'Elixir de Kargasok. Certains d’entre vous connaissent peut-être déjà ce petit miracle de la nature qu’est cet élixir, mais sous un autre nom, comme celui de “Kombucha” par exemple, beaucoup plus répandu aujourd’hui qu’au jour de la rédaction initiale de cet article.

Principes actifs et mode préparatoire de l'Elixir de Kargasok

Ce n’est pas quelque chose que vous trouverez dans les librairies ésotériques mais plutôt dans les magasins diététiques et d’alimentation biologique. Herbes salées de saison de Josie-Lyne. Temps de préparation : 10 minutes Quantité : 500 ml (2 tasses) Captez le sel de la tradition en suivant cette recette d'herbes salées.

Herbes salées de saison de Josie-Lyne

Ce mariage savoureux d'herbes aromatiques et de légumes finement hachés est idéal pour assaisonner les plats mijotés et les soupes. À préparer en quantité! Ingrédients : 1 carotte 3 branches de céleri 1 oignon 5 échalotes vertes 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché 15 ml (1 c. à soupe) de romarin haché 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 125 ml (1/2 tasse) de gros sel 45 ml (3 c. à soupe) d'eau froide Préparation : 1-Couper grossièrement la carotte, le céleri, l'oignon et les échalotes. 2-Placer ces ingrédients dans un robot culinaire avec le thym, le romarin et l'ail.

Poudre enchantée... déclinable selon nos envies - Chaudron Pastel de Mély. Avril. Concombres à l'aneth "ogorki", et le secret ultime des cornichons croquants. C'est la saison des concombres !

Concombres à l'aneth "ogorki", et le secret ultime des cornichons croquants

On en trouve des beaux sur les marchés, notamment ceux qui ressemblent à des gros cornichons : ce sont les meilleurs, bien fermes et croquants, ils ont un bon goût fruité, et ne sentent pas l'eau comme les concombres lisses hollandais. Comment les conserver pour en profiter même en hiver ? Réjuvélac. Vous êtes prêts à faire de la magie ?

Réjuvélac

Avec cette recette, j'ai eu l'impression d'en faire ! Depuis le temps que je suis végétalienne, que je m'intéresse à la diététique/médecine naturelle, je n'avais jamais entendu parler du réjuvélac. COMMENT FAIRE DES FROMAGES VÉGÉTAUX : LE B.A.-BA. Aujourd’hui encore, avec l’Atelier Végétal, je vous entraîne dans un fabuleux monde… Les produits laitiers, on l’a vu, c’est has been !

COMMENT FAIRE DES FROMAGES VÉGÉTAUX : LE B.A.-BA

Souffrance animale, danger pour la santé, impact écologique… Bref, pas besoin d’en rajouter, on le sait : mieux vaut s’en passer. Je vous avais montré la semaine dernière comment le lait et la crème fraîche de cajou pouvaient parfaitement remplacer leurs équivalents laitiers, et bien maintenant, c’est au tour des fromages. Les trucs à l'oignon ! S'il y a bien un aliment dont on dispose à peu près toujours dans sa cuisine, c'est l'oignon ! Lait d'avoine fait maison. Il n’y a pas en français de véritable équivalent à l’expression anglaise cooking from scratch, qui signifie littéralement « cuisiner à partir de rien » mais qui désigne plus exactement le fait de cuisiner à partir d’ingrédients bruts, sans faire appel à des préparations toutes faites.

Par exemple, on opposera le gâteau made from a baking mix, fait à l’aide d’un mélange acheté au supermarché auquel on a juste ajouté de l’huile et un oeuf, et le gâteau baked from scratch, pour lequel on a soi-même mesuré la farine, le sucre, etc. Tout ce qu’il y a à faire, c’est mettre les graines d’avoine à tremper une nuit, les cuire, les mixer avec de l’eau et un peu de sel, puis filtrer. La raison pour laquelle je vous parle de ça, c’est pour évoquer le fait qu’on réduit significativement son budget alimentaire en cuisinant « from scratch », à partir d’ingrédients bruts donc, comme illustré récemment dans ce billet sur le houmous maison, et aujourd’hui avec le lait d’avoine de la même extraction.

Notes. Dossiers. Dossiers Vous trouverez ici une documentation sur les plantes et leurs usages ainsi que sur différents sujets s'y rapportant : plantes sauvages comestibles et médicinales, légumes oubliés, épices méconnues, ethnobotanique, nutrition, nature, philosophie... Recettes de plantes des chefs. Kombucha & Articles. Recette d'hydromel - Histoires d'abeilles. Comment fabriquer son hydromel, la recette. Matériel : COMBUCHA, BOISSON MIRACLE. Menus VG – Article récap’ nº 2 « Les produits fermentés et leurs bienfaits » REAL FOOD 101: How to Make Whey (and “Cream Cheese”) Lapacho - achat, vertus et préparation.

Ici vous pouvez acheter du lapacho, découvrir son histoire, des conseils pour l'utiliser, et ses vertus pour votre santé. Kombucha : Le champignon de longue vie. Lait végétal. Champignons. Blog bio. Cuisinez végétalien. Cooklicot, recettes végétaliennes. Aliments Massawippi. Recette : la soupe miso 'presque' traditionnelle - Jenny cuisine bio et les saveurs du monde !

Fabrication de boules énergisantes avec des plantes médicinales. La.cuisine-sauvage.org - L'AIL DES OURS. Les conserves lacto-fermentées. Facile ! Pas de cuisson, ni stérilisation etc. Lacto-fermentation (recette à imprimer) - c'est chouette la vie - le blog d'ivy. Brochure-gratuite-lacto-fermentation-bienfaits-preparation. Cuisine sauvage au fil des saisons.

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