Mille-feuille de pomme et fenouil et herbes aux éclats de noix - une recette Equilibré. Salade marocaine aux poivrons - une recette Découverte. Préchauffez le four.
Mettez au four (ou comme les Marocains directement sur le feu du gaz, mais soyez vigilent) les poivrons et les faire cuire jusqu'à ce que la peau grille et cloque (comptez au minimum une 1/2 heure). Pelez les tomates, épépinez-les en les pressant dans votre main, couper les en dès. Coupez finement les herbes. Hachez ou râper l'ail Lorsque les poivrons sont prêts, mettez les encore chauds dans un sac en plastique fermé, la vapeur qui se dégage facilitera l'épluchage. Epluchez et coupez finement les poivrons. Faites chauffer l'huile de tournesol dans la poêle, faites blondir l'ail, puis ajoutez les tomates, les poivrons, les herbes et les épices, laissez mijoter jusqu'à obtention d'une purée (cuire environ 30 minutes). Salade verte aux pommes, noix, bacon et érable Recettes. Salade de carottes a la chermoula. Salade de carottes a la chermoula Bonjour tout le monde,
Salade fèves / ocas / chèvre / oeuf. Salade d'hiver aux pamplemousses roses. Pour 4 personnesPréparation : 15 minCuisson : 5 min2 petits pamplemousses roses2 belles poignées de roquette1 oignon rouge1/2 botte de radis rosesfeuilles de menthe 1/4 de baguette4 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1.
Épluchez à blanc les pamplemousses et détaillez les quartiers. Pour cela, utilisez un couteau très aiguisé, prenez le pamplemousse pelé dans une main et faites glisser la lame du couteau le long de chaque quartier entre la peau et la chair. Travaillez au-dessus du saladier pour récupérer le jus en même temps que vous y versez les quartiers. 2. 3. Salade de mâche, pomme et noix de cajou - Insalata tutta verde agli anacardi. Versione italiana più giù Encore du vert.
Après le cake au thé matcha voici une salade très légère et parfumée (il faut bien un peu de light non? ;-). Tout est né car au nouvel an j'ai préparé (une fois n'est pas coutume) un menu d'inspiration Thaï à base de poisson, pour changer (avec cette soupe de curry rouge aux crevettes, cette glace au coco...). Heureusement tout le monde a apprécié (y compris ma belle-maman italienne, j'avais un peu peur d'aller hors tradition ;-). Salade indienne de pois chiches à la coriandre et au cumin.
Petite salade top saveur… Voici là une salade originale, pleine de parfums et de personnalité.
On la prépare la veille, on la laisse reposer la nuit pour que la coriandre et le cumin diffusent tranquillement leurs parfums uniques. Et le lendemain, il n’y a qu’une chose à faire, savourer! Cette salade de pois chiche à la coriandre et au cumin est très rafraichissante, donc par exemple idéale pour un buffet dans le jardin par une belle journée ensoleillée. Par rapport à la recette originale, j’ai mis de la tomate à la place du poivron, car à mon avis elle se marie et absorbe mieux les saveurs des herbes et épices. Mais bien sûr, la coriandre est l’élément indispensable, c’est sa saveur particulière fraîche et musquée qui rend cette salade indienne de pois chiches si délicieuse et rafraîchissante. Pour 6 personnes 1- Dans un bol, écraser ensemble l’ail et le sel. Source : Recette modifiée tirée de AllRecipes sous le titre Cumin and Coriander Chickpea Salad. Salade vitaminée aux deux radis. Après nos petites verrines avocat, clémentine, litchi, nous continuons à fêter le printemps avec cette salade haute en couleur, imaginée par votre Cocotte favorite… Du sucré-salé avec des radis noirs et roses (classiques), de l’orange, de la pomme, des raisins, des graines, quelques noisettes et une sauce toute simple pour accompagner le tout !
Nous nous sommes vraiment réééééééégalés, enjoy… Pour 4 personnes Préparation : 10 min. Mix de légumes - une recette Végétarien. Rouleaux de concombre à la ricotta, sauce vierge. Mercredi 23 juillet 2014 Rouleaux de concombre à la ricotta, sauce vierge Une recette rapide, légère et fraiche pour vos diners d’été !
Cerise sur le gâteau vous pouvez la préparer un peu à l’avance sans problème ! Cette recette est le croisement de deux autres : d’abord les rouleaux de concombre au crabe publiés ici au tout début du blog et des rouleaux de courgette à la ricotta mangés avec des copains au restaurant Cru à Paris : les rouleaux avaient la taille de rouleaux de printemps et étaient emballés dans une feuille de riz mais j’ai trouvé que la feuille de riz n’apportait pas grand chose du coup je l’ai zappée ; les rouleaux devaient être servis avec une sauce vierge mais au final ils sont arrivés avec une sauce balsamique un peu décevante, pour réparer la frustration (petite car le plat fût délicieux !)
J’ai décidé de refaire la recette à ma façon, préferant bien sur le concombre à la courgette ;). Rouleaux de concombre à la ricotta, sauce vierge Commentaires Poster un commentaire. Very Easy Kitchen. Armez-vous de patience mais le résultat vaut le coup… couper des légumes en tout petits dés.
Une fois que c’est fait, vous avez réalisé 90% de la recette. Encore une recette de Femina : des légumes, du fromage frais, des herbes et épices. Délicieux avec du poulet grillé, une viande ou simplement sur des toasts de pain de campagne… Les tartares sont à la mode, alors profitons-en. Tartare du JardinierIngrédients pour 4/6 personnes : accompagnement ou plat principal 1 carotte1 petite courgette bien ferme10 cm de radis noir8 radisjus d’un 1/2 citron100 g de fromage frais type St-Moretdes herbes ciseléespoivre de sichuan et grains de coriandre concassés au mortier (uniquement si vous aimez)sel, poivre Coupez en petits cubes les légumes bien rincés (courgette, radis noir et carotte pelés).
Dans un bol, versez sur vos légumes le jus de citron et mélangez votre fromage frais, vos herbes ciselées et vos épices. Salade de poulet au melon d’eau, à la feta et au concombre Recettes. PLAT COMPLET : Pois chiches aux aubergines. Recette de Dimitris Skarmoutsos sur olivemagazine.gr Ces derniers jours, me voilà à prendre le temps de feuilleter et flâner dans les magazines de recettes et mettre de côté telle ou telle à faire prochainement...
A plusieurs reprises, je suis attirée par des recettes à base de pois chiches et c'est finalement celle-ci qui aura ma faveur : j'ai tout ce qu'il faut sous la main (il ne faut pas grand chose comme bien souvent ici) et toute la famille adore les aubergines ! Ce plat est à classer dans la famille des "ladhera" : légumes mijotés en sauce avec tomates et huile d'olive, et se suffira à lui-même, accompagné de feta ou autre fromage de type ricotta (mizithra ou anthotyro en Grèce). Ingrédients : Pour 4 personnes.
Recette facile "salade paella", servie dans sa poêle. Voici une création culinaire amusante, délicieuse, faite pour ravir les gourmets durant les chaleurs estivales.
Cette entrée a été créée sur la base du célèbre plat national espagnol, connu mondialement. Salade de choux fleurs crus au citron. Je ne sais pas vous mais chez nous on adore le choux fleur cru. En salade c'est délicieux et vitaminé Le choux fleur appartient à la famille des crucifères, il est très riche en vitamines C . Pour en savoir plus c'est ici J'ai ramassé quelques spécimens dans le jardin . Il faut absolument avoir un choux fleur bien frais.
Salade de quinoa, lentilles et saumon fumé de Marie. Le soleil est enfin revenu depuis hier donc je me suis dit que c’était la bonne occasion pour vous présenter une recette de salade. J’espère que les plats chauds ne reviendront que l’automne prochain et que nous allons enfin pouvoir sortir le barbecue ! Dans mon dernier article concernant les muffins, je vous parlais de mon envie de recettes plus saines et plus équilibrées, c’est pourquoi je suis une grande adepte du blog de Marie Chioca Saines Gourmandises. Je vous parlais déjà de Marie ici et bien vous n’avez pas fini de la voir dans ma cuisine enfin ces recettes bien sûr ! . Je suis le blog de Marie presque depuis le début, j’ai tout de suite été attirée par son écriture : un talent pour illustrer ses recettes qui m’a beaucoup plu et fait sourire également. Taboulé de semoule et quinoa aux figues séchées et roquette. Pour changer du taboulé classique, voici une variante sucrée/salée très savoureuse.
C’est avec un mélange de semoule et quinoa que j’ai fait ce taboulé (on trouve ce mélange tout fait en grande surface). J’ai ajouté des pois chiches, des tranches de figues séchées, du persil, de la roquette. Salade de crevettes, tomates et bocconcinis Recettes. Salade waldorf. Coleslaw de Nigella. En été, on n'a pas forcément envie de cuisiner, on se contente souvent de salades et de viande ou de poisson au barbecue. Voici donc une salade qui emporte à chaque fois les votes des invités. Cette recette de Coleslaw est une recette de Nigella (encore une) qui est dans mon carnet des incontournables depuis bien longtemps. Si vous ne la connaissez pas, c'est le moment de la tester...Ingrédients: 1 chou blanc (j'ai pris du chou "Atlas", bien moins serré et dur) - 2 carottes - 2 branches de céléri (je n'en ai pas mis) - 4 oignons nouveaux (j'ai mis 2 cébettes) - 200 gr de mayonnaise (j'ai mis 150 g de mayonnaise allégée) - 4 cuillères à soupe de lait ribot (buttermilk) - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable (maple syrup) - 2 cuillères à café de vinaigre de cidre - 100 g de noix de pécan hachées - sel et poivre.
Lavez et râpez le chou.Epluchez et râpez les carottes, coupez finement le céleri et les oignons.Mélangez le tout. English Recipe here. Salade de brocoli Recettes. Salade verte aux pommes, noix, bacon et érable Recettes. Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel Recettes. Salade de chou croquante Recettes. Le plaisir des mets... ©Delphine Paslin. En cette saison, il y en a à profusion ! Et, ici, dans le Sud-Ouest, ce délicieux «joyau» nous en fait voir de toutes les couleurs !
Jaune, orange, verte, noire, rose ou zébrée… voilà des variétés encore bien trop souvent méconnues et pourtant jadis tant appréciées quand enfin arrivait l’été ! Et, c’est aussi allongée, biscornue, ovale ou ronde charnue que sur les marchés ou cueillie à même le pied, dans les fermes des petits producteurs, qu’en cette saison nous la trouvons.