Krumchy. J'ai découvert ces petites gourmandises lors d'un atelier Demarles, je me suis régalé et il a fallu que je les refasse pour mes hommes.
C'est simple et rapide à faire, il y a une base de pâte sablée, puis on couvre de caramel au beurre salé, ou Nutella, ou confiture de lait..Un peu au goût de chacun, puis on recouvre d'une couche de chocolat noir ou blanc et on parsème de noisettes....Oh le régal...Ils n'ont pas fait long feu. La recette vient de Céline Conseillère Guy Demarles, sa recette est sur son blog Les délices de Mamoune. Je vous la partage... Zaeti à la banane - Notée 5/5 par les internautes. Becel Anything Goes Cookie Dough Granola Bar Cookies. Les Macarons (base sans garniture) Je livre ici toutes les astuces pour réussir au mieux les macarons.
Je ne cache pas qu'il faut un léger coup de main mais aucune réelle difficulté insurmontable. On peut très bien réussir la première fois puis les rater. J'ai fait des milliers de macarons, mais j'avoue, avec le recul, qu'au début ils n'étaient pas si terribles! Je me souviens surtout en avoir fait 600 pour les 60 ans de ma maman, mais j'ai fait une grosse erreur! Je les ai congelés. Recette Barres de Céréales par lolotte03. Recette caramel au beurre salé par audreyconseillere17 - recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Confiture de lait. 18 février 2015 3 18 /02 /février /2015 06:00 Késako???
Une confiture de lait? Elle sera idéal sur des crêpes par exemple, de la brioche... Non, pas à la petite cuillère comme pour le nutella ! Je vous vois venir les homesmades. Muffins chocolat moelleux, aérés, délicieux !!! - Sweet & Délices. Oui, oui, ce titre vous donne pleins de promesses je sais, mais j'assume entièrement tous les compliments que je fais envers cette recette de muffins au chocolat.
Pour la petite histoire, j'ai essayé ces derniers temps, pas mal de recettes de muffins trouvées par-ci, par-là. Ce que je reproche à "nos" muffins c'est leur côtés très compacts et secs, je trouve que cela se rapproche plus d'un petit cake que d'un "vrai" muffin à mes yeux... Macarons Façon Sansonnette Au thermomix. Les macarons.....Un grand mystère, un défi....
J'en ai réalisée une première fois, ma cuisine était envahie, et j'étais toute tremblante à l'idée de les rater!! Un final catastrophique au niveau de la couleur car ils étaient gris, comme les galets du bord de mer. Mais le goût est là et donc c'estune réussite. J'espère être la plus clair possible. Soyez indulgent, je suis une débutante en matière de macarons. Allez, on file en cuisine. Bree. Recette spritz maison au Thermomix. Les spritz (ou parfois "sprits") sont des petits biscuits sablés qui sont originaires d'Alsace et qui sont parfaits pour accompagner le goûter ou la pause café.
Pour 20 spritz environ Cuisson : 7 minPréparation : 5 minTotal : 12 min Ingrédients : 100 g de beurre à t. ambiante60 g de sucre semoule 5 g de sucre vanillé 2 jaunes d'oeuf 160 g de farine de blé 65 g d'amandes en poudre Ustensiles : Thermomix TM31 Emporte-pièces 1. Conseil : Si vous voulez utiliser une poche à douille pour mettre en forme les spritz, diminuez la quantité de farine (voire celle d'amandes en poudre aussi) pour que la pâte soit plus liquide.
Mes macarons ! Ganaches macarons Ganache montée : La ganache montée façon Mercotte est celle que je préfère, car c'est une ganache qui se tient super bien !
Le principe est de chauffer du chocolat avec de la crème liquide entière, de mettre le parfum que l'on veut et rajouter de la crème froide. Laisser refroidir et monter ensuite comme une chantilly. Gourmandises. Nougat au thermomix Après avoir vu passer une recette sur un groupe de cuisine facebook, ce matin j'ai essayé à mon tour en y ajoutant une petite touche perso et voilà le résultat !!
Il est juste délicieux !! Ingrédients : 1 blanc d'oeuf A TEMPERATURE AMBIANTE 400 g de miel liquide. Macarons au chocolat. Pour une quarantaine de macarons de 35 mm de diamètre.
Réalisation des coques : 01) si vous avez du sucre en morceaux ou en poudre, le réduire en sucre glace à vitesse 10. 02) ajouter la poudre d’amandes, cacao et Maïzena dans le bol THERMOMIX et mixer 15 secondes / vitesse 10. 03) tamiser ce mélange dans un bol mélangeur. Tamis à maillage fin pour éliminer tout éventuel agglomérat de poudre d’amandes et de sucre glace après le passage au mixer. 04) nettoyer le bol THERMOMIX. 05) insérer le fouet, mettre les blancs d'œufs et régler 4 minutes / 37° / vitesse 3,5. 06) ajouter le blanc en neige au mélange sucre-amande-cacao-Maïzena d’une traite. Bien mélanger à la «Maryse» (spatule). Lisser la pâte à la spatule souple pour qu’elle fasse un ruban. La consistance doit être proche de celle d’une crème dessert.
Tranches fondantes aux pommes. Macarons. Nougat blanc au miel.