Tarte sablée aux mirabelles. Pendant mon séjour chez ma grand-mère, j'ai cueilli une énorme quantité de mirabelles afin de réaliser des confitures (que j'ai faites hier => recette à venir). Mais il en restait encore !!! Donc aujourd'hui, j'ai décidé de faire une tarte toute simple, sans crème, juste avec une bonne pâte sablée (faite maison !)
Et des mirabelles. J'ai pris ma recette de pâte sablée préférée. Une pâte très sablée, délicieusement parfumée avec des zestes de citron et du sucre vanillé. J'ai utilisé du beurre demi-sel, ça donne un petit goût vraiment top, je vous le conseille ! Pour sucrer la tarte j'ai remplacé le sucre traditionnel par du miel (c'est bien meilleur!!) J'ai également mis un peu de poudre d'amande (amandin saveur intense, marque Vahiné) sur le fond de tarte afin que le jus des fruits ne détrempe pas la pâte sablée. Résultat : Un vrai délice : une tarte à l'aspect rustique, bien parfumée. Ingrédients : Garniture : Préparation : La Tarte aux Mirabelles. Avec l'été qui est là, c'est la pleine saison de la mirabelle. Je fais assez rarement des gâteaux aux fruits, car je suis un fou de fruits au naturel. Quoi de plus délicieux que de déguster une pêche blanche ultra juteuse dont la peau et le noyau s'enlèvent sans difficulté?
Ou encore un melon bien sucré... Mais il faut aussi bien sûr profiter pour faire des fraisiers, des tartes aux fraises, des sorbets et de multiples autres délices. Dont la tarte aux mirabelles fait partie ! Je vous donne ma version des faits, avec une crème aux amandes, pas trop sucrée, sachant se faire discrète pour bien mettre en valeur le goût des mirabelles... Recette pour une tarte aux mirabelles de 6 personnes: (un cercle de 18cm sur 2,5cm de hauteur) Pâte sucrée (suffisant pour 2 tartes): -210g de farine -125g de beurre doux froid -35g de sucre glace -25g de poudre d'amande -50g d'oeuf battu -vanille en poudre Préparez la pâte sucrée. Battez avec la feuille du robot (c'est le K) jusqu'à incorporation du beurre.
Le grand cru Vanille de Philippe Conticini - La Cuisine : toute une Passion. Cela faisait longtemps que je revais d'avoir la recette de ce gateau, et voilà que le magazine fou de patisserie nous la dévoile. Examens finis vendredi, je m'étais dit que ce grand cru serait réalisé et voilà chose faite. Résultat : on s'est que Philippe Conticini aime les gouts marqués et ici, le parfum est intense tout en gardant une telle sensation de douceur, c'est vraiment délicieux.
De la vanille à tous les étages mais en différentes textures : un croustillant duja-vanille, un biscuit moelleux vanille, un crémeux chocolat blanc vanille, une mousse très légère vanille chocolat blanc. Tous ces étages contribuent vraiment à un parfait équilibre et beaucoup de sensations à la dégustation.
Voilà ce qui est décrit sur le site de Philippe Conticini : Philippe Conticini a pensé le Grand Cru vanille pour vous procurer une sensation d’intense douceur. C'est tout à fait ca, rien à dire de plus. ¨Pour le biscuit à la vanille : Pour le croustillant duja-vanille : Pour le crémeux vanille : Le fraisier avec Gérard Mulot. 1) Au couteau à scie, retirez la "peau" de la génoise. Coupez ensuite la génoise à la taille du cadre, puis en 2 dans l'épaisseur.
Posez un rectangle dans le cadre, imbibez de kirsch. 2) Etalez une couche épaisse de crème mousseline, enfoncez-y les fraises, bien serrées les unes contre les autres, pointe vers le haut. Saupoudrez de sucre, badigeonnez de kirsch. 3) Etalez la crème, lissez et couvrez avec le 2ème rectangle. 4) Tassez, imbibez de kirsch, badigeonnez d'une fine couche de crème. 5) Pour le décor, saupoudrez la pâte d'amandes de sucre glace et étalez-la finement. 6) Découpez une feuille de la taille du fraisier, recouvrez le. 7) Juste avant de servir, passez la lame d'un couteau à l'intérieur du cadre, retirez-le.
Le Gâteau au chocolat hyper moelleux et trop fondant sans Aucunes Matières Grasses !! Oui oui vous avez bien lu... ;) - Cooking lili© - Une Cakista dans sa cuisine. Gâteau au chocolat moelleux et fondant sans Aucunes Matières Grasses Vous aimez le gros et bon gâteau au chocolat, mais ce qui vous embête le plus c’est de ne plus rentrer dans votre bikini pour l’été ?! … Eh bien cette tite recette légère va vous le permettre :) Ce gâteau est fondant et moelleux à souhait sans aucune matières grasses à part peut être le chocolat ;)… Il se déguste sans aucun complexe et il est Troooop bon !
Attention on a dit sans aucun complexe mais faut pas manger tout le gâteau non plus ^_^ hihi ! Ingrédients pour 4-6 personnes: 3 blancs d’oeuf300g de fromage blanc150 g de sucre (12 cuillère à soupe de cander**)200 g de chocolat1 cuillère à café d’arôme vanille30 ml de lait125 g de farine2 c. à café de levure chimique Recette: Préchauffer le four à 180°C.Dans un récipient, battre les blancs d’oeufs en neige.Dans un grand bol, mélanger le fromage blanc et le sucre.Ajouter le chocolat fondu, l’arôme vanille et le lait. Le gâteau aux framboises qui a un succès fou fou fou…
Tartes au citron. Tiramisu. Tartes tatin. Les tartes d Eric Kayser. Simple, parfumé et terriblement délicieux. Je lis dans vos pensées en ce moment et vous vous dites "qu'est ce qu'elle nous fait avec son banal gâteau aux pommes, elle nous a pourtant habitués à mieux". Mais ne vous fiez pas à son apparence, à son air de gâteau plus bourratif qu'autre chose, ce gâteau est des plus surprenant. J'avais déjà testé un gâteau un peu comme celui-ci mais je n'avais pas obtenu ce que je souhaitais alors j'ai modifié la recette jusqu'à obtenir le top du top des gâteau aux pommes et je viens la partager avec vous. Cette recette, légèrement différente, est aussi dans le livre "Pomme recettes gourmandes" co écrit avec Manue de La popotte de Manue. J'ai fait celui-ci chez ma petite soeur cette automne avec les pommes de son jardin.
Je crois que comme vous, quand elle l'a vu, il ne l'attirait pas plus que ça. Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes 250 g de farine ½ sachet de levure chimique 2 oeufs 70 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 90 ml de lait 50 ml de crème liquide entière. Gâteau aux carottes. Préparation Étape 1 Dans un grand bol, combiner la farine de blé entier, les amandes, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et la muscade. Mettre de côté. Étape 2 Dans un autre bol, fouetter le lait d'amande, les oeufs et l'huile de canola. Étape 3 Chauffer une plaque antiadhésive ou une grande poêle antiadhésive sur feu moyen. Étape 4 Sauce au yogourt et au fromage à la crème : entretemps, à l'aide d'un batteur à main électrique, mélanger le yogourt, le fromage à la crème et le lait d'amande jusqu'à ce que le tout soit crémeux et homogène.
Étape 5 À l'aide d'une cuillère, verser en filet sur les crêpes, puis garnir de petits fruits. Recette de tiramisu (le plus simple et le meilleur) Tarte au citron meringuée de "Papilles & Pupilles" ***** Gâteau au yaourt facile ( j'y rajoute des pommes ) Tarte à la rhubarbe (la meilleure !!!) Tarte tatin facile et rapide. Gâteau Arc-en-ciel. 8x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (5 votes) Ingrédients (8 personnes): Pour le gâteau : 400 g farine, 400 g sucre, 100 g de coco râpée, 20 cl crème fraîche légère, 10 cl de lait, 6 oeufs, 200 g beurre fondu, 1 sachet de levure à gâteaux, 1 sachet de sucre vanillé, 1 càc de bicarbonate alimentaire, les colorants alimentaires de base. De la chantilly. Préparation: Ce gâteau fait largement pour 10 personnes. C'est la recette de Hervé Cuisine : ici : C'est un gâteau délicieux.
Dernière "couche" en vert j'ai dû cuire les différentes couches dans un moule à tarte mais ça rend bien quand même. la couverture de pâte à sucre qu'on "finit" avec les mains farinées à la Maïzena. On fait les lignes "coussin" avec une lame de couteau, sans trop appuyer. Des perles multicolores dans les jointures du coussin, sur le dessus et sur les côtés, et un joli ruban pour cacher les imperfections... et les bougies que papa a achetées, en double comme toujours. ça fait son effet !!! Votes. Pâte à choux - recette et astuces.
75g d'eau 75g de lait entier 3g de sel 70g de beurre 80g de farine tamisée 3 œufs moyen ( 160g ) La pâte à choux un grand classique de la pâtisserie française Les photos de ma pâte à choux étant complètement ratées ( j’avais honte de les présenter sur mon blog de recettes ), je vous montre le résultat après cuisson. En même temps, faire une pâte à choux à 19h00 et vu le manque de luminosité, c’était pas très malin de ma part. En revanche, quand je vois le résultat final, je suis plutôt contente de moi, ils sont beaux et bien dodus.
Vous voulez connaitre le secret d’une pâte à choux réussie? Tout se joue pendant l’incorporation des œufs. Peut-on utiliser la même recette pour tout type de choux? La recette de base s’adapte aussi bien au choux sucrés qu’aux choux salés puisque celle-ci ne contient pas de sucre. Comment avoir des choux bien gonflés et bien dorés? Comment conserver la pâte à choux? Vous pouvez conserver la pâte à choux au frais maximum 1 journée. Recette de la pâte à choux facile. Moelleux au citron « cuisine, pâtisserie, chocolat and co. Ce gâteau c’est la mère du chéri qui la fait de temps en temps, et j’en suis folle. Je lui ai donc piqué sa recette et je la partage, car je ne peux pas garder cette petite merveille pour moi. Et point positif supplémentaire, il est très très simple et rapide à faire. Ingrédients 2 oeufs 115 g de farine 115 g de sucre 115 g de beurre 1/2 sachet de levures 1 sachet de sucre vanillé 2 citrons (zeste et jus) Sucre glace Réalisation : Préchauffer le four à 175 °C Râper les zestes des citrons et les presser.
Faire fondre le beurre Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule. Enfourner pendant 30 minutes à 165 °C pour un gâteau peu cuit et 175 °C si vous préférez bien cuit. Démouler à la sortie du four et verser le jus de citron sur le gâteau encore chaud. Saupoudrer de sucre glace avant de servir (il va fondre rapidement c’est normal) Pour moi qui adore le citron, c’est vraiment un délice. Tarte au citron meringuée.
Accueil > Recettes > 'The' tarte au citron meringuée Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 2633 notes et avis de Edan64 • 16 mai à 6h55 Excellente recette! De Ekondy • 12 mai à 9h35 Pour une première... c'était parfait!!!! De Marlou3061 • 10 mai à 8h40 Pour moi c'est la meilleure recette de tarte au citron et très facile Juste pas assez de blancs d'oeufs pour une merringue épaisse comme on aime chez nous !
F de francette40 • 7 mai à 15h33 Excellente recette. De Nineswf • 6 mai à 7h08 Excellente recette, j'ai rajouté un blanc d'oeuf pour la meringue. l de laurietta • 30 avril à 5h40 Facile et bon Perso j'ai rajouté de la vanille a la meringue ! De Emma97490 • 25 avril à 13h27 Trop bon. De Annastasia2607 • 20 avril à 1h34 Aucun problème, facile a réaliser et bonne voir même très bonne ! De Julie_Cabourdin • 20 avril à 1h17 Facile et délicieuse ! De Sylvain_05 • 11 avril à 11h33 m c s. La tarte citron meringuée - Apprendre la pâtisserie. Tartes aux pommes. Tarte aux framboises, la recette. Tarte aux fruits rouges. Cake au Citron 5/5. Ingrédients pour 8 gourmands : Pour le cake: 200g de farine200g de sucre 4 oeufs 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel150g de beurre2 citron non traité râpé très finement Pour le sirop: 50 g de sucre100g d'eaule jus de 2 citrons Préparation : Séparez les blancs de jaunes.Battez les blancs d'oeufs en neige puis les réserver.
Râpez le citron. Bâttez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc. Ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel et le beurre fondu.Y incorporer délicatement les blancs en neige. Faîtes cuire à four moyen 40 mn environ. Pendant ce temps, faire le sirop à feu doux avec le sucre, l'eau et le jus des deux citrons. Une fois le cake cuit. Gâteau au citron de Jamie Olivier. * * * G â t e a u a u c i t r o n * * * d e " J a m i e O l i v i e r " Hier, j'ai réalisé le gâteau au citron et graines de pavot de Jamie Olivier. Un gâteau qui me fessait de l'oeil depuis un bon bout de temps.
Je peux vous dire que j'ai adoré !!! Tout d'abord, on n'a pas un gâteau sec, mais bien un gâteau moelleux et humide grâce au sirop que l'on imbibe une fois qu'il est cuit. Et pour finir, le nappage apporte de la douceur, le côté acidulé/sucré que notre palais affectionne tant...un peu comme la tarte au citron meringuée. Le citron tout comme moi, la recette est pour vous :) Ingrédients pour la pâte : - 115 g de beurre mou - 115 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 180 g de poudre d'amandes - 30 g de graines de pavot - 125 g de farine tamisé - 1 c. à c. de levure chimique - zeste et jus de 2 citrons Ingrédients pour le sirop d'imbibage : - 100 g de sucre - 90 g de jus de citron Ingrédients pour le glaçage : - 225 g de sucre glace ( pour moi, du fondant ) - zeste et jus d' un citron cesser de fouetter. Tarte au citron meringuée - La recette avec photos.
XUtilisation des cookies En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer des services offerts par ce site. Pour plus d'informations ou modifier vos paramêtres, cliquez ici. Consultez notre recette Pâte Sucrée Abaisser Étaler une pâte (brisée, feuilletée, sablée, sucrée...) à l'épaisseur voulue, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un laminoir. Appareil Mélange de différents ingrédients constituant la base d'une recette. Foncer Garnir en épousant la forme du fond et des parois d'un moule, ou d'un cercle à tarte, avec une abaisse de pâte.
Zester Prélever l'écorce extérieure, colorée et parfumée des agrumes. En vente dans notre boutique Rouleau laminoir universel Pâte sablée noisette Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte MeilleurduChef.com, ou créer un nouveau compte. Tarte à la rhubarbe. 1 Epluchez les tiges de rhubarbe en enlevant la fine pélicule qui les enveloppe. Coupez-les en petits morceaux de 2 cm. Dans la casserole, mettez les morceaux de rhubarbe, les morceaux de sucre, arrosez d'un verre d'eau et laissez cuire 20 minutes. Pendant ce temps, préparez la pâte. Versez la farine dans la jatte et creusez une fontaine. Disposez-y le sucre, les jaunes d'oeufs, le sel et le beurre. Puis incorporez peu à peu la farine. Losque le mélange est lisse, pétrissez du bout des doigts, puis roulez la pâte en boule sur la planche farinée. Etalez la pâte au rouleau, sur une épaisseur de 2-3 ml et installez-la dans le moule en formant une crète que vous pincez avec les doigts.
Piquez la pâte de part en part avec la fourchette. Pour finir Préparez la crème en mélangeant le beurre, le sucre, les oeufs. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. » Tarte briochée à la crème brûlée Sébastien Bouillet a encore frappé… Mille feuilles.
» Simplissime tarte au citron de Mercotte 5/5. Cake au Citron 5/5. Bavarois tout léger pêche abricot. Bombe Royale. Tarte aux pommes. Petite leçon de cheesecake. Bavaois au fraises. Le "flan seconde". Gâteau mousse au chocolat ... une tuerie !!! Fraisier.