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Cuisine

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Galettes de courgettes râpées : Recette de Galettes de courgettes râpées. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 grosses courgettes- 1 gousse d'ail- 2 oeufs- 1 tasse de farine- 3 cuillères à soupe de fines herbes- sel, poivre Préparation de la recette : Peler et râper les courgettes.Les mettre dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 1 h.Puis, bien les rincer et les sécher dans un torchon en serrant très fort.Ajouter la farine, les oeufs, les fines herbes, l'ail haché, le poivre et le sel.Bien mélanger.Si la consistance est très liquide, ajouter un peu de farine.Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.Quand la poêle est bien chaude, y disposer des petits paquets (une cuillère à soupe) de la préparation.Laisser dorer 3 minutes puis les retourner ensuite régulièrement jusqu'à ce que les galettes soient dorées.Ajouter quelques cuillères d'eau dans la poêle si besoin.Servir chaud.

Galettes de courgettes râpées : Recette de Galettes de courgettes râpées

Farz buan - L'Atelier de Lilly. Une nouvelle recette bretonne : le farz buan.

Farz buan - L'Atelier de Lilly

Il s'agit d'est une pâte à crêpe épaisse et cuite comme des oeufs brouillés. C'est avec les doigts que l'on dévore ces petits bouts de pâte. LE MILLE CREPE. PetitEpeautre.fr - Rectte du pain moulé au petit épeautre. Je n'étais pas très satisfait des différentes recettes de pain au petit épeautre que l'on peut trouver sur internet.

PetitEpeautre.fr - Rectte du pain moulé au petit épeautre

GÂTEAU INVISIBLE À LA COURGE BUTTERNUT. Le gâteau invisible aux courgettes d'Eryn a fait le tour de la blogosphère.

GÂTEAU INVISIBLE À LA COURGE BUTTERNUT

Aujourd'hui, je vous en propose une version automnale et fondante à base d'un délicieux légume de saison : la courge butternut. Son petit goût beurré-sucré confère au gâteau douceur et subtilité. Mug cake : nos idées de recettes au micro-ondes. Le concept du mug cake nous vient des Etats-Unis.

Mug cake : nos idées de recettes au micro-ondes

Le concept est simple : cuire un gâteau individuel dans une tasse au micro-ondes. Tapas. Pâte à pizza inratable, facile et rapide. S’il y a un plat universel, ce n’est pas le hamburger mais bien la pizza, parce qu’elle se limite à une base commune – la pâte – sur laquelle chacun peut disposer, agencer et exprimer sa différence*. Madeleines bien bossues ,recette inratable ! Lundi 26 mai 2014 1 26 /05 /Mai /2014 08:50 Essalamou alaikoum , bonjour ...ahhhh des madeleines au petit dej c'est parfait !

Madeleines bien bossues ,recette inratable !

Avec unbon café hummm Je suis tombée sur ces madeleines sur une des page FB partagée par une de mes amies , elles sont parfumées au citron et à la cannelle ,passées du froid du refregirateur au chaud du four ( ce qu'on appelle le choc thermique ) à fait que'elles aient une jolie bosse et le résultat aussi légères et gonflées! Donc recette parfaite que je recommande à tout le monde de faire. Voici donc la recette : 210 g de farine 190 g d'huile sans gout 3 oeufs 60 g de lait tiede 175 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de vanille 1/2 càc de cannelle zeste d'un beau citron vert 1 pincée de sel Préparation : Mélanger la farine ,la levure chimique , la cannelle , la vanille , laisser de coté . Pâtes au pesto de tomates et pistaches. Des pâtes du soleil avec une de mes sauces fétiches italiennes : le pesto !

Pâtes au pesto de tomates et pistaches

Depuis le temps que je vous en propose, oui vous pouvez m'appeler tranquillement Madame Pesto ;-). C'est simple, frais, pas besoin de cuisson et les herbes, les légumes sont vraiment exaltés... surtout avec des pâtes. Si vous n'avez pas de basilic sous la main, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive au basilic maison, proposée hier :-). Il existe bien sûr les pesto (pesti au pluriel, en italien) traditionnels comme le pesto genovese de Ligurie ou le pesto trapanese (aux tomates et amandes) de Sicile par exemple. Puis à côté de ça, mille et une recette créative (de chef ou vide placard) que vous trouverez sur le blog... en toute saison. Plus bas vous avez les photos de la recette de pesto pas à pas avec un mortier en marbre (plus traditionnel et qui donne une texture unique car il respecte bien les ingrédients).

P.S. Délicieusement... simple !: Roulé aux carottes et au fromage à la crème ciboulette. La pâte magique pour faire des beignets, pizzas, du pain, des bun’s, des fonds de tarte etc… 12 août 2014.

La pâte magique pour faire des beignets, pizzas, du pain, des bun’s, des fonds de tarte etc…

MOELLEUX AU YAOURT FACILE ET RAPIDE. MOELLEUX SIMPLISSIME AU CITRON. 18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 11:30 Essalamou alaikoum... bonjour....tous les amateurs du citron en redemanderont une tranche de ce gateau au citron !!!

MOELLEUX SIMPLISSIME AU CITRON

Une recette si simple à réaliser !! Ce gateau est fabuleux et d'une legereté i,comparable !!! 1 verre = 200 ml.... IL NOUS FAUT : 3 oeufs - 1 verre et 1/2 de sucre - 1 verre de lait - 3/4 du verre d'huile - 3 verres de farine - 2 sachets de levure chimique - 1/2 verre de jus de citron - le zeste d'un citron - une pincée de sel Sirop : 4 càs de confiture d'orange ( j'ai utilisé la marmelade : MARMELADE D'ORANGE-CITRON Parfumée à LA BADIANE ) - le jus d'une orange ...bien mélanger et faire chauffer .... Battre les oeufs avec le sucre et le sel jusq'à ce que le mélange blanchisse , ajouter l'huile ,le lait , le jus de citron la farine-levure tamisés et finalement le zeste ...... Verser dans un moule beurré et fariné.....cuire dans un four préchauffé à 160° pendant 45 min..... Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ?

Il faut ajouter aussi : qui ont encore plus de vitamines que les légumes frais...

Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ?

Oui, c'est possible et c'est même très bon. Tartinades, rillettes végétales et mousses de légumes sans gluten. Tartinades salées, rillettes végétales, mousses de légumes sans gluten Des idées : pour végétariens, et/ou pour remplacer les charcuteries et les fromages à tartiner, des recettes sans gluten de rillettes, mousses, tartinades, houmous, tapenades, guacamoles, sauces pour trempettes, apéritif, buffet froid, pique-nique, ou repas : pour tartiner ou garnir pain, toasts et crackers (sans gluten bien sûr), mais aussi des tranches de légumes crus : jeune courgette, concombre, pomme de chou-rave, ou des feuilles d'endives..., pour farcir des chapeaux de champignons de Paris crus,pour tremper des légumes (bâtonnets de carottes, céleri, concombre, sommités de choux fleurs, tomates cerise,... )... Mousse à la châtaigne : Je la tiens ! Je la tiens ! Je la tiens !

Je la tiens ! Petits pâtés de campagne maison longue conservation. Petits pâtés de campagne maison longue conservation Un pâté de campagne maison tout simple à faire, mis en bocaux cru et stérilisé en cocotte minute : pratique pour en avoir toujours sous la main et bien meilleur que les pâtés industriels. On peut prendre des petits bocaux de conserve avec rondelles de caoutchouc ou des bocaux avec couvercles à vis. Ingrédients pour 4 à 6 bocaux : tout dépend de leur grandeur ...

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21 Antidouleurs naturels dans votre cuisine. La nature nous réserve bien des surprises ! Désormais, il ne sera plus nécessaire de vous ruez à la pharmacie dès le moindre signe de douleur. Découvrez les ingrédients culinaires qui font aussi d’excellents remèdes contre les douleurs et maux du quotidien. Santé + a sélectionné pour vous 22 aliments indispensables à toutes cuisines dignes de ce nom. Toutefois, si vos douleurs persistent, elles peuvent être le signe d’un problème plus sérieux et requièrent alors un avis médical.

Petits pâtés de campagne maison longue conservation. Terrine de courgettes au parmesan Lolo et sa Tambouille. J’ai repris la base de ma Terrine de courgettes au saumon fumé, pour réaliser cette version… Gâteau de courgettes au safran et au parmesan - la fameuse et délicieuse recette d'Eryn - KiyaKuisine. Crêpes à la courgette - Astuces et recettes de cuisine.

Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan. 58 Idées pour utiliser le concombre. Confit de betterave à l'orange et menthe - le chinois et la salamandre. Samedi 1 août 2009 6 01 /08 /Août /2009 08:30. MINI-CAKES & MUFFINS À L’ORTIE {vegan} Tartinades, rillettes végétales et mousses de légumes sans gluten. Saga des sauces espagnoles : la salsa brava (ou le ketchup made in Spain) Tomates confites à la provencale.

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