background preloader

Crevettes

Facebook Twitter

Avocat farci à la salade de crevettes et crabe. L’avocat est un aliment que j’apprécie de plus en plus.

Avocat farci à la salade de crevettes et crabe

Autrefois réticente à y goûter, il a gagné sa place au coeur de mes salades d’accompagnements et dans plusieurs de mes recettes dont celle-ci. C’est une belle entrée à offrir à ces invités pour refaire le plein de bons gras. Vous pourriez aussi coupé la chair des avocats en dés et les ajouter à votre salade de fruits de mer. Ensuite, vous pourriez farcir la pelure des demis-avocats de cette salade ou simplement ajouter cette salade sur des craquelins. Avocat farci à la salade de crevettes et crabe Votes: 5 Évaluation: 3.4 Vous: Évaluez cette recette! Ingrédients Instructions Dans un bol, mélanger les crevettes, le crabe, les légumes, les épices, le fromage et la mayonnaise. Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!

Beurre de crevettes à la crème de coco. Voilà une recette très facile à faire et idéale pour les fêtes : le beurre de crevettes à la crème de coco.

Beurre de crevettes à la crème de coco

Le mariage du gout de la crème de coco et celui des crevettes, est savoureux. Je te conseille de préparer ce beurre au minimum un jour à l’avance. Il sera encore meilleur et les saveurs auront plus de temps pour se développer. Chaussons aux fruits de mer en béchamel. Ingrédients 500g de pâte brisée ou feuilletée sans gluten si vous êtes intolérant(e)1 jaune d’oeufun peu d’eau500g de mélange de fruits de mer de l’Ami Surgelé (anneaux de calamar, crevettes, moules)3 filets de colin sans arêtes de l’Ami Surgelé2 oignons rouges épluchés et émincés1 gousse d’ail épluchée et émincée1 échalote épluchée et émincée2 c.s. d’huile neutre1 bouquet de coriandre1 c.s. de citron en poudrepeu de sel, un peu de poivre3 c.s. d’huile neutre ou de beurre fondu si vous préférez60ml (environ) de lait de soja ou tout autre lait végétal5 c.s.

Chaussons aux fruits de mer en béchamel

(environ) de fécule de maïsnoix de muscadeun peu de sel, un peu de poivre La veille au soir, sortez les fruits de mer et le poisson du congélateur et laissez-les décongeler au réfrigérateur. Le lendemain, faites revenir l’oignon, l’ail et l’échalote dans l’huile et ajoutez les fruits de mer et le poisson détaillé en petits morceaux. Réservez. Crevettes à l'oignon vert de tante Anne-Marie. Crevettes gratinées.

Feuilletés aux crevettes. Gambas grillées tamarin, piment, maïs et pancetta. Raviolis vietnamiens. Faisons la part belle à la gastronomie de Huê, ville située au centre du Viêt Nam, avec les bánh bôt loc.

Raviolis vietnamiens

Que sont les bánh bôt loc ? Les bánh bôt loc sont des raviolis de tapioca farcis aux crevettes et au porc, agrémentés d’échalotes frites et de sauce de poisson fermenté, appréciés par les Vietnamiens comme en-cas. La gastronomie de Huê La ville de Huê possède un patrimoine culturel et historique exceptionnel, héritage de son passé impérial et sa gastronomie l’illustre parfaitement. Sous la dynastie des Nguyên de 1802 à 1945, la ville est en effet la capitale impériale du Viêt Nam, l’Empereur et la cour y réside. La cuisine du centre du Vietnam et de Huê est réputée goûteuse, raffinée et plus relevée que celle du nord ou du sud du pays. Tartine de salade thaïe de mangues vertes. Comme tu le sais déjà, j’adore les mangues thaïes sous toutes les formes.

Tartine de salade thaïe de mangues vertes

Voici une recette toute simple et délicieuse : la salade de mangues vertes Yam mamuang. Cette salade se prépare avec de toutes petites mangues très acides. On peut aussi la préparer avec des mangues vertes classiques, moins acides. Dans ce cas, on ajoutera un peu de jus de citron vert dans la sauce. La salade de mangues peut être servie avec du poisson-chat croustillant (frit), avec des beignets des crevettes croustillants, avec des oeufs durs ou des oeufs salés. Mais si l’envie te prend, … n’hésite pas ! Terrine de poisson blanc aux crevettes. Pour les dimanches soirs où l’on a souvent envie d’un plat unique et consistant, rien de tel qu’une terrine salée.

Terrine de poisson blanc aux crevettes

Voici une recette de terrine de la mer, au poisson et aux crevettes, très facile et rapide à réaliser. La crème fraîche classique est remplacée par de la crème de soja pour faire une recette sans lactose. Publiée le 8 décembre 2009, dernière mise à jour le 13 décembre 2016. Timbales aux crevettes, fenouil et crème au citron. Toast Skagen. Verrine crevettes, chèvre frais et pamplemousse. Beignets de crevette à l'ail et au persil. Bonjour à tous, Ces derniers temps, s’il y a bien un ingrédient qui fait plaisir à mes gourmands, ce sont les crevettes !

Beignets de crevette à l'ail et au persil

Chaque semaine .. voir même deux fois par semaine, je vois ces bestioles ramenées dans la cuisine avec un petit sous entendu “Tu nous les prépares pour ce soir ?”. Sacrés morfals. Boulettes de crevettes à la guyanaise. A chaque fois que nous partions à Saint Georges de l’Oyapock (commune de Guyane limitrophe au Brésil) voir mon tonton et sa famille, je m’impatientais de déguster de délicieuses boulettes de crevettes et de poissons.

Boulettes de crevettes à la guyanaise

Le soir arrivé, ma mère me donnait une pièce d’1 franc pour acheter 4 grosses boulettes sur la place des fêtes de Saint Georges. Je te ne raconte même pas comment je prenais mon temps pour déguster ces délicieuses friandises. Et je te promets que je n’en laissais pas une miette. Je m’en souviens encore, comme si c’était hier. Voilà à quoi je pense, à chaque fois que je prépare des boulettes. Boulettes de crevettes roses à la vapeur. Ça n’est pas parce qu’il fait froid et moche qu’il faut rester enfermé seul chez soi, finis les apéros sur la terrasse mais au coin du feu c’est tout aussi sympa, alors pour étoffer vos recettes apéro healthy, je vous propose aujourd’hui des boulettes de crevette rose à la vapeur.

Boulettes de crevettes roses à la vapeur

Moelleuses à souhait, légéres comme des plumes, originales et délicieuses, ces petits boulettes peuvent se servir à l’apéro mais aussi faire les beaux jours d’un bol de riz ou d’un plat de nouilles de riz agrémentées de légumes croquants et pourquoi pas d’ananas. Habituellement je sers ces boulettes avec une sauce à l’avocat un peu relevées mais Il m’arrive aussi de les présenter en petite brochettes en intercalant un petit morceau d’oignon rouge et d’ananas.

Crevettes croustillantes à la noix de coco. Des crevettes dans une fine panure à la noix de coco avec une sauce aigre-douce à l’abricot.

Crevettes croustillantes à la noix de coco

Encore une recette facile et rapide aujourd’hui et surtout, avec un minimum de cuisson ^^ Je pense d’ailleurs que mon four ne va pas tourner de sitôt avec les températures annoncées… bon moins de gâteaux c’est pas plus mal non plus avec les vacances qui approchent ^^ Ces petites crevettes croustillantes ont accompagné le Coleslaw asiatique au Chou rouge et à la Mangue que je vous ai proposé hier: avec leur petite sauce à l’abricot (inspirée de celle du MacDo lol), on continue dans le sucré/salé asiatique que j’aime tant :) Pour la base de ma sauce, j’ai utilisé une sauce aux prunes aigre-douce thaïlandaise trouvée à Paris Store (cf. photo), elle est vraiment parfaite pour réaliser cette sauce à l’abricot mais vous pouvez également utiliser une autre sauce aigre-douce à la place.

Crevettes panées au couac (semoule de manioc) Crevettes panées Pankoco sauce tartare. Ah les crevettes panées !! Je les adore surtout avec la merveilleuse sauce tartare. C'est un peu machiavélique d'ailleurs, car on en mange une, puis deux, et on ne peut plus du tout s'arrêter ! Alors pourquoi pankoco? Galettes croquantes aux crevettes et gingembre. Gyozas aux ouassous. Mini-pastillas de la mer. Aujourd’hui, je vous parle de Pastilla, un plat traditionnel marocain. En France, on entend beaucoup plus parler de la Pastilla aux pigeons et aux amandes (ou poulet et amandes dont je vous ai déjà donné la recette ici) que de sa cousine : la pastilla aux fruits de mer et au poisson. Et pourtant, elle est plus facile à faire et vraiment très bonne.

J’ai longtemps rêvé de cette pastilla au goût iodé… mais je n’avais, jusque-là, jamais tenté de la faire. Mini-tacos de la mer. Samoussas aux crevettes et à la papaye verte. Voilà un apéritif original que j’aime particulièrement préparer. Ce petit beignet de forme triangulaire garni d’une délicieuse farce, est l’apéro favori des Réunionnais. L’alliance de saveurs entre la papaye et la crevette est parfaite. En métropole, tu trouveras des papayes vertes dans les magasins Grand Frais et dans les magasins exotiques asiatiques.

Servis avec un ketchup à la mangue et à la citronnelle, c’est une explosion de saveur en bouche. Tu verras, essayer cette recette c’est l’adopter. De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif ! Samoussas aux crevettes, avocat et oignon rouge. Ici vous trouverez la recette de délicieux samoussas aux crevettes, avocats, citron vert et oignon rouge. Aujourd’hui j’avais très envie de manger et de vous proposer une nouvelle recette de samoussas! L’avantage avec les samoussas c’est qu’on peut vraiment y mettre ce que l’on veut!!! Ici vous trouverez d’ailleurs mes samoussas chèvre miel. Ces petits « beignets » sont assez simples à réaliser et sont très sympas à partager en apéro ou en entrée (ou carrément en plats avec une bonne salade si on en fais pleins!!). Le gros HIC et qui peut en décourager certains c’est clairement le pliage^^.

Pour cette nouvelle recette j’avais envie de quelque chose d’assez simple et de « léger« . Dans cette recette j’utilise du beurre clarifié que je trouve plus sain mais libre à vous d’en utiliser! Je vous laisse découvrir cette recette en espérant qu’elle vous plaira! Salade de coeurs de palmier et de crevettes au jus de citron vert. Salade de crevettes sauce au piment d’Espelette. Il s’agit de mon déjeuner d’hier midi: une salade hyper rapide à réaliser et délicieuse de saveurs marquées.

J’adore les crevettes sauce cocktail, et je me suis inspirée de cette recette très années 70 (on n’en trouve guère plus dans les restos maintenant alors que c’était tellement tendance quand j’étais gamine!). J’en avais aussi fait une salade pamplemousse crevettes il y a un temps, comme l’avocat crevette si en vogue un moment. Hier, ce fut juste « je jette tout dans l’assiette et j’arrose d’une sauce minute », histoire de faire bonne mesure. Surtout qu’en vieillissant, mes chattes ont tendance à devenir gourmande et qu’il faut que je surveille mieux mes denrées sur la table.

Je ne sais par quel miracle de l’estomac cérébré, Topaze se trouve toujours à le seconde (téléportation depuis son coussin à l’étage ?) Salade de haricots blancs aux crevettes grillées. Salade de haricots noirs aux crevettes et à la feta. This flavor-packed black bean shrimp salad is the perfect light weeknight dinner. It also screams summer potluck! Inspired by the lovely cookbook Salads: Beyond the Bowl by Mindy Fox (Kyle Books, 2012), this main course black bean shrimp salad is the perfect light weeknight dinner.

Salade de melon aux crevettes, sauce au miel. Salade de papaye verte aux crevettes à la vietnamienne. La salade de papaye verte aux crevettes est un délicieux plat très populaire au Vietnam, en particulier dans la région du sud. Sans être trop pimentée, cette salade réunit parfaitement tous les ingrédients d’un plat idéal pour les Vietnamiens : elle est colorée, parfumée, savoureuse, avec toutes les textures recherchées : croquante, moelleuse, croustillante, tendre… En Asie du Sud-Est, on aime consommer des fruits pas mûrs comme la papaye ou la mangue, pour leur acidité et leur fermeté, dans les plats salés comme la salade, associées à la sauce de poisson en saumure (nuoc mam) et de piment pour rééquilibrer le goût.

Salade de pois chiches aux crevettes et poivrons. Salade de vermicelles aux crevettes à la thaïe. Salade ranch aux crevettes et maïs. Salade vietnamienne au giraumon et crevettes. Taboulé de chou-fleur aux crevettes grises. Si certain(e)s se demandent si j’ai fait un ravalement de façade à mon blog, je vous rassure, il n’en est rien, j’ai juste tout planté… Oui oui, moi rien comprendre au web, au code, et compagnie, donc bon bah voilà, pour l’instant c’est comme ça, ça m’emmerde, mais c’est la vie. C’était la petite parenthèse du « mais pourquoi/comment ? ». Revenons-en à nos moutons, enfin à notre chou fleur puisque aujourd’hui c’est un peu la star de la recette (en même temps, le chou-fleur c’est un peu le mouton des légumes… bah oui, les petites fleurettes, ça fait comme la laine du mouton ! Non ? Bisque crémeuse aux crevettes.

Bisque de crevettes. Bouillon thaï aux gambas et chou pak choï. Bon bah voilà, c’est bien beau d’avoir un blog et de tester plein de recettes, mais au bout d’un moment ton popotin ne suit plus trop le rythme et il faut se mettre à la diète. Oui, parce que faire des gâteaux, des tartes et compagnie c’est pas spécialement un problème, mais quand on est juste 2 à la maison il faut bien y manger tout ça tout ça ! Et encore, vous ne voyez pas la moitié des recettes qu’on doit engloutir sur le blog (oui il y a souvent des ratés, donc cher lecteur, amuse-toi à multiplier par 3 les recettes du blog et tu vois à peu près ce qu’on doit manger à la casa).

On, enfin surtout moi, sommes passés à la diète ! Bah oui, je donne moins d’un mois aux grandes marques pour nous balancer les premières pubs pour les crèmes anti-cellulite, pubs qui annoncent le début de l’été, ou au moins des beaux jours, et qui te font penser que si tu veux être potable au bord d’une piscine ou à la plage, c’est maintenant qu’il faut s’y mettre. Pour 2 personnes : Chowder de crevettes. Soupe asiatique chrono aux crevettes. { C’est tellement mieux que d’ouvrir une brique ! } Soupe aux boulettes de poisson et crevettes. Soupe de crevettes au lait de coco et à l'ananas. Soupe de nouilles aux crevettes et au porc. Soupe Tom Yum Goong. Burger au porc, crevettes et aïoli de tomate séchée. It feels good to be food blogging again! The last couple weeks have been insanely busy at work and my head is still spinning from the events that occurred on election night. So it’s been hard to find the motivation to create anything in the kitchen.

However, when I saw Lady and Pup’s Mexican chorizo burgers here, I knew I had to make something similar. So these Havarti-topped pork burgers are made with smoked paprika and topped with garlic shrimp and sundried tomato pesto aioli. They’re spicy, salty and a perfect way to get inspired in the kitchen! It’s been hard to find any time to blog lately. Food blogging is entirely different from my career. Burgers de crevettes au chipotle et salsa pêche. Let’s eat dinner together! Dinner in the form of shrimp burgers. I’m also thinking grilled corn. Burger de crevettes cajun. Burger de saumon et crevettes à la mangue grillée. Burger nordique au saumon sauce crevette. Burger porc et crevettes à la sauce hoisin. Guédilles aux crevettes et au céleri rémoulade.

Guédilles aux crevettes, avocat et fleur d’ail. Hamburger aux crevettes épicées et à l'avocat. Pizza aux fruits de mer et aux herbes fraîches. Pizza jambalaya. Belated Fat Tuesday…!! Here is a classic Mardi Gras dish with a twist… Jambalaya on a Flatbread!!! Relish the Cajun flavours with chicken, shrimp, andouille sausage, bell peppers, white onions, jalapenos and garlic, all on a thin flatbread, topped with Mozzarella cheese and parsley… Crunchy… Meaty… Spicy…! Alright, so this is my first Fat Tuesday dish and a totally un-planned one.

In fact, I was just relaxing after my weekend shoot of my upcoming Mojito recipe, and all of a sudden my hubby calls me up from office and asks “What’s Fat Tuesday? Do you know to cook any Fat Tuesday dishes?” Jambalaya is one among my favorite dishes; especially the Cajun styled one from our local farm market (Soulard market @ St. This recipe is quite easy to make and calls for only one spice rub; Cajun seasoning. Enjoy, Happy Cooking!!! Follow me on Instagram, try out the recipes and tag #pepperdelightblog to all your pictures of Pepper Delight recipes you prepare. Jambalaya Flatbread. Po' Boy aux crevettes frites de la Nouvelle-Orléans. Sandwichs aux oeufs et aux crevettes nordiques. Shrimp salad rolls. Stromboli aux crevettes et pesto. Tacos aux crevettes. Tacos aux crevettes jerk et salsa d'ananas. Tacos aux crevettes, au maïs et au bacon. Tacos de crevettes tequila-citron et chou chimichurri. Tortillas aux crevettes et salsa mangue-avocat.

Tortillas aux crevettes, mangue et coriandre. Biriyani de crevettes. Fettucines Alfredo aux crevettes et brocoli. Nouilles frites à l'ananas. Pad thaï aux crevettes. Raviolis de crevettes, beurre blanc aux litchis. Risotto aux crevettes façon chowder. Riz frit aux fèves et aux crevettes. Riz Djon-Djon (riz haïtien) Riz sauté à l'ananas et aux crevettes. Spaghetti aux crevettes citronnées et poireaux. Bananes jaunes farcies aux crevettes. Bâtonnets de crevettes à la citronnelle (Chine) Cari de crevettes. Crevettes au four en persillade citronnée. Crevettes aux haricots noirs et chorizo. Crevettes grillées marinées à la citronnelle. Crevettes parfumées à la crème d'ail et vanille. Crevettes saganaki. Crevettes sautées au miel et au sésame. Crevettes sautées aux noix de cajou.

Curry de crevettes, sauce coco et banane. Délicieux wok minute de chou-rave et crevettes. Muffins aux crevettes. Omelette asiatique aux crevettes roses. Papillote de crevettes sauce cajun. Pâté feuilleté aux crevettes et poisson blanc. Quiche au giraumon et aux crevettes. Sauté de crevettes et de courgette au cari. Shrimp and grits. Wok de chou chinois et de pak-choï sautés aux gambas sauce piquante.