Les recettes bio, alimentation saine. Nos fiches recettes. Galettes de sarrasin aux champignons, tomates confites et roquette. Facebook. La pâte à galettes de blé noir traditionnelle : Recette de La pâte à galettes de blé noir traditionnelle. Préparation de la recette : Dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel.
A l'aide d'un fouet, verser l'eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient une pâte lisse et épaisse à laquelle on ajoute un oeuf pour donner une belle coloration à la cuisson. Filmer et laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur. Graisser la crêpière avec une coton imbibé d'huile. Jeudi Veggie.
Jean Seignalet, génie ou charlatan ? Il y a trois ou quatre ans décédait un homme dont les travaux en nutrition sont parmi les plus surprenants et les plus controversés de ces dernières décennies. Un homme qui pensait que s’alimenter n’était pas anodin, et que « l’alimentation d’hier doit prendre une grande place dans la médecine de demain ». Il soutenait que l’alimentation pouvait être cause, ou du moins cofacteur, d’un grand nombre de maladies contemporaines. Et conséquemment, que s’alimenter différemment pouvait changer la vie de bien des malades. Alimentation Santé & régime Seignalet. Index des Recettes. Bienvenue sur mon index de recettes sur le web!
J'ai regroupé ici non seulement les recettes de mon blogue Tout Cru dans le Bec, mais aussi mes contributions au site de l'Association Manger Santé et à Crudivorisme.com. Toutes les recettes sont crues, avec exception occasionnelle pour certains ingrédients comme le sirop d'érable. Feuilles de bette à carde farcies. Je suis les bons conseils de Marie-Ève et je me farcis la bette!
Ici, les feuilles de bette sont farcies d'une salade de carottes d'inspiration moyen-orientale, mais les variations sont infinies. Idéal pour apporter en pique-nique! Bien manger ? 8 principes issus de 40 ans d’études (Le rapport Campbell) En matière d’alimentation, nous sommes souvent confrontés à un flot d’informations contradictoires et changeantes.
A qui doit-on se fier ? Difficile de connaître les lobbies qui se cachent derrière le financement de telle étude, de ne pas se laisser emporter par les « modes alimentaires » ou d’avoir le recul nécessaire sur notre propre alimentation pour en tirer des conclusions efficaces. Dans ce grand flou, des études comme « Le rapport Campbell » (The China Study) apportent une lumière précieuse. L'hypercarnisme: une menace pour l'humanité. Interfel. Aprifel.
Calendrier fruits et légumes. Les vertus de la cannelle et du miel. Et oui, il semblerait que la combinaison cannelle-miel produit des miracles en matière d’effets bénéfiques sur la santé.
Les meilleures marques - Les meilleurs laits infantiles pour bébé avant 6 mois. Si votre enfant n’a pas de problème d’allergie aux protéines de lait de vache ou encore au lactose et s’il n’a pas de problèmes digestifs, vous pouvez vous orienter vers un lait « standard » en étant toutefois attentif à quelques critères avant de faire votre choix. 1er critère : la teneur en protéines.
Du calcium, mais sans le lait : vos meilleures alternatives végétales. Lorsque nous avons pris conscience de la complexité des produits laitiers et de leur impact mitigé sur notre santé : allergies, intolérance, acidité, problèmes respiratoires, problèmes de digestion, ballonnements, infections ORL à répétition ; la même question revient : comment m’assurer un apport en calcium suffisant tout en réduisant ma consommation de lait de vache et de ses produits dérivés ?
Première étape : rassurez-vous Nous avons développé une habitude et un réflexe des plus banals mais aussi des plus limitants : associer notre consommation de calcium à notre consommation de produits laitiers. Pourtant, le calcium est vraiment partout! Rassurez-vous, en réduisant votre consommation de produits laitiers (notamment de lait de vache), vous ne risquez pas d’être carencé en calcium, à condition d’ouvrir et de diversifier vos horizons alimentaires. Le calcium est le minéral le plus abondant dans notre corps, et on peut le retrouver dans une très grande variété d’aliments. Plantes comestibles. Les fleurs comestibles du jardin. Fleurs | 03/05/2013 Profiter des fleurs du jardin produites naturellement (non traitées) pour accompagner les petits plats en cuisine, en voilà une bonne idée !
Fraîch'attitude - Les fruits et légumes frais au quotidien. Liste des 10 meilleurs légumes anciens oubliés - 10 Meilleurs. A l'heure où manger 5 fruits et légumes par jour est dans l'air du temps et surtout primordial pour la santé, nous vous proposons une liste des meilleurs légumes anciens oubliés.
Cuisiner les légumes autrement. Parce que l’on manque souvent d’idées pour se renouveler au rayon légumes, j’ai décidé de regrouper les miennes.
La châtaigne : ne passez pas à côté de la star de l’automne !, conseil Cuisine, astuce Cuisine. Généreuse la châtaigne ! Tant sur un plan nutritionnel que culinaire. Et rare avec ça, puisque sa pleine saison ne dure que deux mois. Raison de plus pour ne pas la laisser passer et sortir des sentiers battus gustatifs avec mille recettes à base de châtaigne, de l’entrée au dessert. Place à l’une des stars de l’automne ! Fruits et légumes: calendrier de saison. LA POMME. Les ingrédients de la cuisine naturelle : noix et noisettes.
Association Manger Santé Bio. Nouvelle cuisine bio: Pourquoi et comment cuisiner bio? Cuisiner les feuilles vertes { Vidéo } Mangez des légumes à feuilles vertes ! Quand on se penche un peu sur la nutrition et la cuisine santé, cette injonction à manger des feuilles vertes le plus souvent possible peut illico vous donner envie de retourner à une bonne assiette de frites. Épinard, kale, bettes et autres feuillus verts sont probablement les aliments les moins glamour du monde. Et souvent bien mal cuisinés il faut l'avouer. Recettes bio alimentation biologique par VALERIE CUPILLARD. Mathilde en Cuisine. Recettes Vegetariennes. Absolutely Green.
Pensées Terriennes. Le Gourmet Végétarien. Crudivorisme.com. Tout Cru Dans Le Bec.