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SMOOTHIES ET GLACES

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GLACE CITRON. SORBET A LA MANGUE. Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 1 mangue bien grosse 1/2 litre d'eau 250g de sucre semoule 1 cas de jus de citron 2 blancs d'oeufs Quelques framboises pour la déco (facultatif) Préparation: Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com 1/ Préparer le sirop : Mettre le sucre à fondre dans 1/2 litre d'eau sur feu doux dans une casserole.

SORBET A LA MANGUE

GLACE CHOCOLAT SORBETIERE. GLACE AUX SPECULOS. GLACE AUX CHOCOLAT. GLACE AUX MYRTILLES. GLACE AUX FRAISES MAISON. GLACE VANILLE SANS SUCRE. GLACE A LA VANILLE MAISON. SORBET AU CITRON. SORBET A LA PECHE. SORBET A LA FRAISE. GLACE AU CHOCOLAT. GLACE NOIX DE PECAN SIROP D’ERABLE. Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (10 personnes): Pour environ 10 boules:40cl de crème liquide entière très froide 20cl de lait concentré non sucré très froid 5cs de sucre glaceSirop d'érable 2 grosses poignées de noix de pécan Préparation: 1/ Faites torréfier vos noix de pécan environ 10 min à 180 degrés. 2/ Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace, réservez au réfrigérateur. 3/ Montez le lait concentré en mousse bien ferme. 4/ Mélangez cette mousse délicatement à la chantilly avec une maryse en incorporant les noix de pécan.Lorsque vous mélangez les mousses, faites couler un filet de sirop d'érable.

GLACE NOIX DE PECAN SIROP D’ERABLE

Versez dans un bac directement au congélateur.Pensez à sortir la glace 15 min avant de la servir avec un nappage de sirop d'érable à la dernière minute. GLACE A LA FRAISE. Pour la fête des mamans l'année dernière j'avais eu une sorbetière en cadeau ,je ne l'avais pas encore utilisé ,mais la avec toutes les fraises du jardin c'était trop tentant et je crois que je vais plus lâcher ma sorbetière de l'été c'est facile à réaliser et trop bon Recette pour 1 litre de glace à la fraise à la sorbetière Ingrédients : - 500 g de fraises - 20 cl de crème fluide entière bien froide - 120 g de sucre en poudre Facultatif :une quinzaine de fraises couper en petits morceaux si vous aimez les morceaux de fraises dans la glace Préparation : - Lavez et équeutez les fraises puis mixez les - Passez le coulis au tamis pour éliminer les grains - Ajoutez le sucre en poudre au coulis de fraises et mélangez - Montez la crème fluide (bien froide ) en chantilly - Mélangez délicatement le coulis de fraises à la chantilly avec une spatule - Placez la préparation dans une boite fermée au réfrigérateur pendant 4h.

GLACE A LA FRAISE

GLACE AUX SPECULOS. GLACE VANILLE FRAISES. VACHERIN FACILE. Séparer les blancs des jaunes.

VACHERIN FACILE

Verser les blancs dans un bol parfaitement propre, insérer le fouet et monter les blancs pendant 5 mn / vitesse 3,5. Débarrasser dans un saladier et réserver. Essuyer le bol.Casser grossièrement une meringue dans le bol et hacher 5 sec / vitesse 3. Débarrasser dans un récipient. Renouveler cette étape avec la 2ème meringue.Verser les sucres dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 9.Insérer le fouet. GLACE VANILLE. Inutile d’en parler trop longuement, voici la recette classique et originelle de la glace à la vanille.

GLACE VANILLE

Un régal ! Ingrédients Pour environ 3/4 de litre de glace :1 gousse de vanille4 jaunes d’oeufs90 g de sucre30 cl de lait20 cl de crème liquide PréparationFouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide, et la gousse de vanille fendue en deux et raclée (avec la pointe d’un couteau). SMOOTHIES. YAS. SMOOTHIES AVOCATS. Temps de préparation: Difficulté: Facile Ingrédients (1 personne): 1 Poire 150 G de raisin blanc (j'en ai mis 250 g) 1/4 D'avocat 1/2 Citron vert Préparation: L'avocat procure à ce smoothie sa consistance incroyablement crémeuse, tandis que le raisin, utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés apaisantes et reposantes, vous aidera à décompresser et à vous détendre.

SMOOTHIES AVOCATS

Couper la poire en gros dés et mettre dans une centrifugeuse avec le raisin. Cette recette est tirée du livre "Pur jus" de Susannah Blake. SMOOTHIES DE BETTERAVES. SMOOTHIES BANANES ORANGES KIWIS. SMOOTHIES. POIRES SALADE KIWIS JUS DE POMMES. Temps de préparation: Difficulté: Facile Ingrédients (2 personnes): C’est une boisson que je "concocte" hiver comme été, que je souhaite faire attention à ma ligne ou non.

SMOOTHIES. POIRES SALADE KIWIS JUS DE POMMES

Je la prends au petit déjeuner et elle m’apporte l’énergie nécessaire pour faire face aux "coups de barre". On peut l’adapter aux fruits de saison et sélectionner les fruits que l’on aime. On ne cesse de nous dire qu’il faut consommer cinq fruits et légumes par jour, c’est là une excellente façon de le faire. On lit partout que le smoothie est une création américaine, ce n'est pourtant pas si sûr. Pour un plein d’énergie vous aurez besoin de : GLACE AUX MYRTILLES. POMMES-POIRES-KIWI-CITRON VERT-BATAVIA-JUS DE POMMES. SMOOTHIE PLEIN DE VITAMINES. SMOOTHIE DU MATIN.