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APÉRO CROQUETTES BEIGNETS

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TUILES AUX PARMESAN. BLINIS DE COURGETTES. 11 août 2008 1 11 /08 /août /2008 19:00 J'ai trouvé cette recette de blinis à la courgette chez christhummm et je me suis donc empressée de la faire aussitôt car j'aime varier la préparation de mes légumes.

BLINIS DE COURGETTES

C'est effectivement très rapide à faire et on peut les congeler sans problème une fois que les galettes sont cuites. Pour une trentaine de blinis 500g de courgettes environ (soit à peu près 3 courgettes) 2 gousses d'ail 150g de farine 3 oeufs 20cl de lait 2 cuil. à soupe d'herbes hachées (j'ai mis du basilic et de la ciboulette) sel et poivre Râper les courgettes avec leur peau. Mélanger la farine, les oeufs et le lait. MAAKOUDAS AU THON. Recette tirée de mon blog : www.aucitronconfit.com Une recette qui fera le bonheur des petits et des grands..

MAAKOUDAS AU THON

Surtout les fans de la patate attitude. Et j'ai cru comprendre qu'on était nombreux et nombreuses.. BEIGNETS DE FLEURS D'ACACIAS. Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (10 personnes): Fleurs d'acacias (45 grappes exactement!)

BEIGNETS DE FLEURS D'ACACIAS

SABLES ROULES AU FROMAGE. ACCAS DE MORUE. La veille mettre la morue à dessaler en changeant l'eau au moins 2 à 3 fois (vérifier le dessalement en goutant l'eau qui ne doit plus être trop salée).

ACCAS DE MORUE

Dans une casserole, cuire la morue pendant 8 à 10 mn (après ébullition) avec le jus d’½ citron, 2 feuilles de laurier. Après cuisson, égoutter la morue. Dans le , mettre les échalotes (ou l’oignon), le persil, l’ail, la ciboulette, les 4 épices, les piments et mixer 60 sec, vitesse 7. Ensuite ajouter la morue, la farine, les œufs, le lait, le beurre et mixer de nouveau 2 mn, vitesse 7 pour obtenir une pâte épaisse et homogène. Une fois terminé, verser l’appareillage dans un grand bol et laisser reposer ½ h ou plus. Mettre votre huile à chauffer, faites des petites portions de pâte et plongez-les dans l’huile très chaude. Régalez-vous d’accras chauds et croquants pour l’apéro ou accompagnés d’une salade verte.

NUGGETS CROUSTILLANTS. BEIGNETS AU THON ET AU BOURSIN. CAVIAR D'AUBERGINES. BEIGNETS DE COURGETTES DE MEME. BEIGNETS DE POISSON. CROLETTES DE POMMES DE TERRE ET POULET. Imprimer Crolettes de pommes de terre et poulet Imprimer Attention Recettes pour TM5 Nous avons augmenté le volume du bol et du Varoma du Thermomix ® TM5 par rapport au Thermomix ® TM31.

CROLETTES DE POMMES DE TERRE ET POULET

SABLE A LA VACHE QUI RIT. BEIGNETS DE CREVETTES. TRIANGLES A L'AIL. Mettre l'ail dans le bol et hacher 10 sec/vitesse 7.

TRIANGLES A L'AIL

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.Ajouter le beurre, les jaunes d'œufs, 1 c. à café de sel et mixer 15 sec/vitesse 6.Insérer le fouet et programmer 20 sec/vitesse 3. Débarrasser dans un récipient et réserver. Retirer le fouet.Mettre la levure, le lait et le sucre dans le bol et mélanger 2 min/37°C/vitesse 2.Ajouter la farine, l'huile et le reste de sel puis pétrir 3 min/ . Retirer la pâte du bol et la diviser en 4 morceaux.Préchauffer le four à 180°C.Etaler chaque pâton en un carré d'env. 30 x 30 cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

TORSADE OLIVES ET OIGNONS. BISCUITS DE PARMEZAN. MADELEINES AU CHORIZO ET CONTE. MADELEINES AU CURRY TOMATES SECHEES ET SAUCISSES. MADELEINES SALEES AUX LARDONS ET FROMAGES. BLINIS DE COURGETTES. KOUGHLOF JAMBON ET VIN BLANC. CROISSANTS APERO. Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (10 personnes): Pâte feuilletée abaissée 200 g de Philadelphia1 c à s de moutarde200 g de jambon coupé finement 10 petits cornichons haché1 c .à .s de crème1 bouquet de persil haché1/2 bouquet de ciboulette sicelé1 pincée selpoivre blanc 1 œuf battu Préparation: Couper le jambon finement.

CROISSANTS APERO

Hacher les cornichons Hacher persil sicelé la ciboulette. Mettre dans un bol avec le Philadelphia que vous aurez détendu avec une fourchette. Ajouter la moutarde. Ajouter une tombée de crème si l'ensemble vous paraît trop dense. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Préchauffer le four à 200°C. Mélanger l'oeuf dans un bol avec une fourchette. GOUGERE AU FROMAGE ( on peut rajouter 100grs de lardons fume) Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 4 oeufs60g beurre125g farine15cl eau100g gruyère râpé Préparation: Se sont mes premières gougères, elles ne sont pas très belles du moins elle ne ressemblent pas à de belles gougères mais ont m'a dit qu'elles étaient très bonnes .

GOUGERE AU FROMAGE ( on peut rajouter 100grs de lardons fume)

Casserole : faire chauffer eau + beurre jusque ébullition. SAMOUSSAS AU THON. BRICKS AU THON ET A L'OUEF. Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Moyenne Ingrédients (4 personnes):

BRICKS AU THON ET A L'OUEF

CROQUETTES DE THON A L'ORIENTAL. Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes):

CROQUETTES DE THON A L'ORIENTAL

TARTINADE APERO. CHOUX AU SURIMI. FEUILLETE DE SURIMI APERO. FROMAGE BLANC AILS ET CIBOULETTE. DIPS DE FROMAGE BLANCS SALEES. BRICK DE VACHE QUI RIT. TARTE SALEE (TOURNESOL)LARDONS EPINARDS RICOTTA OU BOURSIN CUISINE je prefere. -Sur la 1ère pâte, disposer la garniture comme suit: *au mileu faire un petit dôme de 10 cm de diamètre. *Autour du dôme central, déposer un cercle, en mettant tout le reste de la garniture (cf photo). --> Veiller à ce que le cercle de garniture extérieur ne touche pas le dôme central, en laissant entre les 2 un espace de +/- 5 cm. Et laisser environ 2.5 cm sur le bord extérieur de la pâte afin de pouvoir souder.

-Badigeonner le contour du dôme et le bord extérieur de la pâte avec un peu d'eau pour souder. -Déposer l'autre pâte par dessus, comme pour faire une tourte. -Mettre le four en préchauffage à 180°/ 190°C. -Ensuite, procéder à la découpe à l'aide de grands ciseaux. -Enfin, à l'aide d'un couteau avec une lame pointue et assez longue, procéder à la dernière étape: glisser la lame sous 1 part, en tenant le bord extérieur de la pâte, et faire pivoter la part de 45° pour l'avoir de profil et laisser apparaître la garniture en surface.

PETITS FOURS ENTRE TERRE ET MER. SAPIN APERITIF. MINI CROISSANTS AU SURIMI ET BOURSIN CUISINE. RILLETTTE DE SURIMI. BOUCHEES AU SURIMI. MINI CROISSANT AU SAUMON. CROISSANTS AU SURIMI ET BOURSIN. MINI-CROISSANTS AU SAUMON. Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): MINI CROISSANT AU JAMBON FUME. FEUILLETES AU JAMBON MOUTARDE ET GRUYERE. BEIGNETS D'AUBERGINES. PISTOUNADE. Type de cuisson : Sans cuissonTemps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : - 100 g d'olives vertes dénoyautées, coupées en 4 - 2 gousses d'ail épluchées, dégermées et coupées grossièrement- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 filet de jus de citron- 4-5 feuilles de basilic haché- 1 cuillère à soupe bombée de poudre d'amande- une pincée de sel- poivre du moulin.

SANGRIA. SABLE A LA VACHE QUI RIT. MINI ROULES AU SAUMON FUME ET BOURSIN. Déroulez la pâte feuilletée, la tartiner de boursin, déposez des tranches de saumon fumé (ou blanc de dinde) ---> roulez l'ensemble en un long boudin et placez au congélateur 20 min (ça facilitera le découpage). RILLETTE DE THON AU SAINT MORET. BEIGNETS SOUFFLE AUX LARDONS ET GRUYERE. CROQUETTES DE CABILLAUD SAUCE AU CITRON. NUGGETS AU POULET. BEIGNETS DE POMME DE TERRE A LA VIANDE. BEIGNETS AU ROQUEFORT. BEIGNETS DE COURGETTES. BEIGNETS DE POMME DE TERRE A LA VIANDE.

BEIGNETS AU REBLOCHON. MUFFINS AUX KNAKIS. BEIGNETS DE COURGETTES SELON SOPHIE DUMAINE. CUPCAKE SAUMON CIBOULETTE. BEIGNETS DE CHOUX FLEURS. CAVIAR D'AUBERGINES AUX OLIVES NOIRE. CANNELES SALEs JAMBON FUME CONTE. BEIGNETS DE CREVETTES. BOULETTES OU CROQUETTE AU THON CITRON. CORNETS SALES A LA CREME DE THON. CAKE AUX SAUCISSES. SOLEIL GOURMANT APERITIF. VRAI. PLANTEUR MARTINIQUAIS. MADELEINES SALEES STRASBOURGEOISE. SAUCE APERO FROMAGE BLANC.