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Recettes végé

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[[MOUSSAKA VEGAN]] – MIÀM [[MES INVENTIONS À MANGER]] Le gout et la texture de cette moussaka vegan sont si proche de ceux de la viande qu’on s’y tromperait presque. De quoi bluffer les plus carnivores. Ingrédients pour 4 personnes : 2 belles aubergines1 oignon2 gousses d’ail3 gros champignons de Paris2 steaks de soja1 boite de purée de tomate au naturel1 pincée de 4 épices1 pincée de muscade1 pincée de cumin moulu1 pincée de coriandre moulueSel, poivre Pour le « fromage » : 2 cuil. à soupe d’huile d’olive2 cuil. à soupe de Maïzena1/4 litre de lait de soja2 cuil à soupe de levure de bière en paillettes1 pincée de muscadeSel, poivre 1 – Taillez les aubergines en tranches, disposez-les sur une plaque allant au four puis arrosez-les d’un peu d’huile d’olive. 2 – Dans une casserole, faites fondre dans un peu d’huile d’olive, les oignons émincés finement. 3 – Dans un cul de poule, mélangez tous les ingrédients du « fromage ». 4 – Dans un plat à four, dressez les tranches d’aubergine, la sauce et le « fromage » en couches successives. 25 avril 2016.

Beignets de chou-fleur vegan – Lesptitesmainsdabord.