Torchons & Serviettes Si vous êtes à la recherche d’une marinade qui sort de l’ordinaire pour vos blancs de poulet, côtes de porc, cuisses de lapin ou escalopes de veau, je vous propose cette recette très facile à préparer et qui donne un résultat à chaque fois succulent, pour l’avoir réalisée plusieurs fois… La marinade, sucrée grâce au jus d’abricot et au miel, pénètre moins vite. Il faut donc prévoir environ 2 heures de repos pour que les saveurs parfument votre viande. A la cuisson, le sucré reste à la surface et donne un délicieux goût caramélisé quelque soit votre mode de cuisson : plancha, barbecue, four & poêle. Et dernière chose… ça sent super bon ! Ingrédients : 40 cl de jus d’abricot 2 branches de romarin 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de curry 10 cl d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de miel poivre du moulin
QUICHE RITA-LAUREN OU RITAL-LORRAINE MOINS POETIQUEMENT ! Une quiche moelleuse à moitié Rital comme moi et à moitié Lorraine pas comme moi ! Création vraiment réussie pour cette quiche qui n'a pas trainé longtemps ! Un plat comme je les aime, pas compliqué, vite fait, bien fait et qui va m'être réclamé à nouveau je le sens bien ! Comment faire ?
Desserts - mirliton 11 décembre 2012 Une autre bûche (il y en aura trois cette année!) toujours aussi gourmande, c’est ma préférée des trois, elle est toute légère et bien fruitée. Un biscuit moelleux amandes et pistaches, un coulis gélifié et acidulé à la framboise, une mousse nougat légère et délicate parsemée de morceaux croquant d’amandes et de pistaches caramélisées…un vrai délice! Préparation:2 heures.Cuisson:15 minutes.Congélation: 8 heures minimum. Pour une gouttière à bûche de 30 x 8 cm environ, soit pour 12 personnes. Pâtisserie Myu Myu, Saveurs sucrées entre la France et la Chine - Le Gastronome Parisien Paris 13ème Publié le 15 juillet 2013 | par Le Gastronome Parisien Aujourd’hui j’aimerais vous faire découvrir une pâtisserie que j’aime beaucoup.
Fraisier sans gluten - Sunny Délices Pour la fête des mères je fais souvent cette recette bien de saison avec de bonnes fraises régionales. Ce fraisier sans gluten est délicieux si on met beaucoup de fraises ! Petit hic : la crème au beurre n’est pas vraiment très light… 700 g de fraisesgénoise : :4 œufs120 g de sucre en poudre120 g de farine sans gluten 1 cc de levure sans glutencrème au beurre :250 g de beurre3 œufs250 g de sucre en poudre sirop : 30 g de sucre en poudrele jus de ½ citrondécor : 200 g de pâte d’amande rose (sans gluten !)50 g de chocolat noir Fish & Chips, sésame et coriandre Les Battle Food se suivent et ne se ressemblent pas. Après une pause estivale bien méritée, le défi culinaire sauce bloggueuse reprend de plus belle. Chloé Délice en est la marraine et propose aujourd’hui de se réunir autour du thème de la… Street Food! À vous fourneaux ♥
Cooking Mumu MUG COOKIE : le cookie en solo prêt en 5 mn (cuisson au micro-onde dans une tasse). Vous le voyez clignoter mon panneau ? Quand je vois le nombre de victimes qu’a fait le Mug Cake….j’ai un peu peur de lancer la bombe suivante… Oh et puis tant pis, il faut vivre dangereusement ! La Soif du Miam - L'Express Styles Photo: Anthony Florio Sang-Hoon Degeimbre? Juste dire « San », pour les initiés. Voici le nom d’un chef belge, d’origine coréenne, croisé régulièrement au fil de démos culinaires, comme celles du festival Omnivore. En gros, c’est LE grand maître jedi de la cuisine en Wallonie (les fans de Star Wars vont vouloir me casser la gueule à la sortie du boulot). Il a poussé à Namur, devenant ensuite un autodidacte des fourneaux.
Le top choc (gâteau chocolat sans farine) : Recette de Le top choc (gâteau chocolat sans farine) Ingrédients (pour 8 personnes) : - 200 g de chocolat- 200 g de sucre- 100 g de beurre- 3 oeufs Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire fondre le chocolat et le beurre avec une cuillère à soupe d'eau. D'Âme Bio, Recettes de cuisine bio Ce n’est pas encore aujourd’hui qu’on va pouvoir retourner mettre les mains dans la terre mais nous pouvons nous occuper de repiquer nos plants de tomates et de basilic bio, semés au chaud à la maison il y a quelques semaines. Pour cela, il faut les repiquer dans un substrat plus nourrissant et leur donner plus […] » Lire la suite La soupe miso est à la base de la cuisine japonaise que j’adore !
Macarons au chocolat Réalisation La ganache au chocolat noir 1. Faire fondre à feu doux (ou au micro-ondes) le chocolat cassé en morceaux, le beurre et la crème. Papilles et Pupilles: Blancs de poulets épicés, salsa à l'avocat Blancs de poulets épicés, salsa à l’avocat Les blancs de poulet, nous en mangeons beaucoup. Et je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les cuisiner. Là je les ai badigeonnés d’une préparation à base de cumin et de moutarde. Rouleaux de printemps aux crevettes Si je devais choisir un seul en-cas pour le restant de mes jours, je choisirais sans conteste le rouleau de printemps. J’adore cette spécialité vietnamienne depuis que je suis petite; j’entrais toujours m’en prendre chez le traiteur chinois lorsque j’en voyais dans la vitrine (et je prenais une boule de coco en passant). C’est frais, digeste, ultra léger et néanmoins nourrissant, plein de vitamines et goûteux. Parfait, quoi! La bonne nouvelle, c’est que c’est également extrêmement simple et rapide à faire.