Comment cuire des châtaignes à la poêle, une astuce facile pour les éplucher rapidement. Ma Pâtisserie / Plat / Comment cuire des châtaignes à la poêle, une astuce facile pour les éplucher rapidement Par Samanta | Publié 19 octobre 2021 à 7h00 Découvrez comment cuire des châtaignes à la poêle, une recette facile et rapide.
L’automne est la saison des recettes à base de châtaignes mais aussi la saison de manger les châtaignes cuites ! Faire les châtaignes à la maison est très facile et vous verrez qu’elles vont ressembler à celles rôties dans la cheminée. Caramel liquide facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Facebook. L'astuce géniale pour bien imbiber un baba au rhum. Le baba est un dessert traditionnellement composé d'une brioche aux raisins secs, imbibée de Malaga puis garnie de crème pâtissière.
Il aurait été inventé au 18ème siècle par le français Nicolas Stohrer, pâtissier du roi de Pologne, Stanislas Leszczynski. Le chef, aurait trempé un kouglof rassis dans ce vin doux pour le ramollir. Au fil des années, le dessert a évolué : la crème pâtissière a laissé place à une crème chantilly vanillée et le vin a été remplacé par du rhum. Le baba ne doit pas être confondu avec le savarin qui ne contient pas de fruits secs et qui cuit, non pas dans une dariole, mais un moule rond, creusé en son centre. Quel rhum choisir pour le sirop ? S'il est possible de réaliser un sirop à partir de rhum blanc, nous vous conseillons plutôt de privilégier les rhums ambrés. L'astuce géniale pour bien imbiber un baba au rhum. La recette de la tarte au sucre de Cyril Lignac.
La tarte au sucre, on l’a tous déjà savouré, on en a abusé parfois et on l’a même réclamé à nos mères ou grands-mères à de nombreuses reprises.
Il faut dire que ce dessert régressif, typique du Nord de la France et de la Belgique, a tout pour plaire. Ultra gourmand, il se compose d’une pâte moelleuse et d’une garniture mi fondante mi croquante, faite de beurre, de crème fraîche, de sucre de betterave ou de vergeoise. La tarte au sucre est aussi très simple à préparer. Nettoyage lave-vaisselle : 9 astuces pour enlever les odeurs et détartrer son appareil ! On l’utilise quotidiennement pour nettoyer la vaisselle et on se demande souvent comment on a pu se passer de lui pendant de nombreuses années, le lave-vaisselle nous soulage au quotidien.
Toutefois, pour que les verres, les assiettes et les couverts ressortent de cet appareil totalement propres, encore faut-il que lui le soit ! Découvrez nos astuces pour un lave-vaisselle propre et sans odeur. Le lave-vaisselle devrait être nettoyé au moins une fois par mois. Effectivement, les joints de sa porte s’encrassent, le filtre peut récupérer des petits morceaux et des mauvaises odeurs peuvent stagner. Pour un appareil impeccable, commencez par passer un coup d’éponge avec du liquide vaisselle sur les joints de la porte et du cadre. Caramel liquide inratable : Il était une fois la pâtisserie.
Une recette indispensable à connaître quand on fait de la pâtisserie : le caramel liquide maison !
Après l'avoir raté plusieurs fois moi-même, je vous donne tous les trucs et astuces pour le réussir à coup sûr ! La recette en vidéo est ici : Caramel liquide en vidéo. Il y a 2 astuces essentielles à connaitre quand on veut faire du caramel liquide en évitant qu'il fige : Ajouter du vinaigre ou du jus de citronAjouter de l'eau bouillante, ou en tout cas bien chaude Si on respecte ça, on est sûr de réussir son caramel !
N'hésitez pas à multiplier les quantités si besoin. Des Secrets de Cuisine par Recettes en 5 minutes ! 50 Astuces de Grand-Mère Qui Vont Vous Changer la Vie EN CUISINE. Pour faire une bonne cuisine, il ne suffit pas de suivre à la lettre les recettes d'un livre.
Cela passe aussi par de petits trucs simples jalousement gardés par nos grand-mères depuis des décennies. Alors si vous voulez savoir comment ne jamais rater une mayonnaise... ...monter parfaitement des blancs en neige ou encore ne plus pleurer devant un oignon... Pâte brisée vite faite : Recette de Pâte brisée vite faite. Comment réaliser un caramel liquide qui ne durcisse pas au frais ? - le miam. 22 ASTUCES POUR DES DESSERTS INCROYABLES. Recette Meringue simple. Vous n'avez jamais réussi à faire des meringues ?
C'est du passé ! Avec cette super recette, elles sont inratables. Bonne nouvelle, non ? À vous les belles petites meringues à déguster avec un petit café, ou avec une bonne glace ! Seulement 3 ingrédients : des blancs d'oeufs, du sucre en poudre, et une pincée de sel... Astuces Pour que vos blancs d'oeuf tiennent parfaitement bien, ajoutez une cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre blanc. Chaque jour, nos meilleures idées recettesdans votre boîte mail. Comment faire cuire des pâtes au micro-ondes ? Save Vous mourrez de faim, mais vous êtes en plein déménagement et vos plaques de cuisson sont toujours dans les cartons ?
Votre gazinière vient de vous lâcher, alors que vos charmants bambins vous réclament à cor et à cri une belle plâtrée de nouilles ? Pas de panique ! Si votre fidèle micro-ondes est dans les parages, vous serez tiré d’affaire en un rien de temps… Comment ? En faisant cuire des pâtes au micro-ondes, tout simplement ! Dans un bol compatible avec la cuisson au micro-ondes, versez des coquillettes ou des pâtes de petit gabarit comme des risoni ou des trofie.