Un livre essentiel : Le Gourou du Vin de Michel Rolland (1) MaBulle. Il n'était que temps.
Michel Rolland a écrit en collaboration avec Isabelle Bunisset (Editions Glénat, € 19,99) un livre majeur sur l'évolution du monde du vin dans les dernières cinquante années. Il sera en librairie ce mercredi. Non seulement l'amateur oenophile y trouvera une mine d'informations, mais bien des choses sont remises en place. L'écriture ne manque pas d'être jouissive, l'argumentaire ne manque jamais de précisions, et si certains en prennent pour leur grade (Nossiter, Dupont, Légasse et quelques autres), ce n'est jamais méchant alors que cela aurait pu l'être bien plus. Un livre majeur, d'une lecture aisée, et l'auteur est bien le premier à relativiser les choses avec cette intelligence des auteurs conscients de ne pas détenir "la" vérité.
Dire que j'ai apprécié la lecture de ces 200 pages est en-dessous de la réalité. "Le ciel ne nous donne des vertus ou des talents qu'en y attachant des infirmités; expiations offertes au vice, à la sottise et à l'envie. " … à suivre !!! Anne Graindorge. ...un Grand Cru AOV Touraine (Appellation d'Origine Vivante), catégorie nommée par l'INAO (Institut Naturel des Aventures Originales de Qualité), - une honnêteté née en 1971 sur des vignes affranchies âgées aujourd'hui de plus de 80 ans, - élevée avec labeur et joie dans les conditions les plus respectueuses de la culture Nature et Volonté, - vinifiée en bord de monde, - étiquetée "espèce humaine".
Je suis ...un millésime unique au caractère gai et déterminé, une cuvée originale à ne pas mettre en bouteille afin de garder toute ma spontanéité et toute ma fraîcheur, - un Grand Cru non classé, car inégalable et libre grâce aux bénéfices de conditions autodidactiques exceptionnelles. Château Pierrail « Une bâtisse chargée d’histoire, majestueusement posée sur une propriété de 250 hectares, dont 70ha de vigne, complétée par une vaste noyeraie, un lac, un grand parc et une forêt.
Ce Château fut construit en 1680 sur les ruines d’un bâtiment moyenâgeux appartenant à la famille de Ségur. Au cours des siècles il passera successivement à la famille de Roche puis, en 1782, aux Barons de Brianson. C’est en 1970 que Jacques et Alice Demonchaux rachètent la propriété alors en état de délabrement avancé et se lancent dans de grands projets de réhabilitations et de rénovations….autant au niveau des bâtiments (bâtisse, chais, cuviers) que de la vigne (arrachage et replantation de cépages moins productifs et mieux adaptés au terroir). Leur fils, Aurélien vient compléter cette dynamique équipe amoureuse du cadre de vie…mais plus encore, passionnée par le métier de vigneron. D’où vient le nom ? Leur leitmotiv?
Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins. Millesimes : Catalogue 2012. Encyclopedie-vin-a. Forum - Accueil. Guffens Heynen - Présentation. Présentation En 1976, Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen quittent leur Flandre natale pour la Bourgogne.
Ce couple de jeunes étudiants se donne une année pour apprendre le français et découvrir le vin. Dès leur arrivée en France, Jean-Marie entreprend des études de viticulture au lycée agricole de Davayé et Maine travaille chez les vignerons du village. Puis ils deviennent régisseurs d’un petit domaine dans le Mâconnais. Ils apprennent à travailler la vigne et Jean-Marie à vinifier le vin. En effet, si rien dans leur formation initiale ne les prédisposait au travail de la terre ; les Beaux-Arts pour Maine, théâtre et architecture pour Jean-Marie, leur sensibilité et leur créativité alliées à une passion véritable pour le vin font peu à peu d’eux des vignerons au talent reconnu. Aujourd’hui, le Domaine Guffens-Heynen est réputé dans le monde entier tant pour la qualité de ses vins que pour la personnalité atypique de ses propriétaires. Contact.
Haut Marbuzet. Jean-Luc Thunevin. Jean-Marc Quarin. L'amour & le vin. J'aime le vin, mais je ne suis pas nécessairement très amoureux du monde du vin.
Justement parce que quand on le fréquente de près, au cours d'un salon par exemple, on se rend compte que, dans ce monde du vin, rares sont ceux qui aiment le vin. En écrivant ça, je pense à ces vieux commerciaux madrés à l'haleine enfumée qui pèsent tout en kiloeuros et dessinent des modèles économiques, à leurs collègues chinois qui viennent là pour tout acheter mais au tiers du prix, à ces vignerons qui rêveraient qu'on installe une télé sur leur stand pour ne pas rater le dernier épisode des Feux de l'amour, aux hommes politiques de régions viticoles qui passent par là en pensant à autre chose, etc…, etc… C'est donc avec un plaisir non dissimulé qu'on rencontre des jeunes comme Marion Pla.
L'Avis du Vin : le guide vin pour tous. La feuille de vigne. Le blog d'Olif. Le Blog de Hervé Bizeul. Migration définitive du blog sur WORLDPRESS Bon, désolé pour le dérangement, Messieurs-Dames, mais comme vous l'avez remarqué, ce blog est attaqué, comme beaucoup d'autres, par des robos spammeur qui empêchent la bonne marche des commentaires.
C'est avec beaucoup de regrets que je suis contraint d'abandonner DOTCLEAR pour WORLDPRESS. J'avais, en plus de huit ans, trouvé mes habitudes... D'autant que j'ai du (avec l'aide de Max, merci Max !) Copié-collé les 854 billets de ce blog ce qui n'a pas été une mince affaire. Merci pour mes fidèles lecteurs de changer leur adresse car, pour la raison évoquée plus haut, je ne peux pas rediriger automatiquement vers le nouveau blog. La nouvelle adresse du blog est donc : Le blog de JACQUES BERTHOMEAU. Le blog de les5duvin.over-blog.com. Le guide des vins. Le Guide Hachette des vins : Bordeaux, Champagne, Bourgogne. Le petit Guide Loisel du Vin - Chateau Loisel. Ne m'en voulez pas, mais ce Janin !!!! MaBulle. D'abord, à déjeuner, un superbe Lascombes 2007, avec des arômes de café plus qu'étonnants, positivement parlant.
Comme quoi, un grand château dans un petit millésime, ça peut être pas mal du tout. Mais là, ce soir, quelqu'un de la famille a dégotté dans la cave un Moulin-à-Vent qui n'a dû arriver là que via la générosité de Nicolas Herbin, car c'est bêtement un producteur que je ne connais que de nom. Il est arrivé là à l'insu de mon plein gré ! Une beauté immédiate Si vous cherchez une définition top du gamay, en voilà une ! Bon : pas de baratin. C'est fou cette renaissance du beaujolais !
Et une adresse de plus à mettre dans vos calepins ! Patrick Dussert-Gerber » – MILLESIMES 2012 est paru et fait le plein d’innovations ! Derenoncourt consultants / Autour du monde,Around the world / Untitled. Vin. Vin, art de vivre, dégustation et œnotourisme. Vins. Hachette-Vins.com. Vins de France. Vins de Loire - Saumur Puy-Notre-Dame. Le vinProduction annuelle : 2 000 hlRendement de base : 50 hl/haCépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon (15 % maxi à la cuvée).
DégustationLe Saumur Puy-Notre-Dame est un vin rouge à la robe soutenue, charpenté, puissant et harmonieux. Il est dominé par desarômes de fruits rouges et de fruits noirs avec une belle persistance en bouche, caractéristique des vins de garde.Potentiel de garde : Les Saumur Puy-Notre-Dame peuvent être consommés dans leur jeunesse mais leur complexité se révèle après plusieurs années de garde (5/10 ans). Le vignobleLocalisation : Le Puy-Notre-Dame, situé à 20 km au sud de la ville de Saumur est le point culminant de toute cette région. VINS DE SURVIE: Domaine des Terres Dorées. VinSurVin » sélections VinSurVin.