Le premier restaurant équipé de tables tactiles débarque à Bordeaux. Commander son menu directement sur sa table de restaurant, ce sera bientôt possible.
En association avec l’entreprise grenobloise Digitale Interactive, une nouvelle chaîne de restaurants, Max à Table ! , proposera dès le 30 avril ce nouveau concept aux Bordelais, en ouvrant son premier établissement entièrement équipé de tables tactiles, dans le quartier des Chartrons. Fusion de Marriott et Starwood. Hôtellerie : rencontre avec des établissements innovants. Le restaurant du futur vous fait patienter avec des hologrammes dans l'assiette. Réaction (2) Grâce au "mapping" vidéo, les artistes belges Filip Sterckx et Antoon Verbeeck ont créé une animation projetée dans votre assiette.
On voit un chef miniature cuisiner votre plat sur la nappe. E-conciergerie d’hôtel pour smartphones et tablettes. Enfin du nouveau du côté du yield management avec LodgIQ. Dans le petit monde du Revenue Management ou Yield Management, on s’était habitué à voir les mêmes acteurs dont certains sont là depuis longtemps, hormis les startups PriceMatch et Duetto.
Pour PriceMatch, on se souvient de ses écrans simples et de ses prévisions basées la capture de données sur Booking et Expedia. Depuis son rachat par Booking.com et son intégration dans BookingSuite, PriceMatch a non seulement changé de nom mais a aussi accès à l’intégralité du big data de Booking.com. Duetto, société californienne ayant levé 30 M$ en 2015 après les 10 M$ de 2012 ne se limite pas à l’hôtellerie dont elle vise le segment supérieur. Duetto base aussi une partie de ses préconisations sur son analyse du big data et à l’instar des RMS plus anciens, sur l’historique. Côté contenu (informations affichées), il est adapté à la personne qui visionne les données (GM, sales, RM, front desk...) qui peut agrémenter son affichage à son gré au doigt ou à la souris : Too Good To Go. Dématérialisation : "Finis les classeurs, dossiers d’archivages et feuilles volantes !" La dématérialisation des documents administratifs de l'hôtel a entraîné un gain de temps de 60%, une facture de consommation de papiers divisée par 2 et un gain d’espace inhérent à la virtualisation des données. © Julien Eichinger - Fotolia.com La dématérialisation consiste à numériser des documents qui seront sauvegardés et sécurisés à distance.
Une technologie qui possède de nombreux avantages : une source d’économie en temps et en espace, et un gain de productivité. La dématérialisation permet également de réduire l’impact de son entreprise sur l’environnement en réduisant fortement sa consommation de papier. Les piles et armoires de classeurs disparaissent au profit de dossiers consultables sur un compte web. Dans un article précédent, nous résumions déjà les avantages d’une telle solution de Gestion Electronique des Données (GED). Alexa, Google Home, Siri : les assistants vocaux investissent l'hôtellerie.
Menus sur tablettes tactiles pour les restaurateurs : quels avantages ? - TastyNews. L’économie mondiale a subi une véritable révolution digitale depuis la fin des années 90.
Si de très nombreux domaines ont été littéralement chamboulés et réinventés par l’arrivée du numérique dans la vie quotidienne, celui de la restauration reste encore l’un des derniers bastions à conquérir. Plutôt que de nous pencher sur les raison de cette résistance à la technologie, voyons plutôt ce que cette dernière peut apporter aux cafés, hôtels et restaurants du point de vue du gérant d’établissement comme celui de ses clients. Commençons par aborder les atouts des menus tactiles côté restaurateur. Basés sur plusieurs clients en France et notamment à Paris*, les résultats sont immédiats : une augmentation du ticket moyen par personne de +2€ à +8€, expliquée par la hausse des ventes d’impulsion (entrées, desserts, boissons) et liée aux photos professionnelles des plats. Cette progression s’explique également par une hausse des choix à la carte, au détriment des formules moins rentables.
Le Club Med gère ses RH à travers une appli. Domino’s, FoodChéri et La Fourchette avec Amazon pour le lancement de la commande vocale via Alexa. Avec le lancement le 13 juin des fameuses enceintes Echo, Dot et Spot d’Amazon et l'application vocale Alexa, plusieurs acteurs et opérateurs de la restauration ont annoncé aujourd’hui leur partenariat avec le géant de la commande en ligne dont Domino’s Pizza, FoodChéri et La Fourchette.
Pour Stoffel Thijs, le Président de Domino’s Pizza France qui présentait ce jeudi 14 juin, son partenariat avec Amazon pour le lancement de la skill (*) Alexa Domino’s et de la commande vocale, le numéro 1 mondial de la pizza (15 000 magasins et 12 md$ de CA), a démontré une fois encore, son engagement à placer la technologie au cœur de sa stratégie. Déjà déployé depuis quelques mois en Australie, ce service de commande vocale de pizza est, depuis le 14 juin, disponible en France. (*) Application vocale Alexa, je voudrais une pizza Domino’s.
Dossier de l'été : la digitalisation de l'hôtellerie continue d'opérer. Comme tous les autres secteurs du Tourisme, l’hôtellerie doit apprendre à se transformer grâce aux technologies.
Une digitalisation qui ne passe pas forcément par l’intégration de gadgets à destination des clients, mais bien par une nouvelle manière d’appréhender son métier. Sabre vient de publier une étude intitulée « Digital transformation of the guest experience ». À travers ce rapport, le GDS explique les enjeux de la digitalisation du parcours client et esquisse la feuille de route nécessaire aux hôteliers pour réussir cette transformation. Yatsoo. Yatsoo Bureau Parisien : 33 Avenue des Champs Elysées 75008 Paris, France Tél : (+33) 145630309 Société Anonyme Luxembourgeoise créée en Juin 2016.
Siemens se lance à la conquête du marché de l’hôtellerie. Le secteur hôtelier est en pleine mutation, les établissements doivent aujourd’hui composer avec une clientèle exigeante à la recherche de services toujours plus personnalisés, des impératifs règlementaires et environnementaux, l’impact des nouvelles technologies, un manque de temps pour optimiser l’ensemble des process.
Siemens Building Technologies, expert des technologies du bâtiment, souhaite accompagner les professionnels du secteur dans ces évolutions et lance pour la première fois une offre dédiée : Smart Hotel Solution.
CitizenM, l'hôtel hype 100% connecté pour digital nomad. « citizenM says : Bienvenue dans une nouvelle génération d’hôtels ».
Voici l’une des nombreuses punchlines que l’on peut lire dans différents endroits de ces nouveaux hôtels qui fleurissent un peu partout dans le monde ! Un concept et un état d’esprit assez uniques, une décoration contemporaine, arty et haut de gamme, des expériences client totalement novatrices, des chambres surprenantes, des espaces de vie adaptés aux besoins des nouveaux voyageurs, une communication importante avec un ton décalé, le luxe à des tarifs abordables, bref, ce groupe d’hôtels a vraiment tout pour séduire ! Jusqu’à présent je ne « jurais » uniquement que par les Generator Hotels dans lesquels je descendais souvent lors de city-breaks en Europe, mais maintenant place au citizenM, j’en suis addict !
Je vais vous en dire un peu plus sur le groupe. Les tendances du marketing digital dans le secteur de l’hôtellerie - Blog Eminence Genève. De nos jours, le secteur hôtelier innove constamment pour proposer des services novateurs et de qualité à sa clientèle. Néanmoins la compétition est rude, il est nécessaire de se démarquer et s’adapter aux nouvelles habitudes de ses clients : l’hyper-connectivité. En effet, l’utilisation du mobile sur internet en Suisse a augmenté de 12% en 2010 à 64% en 2013. Digitalisation de la restauration : un enjeu incontournable ? Depuis quelques années de nombreux secteurs professionnels sont touchés de plein fouet par la digitalisation que nous connaissons tous. Plus que dans tout autre secteur professionnel, la fidélisation de la clientèle est cruciale voire vitale dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
L’un des principaux enjeux est d’accompagner les nouveaux comportements d’une clientèle de plus en plus connectée. CareOS, un miroir intelligent prometteur pour l'Hôtellerie ? Sur le stand d’AccorHotels à Viva Tech, TOM a fait la découverte de CareOS : un logiciel qui agrège les données santé et beauté de ses utilisateurs et qui permet la visualisation de cette data via un grand miroir connecté et intelligent. Une solution qui pourrait bien trouver sa place dans les chambres d’hôtels… Chloé Szulzinger, Chargée de communication chez CareOS, revient sur le concept de ce logiciel et sur ce qu’il pourrait apporter au secteur de l’Hôtellerie.
Le « smart health and beauty hub » de CareOS, c’est quoi ? Chloé Szulzinger : CareOS est un logiciel qui permet de se débarrasser du smartphone dans la salle de bain en connectant ensemble les objets et services liés à cet univers. L’idée derrière notre solution est de centraliser toutes ses informations personnelles pour mieux suivre ses paramètres beauté, mais aussi santé et bien-être. Cela est possible grâce aux différents partenariats que nous avons développés avec des spécialistes de l’IoT dans ces domaines. Hospitality Technology – Creating the New Digital Hotel. Streamlining operations and delivering the guest experiences that drive competitive advantage. Corsica Linea a lancé le grand chantier de sa digitalisation. Le tout nouveau site Internet de Corsica Linea mis en ligne début janvier 2018 - Capture écran TourMaG.com - Quelle place tient le digital au sein de Corsica Linea ? Pierre Mainguy : Le digital est un sujet majeur de préoccupations. L'entreprise est jeune, elle a deux ans. 2016 a été une année de transition et 2017 de confirmation.
D'un point de vue trafic par exemple, le nombre de clients sur la Corse a progressé de 25% en un an. Nous avons commencé à travailler sur plusieurs sujets structurants dont la digitalisation pour nos clients. La stratégie digitale dans l’industrie du tourisme fluvial – The-Blog. Le secteur du tourisme fluvial est porteur d’un fort potentiel économique : 500 M€ de retombées économiques annuelles en France. Dans ce contexte, la Direction générale des entreprises (DGE) et le Commissariat Général à l’Egalité des Territoires (CGET) ont étudié les meilleures pratiques internationales transposables en France en matière de tourisme fluvial. Une étude a été réalisée sur les activités et les retombées touristiques liées au « fleuve ». L’avenir du paiement électronique en tourisme. Pour profiter de la technologie, faisons la disparaître. Le top 10 des applis de voyage et de transport.
Le digital, l’avenir de l’hôtellerie haut de gamme – Le blog des étudiants de la formation SAWI de "Spécialiste en stratégie digitale" Hospitality sector welcomes AI voice services. Amazon Alexa, Google Home, and Siri from Apple have initiated a revolution in search, and it is a significant transformation within the marketing and customer services industries. The key change for marketers is that, a typed search entry typically generates multiple results, while voice search often offers just one spoken result. Consumers using voice assistants now depend on the information within this first search result, rather than the option to choose from several options, as they did previously. Quand la digitalisation investit le monde de l'hôtellerie. Km127 : l’hôtel autonome qui fonctionne par abonnement. L’hôtel Km127 est le tout premier hôtel fonctionnant par abonnement en France.
Il est également autonome en eau et électricité. Marketing Digital dans l’Hotellerie et le Tourisme – Rapport de Tendances 2018 – The-Blog. Quelles sont les tendances digitales dans l’industrie du tourisme permettant d’améliorer l’expérience client ? La société Selligent Marketing Cloud dévoile avec son rapport les leçons à suivre pour les marketeurs souhaitant améliorer leur expérience client. Qu’attendent les consommateurs durant leurs voyages ? AccorHotels utilise la biométrie pour découvrir vos véritables désirs de voyage. Le Club AccorHotels cherche à mieux connaître ce que les clients attendent d'une expérience de voyage grâce à son initiative Seeker. La digitalisation, l'avenir de l'hôtellerie. La digitalisation ? Certes, vous savez que vous ne pouvez plus passer à côté et pourtant vous ne l’avez pas encore adoptée. Comme la plupart des hôteliers, vous avez choisi ce métier car c’est un métier de contact où la relation humaine et physique est primordiale.
Worldwide Hospitality Awards. SPOTPILOT : Des outils qui vous font gagner ! - TendanceHotellerie .fr. La digitalisation des TPE. Digitalisation et conquête du marché, Best Western annonce sa stratégie 2018. L’hôtel de demain sera digitalisé et hyperconnecté. Dans l'industrie du luxe, l'accélération digitale profite -enfin- aux hôteliers. Botlr, le majordome robotisé qui répond à vos besoins. Bienvenue dans le restaurant du futur. Agence WEBCOM - Le Mag. Marriott teste l’apport des objets connectés dans un prototype de chambre du futur. Marriott et Alibaba testent la reconnaissance faciale. L'aéroport de Nice lance une application d'e-conciergerie. Le concept - Maxatable, le bistrot connecté. Pizza Hut veut ta peau - TattooMe - Le Meilleur du Tatouage. Hôtellerie Numérique - Plateforme de marketing digital pour hôtels. Au Japon, des hôtels “bizarres” entièrement gérés par des robots.
Spyce, la cuisine du futur. Fidélisation clients : Choice Hotels se dote d'une application d'e-conciergerie. Abonnement à L'Hôtellerie Restauration. Tendances digital hôtellerie 2018 par Marc Merzoug. Réalité augmentée pour les jeunes clients d’Hippopotamus. AccorHotels poursuit sa stratégie de digitalisation et présente "Welcome"
Évolution de La digitalisation, enjeu majeur de l’Hôtellerie en 2015 deja. La digitalisation RH, levier de croissance de l'entreprise. Digitalisation de l’hôtellerie restauration : un enjeu incontournable pour le secteur ? Quel impact de la digitalisation sur la fonction RH ? Par Romain Cudon. Amazon dévoile une version d'Alexa dédiée à l'hôtellerie. Recrutement digital de nouveau logiciel - RH Hôtellerie RestaurationRH Hôtellerie Restauration. Quelles relations entre restauration et digitalisation? Quand la digitalisation investit le monde de l'hôtellerie. Quelle est la place pour le digital dans la restauration. «L'hôtellerie-restauration doit se digitaliser davantage» La place du digital au sein du secteur des CHR. « La digitalisation est incontournable mais personne ne sait à quelle vitesse elle se fera »