Herbes et aromates

Facebook Twitter

‪Faire des pots d'herbes aromatiques‬‏ ‪Les astuces pour bien planter ses aromates‬‏ ‪comment conserver les plantes aromatiques?‬‏ Sarriette. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Sarriette

La Sarriette, parfois appelée Pèbre d'ai ou Pèbre d'ase (qui signifie en provençal « poivre d'âne »[1] à cause de ses vertus immenses; en Valais, en Suisse romande, elle est appelée « poivrette »), est un genre de plantes vivaces aromatiques de la famille des Lamiacées, que l'on trouve sur les bords des chemins méditerranéens. Elle est aussi connue sous les noms de savourée, de sadrée et d'herbe de Saint Julien. Il existe deux espèces principales de sarriettes : elles appartiennent toutes deux au genre Satureja et à la famille des Lamiacées (labiées). la sarriette des jardins ou sarriette commune : Satureja hortensis L., qui est une plante annuelle ;la sarriette vivace ou sarriette des montagnes : Satureja montana L., qui est un sous-arbrisseau.

Ces deux espèces sont utilisées comme plantes aromatiques, condimentaires et médicinales. Histoire[modifier | modifier le code] Écologie[modifier | modifier le code] Culture[modifier | modifier le code] Sarriette, Satureja. Satureja.

Sarriette, Satureja

Sarriette ~ Fiche Sarriette et recettes de Sarriette sur Supertoinette. Que savons-nous de la sarriette ?

Sarriette ~ Fiche Sarriette et recettes de Sarriette sur Supertoinette

Plante médicinale et condimentaire. "Satureja" est le nom latin de la sarriette; il signifie "herbe à satyre" . La plante réveille paraît-il les ardeurs...! Feuilles longues, étroites, coriaces, luisantes, de couleur vert foncé, qui peut atteindre une hauteur de 10 à 45 centimètres. Feuillage persistant.Ses fleurs sont d'une couleur mauve pâle à blanches ou rosées.D'une saveur aromatique et piquante. haut Parlons cuisine Utilisation de la sarriette en cuisine. Bette à carde parfumée à la sarriette - une vidéo Vie pratique. Sarriette. Fiche descriptive de : Sarriette. Estragon. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Estragon

L’estragon (Artemisia dracunculus), est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées (Composées) originaire d'Asie centrale, cultivée pour ses feuilles parfumées à usage condimentaire. Étymologie et autres noms[modifier | modifier le code] La forme serpentine de la racine de l'estragon faisait croire aux herboristes qu'il pouvait guérir les morsures d'animaux venimeux, selon la théorie des signatures.

De là est venu le terme grec drakon (dragon), l'arabe tarkhum (petit dragon) et le nom latin de l'espèce : dracunculus (petit dragon). Estragon, Artemisia dracunculus. Artemisia dracunculus Estragon, Artemisia dracunculus Origine: Centre de l'Europe, sud de la Russie Période de floraison: août.

Estragon, Artemisia dracunculus

Estragon. Noms communs : estragon, estragon français, estragon de Russie, tarragon, dragone, gardon, herbe dragon, serpentine, dragon, fargon, targon. Noms scientifiques : Artemisia dracunculus var. sativa, Artemisia dracunculoides. Famille : astéracées (synonyme : composées). Profil santé Principes actifs et propriétés. Estragon. Fiche technique huile essentielle d'Estragon - Artemisia dracunculus. Fermer Bibliothèque Huile essentielle d'Estragon Utilisations (selon les références bibliographiques décrites ci-dessous) :

Fiche technique huile essentielle d'Estragon - Artemisia dracunculus

Estragon: Recettes Estragon, idées recettes Estragon. Persil. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Persil

Pour l’article homophone, voir Persi. Nom scientifique : Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Origan. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Origan

La Marjolaine sauvage, Marjolaine vivace, l'Origan ou l'Origan commun (Origanum vulgare) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. L'Origan est parfois confondu avec la Marjolaine (Origanum majorana) l'« Origan des jardins », une annuelle dont il partage plusieurs caractéristiques, notamment ses vertus médicinales et aromatiques. La plante est parfois appelée Marjolaine bâtarde, Thé rouge et plus rarement Origan vulgaire.

Étymologie[modifier | modifier le code] Le mot « origan » est issu du grec ὀρίγανον / origanon[1], signifiant « qui se plaît sur la montagne », composé de ὄρος / oros « montagne » et γάνος / ganos « éclat, aspect riant »[2]. Description[modifier | modifier le code] Les plantes atteignent généralement une taille variant entre 30 et 80 cm. Origan. Assez voisin du thym par son parfum et sa composition chimique, l’Origan, marjolaine sauvage, possède de nombreuses vertus.

Origan

C’est notamment une des meilleures « plantes pectorales ». Caractéristiques générales L’Origan (origanum vulgare) appartient à la famille des lamiacées. Ce sous-arbrisseau vivace, originaire d’Europe et d’Asie occidentale pousse en touffes de 30 à 80cm de hauteur. A la floraison, le sommet de ses rameaux se couvre de nombreuses fleurs roses à l’agréable senteur. Origan ~ Fiche Origan et recettes de Origan sur Supertoinette. Que savons- nous sur l'origan ?

Origan ~ Fiche Origan et recettes de Origan sur Supertoinette

L'origan (Origanum vulgare), famille des lamiaceae, dit aussi marjolaine sauvage.Il pousse au bord des chemins, dans les collines, sur terrains secs. La plante à tige dressée de couleur rougeâtre possède de petites fleurs roses à carmin, des feuilles opposées légèrement veloutées, d'un vert plus ou moins foncé, odorantes quand on les froisse.On l'utilise frais ou séché (récolte en été).Autrefois l'origan servait à aromatiser la bière.L'origan, de croissance lente, peut aussi devenir une jolie fleur de plate-bande. haut Parlons cuisine Utilisation de l'origan. Origan. L'origan mon allié forme de l'hiver. L'origan, mon allié santé en hiver Naturel l’origan, ou plutôt le carvacrol, principal constituant biochimique de l’huile d’origan (à 64-80 %) aux propriétés anti-infectieuses agissant aussi bien sur les virus, les bactéries et les parasites.

En consommer éloigne les affections de l’hiver et rebooste les organismes affaiblis. Elle est très efficace notamment contre les pathologies infectieuses qui touchent la sphère ORL, uro-génitale ou lympho-ganglionnaire. D'Origan. Fiche technique huile essentielle d'Origan vulgaire. Procédé d’obtention : Distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau Organe distillé : parties aériennes Nom botanique : Origanum vulgaris Pays d'origine : Hongrie Culture : biologique certifiée par Ecocert.

Menthe. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Les menthes forment un genre (Mentha) de plantes herbacées vivaces de la famille des Lamiacées (Labiées), sous-famille des Nepetoïdeae, tribu des Menthae, comprenant de nombreuses espèces, dont beaucoup sont cultivées comme plantes aromatiques et condimentaires, ornementales ou médicinales. Étymologie[modifier | modifier le code] Le mot « menthe » vient du latin mentha, issu lui-même du grec μίνθη / mínthê ou μίνθα / míntha, vraisemblablement emprunté à une langue méditerranéenne de substrat[1].

Usages[modifier | modifier le code] La menthe est l’une des plantes médicinales les plus célèbres. Menthe poivrée. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La Menthe poivrée (Mentha × piperita) est une plante herbacée de la famille des Lamiacées. Ce type de menthe serait issue d'un croisement entre Mentha aquatica et Mentha spicata. ‪comment faire des bouture de menthe ?‬‏ Ciboulette (botanique) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Ciboulette : culture, entretien, recolte. La ciboulette est une plante aromatique très facile de culture et qui offre un rendement souvent élevé. L’entretien, de la plantation à la récolte vous assurera au fil des ans une belle croissance. En terre au jardin ou en pot sur un balcon ou un rebord de fenêtre, voici tous les conseils de culture. Ciboulette. Laurier sauce.

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Laurier sauce, laurus nobilis : le planter, le soigner et le tailler. Nom latin : Laurus nobilis. Mes travaux au jardin Déplacement du Laurier sauce Création Chantal Etoile-des-Ombres-30. 13 laurier sauce. Comment cultiver un laurier-sauce ? Tailler et bouturer du laurier-sauce. Arbres et arbustes | 01/01/2009 Le laurier-sauce est connu pour ses feuilles condimentaires. Il peut aussi former de belles haies brise-vent ou être planté dans des bacs afin d’orner un balcon ou une terrasse. Il se prête alors à toutes les formes taillées. Lavande. La lavande en phytoth rapie. Tentez le bouturage.

Taille de la lavande. Tailler et entretenir la lavande. Tailler la lavande - Colour Your Life. Camomille romaine. Basilic (plante) ‪Plante Basilic‬‏ ‪Les secrets du Basilic‬‏ Basilic, Ocimum basilicum, Pistou. Basilic. Basilic : semer, repiquer, récolter, culture et soins du basilic au potager bio. Coriandre. Coriandre ~ Fiche Coriandre et recettes de Coriandre sur Supertoinette. Coriandre. Romarin. Romarin : culture, soins, taille du romarin au potager bio. Romarin : entretien, taille, culture, recolte. ‪Les propriétés du Romarin‬‏

Romarin. Thym. ‪Les propriétés du Thym‬‏ Herbes aromatiques. Herbes et aromates de cuisine. Les plantes aromatiques : calendrier de semis, plantation et récolte.