Navettes ou Petits Pains Traiteur – Thermomix. Quand on commande un buffet apéritif à un traiteur, il y a des incontournables qu’on trouvera sur nos tables comme ces petits pains qui peuvent se transformer en minis burgers ou être mangé comme ça !
Je me suis lancée un nouveau défi en réalisant ces pains, succès garanti encore une fois Ils sont tout simplement délicieux !!! Alors à vous : Ingrédients pour 25 navettes : – 500gr de farine – 200ml de lait – 100ml d’eau – 1 sachet de levure de boulanger déshydratée – 10gr de sel – 20gr de sucre – 75gr de beurre demi-sel Préparation 3 heures : – Verser le lait, le beurre, la levure et le sucre dans le bol, faire chauffer 3mn/37°/vitesse 2. – Ajouter la farine et le sel, pétrir 3mn/bol fermé/fonction pétrin.
. – Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné, prélever entre 20 et 30gr de pâte et la façonner soit de forme ovale pour de vraies navettes ou en rond (comme pour moi) pour des minis burgers. – Préchauffer le four à 210° et cuire les pains 10 à 12 minutes. Ça vous fait envie, non ? J'aime : Recette Bûche de Noël façon " tarte au citron meringuée " par solmar. Thermovivie - Bonjour à tous, et bienvenue sur mon blog ou je partagerai avec vous mes recettes avec ou sans thermomix... N'hésitez pas à me laisser un petit message si vous utilisez une recette...
Recette Brioche super bonne par MARIEBEL. Mettre dans le bol, le lait et la levure.
Programmer 10 min/37°C/vitesse 2. A la sonnerie, ajouter la farine, 1 pincée de sel, le sucre, les 3 jaunes d'oeufs 5 min/ A la sonnerie, ajouter le beurre mou et la fleur d'oranger 10 min/ A la sonnerie, mettre un torchon sur le bol, et laisser lever la pâte pendant 1heure au moins. Quand la pâte est bien levée, préparer la plaque du four, en y posant un papier sulfurisé. Ecraser la pâte sur le plan de travail, avec la main, pour chasser tout le gaz. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Enfourner 20 minutes. Laisser refroidir la brioche sur une grille avant de déguster. Info: le pétrissage long (15 minutes au total) fait que la brioche sera bien aérée et elle se garde dans un torchon plusieurs jours sans bouger. Les soupes du TM5.pdf. TM5- Cuisine rapide.pdf. Les carnets Thermomix Ap ritifs dinatoires. Tout_chocolat. Brioches suédoises à la cannelle au thermomix.
En me baladant sur le blog de ma coupine Carole, j'ai vu qu'elle avait réalisé des petites briochettes à la cannelle, alors pourquoi ne pas les adapter au thermomix?
En plus il y a de la farine de chataigne... Ici, en Corse on ne peut pas faire mieux... Si vous n'en avez pas vous pouvez les réaliser uniquement a la farine de blé, j'ai testé, le résultat est topissime! Des petites brioches moelleuses à souhait.. Si vous n'avez pas de thermomix voici la recette de ma coupinette... Mais si vous avez la chance d'en avoir un, voici mon adaptation: Ingrédients: 1200 recette thermomix. 50 recettes en famille. Le Thermomix Cuisinez comme les Chefs. Au gout du monde.pdf. Jours de fêtes.pdf. TopChrono. Recettes thermomix - Mille-feuilles aux… - velouté de… - Soupe Mexicaine… - Pannacotta légère à… - Escargots Briochés… - Cheese-naan au… - Petits moelleux… - Velouté de…
Bonjour à tous, ce matin je vous propose une recette que j’ai refaite aujourd’hui et qu’isabelle notre conseillère thermomix sur le secteur de commercy a réalisé samedi matin lors d’un atelier dédié aux utilisatrices de ce merveilleux robot de cuisine.
Cette recette a fait l’unanimité des 30 membres présents. Vous pouvez préparez tous les ingrédients la veille sauf le beurre qu’il faudra mettre dans la sauce au poireau au dernier moment. Ainsi que la cuisson des mille-feuilles qui se fera juste avant de passer à table. si vous souhaitez une démonstration thermomix, contactez moi et je vous donnerai les coordonnées de notre conseillière. Pour 6 personnes il vous faut : 500g de saumon frais ( en pavés épais) 200g de brunoise de légumes (carotte, poireaux, céleri, navet) 2 boules de mozzarella de bufflonne. Melanie-et-ses-douceurs-au-thermomix.overblog.com - Un blog dédié aux recettes Thermomix, vous trouverez des recettes pour la cuisine au quotidien... Recettes thermomix. Je la tiens ! Je la tiens ! Je la tiens !
Mini pains de thon et leur coulis de poireaux au thermomix ou sans. Certaines recettes font le tour des blogs et c'est un peu le cas de ces mini pains de thon et leur coulis de poireaux (au thermomix ou sans).
J'avais copié-collé la recette et je la regardais souvent du coin de l'oeil, au fur et à mesure qu'elle revenait par ci par là. La semaine dernière, je me suis lancée et je l'ai tout simplement adorée ! Quel mariage... La prochaine fois, j'achèterai des miettes de saumon en conserve. Ca n'en sera que meilleur à mes yeux :) Pour les mini pains de thon. Le sublime cake marocain de Sophie Dudemaine. Le cake marocain de Sophie Dudemaine a fait le tour de la blogosphère, et quand on le connaît on comprend pourquoi...
Il s'agit d'un cake à la jolie couleur ambrée et à la texture fondante, parfumé à la cannelle et aux zestes d'agrumes, puis imbibé d'un sirop d'agrumes. Petite particularité : la farine est ici remplacée par de la chapelure fine, ce qui lui donne un petit goût particulier que je ne saurais décrire mais qui fait tout l'intérêt de ce cake je trouve. Par ailleurs il ne contient aucun produit laitier. Il faut vraiment que vous testiez cette recette, pour le peu de travail qu'il nécessite ça ne vaut pas le coup de passer à côté ! Il peut être fait par un gosse de 2ans (les yeux bandés). C'est devenu un classique chez moi car il fait à chaque fois l'unanimité. Avec un thé à la menthe c'est divin. Testez ! 4 oeufs (200g) 4g de levure chimique (pas plus)2g de cannelle moulueLes zestes d'un citron et d'une orange (non traités)Pour le sirop (obligatoire !