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PATE A TARTE LEGERE AU YAOURT (thermomix ou non ) Vendredi 27 juillet 2012 5 27 /07 /Juil /2012 12:24 une petite pate à tarte legère...idéale pour les tartes salées car on peut l'aromatiser comme on veut.....

PATE A TARTE LEGERE AU YAOURT (thermomix ou non )

Recette trouvée au fil de mes recherches sur le net sur le site "une affaire de gout" POUR 1 PATE A TARTE info ww 1 part de 50 g = 4 pp 160g de farine complete (ou autre farine au choix) 1 yaourt nature 3 CS huile olives sel, poivre, herbes de provences (ou tout autre aromate à votre convenance) Avec thermomix, mettre tous les ingrédients dans le bol. programmer 2min pétrin puis 10s sens inverse vit 2. Sans thermomix, pétriri dans votre robot habituel ou à la main. Cette pate peut d'étendre immédiatement mais vous pouvez aussi la conserver au frigo quelques instants avant de l'utiliser. Pain aux olives et au thym {à la main ou au thermomix} -

Un pain haut en saveurs que si j’avais pu, j’aurais gardé pour moi toute seule !

Pain aux olives et au thym {à la main ou au thermomix} -

A la base, il se faisait avec du romarin mais je n’en ai pas, j’ai donc mis du thym du jardin. source : magazine Zeste juillet août 2013 En version manuelle : non testée. Pâte à tarte de mère-grand, ultra rapide et sans se salir les mains ou comment bannir à jamais les pâtes brisées toutes prêtes de votre frigo. Si ma grand-mère savait par quoi ont été remplacées ses bonnes vieilles réunions Tupperware (sex toys, lingeries ou encore bougies parfumées), elle en deviendrait verte !

Pâte à tarte de mère-grand, ultra rapide et sans se salir les mains ou comment bannir à jamais les pâtes brisées toutes prêtes de votre frigo

Je ne sais pas si elles existent encore, en tout cas ma grand-mère a arrêté depuis bien longtemps mais ce qu’elle garde de ces réunions, finalement quand même instructives, c’est sa fameuse recette de pâte à tarte prête en quelques secondes, que seuls les initiés peuvent connaître (ou leur petites filles quand elles sont gentilles et qu’elles leur font des gâteaux ;-p ) Vous avez de la chance, j’ai décidé de partager avec vous une part de mon héritage ;-) La technique de cette pâte est très simple, il suffit de déposer tous les ingrédients dans un tupperware ou dans n’importe quelle autre boîte qui ferme hermétiquement (je n’ai jamais eu de tupperware chez moi). Pâte feuilletée en 1 tour de main ! Oui vous allez être surpris..... trés surpris même !

Pâte feuilletée en 1 tour de main !

En un tour de main j'ai réalisé cette trés belle pâte feuilletée.... L'essayer c'est l'adopter ! Sans conteste elle est vraiment meilleure, gourmande, gouteuse et tout et tout ! Il faut : 150gr de farine 150gr de beurre en morceaux congelé. Des baguettes comme chez le Boulanger. Je remercie Alex.V de m'avoir fait connaître cette recette.

Des baguettes comme chez le Boulanger

Le résultat est bluffant !! De superbes baguettes qui vont faire concurrence à votre boulanger préféré !! Beignets au four de la mort qui tue! Vous comprendrez rien qu'au titre que ces beignets sont excellentissimes!

Beignets au four de la mort qui tue!

Alors j'avoue cette expression je l'ai piquée à ma grande copine Daniela du blog ma cabane by Dan’s dont c'est l'expression favorite, hé oui encore elle! Hier avec la brioche comme chez le boulanger et aujourd'hui, les beignets sauf qu'aujourd'hui c'est moi qui ai testé la recette avant elle... Comme j'étais à la recherche d'une recette de beignets, Daniela m'a donnée celle ci du blog Ligne et Papilles qu'elle n'avait pas encore essayée.

Franchement je vous la conseille vivement et les yeux fermés! Les beignets sont moelleux à souhait, fondants et la cerise sur le gâteau ils sont cuits au four, exit l'huile de friture, l'odeur qui se propage dans toute la maison! J'ai adapté la recette au Thermomix, mais je vous donne aussi la recette original pour celles qui ne l'ont pas ainsi tout le monde est content! Les Recettes de la Cuisine de Asmaa. Asmaa| 10 mars 2014 Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de pain sans pétrissage, un pain à la fois croustillant, moelleux, mais surtout très facile à réaliser pour un résultat vraiment bluffant…une recette que j’adopte totalement.

Les Recettes de la Cuisine de Asmaa

Ingrédients : 380g de farine T55 1 c à c de sel 25 cl d’eau 5 cl de lait 1 c à c de miel 1 sachet de levure boulangère (5g) Préparation : 1 – Faire tiédir le mélange eau + lait + miel 2 – Dans un cul-de-poule, mélanger la farine et le sel, ajouter le mélange liquide tiédi puis la levure (la pâte sera collante) 3 – Saupoudrer de farine, filmer et laisser pousser 2 h au chaud (pour moi 30min dans un four à 30°) 4 – Verser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, avec une corne, diviser la pâte en 12 pâtons 5 – Placer dans une plaque recouverte de papier cuisson (ici j’ai utilisé une plaque en silicone de la marque Demarle) et saupoudrer d’un peu de farine Source de la recette : ici En version baguettes.

La pâte à choux inratable de C. Michalak - ma.patisserie.over-blog.com. Je ne remercierais jamais Cristophe Michalak pour cette formidable recette qui m'a définitivement réconcilié avec la réalisation de la pâte à choux !

La pâte à choux inratable de C. Michalak - ma.patisserie.over-blog.com

Depuis que je l'ai testé, on ne m'arrête plus, j'en fais à tous les parfums c'est un vrai bonheur... aussi bien en cuisine, qu'à table ! De plus, grâce à son craquelin, on obtient de jolis choux bien ronds et non tous boursouflés ou bossus comme des fois :) Pour une quinzaine de beaux choux : - 50g de beurre demi-sel mou - 60g de cassonade - 60g de farine Malaxez bien avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule. Baguette Magique maison!! - alinecuisine.overblog.com. Cela fait des mois que je voulais tester la recette des "Baguettes magiques de Rose"!!

Baguette Magique maison!! - alinecuisine.overblog.com

Vous pouvez retrouver son blog ici et voir qu'elle le réalise aussi en version "pain". Une baguette magique, c'est quoi? Tout simplement une baguette type tradition qui n'a pas besoin de pétrissage, ni d'huile de coude, de robot, ou de machine à pain... Boules de Berlin. Lundi 27 février 2012 1 27 /02 /Fév /2012 07:00 Voici une recette de boules de Berlin qu'on m'a donnée et que j'ai adaptée au thermomix.

Boules de Berlin

C'est très facile à faire... Il vous faut: 1 cube de levure fraîche 50 g de sucre 50 g beurre 1/2 càc de sel 1 càc de sucre vanillé 200 g lait 2 oeufs 2 jaune d'oeufs 500 g farine Sucre glace. Recette 4 Baguettes en 45 min CHRONO! par emicuisine. Brioche du boulanger. Cela faisait un bon moment que je voulais me lancer dans la fabrication de la brioche, celle que l'on trouve chez le boulanger sous différentes formes à commencer par la brioche à tête , mais j'ai choisi une version moulée.

J'ai donc ouvert mon livre de Christophe Felder " Brioches et viennoiseries de Christophe " et me suis lancée, mais je n'étais pas complétement satisfaite du résultat. J'ai donc fait des comparaisons avec d'autres recettes et surtout, je suis allée sur le blog de Sandra "Le Pétrin" et j'ai bien sûr trouvé toutes les explications nécessaires.

Recette 4 Baguettes en 45 min CHRONO! par emicuisine. Baguettes excellentes!!! au thermomix - par Emilie S. Temps Préparation : Plus d'1 heure Cuisson : De 15 à 30 minutes Ingrédients 300 gr d'eau1 sachet de levure boulanger ( francine pour ma part)500 gr de farine type 55 et plus ou céréales5 gr de sel Recette 1Mettre l'eau et la levure , puis programmez 2 min / Vit2 /37° 2Ajoutez la farine et le sel puis programmez 4 min/bol fermer/ fonction épi ( attention ca bouge!) 3A la fin de laminuterie mettre la pate dans un saladier recouvert d un torchon , à l'abri des courant d'air .et laisser reposer presque 1h , ca doit doubler de volume. 4mettre votre paton sur votre plan de travail , prealablement fariner, coupez le paton en deux parties egales 5Abaisser un paton avec la main sans trop insister , et plier le sur lui meme trois fois , en 'noubliant pas de souder la partie plier sur le bord ,et rouler pour former votre baguette.

Pâte à pizza inratable, facile et rapide. S’il y a un plat universel, ce n’est pas le hamburger mais bien la pizza, parce qu’elle se limite à une base commune – la pâte – sur laquelle chacun peut disposer, agencer et exprimer sa différence*. Pour qu’une pizza soit réussie, il faut commencer par réussir la base qui est la pâte. Et même si il est impossible de réussir chez soi une pâte à pizza aussi parfaite que celle des pizzerias, on peut quand même obtenir quelque chose de tout à fait correct et savoureux. Et puis surtout, puisque c’est fait maison, alors c’est forcément bon! La pâte des 10 min. Salam Alykoum , Bonsoir ! Je vous avais parlé dans un post de la pate magique a tout faire ,et bien il y a encore une autre pate du genre qui est la pate des 10 min , on la trouve partout dans la blogosphère aussi, et d'apres mes recherches cette pate provient du forum de lakii ...

Alors , hier j'ai fais avec une pizza mouelleuse, des petits beignets au sucre , et du pain au chocolat ,avec cette pate , c'est vraiment pratique , on peu faire avec cette pate ,du sucré ou du salé , alors voici sans tarder la recette pour celles qui ne connaissent pas : Pâte sucrée (pâte à tarte) PAIN SANS PETRISSAGE AUX OLIVES ET AU THYM.

Le pain sans pétrissage à tellement parlé de lui dans la blogosphère que je ne sais plus chez qui la recette a débuté. Je l'ai testé plusieurs fois et dès le début j'étais sous le charme, puis après j'ai essayé de rajouter des ingrédients que j'aime et celle que j'apprécie le plus c'est avec les olives et le thym.Une recette idéale pour sauver des dîners lorsqu'on oublie d'acheter du pain, en une heure et demie on a des petits pains croustillants, gouteux et vraiment bluffant. Histoire Le thym est originaire d'Europe méridionale, même si aujourd'hui, on le cultive un peu partout dans le monde. Pains sans pétrissage : 5 minutes d'effort et un résultat top ! Des baguettes comme chez le Boulanger. Recette de pain maison en cocotte. Pâte à tarte de mère-grand, ultra rapide et sans se salir les mains ou comment bannir à jamais les pâtes brisées toutes prêtes de votre frigo.

Recette des churros extra facile (beignets) Les recettes les mieux notées. Recette Baguettes croustillantes par fati77. Pain cocotte. La dernière fois, qu'on a parlé pain ici, je croyais modestement tenir la recette parfaite lol! Mais entre temps, j'ai changé et rechangé de méthode, parce que le levain et moi, c'est terminé depuis qques mois, j'en ai juste eu marre de m'occuper de lui... Donc retour à levure classique et là aujourd'hui en particulier, la levure Pain Gourmandises qu'elle est top (et que tu peux avoir une réduction de 3€ avec mon code conseillère DIM15144). Mais je te rassure, tu peux aussi utiliser une autre levure, ton pain sera bien quand même. Pas de source pour cette recette qui tourne sur le net depuis longtemps, Brioche au mascarpone - sans beurre. Brioche du boulanger. Faire ses brioches soi-même - Tea-time gourmand.

Brioche Tupperware, facile et pas cher. La pâte feuilletée -meilleure que la vraie- Ça y est, je te vois venir : « encore une recette que tu peux faire que le weekend, qui te prend des heures pour un résultat mitigé » et tout le tralala … Doucement ma biche, assied-toi confort, et lis ce qui suit, je pense que ça va ébranler tes certitudes ! PAIN COCOTTE (ULTRA PRO) - Les recettes Tup de Candy Lou (recettes simples et faciles) ! Ingrédients : Faire du pain "maison" sans gluten, au four ou à la vapeur. Des recettes. Brioche moelleuse à la crème de marrons. Équipe Cuisine a ajouté : Focaccia thym et fleur de sel. Recettes avec farine de riz.

Recettes de pâtes à la farine de riz pour tartes saléesPâte brisée riz-sarrasinPâte brisée riz-teffPâte brisée riz-kokkoh. Recettes de cuisine sans gluten: pain, gâteaux - Schär. Pains sans pétrissage. Recette Des baguettes comme chez le boulanger par annalada. Mettre dans le bol, la levure et l'eau et programmer 2 min/37°C/vitesse 2. Ajouter la farine et le sel et programmer 3 min/fonction épi. Laisser reposer la pâte dans un saladier recouvert d'un linge humide. Recette des petits pain minutes au yaourt.

Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans œuf (Christophe Michalak) Ma brioche, recette secrète, ne le répétez pas ! Pâte feuilletée aux petits suisses ou pâte feuilletée minute. Beignet au four juste excellent - Plaisir et gourmandise chez Sophie. Navettes ou petits pains au lait garnis pour appéritif dinatoire! Brioche Tupperware, facile et pas cher. Tarte tropézienne. La pâte magique ! Pâte à tarte (feuilletée) aux petits suisses. Petits pains sans pétrissage … je suis bluffée ! - Les Navettes. Baguettes au thermomix.

PETITS PAINS SANS PETRISSAGE - Lilicook et ses petits plats. Pâte à pizza à la main - 750 Grammes. Pâte à pizza rapide TM 5/5. Trop Chou !Petits pains express sans pétrissage. Pains express au yaourt. Pâte à pizza. Brioche de Nanterre - Petits pains express au yaourt (sans pétrissage) - La Cuisine Orientissime de Sabrin. Chouquettes. Beignet au four juste excellent - Plaisir et gourmandise chez Sophie. Recette Beignets ou boules de Berlin par naniesnails. Pain paresseux ou le truc génial quand les boulangers partent en vacances.

Le cultissime "Pain sans pétrissage". Pain sans gluten aux graines de lin. Recettes produits Tupperware. Beignets au four. La recette des bugnes moelleuses « NancyBuzz. Chahrazed Brioches et Beignets. Recette PAINS DE CHABBAT par Me PATATE. Recettes - Boulange - Boulangerie - Pains - Viennoiseries - Photographie culinaire - Blogs culinaires - Cuisine Cuisicook. Petits pains au lait sans beurre et au chocolat - Elleisab,le blog d'une momoflinguée. Baguette magique - Les Délices De Marina. Recette Des baguettes comme chez le boulanger par annalada. Recette Brioche à effeuiller par Cacco. Recette Brioche au mascarpone par cuisinerpassion.

Mes petites brioches parisiennes à tête... Un régal pour le petit déjeuner. Brioche tressée au Nutella en 3 étapes. L incontournable brioche buchty. Brioche super Bonne. Les roulés à la cannelle, vous les préférez au petit déjeûner ou au goûter ? Petits pains express au yaourt (sans pétrissage) - La Cuisine Orientissime de Sabrin. Pain . brioche.

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