Bagel Caesar. Nous y sommes! Les recettes de la #BatailleFood3 sont enfin dévoilées! Le thème de ce nouveau volet était le « Fingerfood ». Faire une recette avec quelque chose qui enveloppe les aliments. Alors sans hésitation, j’ai testé des bagels salés, oui oui, salés J’ai eu tout de suite l’idée de revisiter la salade Caesar, que j’apprécie beaucoup, dans un bagel. 4 pains à bagels (ma recette ici! Préparation du poulet : Émincer au couteau les deux filets de poulet dans le sens de la largeur, de taille à peu près égale. Dressage des bagels :Couper les bagels en deux, tartiner de sauce, disposer ensuite les morceaux de poulet, mettre quelques feuilles de salade, saupoudrer de copeaux de parmesan (pour les fans!)
A déguster tiède ou froid! Breakfast stromboli. Burger au poulet Caesar et au fenouil. Burger aux aubergines fondantes et parmesan. Avec une recette de buns, on peut réaliser tellement de bons moments gourmands ! La preuve ! L’autre jour j’en ai fait de délicieux sandwichs garnis à la grecque … mais aussi une superbe fournée de buns aux olives, j’ai voulu les préparer pour des burgers. Et oui, j’adore ça (aussi)! Encore plus quand ils sont faits maison ! J’ai profité de mon plat à base d’aubergines et de filet de bœuf (par ici) pour le proposer en deux temps, différemment, au déjeuner et au dîner. Alors, heureux de découvrir cela?! Burgers aux aubergines fondantes, bœuf et parmesan ! – 6 tranches de filet de bœuf (recette ici) ou du steak haché ou autre steak de votre choix – des copeaux de parmesan – de la roquette – du poivre – du piment, type Tabasco ou des rondelles de jalapeños, si vous le souhaitez Disposer quelques feuilles de roquette, puis une ou deux tranches d’aubergine immédiatement après leur cuisson.
Poser ensuite la viande encore chaude et la recouvrir de copeaux de parmesan. Servir aussitôt ! Burger aux aubergines rôties et gorgonzola. Ma famille de "Burgers" s'agrandit avec l'arrivée de mon petit dernier, un Burger garni de tranches d'Aubergines Rôties et de Gorgonzola bien dégoulinant comme il faut sur le dessus. Ce Burger contient également une délicieuse sauce tomate aux olives de la marque Mutti, une sauce qui se distingue par la qualité des tomates utilisées, toutes produites en Italie.
Toutes ces saveurs ensoleillées nous permettent donc de prolonger un peu plus l'été, tout en se préparant de la meilleure des manières à l'automne, avec ce plat très très réconfortant! Cette petite régalade ne vous bloquera pas des heures en cuisine, ils sont simples et rapides à préparer et peuvent s'accompagner de frites pour les gourmands ou de salade pour les plus raisonnables. Temps de préparation: 20 minutes Ingrédients (pour 4 burgers): Pour les aubergines rôties: 1 aubergine moyenne Sel et poivre 1 pincée d'ail en poudre et d'origan 1 filet d'huile d'olive Pour les burgers: 500 grammes de viande hachée Sel & poivre Préparation: 1. Calzone à la dinde et au pepperoni.
True pizza lovers, such as myself, will definitely love this Turkey Pepperoni Calzone recipe. Stuffed with mozzarella, ricotta, parmesan cheese, and of course, turkey pepperoni, this calzone is giving you a different way to enjoy pizza — turnover style! While traditional pepperoni is the norm, with turkey pepperoni you won’t miss it at all — especially when you pair that with tons of cheese and a soft buttery crust! This is a great option for your next pizza night or anytime when you enjoy pizza as much as I do. This is not your average folded pizza recipe. What is a calzone? Unlike your traditional flat pizza, a calzone is simply folded. Calzones always have cheese inside, but the fun part is being able to make it your own. In addition to the sauce and your cheese of choice, you could add: How is the calzone different from Stromboli? Although similar, a calzone is more like a turnover, where Stromboli is more like a huge sandwich.
How to Make a Turkey Pepperoni Calzone: Love calzones? Print. Calzone aux épinards et prosciutto. Je continue ma ronde autour des épinards …. C’est au tour du chausson ou de la calzone, le principe est le même Epinards, ricotta & prosciutto, un petit trio qui a du succès ! Les épinards sont évidemment très présents, on aime ou on n’ aime pas . . . Nous, on a aimé, c’est sûr Une recette qui vient des Pouilles, une ville du Sud Est de l’Italie, et tirée du Saveurs de Mars à laquelle j’ai ajouté du prosciutto afin d’en faire un repas complet !
Ce qu’il faut pour un chausson : La pâte : 350 g de farine 7 g de levure sèche Une pincée de sel 2 càs d’huile d’olive 15 à 20 cl d’eau tiède La farce : 300 g d’épinards frais 250 g de ricotta 1 oeuf 50 g de pignons 120 g de prosciutto coupé en lanières Sel Poivre Muscade râpée Comment je fais : La pâte à pizza :Dans un saladier, verser la farine et la levure, ajouter l’eau tiède progressivement en malaxant bien afin d’obtenir une pâte homogène. Calzone napolitain. Aujourd’hui je vous offre un calzone, frère de la pizza mais plus mystérieux, qui cache des surprises, et avec un drôle de nom. Je vous présente LE calzone, l’original, celui napolitain… père ensuite de toutes interprétations possibles. En même temps, comme la pizza et les pâtes, ça reste une base que l’on peut agrémenter à l’infini. Un vrai street food au charme fou et plus pratique à transporter que la pizza. Ici la particularité, à part qu’il est bien sûr rouge et blanc (mais pas de vert) c’est sa gourmandise avec une farce très italienne, pleine de petits détails, très du Sud, qui la rende parfaite : de la ricotta (une base légère qui va enrober le tout), de la mozzarella, du saucisson ou du jambon blanc et du fromage.
Irrésistible je vous dit ! Le calzone (oui, masculin ;-), comme la pizza ronde telle que nous la connaissons aujourd’hui sont bien nés à Naples (même s’il existe des préparations avec beaucoup d’affinités dans toutes la péninsule et bien au-delà). Cuisson : 20 min 1. 2. Calzone napolitain. Calzone Napoletano, Classic Neapolitan Calzone, is a pizza folded in on itself, stuffed and oven-baked, and crescent-shaped.
The end result, a wonderfully crisp-edged pizza, tough encasing delightful creamy ricotta enticed with morsels of salami and mozzarella. Now that's Italian! Song of the day: "Napule" - Gigi D'Alessio, Lucio Dalla, Sal Da Vinci, Gigi Finizio Calzone Napoletano, Classic Neapolitan Calzone. Classic Italian street food at its best. This is one that you would find in Naples. The richness of flavors will wow your taste buds and will consequently transport you to a culture rich in tradition and food! Bella Napoli!
I truly can say I have experienced this city in Italy. However, there is one more that always gets such attention and that is the Calzone! Let's Calzone! I have wanted to make Calzone for a very long time. Consequently, my desire to make this wonderful regional fair was ignited, and finally, after several years of wanting, it has come to fruition! For the filling: Calzones façon burger. A cheeseburger brilliantly slid into pizza dough and baked until golden brown? I’m listening. Okay, I didn’t reinvent the wheel. But it’s fun! And it changes up the routine if you’re in a rut. A grub rut. Haha. Never mind. You might prefer cheeseburgers over calzones. Let us peepeth. Super simp. Let’s talk about this pizza dough. Let’s brush the soon-to-be-insides with mayo! Alrighty, time to build.
Then just fold it over itself, pinch the seams to create a calzone shape, brush the tops with an egg wash and sprinkle with Everything Bagel seasoning. And I’ll tell you what, I had a bit of leftover ground beef, so I probably could have stuffed these some more, or just had another slab of dough and made another round. Hello? . . . h . . . hello? So pretty. And you know what, that savory pop of Everything Bagel seasoning on top, it just works. They’re like happy little pockets of comfort. Ya-HUM. O m g, that pickle was the perfect bite of tart in all that cheeseburger savoriness. Save Recipe. Cheeseburgers au porc et au brocoli. Ciabatta à la dinde, pepperoni et mâche. Club sandwich italien. Croissants à la brousse, pesto, coppa et figues. Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette de croissants salés au fromage, pesto, coppa, quelques amandes et figues au cas où vous ne sauriez pas quoi faire de toutes ces belles figues que l’on voit un peu partout en ce moment.
Il y avait ces grosses figues noires l’autre jour au supermarché et j’ai dû rester au moins 15 bonnes minutes à me dire j’achète, j’achète pas (il faut dire que 5 euros pour 6 figues ça fait réfléchir deux secondes, surtout quand on a un voisin qui en plein dans son arbre). Bref, je n’avais pas de téléphone non plus pour me dédouaner de cette décision^^ puis plus je réfléchissais plus j’avais des milliards d’idées folles & gourmandes qui me venaient en tête (car oui avec des figues on peut faire des tonnes de choses bien trop gourmandes). Depuis presque 1 mois mon chéri me soufflait l’idée de faire des croissants au fromage mais je ne pense pas qu’il s’attendait à ce type de croissants là!! On s’est vraiment vraiment vraiment régalé!!!!! Recette Enjoy♥ Print. Croissants salés tomate mozzarella et basilic. Croque-madame à l'italienne. A gourmet grilled cheese layered with a combination of provolone and mozzarella cheeses, ripe heirloom tomatoes and a homemade pesto sauce is definitely not your average grilled cheese sandwich!
This version takes a classic and puts a slightly Italian spin on it with fresh, flavorful ingredients. Gourmet Grilled Cheese, a Scrumptious Take on a Childhood Fave When I think back on meal preparation for my son, when he was just a little guy, images of gooey grilled cheese sandwiches dance in my head. Much to my chagrin, he was quite the picky eater when he was young, and getting him to enjoy foods outside of his comfort zone was a bit of a chore. The one meal I could quickly and easily whip up for him and not get any whining was a classic grilled cheese sandwich, one of his absolute favorites.
He liked 'em nice and plain—only cheese and bread—and I quickly learned to not even try to sprinkle in something with some “flair”. How to Make Grilled Cheese Gourmet Recipe Gourmet Grilled Cheese. Frit'za. Pizza Fries are a fun and delicious way to crush a pizza craving! These ooey-gooey, hot and cheesy fries are perfect for kids (and kids at heart!) , game day, or a party. One thing about me is that if it’s even remotely possible, I’m gonna turn it into pizza. Chicken, breadsticks, salad, squash (which Buzzfeed once made fun of me for, lol) — all better with a pizza spin. That said, my favorite so far (and by far) is Pizza Fries. Pizza? Good. Fries?
Pizza Fries? We’re talking crispy, oven-baked fries dusted with fry seasoning then topped with gooey mozzarella cheese, warmed pizza sauce, and chopped pepperoni. I cannot overemphasize how awesome these are. Watch How to Make Them! Why You’ll Love Pizza Fries At first, you might be giving Pizza Fries the side eye, but I am telling you they are a true treat. This is a meal my kids adore and is perfect to make for the big game because it takes minutes to assemble and is essentially hands off.
I could go on forever (baby)! Ingredients Needed I MEAN! Galette à la crème de parmesan et oignons caramélisés. Caramelized Onion Galette with Parmigiano Cream, delightfully sweet and savory. A buttery, light and crumbly galette envelops a rich and smooth Parmigiano Cream, including soft, sweet onions, caramelized to perfection. For your next fancy dinner or holiday gathering, this galette will surely impress everybody. Song of the day: Guiding Light by Mumford & Sons I have been spoiled by Loreto with his gourmet breakfasts and scrumptious dinners. When somebody asks me if I cook, I always answer that I do, sometimes, but I am mostly the baker in the house, the awesome cook is my lovely husband.
Most of the times, though, we cook together, and that is such a pleasure to share our small kitchen, bumping into each other, saying "excuse me" or "coming through", or sometimes just colliding because we were so concentrated on what we were doing and one of the two (well, I'd say, me, lol), forgot to say those two words. A lady and her books Caramelized Onion Galette The Caramelized Onions Parmigiano cream. Grilled cheese à la mortadelle grillée. Earlier in the week, I shared a recipe for this Classic White Sandwich Bread and with it I promised that I’d share my all-time favorite sandwich recipe using said bread. It was the one and only reason for sharing that post to begin with, and I’m happy to finally share this Fried Bologna Sandwich.
Now, I grew up eating fried bologna all the time. It was actually one of my favorite things to eat. I’d beg my mom to make it for me with black beans (mixed with white rice) and scrambled eggs, which sounds crazy but it was so good. Let’s start by toasting the bread. **Note: If you don’t make the bread from scratch, you can grab a loaf a bread from the bakery and slice it thick, or you can just buy thick slices of sandwich bread, such as Texas toast if you can find it! Place three slices on the same hot griddle (why dirty another pot or pan?) Pile the browned bologna slices in the center of the pan and top with two slices of cheese.
Ingredients Instructions. Grilled cheese au nduja, à la fontina et au pesto. This past winter, Colu Henry, author of Back Pocket Pasta, introduced me to ‘nduja – a smoky, spreadable salami from Calabria. ‘Nduja is Colu’s trick to making a quick and super flavorful pasta alla vodka, and for this, it has become a staple in my pantry. Shortly after I posted the recipe on Food52, someone wrote in noting that she loved smearing ‘nduja over crusty bread, which made me instantly crave a ‘nduja grilled cheese. I gave it a go with Wisconsin fontina, a great melting cheese, and basil pesto, to offer a fresh counterpoint to the richness of the pâte-like spread. In keeping with the Italian theme, I sandwiched the three ingredients between thick slices of ciabatta, whose porous crumb so nicely absorbed the flavors of the spicy ‘nduja and sweet, earthy fontina. A little of each ingredient here goes a long way, so, if you can, use a light hand when layering—though I’ll understand if you can’t.
Friends, have you entered the Wisconsin Cheese Grilled Cheese Recipe Showdown? Print. Grilled cheese au salami et au pesto de roquette. Grilled cheese aux épinards et au pesto. This easy cheesy vegan spinach pesto grilled cheese is ready to straight-up rock your socks off! This plant-based sandwich is SO MELTY! Whether you grab some super melty vegan cheeze slices or opt for traditional cheese, these spinach and pesto spiked grilled cheese sammies are sure to rock your plate… and your face! If this scrumptious sandwich looks familiar, it is! I first featured this bad boy as part of a grilled cheese series I did with my friends at Daiya a few months back called Vegan Grilled Cheese Sandwiches; Three Ways! Because y’all were having trouble finding the individual recipes I decided it was time to give each sandwich their own post. So let’s grab some spinach + pesto and make some uber melty grilled cheeeeeeze! Easy Cheesy Vegan Spinach Pesto Grilled Cheese Make one for yourself, or whip up a few for a hungry crowd; anything goes!
This easy cheesy vegan spinach pesto grilled cheese is ready to straight-up rock your socks off! AuthorJenn Laughlin – Peas and Crayons. Grilled Cheese aux figues, gorgonzola et prosciutto. Grilled cheese italien gratiné. Italian sub. Mini-calzones au pepperoni. Mozzarella in carrozza. Naan pizza au citron. Nuggets de poulet au four, au panko et parmesan. Panini décadent au bleu, prosciutto et tapenade. Panini poulet. Panino Cotoletta. Piadina de Romagna aux épinards, fontina et parme. Pizza à l'italienne, fourrée au fromage. Pizza à la butternut rôtie et au prosciutto. Pizza à la crème d'ail. Pizza à la mortadelle et aux pistaches.
Pizza anchois et brocoli. Pizza au chou rouge, fontina et noix. Pizza au pesto d'épinards et saveurs italiennes. Pizza au poulet Alfredo. Pizza aux aubergines parmigiana. Pizza aux boulettes. Pizza aux boulettes à l'italienne. Pizza aux calmars frits. Pizza aux pommes de terre à la romaine. Pizza aux pommes de terre et à la sauge.
Pizza aux quatre fromages. Pizza bianca e verdure. Pizza bianca extra-fine au saumon fumé, zaatar et baies roses. Pizza blanche à la mozzarella fumée. Pizza bresaola & burrata. Pizza burgers (tomate, mozza, pepperoni) Pizza Capricciosa. Pizza courgette, citron et chèvre frais. Pizza crémeuse épinards et artichauts. Pizza Funghi e Salsiccia. Pizza pesto mozzarella. Pizza rolls aubergines, poivrons et anchois. Pizza trois fromages aux épinards et pesto. Pizzas naans aux épinards, artichauts et fromage. Quesadillas caprese. Sandwich aux boulettes italiennes et provolone. Sandwich chaud au poulet mariné et poivrons. Sandwich grillé de poulet au pesto. Sandwich italien aux boulettes épicées.
Sandwiches au boeuf mijoté à l'italienne. Sandwichs gratinés à la saucisse italienne. Sandwichs italiens à la mayo pimentée. Sgonfiotti : ravioli frits à la ricotta. Sliders de mozza panée. Spirales au prosciutto, gruyère et échalotes. Stromboli à la courge, champignons et prosciutto. Stromboli au boeuf haché et au pepperoni. Stromboli aux crevettes et pesto. Stromboli jambon-fromage. Stromboli poulet-fromage. Tartines à la pancetta et au gorgonzola. Tortilla pizzas. Wrap au boeuf, tomates séchées et roquette.