background preloader

Ig bas

Facebook Twitter

Pâte à tartiner à IG bas - La bonne popotte de Sandra! Je suis, comme beaucoup d'entre vous fan de Nutella!

Pâte à tartiner à IG bas - La bonne popotte de Sandra!

Gâteau moelleux à l’okara et aux pépites de chocolat noir – IG bas alias Pitch version saine ! – Megalow Food. Soufflé au chou-fleur. Ingrédients 400 g de chou-fleur (chou-fleur moyen) 3-4 œufs 15 cl de crème fraîche liquide (soja ou du lait)

Soufflé au chou-fleur

° Spéculos IG bas - Beauté & Bio By Coco. J'aime la Cannelle.

° Spéculos IG bas - Beauté & Bio By Coco

C'est comme ça. C'est mon épice préférée. Fromage ou Dessert ? ... DESSERT !!!: Tarte aux pommes à la compote (IG très bas) Les fêtes se terminent, et entre deux recettes de fêtes, une petite recette toute en légèreté...

Fromage ou Dessert ? ... DESSERT !!!: Tarte aux pommes à la compote (IG très bas)

J'aime autant vous prévenir, cette tarte est une vraie tuerie ! Je l'ai réalisée avec des pommes et parfumée à la cannelle, mais c'est également un délice avec des poires et parfumée à la vanille... Elle doit d'ailleurs l'être également avec d'autres fruits... j'y vois bien des figues également... (plus de saison pour l'instant... patience !) Et vous, vous y mettriez quoi de bon ?

Quand j'ai réalisé cette tarte, je ne m'étais pas encore procuré la "méthode pour les nuls", il s'avère que Monsieur Montignac avait à quelques détails près, réalisé la même tarte (bien) avant moi... Gaufres à la farine de sarrasin (sans œuf, ni lait, sans gluten) Mettre la levure à fondre dans l'eau tiède (attention pas chaude) et le sucre.

Gaufres à la farine de sarrasin (sans œuf, ni lait, sans gluten)

Laisser agir et un peu mousser 20 min. Incorporer la farine et le sel, mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse et épaisse. Laisser reposer dans un endroit tempéré à l'abris des courant d'air. Recouvrer d'un torchon propre. Lorsque la pâte a gonflé elle est prête. Version sucré, incorporer du sucre de coco (2 cs) dedans une fois levée cela permet de faire la moitié de la pâte en sucré et l'autre moitié en salé. Pain paléo (IG bas) Parmentier végétal au seitan, patate douce et topinambours (IG bas) Ingrédients 1 belle patate douce orange 15 topinambours 2 oignons rouges.

Parmentier végétal au seitan, patate douce et topinambours (IG bas)

Fromage ou Dessert ? ... DESSERT !!!: Crumble à Index Glycémique très bas. Oui, vous ne rêvez pas... encore des quetsches !

Fromage ou Dessert ? ... DESSERT !!!: Crumble à Index Glycémique très bas

Je profite des ces fruits délicieux que j'adore et que je trouve dans mon magasin bio ! Elles sont vraiment savoureuses, gorgées de sucre... Après le clafoutis, je ne pouvais vous présenter qu'un crumble. J'adore ce dessert ! Plein de bons fruits, et recouvert d'une petite croûte de pâte. Beaucoup l'aiment croquante, Barres de céréales aux noisettes (sans gluten) - Comment j'ai changé de vie. Cela faisait un moment que je réfléchissais à une recette d’encas sain à vous proposer sur le blog (et oui cela manquait sérieusement !

Barres de céréales aux noisettes (sans gluten) - Comment j'ai changé de vie

). Alors il y a quelques jours lorsque l’une de mes élèves m’a envoyé un petit mail pour savoir si j’en avais une recette je me suis lancée en cuisine ! Cette recette de barres de céréales aux noisettes a l’avantage d’être facile, rapide, saine et extrêmement gourmande ! En plus elle nécessite peu d’ingrédients et les barres se conservent plusieurs jours sans aucun soucis. Bien sur ici la recette est sans gluten (mais si vous n’avez pas de soucis de ce côté là le plus simple est d’utiliser des flocons d’avoine qui se trouvent partout), sans lactose, sans sucre raffiné, sans beurre. En plus au niveau du coût c’est beaucoup plus économique que d’en acheter de toutes faites. Alors hop, on fonce ! Prochaine étape : Rajouter un peu de gourmandise en en testant au chocolat [miam]

Tablette de chocolat noir au granola et fruits secs (IG bas) - Passionnutrition. Oui je sais, je vous ai déjà proposé une recette de mendiants il y a peu de temps...et cette nouvelle recette est très ressemblante !

Tablette de chocolat noir au granola et fruits secs (IG bas) - Passionnutrition

Mais je pensais que celle-ci pouvait aussi vous intéresser ! C'est Noël, alors on mange du chocolat ! Et puis, c'est tellement simple à faire, original (pourquoi s'embêter à acheter des chocolats de Noël quand on peut les faire soi-même : on les customise comme on veut, avec des graines et fruits secs qu'on aime...) et au moins, on est sûr que c'est IG bas !! Pour cette recette qui épatera la galerie à coup sûr, j'ai utilisé du chocolat noir pâtissier à 70 % de cacao (IG = 30 environ), un mélange de fruits secs (amandes, noisettes, noix de cajou, noix de Grenoble) et des fruits séchés (abricots secs et cranberries coupés en petits morceaux et du granola qui me restait !

La recette du Granola : Ingrédients : 70 g de flocons d’avoine. Petits pains d'épices. Recette de fêtes Voici une version du pain d’épices sans gluten, sans matière grasse et sans lactose.

Petits pains d'épices

Cette recette est même à indice glycémique bas, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser. Une belle prouesse pendant les fêtes ! 🌿 Ingrédients pour 6 petits pains : Scones au sésame, quinoa et noisette - Recettes IG bas et diabète. Pour 9 à 10 scones Vous aurez besoin de farine de quinoa, de sésame et de noisette (ou poudre de noisette). Si vous avez du sésame, du quinoa mais pas les farines, pas de panique, munissez-vous d'un moulin à café et mixer tout ça pour obtenir la farine que vous souhaitez. Biscuits noisette-avoine-chocolat (vegan, IG bas) Le weekend dernier pour le dernier jour de vacances et pour se donner un peu de courage pour la rentrée j’avais décidé de faire des biscuits pour le goûter. Je pensais les faire au dernier moment pour les manger légèrement tièdes, mais finalement j’ai changé d’avis et ai décidé de les préparer un peu plus tôt, et bien m’en a pris car peu de temps après à cause de la pluie verglaçante nous avons été privé d’électricité jusque tard dans la nuit.

Ces biscuits ont été la collation idéale avant un repas froid forcé: les enfants n’ont pas vraiment aimé la quiche froide mais ont beaucoup aimé le diner au chandelle et dormir en sous-vêtements de ski sous 2 épaisseurs de couette: ben oui il fallait être prévoyant, on ne savait pas du tout quand le courant allait revenir. C’est sympa le québec l’hiver :) Confiture de noix au chocolat. La confiture de noix a été une véritable découverte pour moi. Pourtant originaire de la région de la noix, je ne connaissais pas du tout ce type de confiture, à la fois douce et craquante. Un de ses avantages, est qu’elle se tartine sur à peu près tout ce qui peut être tartinable : pain, brioche… Mais elle est également un véritable atout culinaire pour la confection de gâteaux. Fan inconditionnelle de chocolat, j’ai décidé aujourd’hui de la marier à un chocolat noir à la fois doux et intense trouvé chez Kaoka. Et j’avoue que le résultat ne me donne pas envie de tartiner cette fabuleuse confiture sur quoique ce soit, mais simplement de la déguster à la cuillère…Et en plus, la noix aide à lutter contre le taux de mauvais cholestérol en apportant du bon gras nécessaire au corps.