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Les AOC : Guide du vin
amélioré en 2012 J’explique ici le système d’appellation des vins ; en quoi il peut servir de guide pour l’achat. Où l’on entrevoit certains ressorts de la crise structurelle de la production vinicole française. L’AOP et la qualité
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Château de la Liquière - Cistus 2010 Région Languedoc / Appellation Faugères Notes : Le Point 16/20 , RVF 15/20 , Bettane & Desseauve 15/20 , Guide Hachette 1*(Vin très réussi) , Gault Millau 14,5/20 « Belle cuvée, goutée en échantillon, à l’élevage discret et bien intégré. Elle est fraîche, subtile et longue et montre ce dont est capable cette grande propriété du Faugérois. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013).
Pour l'amateur, les guides sont toujours utiles. Ils donnent des indications, des pistes à suivre, font découvrir de nouveaux noms. Il faut toujours accorder plus d'importance au commentaire qu'à la note.
Les Guides de Vins