Vin blanc d'Alsace, les grands blancs - Vins d’Alsace, CIVA, grands crus, crémant, vendanges tardives, sélections grains nobles, riesling, gewurztraminer, pinot gris, pinot blanc, sylvaner, klevener. Find the Vine - Home. Grand vin + de 1200 fiches sur les vins du monde entier | Grand Vin. Le plus puissant moteur de recherche de vins | Trouver, acheter un vin. Les AOC : Guide du vin. Amélioré en 2013 J’explique ici le système d’appellation des vins ; en quoi il peut servir de guide pour l’achat.
Où l’on entrevoit certains ressorts de la crise structurelle de la production vinicole française. L’AOP et la qualité Le système d’appellations d’origine protégée (A.O.P.) ne garantit pas un vin de qualité. En novembre 2005, Philippe Mauguin était directeur général de l’Inao. En fait, une bouteille marquée « appellation d’origine contrôlée » a l’obligation de peu de contraintes de qualité (voir plus bas une description du système).
Comme dit Jean-Paul Brun : « la qualité est le résultat de bonnes décisions prises par de bons vignerons ; elle ne vient pas de ce que l’association des producteurs en fait un objectif pour toute l’appellation ». Ne vous fiez pas à l’appellation Les AOP de France ne sont pas fiables. Or le prix d’une bouteille dépend en France à la fois de la notoriété du producteur et de celle de l’appellation (c’est ce que l’on peut constater). Le système d’AOP. Vin : l'annuaire vin et oenologie Vinateliste. Vins : Le guide des vins de Linternaute. Guide du vin et de l'oenotourisme avec avis d'utilisateurs.
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