Terrine de merlu IG bas. Ingrédients 60 gr de poisson merlu surgelé 400gr de crème fraîche épaisse 200 gr de ricotta 2 blancs d'oeufs 250 gr de légumes coupés en petits morceaux composés de : tomates séchées, courgettes, poivrons, céleri branche, haricots verts ( précuits), fenouil, petits oignons verts, 2 CS de ciboulette et d'estragon hachés 5 gr de piment Espelette Jus et écorce citron vert 40 ml d'huile d'olive 40 ml de pastis ou 8 gr anis en poudre 100 gr de crevettes grises 1 ravier de petit cresson Sel et poivre Préparation Préchauffez votre four sur 130°C Coupez les légumes choisis et pré-cuire/couper les haricots verts Dégelez et séchez le merlu.
Le mixer avec poivre et sel, les blancs d’œufs, le piment. Terrine de poisson blanc et de pétoncles aux petits légumes - Philandcocuisine. Nous vous proposons aujourd'hui de réaliser une terrine de poisson blanc avec des petits morceaux de légumes à l'intérieur.
Nous avons choisi d'utiliser des filets de sole et des pétoncles que nous avons accompagnés de morceaux de courgette et de carotte. Après la recette de la terrine aux 2 saumons que nous cuisinons souvent, cette nouvelle terrine que nous avons particulièrement appréciée reviendra s'inviter régulièrement à notre table... une terrine très facile à réaliser et très bonne ;-) Les terrines de poisson ou les terrines en général sont parfaites quand vous recevez du monde et que vous souhaitez préparer votre repas à l'avance.
En règle générale, les terrines se démoulent plus facilement après avoir passer une nuit au réfrigérateur et se conservent entières sous film alimentaire 2 à 3 jours, lorsqu'elles sont entamées, il est préférable de les manger rapidement. Pour cette recette, pour 8 personnes, il vous faudra : Lavez et détaillez votre courgette en petits dés. Ma recette de rillettes de thon. Posté à 11:00h in - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Aneth, Citron, citrons, Cumin, Entrées, Fenouil, Poissons, Radis, recette-home, Thon, Yaourt by Laurent Mariotte Ingrédients (pour 4 pers.) – 2 boîtes de thon blanc au ‘naturel’ – 1 yaourt à la grecque – 1 cuil. à café d’harissa – Le jus d’½ citron – 1 échalote – ½ fenouil – 10 radis ronds – 2 cuil. à soupe d’huile d’olive – Sel – 1 cuil. à café de cumin – 10 brins d’aneth ciselés Finition – 1 cœur de romaine La recette Dans un saladier émiettez le thon à la fourchette.
Ajoutez le yaourt à la grecque, l’harissa, le jus de citron et l’huile. Hachez l’échalote et le fenouil finement avec les tiges. Servez les rillettes pour l’apéro sur un toast grillé ou en entrée dans des feuilles de Romaine bien fraîches. Découvrez aussi : Mes carrés du petit-déjeuner (alias breakfast squares) en 2 recettes gourmandes. Recette de Terrine de saumon et crevettes. Terrine de poissons. Terrine au saumon et crevettes pour recevoir ou pour les fêtes.
Dans une casserole, mettez la crème fraîche, le saumon frais coupé en cubes, les feuilles de gélatine trempées dans de l'eau froide durant quelques minutes et essorées, le sel, le poivre et éventuellement l'alcool choisi.
Faites cuire le tout pendant 15 minutes. Ajoutez les jaunes d'oeufs, et faites recuire 1 minute. Mixez bien cette préparation. Recette de Terrine légère de poisson au citron vert. Ingrédients.
Recette de Terrine de crabe. Ingrédients.
Recette de Terrine de saumon et crevettes. TERRINE AUX DEUX SAUMONS. 29 décembre 2008 1 29 /12 /décembre /2008 08:36 Voilà la terrine de saumon faite à Noel, top classe et top rapide à réaliser comme l'indique Cess, chez qui je l'ai trouvé.
C'est vraiment enfantin à faire et ça fait son effet!!! Pour la taille d'un moule à cake standard 500g de saumon frais 3 oeufs 20cl de crème liquide 150g de saumon fumé sel, poivre, herbes aromatiques (aneth, ciboulette, persil) 1/2 cuil. à café de paprika pour la couleur Placer tous les ingrédients dans le bol du mixeur (sauf le saumon fumé) et mettre en marche pour obtenir une consistance épaisse. Pour les herbes, j'ai uniquement utilisé du basilic déshydraté, mais comme le dit Cess, des herbes fraîches seraient nettement plus parfumées, de la ciboulette irait parfaitement. Laisser refroidir puis garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, il ne reste plus qu'à démouler ! Partager cet article. Terrine au thon tomates et poivrons. 200 g de tofu soyeux (ou l'équivalent de fromage blanc)Thon en boîte blanc au naturel Pharedeckmuhl (200 g/140 g égoutté)20 cl de jus de tomate ou sauce tomate ou coulisBasilic frais ou de l'origan (si possible frais)4 g d'agar-agar (1 belle cc)2 cs de ciboulette hâchée1 gousse d'ail ou 1/2 cc d'ail semoule1 cs de câpresPoivrons rouges ou jaunes (4 poivrons)Sel et poivrePréparation des poivrons Préparation des poivrons : laver les poivrons Les emballer dans du papier d'aluminium.
Les mettre au four dans un grand plat pendant 45 min. Les sortir du four et les laisser refroidir. Enlever la peau, le pédoncule, les graines et la membrane blanche à l'intérieur. Terrine cabillaud poireaux aux petits pois. 300 g de cabillaud cuit à l'eau1 petit verre de petits pois surgelés2 poireaux1 cc d'agar agar (3 g)100 g de gruyère rapé20 cl de crème liquidesel et poivrehuile d'olivecurry, herbes ou épices au choix (facultatif) Cuire le poisson à l'eau, égoutter le et réserver.
Cuire les petits pois dans de l'eau environ 10 min. Egouter et réserver. Dans une casserole, mélanger la crème liquide et l'agar agar, sel et poivre. Nettoyer les poireau et les couper en rondelles. Faire bouillir la crème 2-3 min. Terrine courgette saumon. Recette TERRINE DE POISSON par elfea83. *mettre le poisson, l'ail et l'oignon et mixer vit 6 pendant 1 mn, vous devez avoir le poisson en puree ajuster le temps selon le poisson cela peut varier.
*Ajouter les oeufs, la crème frâiche et les biscottes et mixer vit 6 pendant 30 s de manière à obtenir une consistance homogème et mousseuse *Ajouter le persil plat haché en fonction de vos préférences*Saler et poivrer selon votre convenance *melanger 15s vit 4 Beurrer l'intérieur d'une terrineVerser la moitié du mélange de poisson dans le fond de la terrineDisposer une couche de crevettes sur la première coucheVerser le reste du mélange pour recouvrir le toutPréchauffer le four à 180° (Th.6)Cuire au bain marie pendant 45 minutes minimum à ajuster selon votre four. Servir tiède ou froid selon votre préférence. Idées, trucs & astuces Choisir du gros sel ou des gros cristaux de sel marin pour l'assaisonnement, cela offrira du croustillant dans la texture très fondante de la terrine.
Recette de Terrine de saumon. Recette TERRINE DE POISSON par elfea83. Recette de Terrine légère de poisson au citron vert. Terrine de crabe et de crevettes. Pages Ce blog Lien dimanche 27 octobre 2013. Terrine ultra facile au saumon & à la ciboulette - Miamm... Maman Cuisine ! Ingrédients pour un moule à cake classique. Concours 50 ans Tupperware : Terrine de rougets aux piquillos. Pour ses 50 ans, Tupperware a décidé d'organiser un grand concours. J'ai été sélectionnée sur le blog d'Audrey et j'ai reçu à la maison un kit comprenant 2 terrines Ultra Pro 500 ml, 1 Turbo Max + Livret recettes, 1 cuillère à mélange, 2 spatules silicone, le Pichet Micro Plus 1,5 L + Livret recettes, les cuillères mesure et le catalogue. J'avoue je connais Tupperware depuis toute petite mais j'ai peu de matériel tupperware, que des boîtes, et j'avoue qu'en feuilletant le catalogue j'ai eu plein d'envies.
J'ai adoré le Turbo Max, petit mixer écolo, et oui pas d'électricité juste vos petits bras qui tirent une ficelle. Les terrines sont très chouettes aussi, le démoulage est hyper facile, en bref le kit reçu m'a beaucoup plu. Terrine de truites aux asperges vertes. Atelier des Incontournables Accueil / Les Ateliers / Atelier des Incontournables / Terrine de truite aux asperges vertes, mousseline aux herbes.
Terrine de perche du Nil, persil et piment d'Espelette. Terrine de perche du Nil, persil et piment d'Espelette, mayonnaise ciboulette/ail Une de mes créations Ingrédients pour une terrine d'un kilo.