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APEROS DîNATOIRES

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Menu apéro dînatoire (ce que je sais faire) :
Pour 5 personnes
- brochettes tomates mozzarella basilic ( 10)
- roulé d'épinards au saumon (1)
- petites cuisses de poulets cuites (à faire)
- minis quiche au poireaux (
- verrine mousse betterave rouge et carotte
- verrine pamplemousse crevettes

Jevaisvouscuisiner. 28 Déc Chinois au saumon fumé et à l’aneth (Schneckekueche) Dans la série des schneckekueche, je vous présente le dernier-né de la famille (qui commence mine de rien à s’agrandir) : mon chinois au saumon fumé et à l’aneth.

jevaisvouscuisiner

Un spécimen aux allures festives qui fait un grignotage parfait pour l’apéro ou peut même être servi en guise de repas avec une bonne salade. Je tenais à poster cette recette avant le 31, car qui sait, elle pourrait vous inspirer pour inaugurer les réjouissances du réveillon de Nouvel an ! Depuis que j’ai tenté mon premier chinois salé façon tarte flambée, je ne me lasse pas de le décliner. Et c’est à chaque fois, un franc succès ! Mon conseil donc : opter pour un apéro sommaire ! Mini moricettes garnies pour apéro gourmand - je vais vous cuisiner. Depuis que je fais des bretzels maison, les enfants m’en réclament tout le temps.

Mini moricettes garnies pour apéro gourmand - je vais vous cuisiner

Ils en sont complètement dingues ! Non seulement parce qu’ils aiment en manger mais aussi parce qu’ils adorent mettre la main à la pâte et l’entortiller pour former leurs propres spécimens. C’est sûr, pour les petits, c’est bien meilleur encore quand ils ont tripatouillé allègrement dans la farine (et mis la cuisine sans dessus-dessous…) ! Et quelle fierté pour eux d’exhiber fièrement le fruit de leur labeur avant de le croquer ! Bref, tout ça pour vous raconter, que lors de notre dernier atelier bretzel, j’ai tout de même réussi à sauver un bon morceau de pâte, que j’ai divisé en 3 pour confectionner des mini moricettes nature, aux graines et aromatisées aux tomates séchées et olives noires, histoire de changer du bretzel à l’heure de l’apéro. La pâte à moricette, ce n’est ni plus ni moins de la pâte à bretzel dont vous trouverez la recette de base ici (à vos clics !).

Mais encore quelques idées en vrac : 3 RECETTES APERO avec de la pâte feuilletée. Tartare de betterave et chou rouge au chèvre frais d'Alsace. 23 Nov Tartare de betterave et chou rouge au chèvre frais d’Alsace Je ne sais pas pour vous, mais avec le changement d’heure, les variations de températures et la luminosité en baisse, j’accuse une fatigue dont j’ai du mal à me défaire depuis quelques jours (semaines ?).

Tartare de betterave et chou rouge au chèvre frais d'Alsace

Bon il faut dire que j’ai aussi eu un emploi du temps assez chargé ces dernières semaines et que mon régime alimentaire n’a pas été des plus équilibrés. Aurais-je abusé de Käsekuchen aux pommes caramélisées (J’en ai fait 3 en une semaine) ou de Käsestreuselkuchen à la mangue ? A ma décharge, il faut bien que je fasse le contrôle qualité sur mes recettes ! Ceci dit, je crois que mon organisme me rappelle à l’ordre et me commande d’adopter une alimentation plus saine. J’ai récemment été sollicitée par un journaliste de TF1 pour relever le défi de réaliser un menu pour 4 personnes à moins de 30 € pour la rubrique 4 à table du journal de 13h le samedi (le sujet sera vraisemblablement diffusé samedi 2 décembre).

Les cornets salés, la touche classe pour revisiter vos salades ! Les cornes d'abondance ne sont pas l'apanage des tables de rois !

Les cornets salés, la touche classe pour revisiter vos salades !

Nous avons concocté pour vous une recette très simple de ces petits cornets salés en pain croustillant, qui égaieront vos présentations et épateront vos invités ! Base pour trois pièces Préparation: 2 heures Temps de cuisson: 25 minutes Ingrédients pour un cornet croustillant. Cake aux olives au jambon - Recette de grand-mère. Les recettes épatantes pour réaliser un apéritif de noël en toute tranquillité. Verrines au quinoa et fenouil citronné. Verrine de betteraves au fromage blanc facile : Recette de Verrine de betteraves au fromage blanc facile. Recette de Verrines méli-mélo aux écrevisses et au quinoa. Mousse de betterave et carotte en verrine : Recette de Mousse de betterave et carotte en verrine. Recette de Minis verrines apéritives. Recette Brochettes de tomates, basilic et mozzarella.