Efter gårdagens något svala mottagande av pizzalistan (Hoho, inte kan ni bara ligga ute och sola hela kvällarna?
Jag känner mig lite ensam här inne!) Kände jag att det var dags för något som jag tror vi allihop är sugna på i värmeböljan – glasstårta! I det här enkla receptet på glasstårta har jag utgått från världens enklaste glassrecept och piffat upp det litegrann. Idag testade jag en ny rabarberkaka med mycket smör.
Den här blev riktigt saftig, lite seg i konsistensen och bara magiskt god! Det var i princip omöjligt att inte ta en bit till Jag har redan bakat Mormors rabarberkaka flera gånger, så jag vill testa något nytt denna gång. Jag gillar det här receptet eftersom det är mycket rabarber på. MUMS VAD GOTT!
Fluffig, härlig och ljuvligt god vit chokladmousse med underbara jordgubbar. En drömgod, perfekt dessert som går fort att göra! Beroende på hur stora portioner man serverar räcker den till 8–12 personer. Drömgod hallondessert som är enkel att göra och kan förberedas i god tid. 6–8 port 2 gelatinblad 3 dl vispgrädde 3 äggulor¾ dl florsocker 2 dl hallon 1 msk vatten Garneringhallon, färska citronmeliss chokladflarn, frivilligt GÖR SÅ HÄR1.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 10 min. 2. 3. 4. 5. 6. Ni är så många som frågat efter receptet på den goda marängtårtan, som jag kallar 10-minuterstårtan.
Det går bra att söka på sajten, högst upp till höger på skärmen finns både sökruta, samt kan du kategoriscrolla. Men här kommer tårtan igen, för er som missat. Detta är den godaste tårtan jag ätit, och jag hoppas ni gör den någon gång i sommar. Kanske till skolavslutningen, studenten eller varför inte midsommar!
Så himla smaskig. Ni hittar mig med mera mat- & baktips på instagram: @jennysmatbloggEller facebook HÄR. Fryst cheesecake i alla dess former är en klassiker jag ofta återkommer till – jag älskar allt med dem!
Som dessert är den så lätt att förbereda och också enormt lätt att variera efter smak och säsong. Idag blev det choklad för mig, och det är väl alltid säsong för choklad?! Eller för mig, den är till min svägerska Cecilia som fyller 40 i morgon som ska få den. NYTTIGT!
Fluffig, lätt mousse smaksatt med frysta jordgubbar. Moussen är gjord av 2 ingredienser: lättmjölk och frysta jordgubbar. Den är både hälsosam och supergod! Den är perfekt att äta på kvällen när man blir sugen på något eller som dessert efter middagen när man vill vara lite extra nyttig. Obs! Jordgubbarna ska vara frysta, men något tinade så de inte är stenhårda.
Det krävs en köksmaskin med knivar eller stavmixer med en tillhörande bägare med kniv-tillbehör för att kunna vispa mjölken fluffig. Hur gott kan det bli?
Det här är en variant på bananglass där bananen agerar sötningsmedel och förvandlar bären till glasslik konsistens. Jag tänkte först att jag skulle göra en frukostsmoothie (och jag provåt till frukost och kan meddela att man absolut kan äta efterrätt på morgonen) men den är så perfekt som en nyttig och fräsch bärefterrätt! Eller tänk en varm sommardag – att göra iordning i köket och ta ut på den soliga uteplatsen och få i sig lite svalkande bär Och vem är jag att säga när man ska äta saker? Jag fortsätter på desserter nu när många vill ha tips på vad man kan göra till nyår.
Något som aldrig är fel är en rejäl chokladfondant! Härligt kladdig inuti, och massor av choklad! Denna chokladfondant serverade jag direkt i skålarna, men det går såklart utmärkt att tippa ur dem också. Dulche de lechegrädde är bara för att lyxa till det lite extra. Citronpaj med härligt frasig pajbotten och en frisk och krämig citronfyllning.
Ca 12 bitar Deg125 g smör, kylskåpskallt 3 dl vetemjöl ½ dl florsocker 1 äggula Fyllning2 ½ dl vispgrädde 1 citron, saft & finrivet skal 2 ägg 1 ½ dl florsocker Garneringflorsocker citronskivor citronmeliss GÖR SÅ HÄR1. Så enkelt och så gott – jordgubbar, müsli, lemon curd och grädde varvade i portionsglas. 6 portioner ca 10 dl jordgubbar 2 dl vispgrädde 2 dl lemon curd (se recept) 3 dl naturell crunchy müsli, t ex Start GÖR SÅ HÄR1. Skölj och rensa jordgubbarna och skär dem i bitar. 2. Lättbakad och uppskattad paj med smakrika blåbär. 6–8 bitar 4 ½ dl vetemjöl150 g smör, rumsvarmt1 msk strösocker1 tsk vaniljsocker1 krm salt3 äggulor (spara vitorna)1 msk mjölk Fyllning3 äggvitor1 dl strösocker1 msk vaniljsocker10 dl blåbär.
En somrig dessertklassiker med färska bär, vaniljparfait och minimaränger. 4 portioner 4–6 dl vaniljparfait (se recept nedan)20–40 minimaränger (se recept nedan) 2 dl vispgrädde 1 dl turkisk yoghurt färska bär, t ex jordgubbar, blåbär, hallon, röda vinbär chokladsås (se recept nedan) ca 4 msk rostade mandelspån GÖR SÅ HÄR1. Vispa grädden och blanda den med yoghurten.2. Vaniljparfait (ca 1 liter)4 äggulor 1 dl florsocker 1 vaniljstång 3 dl vispgrädde GÖR SÅ HÄR1. Minimaränger (ca 200 st)3 äggvitor 2 dl strösocker ½ krm ättiksprit ev röd karamellfärg GÖR SÅ HÄR1. En lagom stor munsbit som får plats i magen efter middagen. Pajskalet kan förberedas och gräddas dagen innan pajen ska serveras. Amerikansk cookie med choklad & kola. En fantastiskt god amerikansk cookie i jätteformat som är lite seg i kanterna och mjukare inuti.