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RECETTES

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Tian de légumes au thym. Courgettes farcies aux tomates séchées, poulet et mozzarella. Gratin de courgettes sans crème. De saison, mon plat a tout bon. ÉTAPE 1Nettoyez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

De saison, mon plat a tout bon

ÉTAPE 2A l'aide d'une petite cuillère, évidez-les (conservez la chair) puis salez-les légèrement et réservez-les de côté. ÉTAPE 3Hachez la chair des courgettes. ÉTAPE 4Pelez et hachez l'oignon. ÉTAPE 5Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle. ÉTAPE 6Faites-y revenir l'oignon haché et la chair de courgettes pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon soit bien translucide. ÉTAPE 7Nettoyez et épongez les tomates.

ÉTAPE 8Pelez et émincez l'ail. ÉTAPE 9Ajoutez les cubes de tomates, l'ail émincé, les épices en poudre et le persil haché dans la poêle. ÉTAPE 10Au bout de ce temps, ajoutez la viande hachée et le concentré de tomate dans la poêle. ÉTAPE 11Préchauffez le four à 200°C. Quiche aux poireaux et au jambon facile. Recette de Flammekueche rapide. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte à pizza- 2 beaux oignons- 2 barquettes de lardons fumés (sans couenne)- 20 cl de crème liquide Préparation de la recette : Préchauffer votre four à thermostat 8 (250°C).Une fois que votre pâte est confectionnée, la laisser reposer au moins 30 min.Rompre la pousse, puis l'étaler le plus finement possible sur un plan de travail fariné.

Recette de Flammekueche rapide

La parsemer des oignons émincés, des lardons puis répartir la crème uniformément dessus.Enfourner votre flammenkueche à four chaud et surveiller la cuisson (5 à 10 min en principe). Remarques : La cuisson sera ajustée selon le goût de chacun. Mini quiches sans pâte aux courgettes et curry faciles (rapide) Quiche express sans pâte jambon fromage. Tourte à la viande hachée. Mini quiches aux courgettes. Tarte tomates-courgettes. Quiche au brie de Meaux et poireaux. Tarte à la tomate, moutarde et herbes de Provence. Tarte légère au chèvre et au concombre. Rollatinis d'aubergines. Préparation des aubergines : Lavez et coupez l'aubergine en fine tranches ( 3-4 mm ) dans le sens de la longueur.

Rollatinis d'aubergines

Lasagnes d'épinards au saumon. Salade de pâtes gorgée de soleil. Petits gratins de gnocchis à la crème de chèvre. Vous devez commencer à le savoir si vous suivez un peu ce blog, je suis une adepte des petits plats sympas et rapides à préparer, doublée d’un fanatisme aigu pour le fromage !

Petits gratins de gnocchis à la crème de chèvre

De ce caractère, il en ressort des petits repas improvisés comme celui-ci, qui sont vraiment délicieux, hyper simples et rapides à préparer… Une vraie réussite en somme ! Spaghetti aux légumes verts et viande des grisons. Après les Fêtes, l’envie d’alléger l’assiette se fait sentir.

Spaghetti aux légumes verts et viande des grisons

Bien que je n’ai pas réellement friser l’overdose de bonnes choses, les Fêtes sont souvent synonymes de plats riches, voire un peu lourds, qui malmène un le ventre. Le pantalon ferme toujours, c’est déjà ça. Fettucce à la crème de parmesan, courgettes croquantes - une recette Pâtes. Le "One Pan Pasta" : le plat de pâtes où tout cuit dans une poêle en même temps ! Le « One pan pasta » est une recette découverte via le blog de « Man Made » (que je suis depuis très longtemps et qui ne parle pas forcement cuisine) qui fait bien parler d’elle en ce moment sur la blogosphère outre atlantique, pour ne pas dire qu’elle fait carrément le buzz.

Le "One Pan Pasta" : le plat de pâtes où tout cuit dans une poêle en même temps !

Crevettes sautées aux nouilles chinoises, facile et rapide. Croustillants de légumes. Bonjour à tous (ou plutôt Bonsoir), j'espère que vous avez passer un bon Weekend ensoleillé pour les-uns ou pluvieux pour les autres.Je reviens (un peu tard) avec une recette de légumes !

Croustillants de légumes

Ça faisait longtemps que je n'avais pas mis en scène de bons légumes, et pour une diététicienne, promouvoir la consommation de légumes c'est une de nos priorités. Ingrédients (pour 3 croustillants):- 2 carottes- 1 courgette- 1 c-à-S d'huile d'olive- Sel/Poivre- Une noisette de beurre- 3 feuilles de Brick Préparation: Éplucher les carotte et les couper en bâtonnets. Faire de même avec la courgette.Mettre l'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer. Bricks Champignons et jambon. Voici une petite recette très rapide et très gouteuse pour déjeuner sur le pouce… Après l'avoir réaliser une première fois, vous allez vite prendre le coup et réaliser cette recette rapidement !

Bricks Champignons et jambon

Je vous l'ai réalisé avec de la béchamel allégée (n'hésitez pas à bien assaisonner) qui est aussi bonne que la béchamel avec du beurre ! Alors si on peut grappiller des calories sans changer le goût, pourquoi s'en priver ? Vous pouvez réaliser 1 brick pour l'entrée ou 2 pour le plat principal. Le secret de la citronnade parfaite ! Tout le monde sait comment faire la citronnade, non ?

Le secret de la citronnade parfaite !

Pressez le citron, ajouter le sucre et l'eau. Mais comment faire pour que la citronnade soit bonne à chaque fois ? 45 recettes de street food. 35 recettes de tartines salées. Pains hamburger 40 minutes. C'est via Pinterest que je suis tombée sur cette recette de pains hamburger, que je devrais plutôt appeler "petits pains magiques".

Pains hamburger 40 minutes

Habituellement, les pains hamburgers maison, sont bien meilleurs que ceux du commerce mais auraient tendance à être plus lourds et plus bourratifs. Même que monsieur Gourmandises n'est pas capable de manger 2 hamburgers comme il le fait habituellement. Cette recette est tout à fait géniale, elle ne prend pas de temps à préparer parce qu'il n'y a presque pas de levée et les pains sont tous légers, moelleux et très bons. J'ai fait quelques modifications à la recette originale : J'ai utilisé de la levure fraîche, j'ai remplacé l'huile par du beurre et j'ai laissé lever 30 minutes au lieu de 10...pour être certaine ! Ne pas hésiter à faire la recette au complet, je ne suis pas certaine que vous aurez le temps d'en congeler. Dorure : 1 jaune d'oeuf mélangé à 1 cuillère à table (15 ml) de lait Diviser la pâte en 12 morceaux et façonnez-les en boule.

50 recettes de hamburgers maison.

Wok

Fruits et légumes : calendrier pratique des fruits et légumes de saison. Oeufs cocotte au micro-onde. Aujourd’hui, une recette ultra-rapide pour étudiants pressés (ou pas étudiants, ça marche aussi) ! Je ne pense pas souvent à utiliser le micro-onde pour cuisiner. C’est peut-être mes tentatives de gâteaux au micro-onde totalement loupés, ou les nombreuses explosions de nourriture qui me rendent réticente à son utilisation.Néanmoins, il a un côté vraiment pratique lorsque l’on est très très pressé et que l’on veut manger chaud, là, maintenant, tout de suite.

(la vraie recette des) pâtes à la carbonara (les meilleures du monde) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Difficulté : Facile Imprimer Je vous assure que ça m’a fait un choc l’autre jour quand une amie m’a dit que la façon dont je faisais les pâtes à la carbonara c’était n’importe quoi. Moi qui pensais détenir la vérité sur les pâtes carbo, et surtout moi qui pensais avoir la meilleure recette du monde pour les faire, … et bien croyez moi, je suis tombée de haut !!! Pâtes à la carbonara : la vraie recette. One Pan Pasta. Délices d'une novice: Spaghetti et sauce avocat, basilic, ail et maïs. Petite recette expresse pour donner un peu de goût et de couleurs à vos pâtes. 5 minutes montre en main pourquoi se priver !

C'est un régal. Ingrédients (pour 4 personnes) 400 g de pâtes. Recette de Spaghettis piquants curry et chorizo. Pâtes au pesto de tomates et pistaches. Des pâtes du soleil avec une de mes sauces fétiches italiennes : le pesto ! Depuis le temps que je vous en propose, oui vous pouvez m'appeler tranquillement Madame Pesto ;-). C'est simple, frais, pas besoin de cuisson et les herbes, les légumes sont vraiment exaltés... surtout avec des pâtes.

Si vous n'avez pas de basilic sous la main, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive au basilic maison, proposée hier :-). Minirouleaux de printemps : recettes de Minirouleaux de printemps. Temps de Cuisson : le site indispensable en cuisine. Fondant aux pommes - Cuisiner avec ses 5 sens ! En me promenant sur le site de Recette de Cuisine, j'ai vu une recette de gâteau aux pommes sur le blog de "Cornello cuisine"....vous me direz rien de plus banal....oui, mais.....cette recette m'avait l'air bien moelleuse...et "fondant" me rappellant la texture du fondant au chocolat, cela me tentait bien...de plus, rien de compliqué à sa réalisation et j'avais tout pour le réaliser pour le goûter de mes enfants...alors, je n'ai pas hésité bien longtemps....et la tentative a été plus que concluante....il est fondant à souhait, moelleux....trop bon !!!

4 oeufs 140 gr de beurre salé. Cuisson d'un oeuf. Les Saveurs de Laurence. Cette terrine de légumes peut être présentée en entrée, en plat accompagné d’une salade, de tomates ou emportée pour un pique-nique. Vous pouvez la servir avec une mayonnaise, mais elle est excellente nature.

Cheesecake de carottes et cerfeuil.

Soupes

Legumes. Viande. Salades. Déserts. Apéritif. Cuisson Oeuf Dur. Sauce crue au citron entier, herbes fraîches et poivron. Photos par Ôna Maiocco Et si l’on arrêtait de presser les citrons pour les considérer enfin dans leur globalité, écorce comprise, même crue ?

Cette petite sauce émulsionnée vient nous montrer que la peau des citrons, bio bien entendu, possède un goût et une texture qu’il fait bon adopter en cuisine. Tout un citron ! La première fois que j’ai utilisé des citrons crus entiers dans une recette, c’était en suivant les recommandations d’un livre de cuisine indienne ayurvédique.

Sous le nom de chutney mixte, ce plat avait de quoi surprendre : citrons, gingembre frais, ail, piment, sel et sucre ! Je n’ai cessé depuis d’intégrer le citron en entier aux sauces crues, chutneys et achars, apprenant à aimer l’amertume lorsqu’elle est discrètement tempérée par le sucré. Recettes d'une Chinoise. 10 idées de génies pour vos bacs à glaçons. Continuons la série des astuces pratiques avec un objet qu'on a pratiquement tous dans nos cuisines et qui se révèle très utile des que les rayons de soleil se font un peu trop sentir.

Marmelade d'agrumes. C'est bientôt Noël et le cadeau qui fait plaisir par exemple aux maîtresses, aux collègues ou à la famille, c'est un pot de confiture maison ! Citrons confits à la marocaine. Lavez soigneusement les citrons non traités.