background preloader

British & Irish food !

Facebook Twitter

17 St. Patrick's Day Treats. This post may contain affiliate links, read our Disclosure Policy for more information.

17 St. Patrick's Day Treats

As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases, thank you! When you have kids St. Paddy's day isn't about green beer anymore, unless you are lucky enough to have a sitter and get out! And if you do....good for you! But for the rest of us that is a distant memory. 1) Leprechaun Pudding Cup Craft- Mom's Kitchen and Things 2) Green with Envy Cheesecake Bars- She Knows. Recette des Mince Pies, une tradition de Noël. Les Mince Pies sont une pâtisserie britannique traditionnelle de Noël.

Recette des Mince Pies, une tradition de Noël

Ces petites tartelettes contiennent une délicieuse garniture de fruits et épices et peuvent être savourées chaudes ou froides. Le 24 décembre au soir, les enfants de toute la Grande-Bretagne placent des Mince Pies et un verre de lait près de la cheminée pour remercier le Père Noël de sa visite. Ingrédients : Semaine du Goût® : nos meilleures recettes. Recettes traditionnelles Anglaises - Angleterre. Recettes de Grande-Bretagne. Recette du Fish and Chips. Pour la pâte à frire, mélangez la farine, la maïzena, la levure, la cuillère à café de sel et le poivre.

Recette du Fish and Chips

Ajoutez la bière et l’eau pétillante au mélange de farine en utilisant une fourchette pour fouetter continuellement. Continuez de mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse et lisse. Faites reposer la pâte au réfrigérateur entre 30 minutes et 1 heure. Préchauffez le four à 150°. Recouvrez la plaque d’une bonne quantité de papier absorbant et réservez. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en forme de frites d’1cm d’épaisseur. Pour frire le poisson, chauffez l’huile à 160°. Augmentez la température de l’huile à 190° et faites frire les frites en petite quantité pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes et dorées. Servez les filets de poisson et les frites avec des rondelles de citron, de la sauce tartare, du vinaigre de malt britannique ou enore des « mushy peas » (un écrasé de petits pois à la menthe).

Recette du Cranachan. Traditional Welsh cakes recipe. La recette du gâteau au chocolat et à la Guinness. Besoin de vous évader sans sortir de chez vous ?

La recette du gâteau au chocolat et à la Guinness

#JeVoyageDepuisMonCanapé Envie d’un peu d’Irlande au goûter ? Voici une recette gourmande de gâteau au chocolat et à la Guinness, facile à préparer. Pour le gâteau : - 250 g de beurre - 75 g de cacao (non sucré) - 400 g de sucre en poudre - 2 œufs - 150 g de crème fraîche épaisse - 275 g de farine - 1 c à café de levure chimique - 250 ml de Guinness. The crumpets. Depuis que j'ai ma résidence secondaire dans le centre commercial Beaugrenelle à Paris (chez Marks and Spencer pour ceux qui n'ont pas suivi...), je me suis mise à l'heure anglaise.

The crumpets

J'me suis même laissée poussé les taches de rousseur. J'ai reçu de nombreux messages après ma recette des muffins anglais, me demandant si j'avais celle des crumpets. Je ne sais pas pourquoi, mais ces crêpes à l'aspect caoutchouteux ne m'ont jamais attirée. Le hasard a voulu que quelques jours après, en feuilletant mon livre sur le pain (livre dont je vous avais parlé dans ma recette des donuts), je suis tombée sur la recette !

Croyant fort en un signe du Dieu Pâtisseus, je me suis décidée à la tester. Ne pouvant résister à leurs supplications, ça fait 4 jours qu'on carbure aux crumpets chez les Cestmafournos. Revenons à mon fameux livre sur le pain. On a retrouvé la Laitière !!! C'est un livre que j'ai piqué à mes parents, qui n'est plus du tout édité, et qui a été écrit par deux britanniques. Hot Cross Bun : Pâques en Grande-Bretagne. Traditionnellement consommés pour la fête de Pâques dans les pays anglo-saxons, les Hot Cross Buns sont de petites brioches aux fruits secs et aux épices que l’on trouve aujourd’hui tout au long de l’année au Royaume-Uni.

Hot Cross Bun : Pâques en Grande-Bretagne

Il existe également des variantes de la recette avec des pépites de chocolat ou des noix. Ces Cross Buns sont décorés d’une croix blanche et servis chauds, coupés en deux et tartinés de beurre. Ingrédients : Recette des Hot cross buns - 750g. Recette des Shortbread. Ces délicieux sablés sont certainements les plus connus des biscuits écossais.

Recette des Shortbread

La recette contient très peu d'ingrédients et est facile à réaliser, ils sont parfaits pour accompagner le thé de l'après-midi ! Ingrédients. Recette de scones : une tradition britannique. En Grande-Bretagne, on boit du thé tous les jours, que ce soit au petit-déjeuner, lors d'une pause dans la matinée, dans la soirée... mais il ne faudrait pas oublier un moment incontournable et typiquement british dans l'après-midi... l'afternoon tea !

Recette de scones : une tradition britannique

Vous ne pourrez pas passer à côté de ce rituel si apprécié par les Anglais lors de votre séjour en Grande-Bretagne. Deux options s'offrent à vous, entre d'une part la formule complète avec sa farandole de petits sandwiches et petits fours et d'autre part le traditionnel cream tea.