Vins
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Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin , fruit des vignes (dont Vitis vinifera ). En Europe , selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique , totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins [ N 1 ] . La transformation du raisin en vin est appelée la vinification .
