background preloader

My Recipe collection

Facebook Twitter

מדריך לבישול אורז אדום. מה זה אורז אדום?

מדריך לבישול אורז אדום

גרגרים של אורז מלא שאינם עוברים קילוף ובעלי גוון אדום-חום. אחרי הבישול, טעמם הופך לאגוזי ומתקתק. פעם היה אפשר למצוא אותו רק בבתי טבע אבל היום אפשר להשיג אותו בכל סופר. זן מיוחד של האורז האדום הוא אורז ווהאני, שפותח בשנת 1937 על ידי משפחת לונדברג מקליפורניה ונחשב לאורז האדום האיכותי ביותר. למה כדאי לשלב אותו בתפריט? שימושים ושיטות להכנה פטנט/לפני שמתחילים: כדי לקצר את זמן הבישול הארוך של האורז האדום אפשר לחלוט אותו במים רותחים במשך רבע שעה או להשרות לפחות 12 שעות במים. בשיטת הפילאף מתחילים בטיגון קל בשומן (חמאה או שמן זית) וממשיכים בהוספת נוזל רותח ביחס של 1/4 2 כוסות מים לכוס אחת של אורז. פטנט/תנו לו בסגלגלות: כדי להפוך את הגרגרים לסגלגלים-ורודים מוסיפים לבישול האורז לימון או איזשהו מרכיב חומצי שישחרר את פעולת האנתוציאנין מהגרגרים.שימושים נפלא לצד תבשילי בשר ועוף, קטניות, בסלט עם ירקות ועשבי תיבול או גבינה, אגוזים ופירות יבשים. אורז אדום-אדום מתבלים את גרגרי האורז האדום ברסק עגבניות ובפפריקה, שמדגישות את המתקתקות הטבעית שלו.

חומרים ל-4 מנות: אופן ההכנה: 1. 2. 3. Proper Tasty - Homemade Chicken Tikka Masala #MyLondonDish. Vegan Richa - Vegan Palak Tofu "Paneer". Tofu in Spinach... 8 מתכונים מצולמים שיגרו לכם את בלוטות הטעם. אלו מאתנו שאוהבים לבשל מתענגים לא רק על הריחות והטעמים הנהדרים שיש לאוכל שאנו מכינים, אלא גם על המראה שלו ותהליך ההכנה, שגורם לתפזורת מצרכים להפוך למנה מזמינה וטעימה.

8 מתכונים מצולמים שיגרו לכם את בלוטות הטעם

אם אתם אוהבים לבשל בעצמכם אין ספק שתעריכו את המתכונים המצולמים הבאים, שיראו לכם תוך שניות ספורות את תהליך ההכנה של כל אחת המנות שבכתבה. התהליך אמנם ייקח לכם מעט יותר זמן במטבח, אך 8 המתכונים שתלמדו יספקו לא רק את החשק שלכם להכין מאכל חדש ומפתיע, אלא גם את בלוטות הטעם של בני משפחתכם. לכל מתכון מצורף כאמור סרטון, ולחיצה אחת עליו תפעיל אותו ותציג לכם את תהליך ההכנה שלו. 1. סופלה לימון בתוך קליפת לימון יש שלל קינוחים שאפשר ליהנות מטעמם ומרקמם המפנק, אך אין כמו הסופלה האוורירי והנימוח, במיוחד כשהוא מגיע בטעם לימון! מצרכים (ל-8 מנות): 8 לימונים גדולים 3 ביצים (יש להפריד את החלמון מהחלבון) ½ כוס סוכר 2 כפות קמח לבן אבקת סוכר אופן ההכנה:

מאפה בכרובית - דובדבנים של טעם. מאפה בכרובית כרובית עושה לי את זה ובגדול.

מאפה בכרובית - דובדבנים של טעם

קורצת לי מתוך ערמת הפרחים. כרובית מבחינתי משויכת לאוכל ישראלי. 6 מתכונים מיוחדים לפלאפל שלא הכרתם. הטונה מכילה ריכוז גבוה של חלבון ואומגה 3, אבל ילדים רבים שסולדים מטעמם של דגים נמנעים מלאכול אותה.

6 מתכונים מיוחדים לפלאפל שלא הכרתם

המתכון למנה הטעימה הזו מאפשר לטונה להשתלב נהדר בין שאר הרכיבים, כך שכל ילד שיראה את מנת הפלאפל הזו יאכל אותה בהנאה רבה. כמובן שגם המבוגרים מבינינו לא יצליחו לוותר על התענוג, ובהתחשב בעובדה שניתן להכין את המנה הזו ללא צורך בטיגון בשמן עמוק, תוכלו להצטרף לארוחה ללא רגשות אשם. רכיבים לפלאפל טונה: מתכון פשוט וקל לחביתת חומוס טבעונית. מיד תועבר לדף המבוקש נגישות בחן את עצמך מתכונים בריאות ומשפחה הומור ופנאי כדאי לדעת רוחניות והעצמה נושאים נוספים: רץ ברשת טיולים וטבע אומנות ובמה טכנולוגיה ומחשבים אקטואליה וספורט.

מתכון פשוט וקל לחביתת חומוס טבעונית

5 מתכונים טעימים וחורפיים מהמטבח הבלגי המסורתי. מיד תועבר לדף המבוקש נגישות בחן את עצמך מתכונים בריאות ומשפחה הומור ופנאי כדאי לדעת רוחניות והעצמה נושאים נוספים: רץ ברשת טיולים וטבע אומנות ובמה טכנולוגיה ומחשבים אקטואליה וספורט עריכת פרופיל צפית לאחרונה המועדפים שלי קטגוריות.

5 מתכונים טעימים וחורפיים מהמטבח הבלגי המסורתי

טוסט גבינה במחבת של ג'יימי אוליבר. איך מכינים קדירת בקר מעולה בלי מתכון? 1.

איך מכינים קדירת בקר מעולה בלי מתכון?

מרגישים שאין לכם את הבקיאות לבחור בנתח הבקר הנכון ביותר לקדירה? אתם יכולים להשתמש בצוואר, כף, שייטל, צ'אך או וייסבראטן - אבל הכיף הגדול הוא שאתם לא באמת צריכים לשבור על זה את הראש. כל קצב יידע לעזור לכם לבחור את נתח הבקר הישראלי הטרי המתאים ביותר לצרכים שלכם. 2. Side Dishes & Starters. Get Down With Your Fancy Self And Make This Delicious Ratatouille. המדריך המלא לאנטיפסטי מושלם של רותי רוסו - מגזין "את" בערך לפני 40 אלף שנה המציא האדם את הבישול.

המדריך המלא לאנטיפסטי מושלם של רותי רוסו - מגזין "את"

הוא למד בדרכים המיוחדות שלו שחשיפה מבוקרת לחום יכולה לשנות את מבנה החלבונים של חומר הגלם. התגלית הזאת נשמעת מעט משמימה, אבל היא פתחה בפניו עולם שלם של בישול קטניות וזרעים, ירקות ואגוזים ובשר, שהיו סגורים בפניו עד כה. ההומו ספיינס, גזע האדם שכולנו שייכים אליו, שכלל במהלך ההיסטוריה את שיטות הבישול שלו ובדק ללא הרף את גבולות ההשפעה של הטמפרטורה על מה שהוא אוכל. עד היום הוא עושה את זה. 22 מתכונים טבעוניים לשבת שיעשו לכם את הסופ"ש. אין ספק שלמצוא מתכונים טבעוניים לשבת זה קצת מלחיץ.

22 מתכונים טבעוניים לשבת שיעשו לכם את הסופ"ש

מגיעים אורחים, כנראה שהרבה מהם לא טבעוניים, ויש את הצורך להוכיח. פתאום אנחנו שגרירים של תנועה שלמה. 34 מתכונים שישנו לכם את הדעה על טופו. איכשהו, לא ברור לגמרי איך, טופו הפך להיות המאכל של הטבעונים.

34 מתכונים שישנו לכם את הדעה על טופו

כאילו הוא הומצא בשביל הטבעונים, וכאילו הוא לא חלק מהמטבח האסייתי כבר אלפיים שנה. מילא זה, אבל הוא כנראה אחד המאכלים עם המוניטין הרע ביותר. תשאלו את האדם הממוצע והוא יעקם את הפרצוף ויגיד “לא אכלתי, אבל אין לזה טעם”. זה גם מה שאני חשבתי כשאכלתי טופו בפעם הראשונה בחיים שלי לפני שנתיים. Tasty - Journal. Chinese Five-Spice Powder Recipe - Chinese.Food.com. Ynet מערבבים תבלינים. בני האדם משתמשים בתבלינים ועשבי תיבול כמעט מאז ומעולם. ככל שחומרי הגלם עניים יותר כך השימוש בתבלינים רב יותר. ישנם מטבחים המשתמשים במספר מועט של תבלינים וישנם מטבחים בהם תבלינים הם שם המשחק.לכל ארץ, ולכל חבל ארץ ישנה תערובת של תבלינים המאפיינת את האיזור, וטעמי אותה תערובת, בעלת אותו שם, משתנים בין בית לבית על פי טעמם האישי של הבשלנים ועל פי מצב הדוכנים בשוק. תערובות תבלין ממוצאים שונים מצאו דרכן לבתים במטבחים מרוחקים מאוד מארץ המוצא והפכו בנות בית או אורחות קבועות.את מרביתן ניתן להשיג במרכולים, אולם אין טעם שישווה לתערובת טרייה, העשוייה מתבלינים הקלויים בו ברגע והנטחנים מיד.

הניחוחות המתפשטים יפתחו תאבון ושמחה בקרב יושבי הבית. ׳‘׳× 5 ׳×׳‘׳�׳™׳ ׳™׳� ׳¡׳™׳ ׳™׳× - Rotev. 10 תערובות תיבול ביתיות מומלצות. 1. תערובת תיבול לעוף בגריל בחנויות ובשווקים ניתן למצוא גרסאות שונות לתערובת תיבול לעוף בגריל, שכל אחת מהן טובה וטעימה, אך אם אתם רוצים להוסיף למנה שלכם טעם אישי יותר, נסו את תערובת התיבול הבאה שתכינו בעצמכם. מצרכים: ¾2 כפיות רוזמרין ½1 כפיות טימין 1 כפית בזיליקום טחון ½ כפית אגוז מוסקט ½ כפית פלפל שחור הוראות הכנה: 1. 2. 2. הצ'ילי החריף משמש אותנו בעיקר בהכנת מנות מהמטבח המקסיקני וההודי, אך תוכלו להשתמש בו גם בהכנת מרקים, תבשילים, חזה עוף, פסטה, סלט וכל דבר אחר שתרצו להוסיף לו טעם שמעקצץ בלשון. 1 כפית פפריקה 2 כפיות כמון 1 כפית פלפל קאיין 1 כפית אורגנו 2 כפיות אבקת שום 3.

במטבח האמריקאי נוהגים לתבל את מאכלי הגריל והברביקיו בתערובת קייג'ון, שמקורה הוא במטבח הקייג'וני של צאצאי המתיישבים הצרפתיים בקנדה. ½2 כפיות פפריקה ½1 כפיות אבקת צ'ילי ½1 כפיות פלפל קאיין (אפשר להוסיף עוד כדי לגרום לתבלין להיות חריף יותר) ¼ כפית פלפל שחור ¼ כפית אורגנו ¾ כפית קורנית 1 כפית מלח 4. 2 כפות קינמון ½ כף פלפל אנגלי 1 כפית אגוז מוסקט 1 כפית ג'ינג'ר ½ כפית גרידת לימון (לא חובה) 5. 6. 1. 2. 7. 1. 2. מרק עוף מסורתי. החגים מבחינתי הם השיא של האוכל הביתי. שני החגים המרכזיים כשמדובר באוכל הם ראש השנה ופסח. בשניהם, למעט המצות, האוכל די דומה (לפחות אצלנו, האשכנזים הפחות מפותחים). מתכון לחזרת אדומה - על השולחן. מתכון למרק עוף צח עם קניידלעך ב-3 צבעים - על השולחן. Untitled. שמיל הולנד השווה במשך שנים בין מסורות אזוריות של גפילטע פיש, מוורשה ועד גליציה, ולבסוף הגיע לגרסה המושלמת - אבי אבות הגפילטע פיש. הסוד, תתפלאו לשמוע, טמון בקמח שקדים ובבישול נפרד של הקציצות והציר.

לכל יוצא עדות אשכנז היתה דודה ז’ניה כזו, עליה השלום, שמדי חג היתה מעקמת את אפה אל מול הגפילטע פיש, שהיה בנוסח גליציה, בעוד היא מאודסה (או להיפך). הוא מתוק מדי, היתה רוטנת, או מלוח מדי, או מפולפל מדי, או בכלל לא ראוי להיקרא גפילטע פיש. על השולחן - אתר המתכונים הגדול בישראל. Foodpage - כל המתכונים במקום אחד. מתכון מצולם: ביצה בקן של פטריות.

לפעמים אנחנו מחפשים מתכון לכבוד איזה אירוע מיוחד או סתם יום חופשי, ולפעמים, כמו במקרה הזה, זה עובד הפוך: אנחנו נתקלים במתכון שאנחנו פשוט חייבים להכין ומיד מתחילים לחפש את ההזדמנות הקרובה. השילוב של פטריות וביצים הוא מושלם וזה לא חדש, אבל ההגשה, איזו הגשה. זה לא רק נראה יפה, זאת גם כנראה הדרך הכי מוצלחת לאכול ביצים. Foodpage - כל המתכונים במקום אחד. Foodpage - כל המתכונים במקום אחד. בא במייל -12 מתכונים לחומוס מ-5 מרכיבים. בא במייל -המטבח התאילנדי – המדריך המלא. בא במייל -ביצים על ענן - מתכון פשוט ויצירתי. בא במייל -5 מתכונים לסלטים קרירים לקיץ. בא במייל -6 מתכוני פריטטה מעוררי תיאבון. בא במייל -מתכונים קלים וטיפים לשימוש במעבד מזון. ערוץ וידאו קהילתי לבישול טבעוני, קיימות וסביבה.

בא במייל -12 רטבים וממרחים להכנה ביתית. בא במייל -פאי שמש עם תרד וריקוטה - מתכון יצירתי. מתכונים מצולמים - vTop. בא במייל -מרכיבי המטבח המזרח תיכוני ב-5 מתכונים מעולים. Hungarian Paprika-Buying Tips, Facts, History, Recipes. קינוח טפיוקה ופירות העונה. בא במייל -ארבעה מתכונים מעולים לחמין. Ynet תבשילים, רבותיי - תבשילים. סוף סוף הגיע החורף ומזג האוויר הסגרירי, יחד עם הגשם שמתדפק על החלונות שעושה חשק להוריד מהארון את הסיר הגדול ולשים בתנור או על הכיריים תבשיל עמוס בתפוחי אדמה עסיסיים שטבולים ברוטב סמיך ושוחים בסמיכות לנתחי בשר נימוחים. עוד מתכונים בערוץ האוכל: עוף מעורר וגם קרם קרמל: מבשלים עם אספרסו פירה פריזאי: מתכון וקווים לדמותה של המחית האהובה לרגל הסופ"ש הסוער, הנה שלל מתכוני חמין, קדרות ותבשילים חורפיים שיעשו לכם נעים וחמים.

אפשר גם בסוטז (מחבת רחבה ונמוכה). המרכיבים: 300 גרם במיה קטומה 1/2 כוס שמן זית 1 ראש כרישה פרוס דק 1 בצל לבן קצוץ דק 4 שיני שום קצוצות 1 פלפל צ'ילי אדום פרוס 1/2 כוס עלי כוסברה קצוצות 3 עגבניות קלופות וקצוצות 1/2 כוס מיץ לימון 1/2 כפית זרעי כמון גרוסים 1.5 ליטר ציר עוף 1 כף סוכר. כך תכינו את הצ'יפס המושלם. צ'יפסי קינג: המדריך המלא לצ'יפס ביתי.

לא חייבים לוותר על נס פך השמן בגלל חרדת צרבת, אבל אם כבר אתם בעניין של טיגונים, אז האחד והיחיד ששווה את המאבק מול הסרעפת שלכם הוא צ'יפס. טופו 101 - טיפים ועצות מועילות לבישול טופו - FoodisGood בלוג. אהרוני - האתר הרשמי. אני ובן זוגי נשמח מאוד למתכונים אותנטיים שניסיתם ואהבתם לבישול של מאכלים הודים תודה: עיתונאוכל עיתון האוכל הדיגיטלי של ישראל - עיתונאוכל - מגזין האוכל הדיגיטלי הראשון של ישראל. האתגר: ממרחים. Ynet תורידו את הסירים מהבוידעם: 35 מתכונים עשירים. אני ובן זוגי נשמח מאוד למתכונים אותנטיים שניסיתם ואהבתם לבישול של מאכלים הודים תודה: Ynet מר מרק: מיטב מתכוני המרקים. מתכוני פיטריות שמפניון. ‫איך להכין גבינת שקדים‬‎ How to make TOFU - Todd's Kitchen. How to Make Tofu. קישואים ממולאים וקציצות ירק - אוכל - מוטק'ה. ‫קישוא ממולא וקציצת ירק‬‎ 20 מתכוני פטריות שיוכיחו שזה חומר הגלם הכי טוב. 14 Vegan Cheeses That Will Make You Forget About The Real Thing.

~ טפיוקה קוקוס עם מנגו ~ Ynet יצאנו חומוס: כל המתכונים. Ynet קבב מסביב לעולם. Ynet פודינג מאובזר: סוטלאץ', ארוז קון לצ'ה ומה שביניהם. 10 מאכלים איטלקיים שווים. אוסף המתכונים של רוחלה. 27 מתכונים שיגרמו לכם לשנות את הדעה על טופו. הכל אודות החומוס (או חומוס למתקדמים) - אוכל, ילדים ומה שביניהם.