Inicio. Home >>>>>> La Gabinoteca. Punto MX. Restaurante en Alicante. Inicio - Ambigu. Papabubble - Caramels Artesans. Taberna la carmencita. Spain's top 10 cider houses. There was a public outcry in Britain when Labour tried to raise the duty on cider by 10% in the last budget culminating in a Facebook campaign, Leave Our Cider Alone, and a decision to shelve the tax before the dissolution of parliament.
But in the Basque country, the only cry that goes up in cider season from January to April is "ccchhhotch" ("txotx" in the local language), which means to break out the cider. At which point, people duck through small doorways in farmhouses and emerge in cavernous rooms filled with enormous chestnut barrels, their glasses tilted towards a fine flow of wheat-coloured cider. Historically, the sagardotegias (cider houses) nestled in the hills around San Sebastián only sold one thing - Basque ciders are flatter than their European counterparts and less alcoholic, typically between five and six per cent. Then in the 1970s, gastronomic clubs on day trips to buy cider brought their own food and cooked it. 1. . • Open Jan - Apr. 2. . • Open all year. NO SÓLO HACEMOS PASTELES, CREAMOS ILUSIONES. .... Saltxipi... Hilario Arbelaitz. Www.restaurantelfort.com. Enoteca two Michelin star restaurant Barcelona - Hotel Arts Barcelona. Www.cocinandos.com/cocinanblog/
El blog de Cocinandos Saltar al contenido Yolanda y Juanjo LEER + ← Entradas más antiguas Estamos de Vacaciones hasta el 12 de marzo Publicado el 22 febrero, 2014 por Juanjo Publicado en Cocinandos | Comentarios desactivados Raviolis de un guiso de cecina de chivo, su bechamel espumosa y trufa Publicado el 18 febrero, 2014 por Juanjo Publicado en Platos | Etiquetado cecina de chivo | Comentarios desactivados Lomo de corzo asado, tubérculos picantes y hojas de invierno.
Videos. Restaurante Jardín. Equipo Créditos.
Restaurante Jardín. Cocina Los platos de alta cocina creados por Macarena de Castro, cocinera y propietaria del local, son un disfrute.
Permanecen fieles a la cocina tradicional de Mallorca. Recupera productos agrícolas casi abandonados, especies de peces mediterráneos infravalorados y piezas cárnicas gustosísimas, olvidadas en la ajetreada vida global. Restaurante La Finca Elche: Espacios. Fina Puigdevall. Restaurante, Barcelona Restaurantes de lujo, Abacbarcelona.com. Restaurante » Chef Jordi Cruz Jordi Cruz nació en Manresa (Barcelona) en 1978 y realizó sus estudios de cocina en la Escuela Superior de Hostelería, Joviat, de la misma ciudad.
A los 14 años empezó a trabajar en el restaurante Estany Clar de Cercs (Barcelona), establecimiento donde recibió su primera estrella Michelin en noviembre de 2004, convirtiéndose a sus 26 años en el chef más joven de nuestro país y el segundo del mundo en recibir esta distinción. Desde ese momento se le considera una firme promesa dentro del panorama culinario español. Antes de eso ya había ganado varios premios, entre los que destacamos el Campeonato de España para Jóvenes Chefs que obtuvo en San Sebastián el año 2002; el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva de Jaén, Paraíso Interior, logrado en 2003 en el marco de Lo Mejor de la Gastronomía, también en San Sebastián; o el premio del Campeonato de España para Jóvenes Valores, Ciudad de Marbella, también ganado en 2003.
Restaurante, Barcelona Restaurantes de lujo, Abacbarcelona.com. Mandarin Oriental Hotel, Barcelona. Menú Casa Marcelo, Marcelo Tejedor e Iván Domínguez, cocineros miembros del Grupo Nove, cocina de vanguardia hecha en Galicia. Este sitio utiliza cookies para mejorar la experiencia del usuario - Ver detalles Ver mapa Términos de uso Mapa Ocultar mapa Aviso legal.
Restaurante Culler de Pau, Javier Olleros, cocinero miembro del Grupo Nove, cocina de vanguardia hecha en Galicia. Nominado como Restaurante Revelación - Madrid Fusión 2010, el restaurante Culler de pau es, sin duda, una de las más agradables sorpresas de la temporada gastronómica en Galicia.
Javier Olleros está emprendiendo una nueva y elegante aventura culinaria que conviene seguir con atención. Diez mesas en un edificio vanguardista y muy minimalista, que combina un luminoso ( casi cegador ) blanco, la madera y el cristal, a través de enormes ventanas que se abren a la boca de la Ría de Arousa, permitiendo distinguir los islotes de Noro y Vionta, Ribeira y la original perspectiva de la sierra de Barbanza que ofrece O Grove. Aquí se sirve un menú contemporáneo, sencillo, con una cocina y sala sorprendentemente rodadas tras sólo dos meses de inaugurarse. Tiempos, temperaturas, servicio se ajustan como en un restaurante con años de experiencia. Algo inusual. Preste atención a la gente de Culler de Pau.
Manuel Gago. Ramon Freixa.