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Sucré

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Recettes testées

Cookies. Faire soi-même des laits végétaux "maison" sans machine. Conseils : Les laits végétaux peuvent être fabriqués avec une machine spécialement conçue pour cela, dans ce cas, consultez le mode d'emploi de la machine. Mais on peut tenter de produire des laits végétaux sans matériel adéquat, voici quelques conseils et recettes pour les réaliser. Les laits peuvent bien sûr, selon vos goûts et leurs utilisations futures, être : sucrés avec un produit sucrant de votre choix (par ex. 1 c. ou 2 c. à s. de sirop de riz, d'agave ou d'érable, de miel non pasteurisé ou de sucre intégral par litre de lait végétal),très légèrement salés (par ex. une pincée ou 10 grains de gros sel, par litre),additionnés d'une à 3 c. à c. d'huile par litre. Présentez de préférence en carafe, dans un bocal à large ouverture (pour faciliter le nettoyage) ou un récipient avec un couvercle à viser. Secouez ces boissons "maison" avant de s'en servir pour bien mélanger l'éventuel dépôt.

Conservez-les au frais. Les laits végétaux contiennent naturellement du calcium. Les recettes. Recette de banana bread (gâteau à la banane) au chocolat. Mes recettes à base de banane débutent toujours de la même manière : mon regard se pose sur ma corbeille à fruits et je me dis que ce n’est vraiment pas raisonnable de laisser ces bananes une journée de plus ainsi… Sur le point de rendre l’âme ! D’habitude je fais soit un cake à la banane avec des noix soir un cake à la banane avec des pépites de chocolat.

Pour celui-ci je n’avais ni l’un ni l’autre. En revanche j’avais une tablette de chocolat noir pâtissier, une excuse pour tenter une troisième version du banana bread ! Ce cake est divin ! D’un moelleux incomparable, c’est du bonheur dans la bouche ! (je vous jure !) C’est pourquoi je vous le présente si rapidement après sa réalisation. Ce banana bread est sans œuf et sans lactose, de plus j’ai utilisé du sucre de canne complet, bien meilleur pour la santé que le sucre blanc raffiné (qui est complètement dépourvu de ses qualités nutritives) ce qui nous donne donc un gâteau sain mais qui n’a pas oublié d’être gourmand !

Ingrédients : Peanut Butter Chocolate Pillows. March 30, 2009 Peanut Butter Chocolate Pillows by IsaChandra First off, I caved and joined twitter. So if you want to know what spices I am running low on, today is your lucky day. OK, now I’ll make with the cookies. It seems that Peanut Butter Pillows won this battle, but the war still rages and I’ll post a few more of your recipe requests in the next few weeks. Chocolate and peanut butter fans will totally stalk you once they get a bite of these classic chocolately cookies with a heart of sweet and salty peanut butter. Peanut Butter Chocolate Pillows makes 2 dozen cookies Chocolate dough: 1/2 cup canola oil 1 cup sugar 1/4 cup pure maple syrup 3 tablespoons non-dairy milk 1/2 teaspoon vanilla extract 1 1/2 cups all-purpose flour 1/3 cup unsweetened dutch processed cocoa powder 2 tablespoons black unsweetened cocoa or more dutch processed unsweetened cocoa powder 1/2 teaspoon baking soda 1/4 teaspoon salt Filling: 3/4 cup natural salted peanut butter, crunchy or creamy style Make the filling.

Tarte à Mousse au Chocolat & aux Myrtilles. Pâte à tarte 6 spéculoos 200g de farine 75g de sucre 20g d’huile d’olive 100g de purée d’amandes 100ml d’eau Pour la garniture 200g de chocolat noir 1 boite de lait de coco (min 18% de mat. 2 sachets de chantilly fixe 3 cs de sirop ou 4 cs de sucre blond (optionnel) 4 cs de pralin (optionnel) 450g de myrtilles surgelées 3 cs de sucre blond (optionnel si compotée) ½ cc d’agar agar (optionnel si compotée) Fond de tarte J’effectue toujours mes pâtes à tarte au mixeur mais vous pouvez tout à fait la faire à la main. Mettre les spéculoos dans votre robot ménager & les mixer jusqu’à ce qu’ils soient en poudre.

Verser sur le mélange l’huile & la purée d’amandes, mixer, vous obtiendrez une texture sèche & sableuse. Ajouter l’eau petit à petit en mixant, la pâte va se décoller des parois & former une boule. Huiler & fariner votre moule à tarte & préchauffer le four à 180°. Vous pouvez ajouter sur la pâte un papier cuisson lesté de haricots secs pendant les 15 premières minutes afin d’éviter que la pâte ne gonfle.

Gâteau blanc végétalien. Vegan Peanut Butter Cup Pie. If you follow me on Instagram, then you know we were in California last week driving down the coast, hunting redwoods, sipping wine and meeting Billy. It wasn’t all just for fun, although we did have a blast. We were in San Francicsco filming a course all about food blogging! And guess what? It’s going to be available soon and we’ll gush all the details when it’s available. Just know in the meantime you’ll get lots of face time with John and I via video. What does this have to do with pie? In California we ate some seriously good food. While on vacation I like to seek out bakeries and try their best offerings.

At Tartine I had one of the best walnut brownies of my life. But you know what? It all starts with a creamy peanut butter-tofu filling made light and airy with coconut whipped cream. This pie is outrageously delicious and a small slice is MEGA satisfying. I could not trust myself around this pie, so you better believe I was passing it off on any friend within arm’s reach. Quick and Easy Raw Vegan Chocolate Cake. Tarte aux noix de pécan. Quand je vais quelque part, j’aime toujours amener un petit quelque chose. Samedi dernier, j’ai été à la Nuit Originale et qui dit nuit épique dit recette épique : la tarte aux noix de pécan !

C’est un peu l’équivalent « dessert » des chaussures à paillettes ou du t-shirt dinosaure : elle force un peu le respect. Une tarte qui déglingue et qui est simple comme bonjour à préparer ? Je dis oui. À lire aussi : La #NuitOriginale n°2 en photos et en vidéo Temps de préparation estimé : 1h15 (dont une demi-heure de repos)Temps de cuisson estimé : 30/40 minutesCoût estimé : une dizaine d’euros Ingrédients pour une tarte Pâte sablée (vous pouvez utiliser une pâte toute prête pour aller plus vite mais je vous jugerai) (non) 250g de farine100g de sucre1 oeuf ou une cuillère à soupe de fécule de maïs diluée dans 3 cuillères à soupe d’eau50g de beurre ou de margarine À lire aussi : Trois pâtes à tarte vegan et faciles à faire La garniture La recette de la tarte aux noix de pécan C’est prêt ! Banana bread vegan - Marge feels good. Le banana Bread, pain à la banane en anglais, est une sorte de petite chose merveilleuse dont je raffolais avant d'être végétalienne.

Jusqu'à présent, je n'avais pas encore trouvé la recette vegan satisfaisante. Mais ça c'était avant. ;-) Finalement, on se demande pourquoi les ricains vont mettre des oeufs dans du pain... la recette végétalienne se rapproche donc encore plus de ce que devrait être le banana bread. Simple comme bonjour, ce cake plaît également aux enfants... - 100 gr de sucre de canne ou de sucre roux BIO - 100 gr d'huile d'olive BIO - 225 gr de farine de blé bio (T65 dans mon cas) - 4 bananes BIO plutot petites, les miennes pèse environ 80g sans la peau.Soit 320g de bananes. . - 1 sachet de poudre à lever BIO - 1 sachet de sucre vanillé BIO - 1 cuillère à café de canelle en poudre (facultatif) - 100 gr de noix (facultatif) Dans un grand saladier pesez les sucres et l'huile puis mélangez.

Versez dans un moule à cake. Mousse au chocolat (blancs en neige de haricots rouges) / Chocolate Mousse (black beans bitten « egg » whites) | ❖ VÉGÉTA-LÖU ❖ Bon j’imagine que pour toutes les personnes qui s’intéressent un peu à la cuisine végétale, vous n’aurez pas loupé cette méthode de ouf pour faire des blancs en neige avec le jus dans lequel trempent les pois chiche en boîte (ou en bocal ?). Et ouais, clairement la petite vidéo rapidos de VG-Zone était juste bluffante, je ne sais pas exactement la source de cette découverte, m’enfin j’ai aussi vu une vidéo sur youtube proposant avec une boîte de pois chiche et quelques autres ingrédients de faire à la fois une entrée (du hummus) et puis un dessert (de la mousse au chocolat). Bref. J’ai des boîtes de pois chiche sous la main, mais ils se trouvent qu’une boîte de haricots rouges a été ouverte et dans le doute le jus a été gardé pour essayer de le monter en neige. 1 blanc d’oeuf = 33 gr de jus, si ça peut aider certaines personnes pour leurs propres essais.

. ⌠ INGREDIENTS ⌡ 1 à 2 mousses 75 gr de jus de haricots rouge (monté en neige) 50 gr de chocolat noir à pâtisserie. Mousse végétale - Vegetal foam | Révolution végétale. Article mis à le jour 23/03/15 : Trucs et astuces Une mousse, ça n’est pas une émulsion, et je vous explique ça ici ! Les mousses peuvent être issues de conserves. Cette découverte, je l’ai faite en cherchant un liquide visqueux qui ressemblait à l’œuf.

Et avant de faire les dégoûtés, dites vous bien que de consommer du blanc d’œuf cru ne plait pas à grand monde ! Et puis l’essayer, c’est l’adopter ! Un autre avantage, c’est que ces liquides (que j’appellerai du « blanc de… ») se conservent très bien : plusieurs jours au réfrigérateur, et autant qu’on veut au congélateur ! Alors déjà, qu’est ce qu’un blanc ? Et quels sont les végétaux qui vont me permettre de monter des mousses ? Cœurs de palmier (Nouveau !) Légumineuses Pois chiches : goût peu prononcé, très facile à utiliserHaricots blancs/rouges, Flageolets : goût assez fort, plutôt en cuisine salée Attention, ils peuvent contenir des lectines et je les déconseille actuellement en attendant d’en savoir plus !

Fabrication maison. Vaste Blague: Recette : sybabel vegan (variante : bountybabel) Salut tout le monde ! Aujourd'hui, je m'essaie à un genre d'article jamais vu sur ce blog, et je suis à la fois terrorisée et toute excitée. Le blog a déjà vu plusieurs genre de billets : beauté, humeur, voyage, cinéma, lecture, etc. Mais des billets cuisine ? Jamais. L'une de mes résolutions de 2015 était de faire de la pâtisserie une fois par semaine. Je n'y croyais pas vraiment au début, car je me disais "une semaine, ça passe super vite. Mon second objectif de 2015 était de me rapprocher le plus possible du végétalisme. Et aujourd'hui, je vais vous apprendre à faire un sybabel. Quand j'étais petite, ma grand-mère en faisait de temps en temps, mais c'était plutôt rare. Alors, qu'est-ce qu'un sybabel ? Donc lorsque j'ai commencé la pâtisserie, la première chose que j'ai pensé était "Il faut que j'apprenne à faire un sybabel".

Il ne me restait plus qu'à transformer la recette pour la rendre vegan. Donc, pour faire un sybabel, il vous faut : 1. 2. 3. 4. 5. 7. 8. Bon appétit ! Pâte à Tartiner Choco Noisette Express Anti Nutella. Le Défi FUDA - Mission Pois Chiches. Défi culinaire brunch/petit-déjeuner — Le top des recettes. Je sais pas vous, mais moi le matin je suis atteinte d’une flemme extrême. Si je trouve un bol propre pour verser mes Miel Pops, c’est déjà un exploit. Imaginez donc mon admiration quand j’ai vu les recettes du défi culinaire brunch/petit-déjeuner sur le forum ! Voilà, c’est un peu près mon quotidien, à deux trois trucs près. Plus sérieusement, il y a des filles qui ont fait des trucs tellement chouettes qu’elles ont gagné mon respect éternel (rien que ça). Voici le palmarès ! Les crumpets de -poule- (#3) Ingrédients : 250 g de farine1 sachet de levure de boulanger1 cuillère à café de sel10 g de sucre200 ml d’eau200 ml de lait (j’ai fait avec du lait de soja, si vous en consommez vous pouvez faire avec du lait de vache) ATTENTION : prévoir un grand saladiern la pâte gonfle beaucoup !

Préparation : Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Verser le liquide dans le saladier petit à petit en mélangeant au fouet (la pâte est assez lourde, bien mélanger). APPLE-MINIS ARE BACK. Quand j’étais petite, je passais mes samedis après-midis à la bibliothèque à lire des Tom-Tom et Nana. J’allais à des boums et je me déhanchais sur Mickaël Jackson quand il ne ressemblait pas encore au monstre de Thriller. Je cherchais mon âge au fond de mon verre de cantine et je voulais être la plus vieille de la table. J’ai harcelé mes parents pour avoir droit, moi aussi, à me lancer dans une collection de pogs que j’ai petit à petit perdue dans des batailles acharnées à la récré. Je me suis vraiment sentie grandir quand je suis passée des Minikeums à Hartley Coeur à Vif, et j’ai compris la vie avec Angela 15 ans.

Je choisissais toujours mes céréales du matin en fonction du cadeau que contenait la boîte. Et parmi ces céréales, il y avait les Apple-Minis. Maintenant, les enfants me disent ‘Madame’ dans la rue et je ne peux m’empêcher de vérifier dans une vitrine si j’ai l’air si vieille que cela. Apple-Minis Pour une centaine d’Apple-Minis Ingrédients : Pour la pâte : Pour la gourmandise :

Les meilleurs muffins du monde. CRÊPES VÉGANES {SANS ŒUFS NI LAIT} ULTRA FACILES (avec ou sans gluten !) Vivre en Allemagne a du bon, mais cela a bien failli me conduire à quelque chose d’irréparable… oublier la Chandeleur ! Et oui, si ici le Carnaval (et donc Mardi-Gras) est très populaire, on ne peut pas en dire autant de la sacro-sainte tradition des crêpes… Pour tout vous dire, si je pensais vous proposer une recette de crêpes pour la Chandeleur, j’avais juste complètement oublié que c’était déjà lundi.

Dans ma tête, je ne sais pas, mais Chandeleur = Mardi-Gras… Et bien, heureusement que j’ai par hasard jeté un coup d’œil au calendrier – faute de quoi, ce jour si délicieux me passait sous le nez ! Pour me rattraper, ce n’est pas une, mais deux recettes de crêpes que je vous propose aujourd’hui : avec ou sans gluten – et en bonus, salée ou sucrée ! Comme je suis vraiment, vraiment très gentille, je vous propose également trois recettes de tartinades express pour fourrer vos crêpes (je ne sais pas bien compter, mais il me semble qu’on en est à plus de deux recettes, non ?..). Ingrédients : Dans ma Boite: Brioche Tang Zhong, ou le nuage fondant dans la bouche ! Bonjour à tous. Depuis jeudi dernier, je tease sur cette fameuse brioche au nom assez rigolo : Tang Zhong, c'est quoi ça, me direz-vous ?! Le Tang Zhong, c'est une technique qui va permettre à la pâte de se développer bien plus lors des temps de pousse de la brioche et de la rendre plus moelleuse et plus filante.

Ceci permet aussi une meilleure conservation (s'il vous en reste à la fin de la journée bien entendu). Qui dit "technique", dit "temps", alors il va falloir être patient et vous aurez de très bons résultats. La veille, vous aurez besoin de 25 g de farine pour 125 g d'eau. Délayez votre farine dans votre eau, dans une casserole hors du feu. Posez ensuite votre casserole à feu vif, sans cesser de mélanger au fouet ou à la cuillère en bois. Ici, j'utilise mon robot pâtissier qui est surement l'outil le plus pratique quand on fait beaucoup de boulange... Sortez votre Tang Zhong pour le ramener à température. (No) Cheesecake au brownie, sans gluten (vegan) - Lili's (vegan) Kitchen. Ce dessert est démentiel ! Pourquoi choisir entre un cheesecake et un brownie, quand on peut réunir les deux ? Une base de brownie aux noix de macadamia (que l’on peut remplacer par des noix de pécan, de Grenoble ou du Brésil), surmontée d’une crème au goût d’amande… Je me suis régalée à préparer cette pépite culinaire, et j’ai été encouragée à la refaire bien vite par les huuum et les haaaa de mon amoureux (d’ailleurs, je n’ai pas tardé : une semaine après, je le faisais découvrir à des amis lors d’un atelier cuisine ultra convivial).

Y a pas photo, ce (no)cheesecake au brownie est carrément indécent !! Je l’ai servi avec une crème chantilly végétale, réalisée à partie de la recette de Sandrine, du blog Végébon. Vous pouvez l’accompagner d’une crème légère vanillée, type crème anglaise. (No) Cheesecake au brownie, sans gluten Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pour le brownie : Pour le cheesecake : Préchauffer votre four à 180° (th.6). Mélanger une dernière fois. Moelleux-fondant au chocolat (végétalien), Recette par Les Saveurs de Myrtille. Petits gâteaux marbrés au chocolat et cacahuètes. Six recettes et astuces pour utiliser des bananes différemment. Recette du chocolat chaud (avec du vrai chocolat en tablette)

Lait d'amande. Gâteau roulé à la confiture (vegan) - Lili's (vegan) Kitchen. Faire des bonbons à l'agar-agar - Échos dans ma tête - blog pour surdoués écolo végétariens altruistes. Défi culinaire « fait maison VS industriel » : le top des recettes ! Nutella maison tout bio ET au lait (vegan) Nutella maison. Pâte à tartiner (Nutella®) maison. Boules aux haricots rouges - Miam ! Des biscuits.

Gâteau végétalien à la «Rose» de Yogitea - Tasting Good Naturally. Biscuits chocolat et haricots. CCTV-Comment faire des boulettes de yuanxiao.