1810 panoramaiaa bro bd copie. Minist�re agriculture - Recherche Google. Gaspillage alimentaire, les poubelles vous remercient ! Un tiers des aliments produits dans le monde ne sont finalement jamais consommés, soit 1,3 milliard de tonnes par an.
Du côté des foyers français, le poids du gâchis alimentaire s’élève à 29 kg par personne et par an, dont 7 kg de produits même pas déballés ! Et si l’on ajoute le gaspillage des repas dans les cantines et restaurants, au total, 50 kg d’aliments sont jetés par personne et par an dans l’hexagone. Le gaspillage commence dans les champs et finit dans l’assiette. Si c’est à la maison que nous gaspillons le plus, tous les acteurs de la chaîne alimentaire sont concernés : producteurs de matières premières, transformateurs, transporteurs, distributeurs, restaurateurs et consommateurs. Sur l’ensemble de la chaîne de production, 10 millions de tonnes d’aliments sont gaspillés par an en France. Pour arrêter de nourrir les poubelles, le ministère français de l’agriculture s’est fixé, en 2013, l’objectif de réduire de 50 % le gaspillage d’ici à 2025.
Alimentation Santé Plaisir : coulisses d'une démarche alimentaire en collectivité. "En économie de marché, les cartels sont considérés comme la pratique la plus grave" La chronique des scandales en matière de cartel semble sans fin : chaque année ou presque apporte son lot de révélations.
Et nous évoquons ici avant tout l'agro-alimentaire. Les producteurs d'endives en 2012, sanctionnés d'une amende de 3,6 millions d'euros, les meuniers français et allemands la même année, condamnés à payer 242 millions, les producteurs laitiers en 2015 (dix fabricants, dont les géants Lactalis ou Nestlé), contraints de verser 192 millions d'euros pour leur rôle actif au sein du cartel des yaourts... Sans oublier le cartel de la lessive, du lino, des poulets ou plus récemment, en 2018, le cartel du jambon révélé ce vendredi par le Monde.
Écouter 2 min Le cartel du jambon et la mécanique des cartels expliqués par Anne-Laure Chouin dans le journal de Thomas Cluzel (19 oct.) Mais qu'est ce qu'un cartel ? Qu'est-ce qu'un cartel et pourquoi est-ce interdit ? Que pensez vous de l'OPEP : il s’agit bien d’un cartel legal ? Qui sanctionne ces cartels ? Agriculture et alimentation : l'essentiel de la loi Egalim. Commerce Équitable "Origine France" Les Assises nationales du commerce équitable origine France Parlons solutions !
Les Assises du 22 novembre, l’événement à ne pas manquer pour faire le point sur ce secteur en pleine effervescence ! Retrouvez toutes les détails sur la page dédiée à l’événement. Basic etudefrance synthese. Le commerce équitable, un levier puissant pour rendre la filière cacao plus durable. Les résultats sont sans appel : la facture des impacts sociaux et environnementaux pèse très lourd sur les pays producteurs et le modèle économique de la filière cacao se révèle non-soutenable dans les deux pays.
La démarche du commerce équitable est à ce jour, le levier le plus efficace pour réduire les coûts cachés avec une réduction des coûts sociétaux pouvant aller jusqu’à 80%, même si elle ne suffit pas, à elle seule, à contrebalancer les lourds déséquilibres structurels de la filière. À la lumière de cette étude, les acteurs du commerce équitable ont identifié plusieurs leviers d’action et des recommandations pour contribuer à rendre la filière cacao plus durable aujourd’hui et demain. Filière cacao : un modèle économique fortement concentré Transformateurs et fabricants mènent le jeu, au détriment des producteurs Les dessous de la filière conventionnelle : le goût amer des coûts cachés Côte d’Ivoire : des coûts cachés astronomiques (économiques, sociaux et environnementaux)
Alimentation durable(1) Saadi Lalhou : "Les déterminants du comportement alimentaire et les mécanismes du changement" Interview réalisée dans le cadre du colloque du 18 décembre 2012 : « Comportements alimentaires : les leviers du changement » Dans cette interview : > Tendons-nous vers une consommation plus citoyenne ?
> Quelles sont les conditions à remplir pour qu’un changement de comportement soit durable ? 16 fiches pour mieux appréhender les comportements alimentaires de 2025. L’agriculture du futur. Limiter l’empreinte carbone de la production agricole, réduire la pollution des sols et de l’eau, préserver la biodiversité, tout en répondant aux besoins alimentaires d’une population humaine en très forte augmentation.
Voici le double défi que doit relever l’agriculture du futur. Découvrez cette vidéo Citéco et faites connaissance avec les innovations qui permettront de nourrir la planète sans l’abîmer. Pour aller plus loin, consultez notre article : L’agriculture du XXIe siècle face au double défi alimentaire et environnemental Limiter l’empreinte carbone de la production agricole, réduire la pollution des sols et de l’eau, préserver la biodiversité, tout en répondant aux besoins alimentaires d’une population humaine en très forte augmentation.
Voici le double défi que doit relever l’agriculture du futur. Découvrez cette vidéo Citéco et faites connaissance avec les innovations qui permettront de nourrir la planète sans l’abîmer. Inégalité de consommations et leurs conséquences - Interview de Faustine Régnier.