Clafoutis niçois. Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 tomates 1 aubergine ½ poivron rouge 1 courgette 1 oignon rouge 1 gousse d'ail quelques olives noirs dénoyautées 2 œufs 15 cl de lait 25 g de farine thym, romarin 10 g de beurre huile d'olive sel, poivre Préparation : Ebouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés.
Rincez la courgette et l'aubergine et coupez-les en dés sans les peler. Otez les graines du poivron et coupez-le également en dés. Emincez l'ail et l'oignon. Préchauffez votre four th 5 (150°C). Crêpes de courgettes soufflées, facile, rapide et pas cher. Salade indienne de pois chiches à la coriandre et au cumin. Petite salade top saveur… Voici là une salade originale, pleine de parfums et de personnalité.
On la prépare la veille, on la laisse reposer la nuit pour que la coriandre et le cumin diffusent tranquillement leurs parfums uniques. Et le lendemain, il n’y a qu’une chose à faire, savourer! Le Dal de Lentilles à la Noix de Coco. Voici une recette rapide et simple, pour un dal de lentilles corail au lait de coco et épices.
On pourra obtenir la consistance que l'on préfère: plus ou moins onctueux, plus ou moins liquide. En trente minutes, le tout est fait. CREPE EPAISSE AUX POMMES DE TERRE. 19 avril 2009 7 19 /04 /avril /2009 16:43 Voici comme promis la recette des crêpes que vous avez choisi.
Crêpes ou galettes, c'est comme vous voulez, le principal c'est qu'elles soient bonnes et biensûr, comme toutes les recettes de ce livre, c'est une fois de plus le cas! Elles sont extras... Testez-les si vous le souhaitez, vous verrez qu'elles sont hyper faciles à réaliser. Pour 4 personnes 750g de pommes de terre à chair ferme 1 petit oignon 2 cuil. à soupe de persil ciselé (que l'on peut remplacer par de la ciboulette) 30g de beurre 2 cuil. à café d'huile d'olive sel fin aux herbes Le Guérandais poivre Eplucher l'oignon, réserver.
Salade libanaise au yaourt. Posté par salwa le 12 novembre 2007 dans Recettes du Mezzé froid Le yaourt ou laban est très frequemment utilisé dans la cuisine libanaise.
Cette recette se rapproche enormément du Khiar bi laban, Concombres au yaourt. que je vous ai deja proposé Dans nos salades à base de laban (yaourt), l’ail est toujours présent selon le goût à forte dose et la salade sera fade sans. Une de mes lectrices ayant testé les concombres au yaourt m’a avoué que ses convives n’avaient pas supporté le gout de l’ail, dans ces cas, diminuez la quantité mais j’insiste sur le fait que cette salade n’est pas bonne si vous omettez d’en mettre. Velouté de poivrons au gingembre. 1 Eplucher les échalotes et les hacher.
Les mettre dans un faitout et ajouter le vin blanc. Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes. 2 Laver les poivrons et les détailler en petits morceaux. Salade de carottes à la marocaine. Recette mayonnaise maison sans huile - recette diététique. 110g de fromage blanc épais 1 jaune d’œuf 1 c à café de moutarde 1 filet de jus de citron sel et poivre agar agar ( facultatif ) Cette mayonnaise maison sans huile et diététique n’était pas du tout prévue mais en commençant à préparer mes ingrédients pour faire ma mayonnaise et accompagner une entrée froide toute simple je me suis rendue compte que je n’avais plus d’huile !
Du coup en cherchant sur le web, je suis tombée sur une recette de mayonnaise sans huile sur Marmiton à base de fromage blanc, bah ouais tiens pourquoi pas ! Allez hop ni une ni deux me voilà entrain de préparer cette mayonnaise sans huile allégée . Si vous n’avez pas de fromage blanc cette mayonnaise légère et light peut être faite avec un yaourt également. Les bases pour réussir sa mayonnaise maison Astuces valables également pour la mayonnaise classique.
La Sauce mayonnaise sans huile - Les Plaisirs de Val ri@ Elle sera utile en accompagnement de poissons froids, de terrines marines, crustacés, volailles, asperge, céleri, nuggets, frites ….et même dans vos sandwichs Information ww pro-point = 0 pp pour 1 C S - 1 PP pour 3 C S.
Pommes de terre rôties à la Suédoise. ... enfin presque !
Je réalisais souvent ces pommes de terre, quand je n'avais pas le temps ... elles sont magiques ... et puis je les ai oublié ... ! C'est Réjane et son magnifique Blog "In food for Love" qui me les a remise en tête il y a un petit moment ! Réjane a trouvé cette recette dans un livre de Donal Skehan, le trop gentil et talentueux jeune chef Irlandais que j'avais rencontré à Soissons cet automne ! Terrine de saumon : top classe et la plus facile du monde ! On en mangerait non ?
(C’est fait !) J’adore les terrines de poissons : c’est frais, on les prépare à l’avance et en général tout le monde aime ! Terrine de courgettes au parmesan Lolo et sa Tambouille. J’ai repris la base de ma Terrine de courgettes au saumon fumé, pour réaliser cette version… Je n’ai pas changé grand-chose si ce n’est que j’ai retiré le saumon et mis à la place du parmesan… J’ai ainsi pu la servir en accompagnement de délicieuses brochettes… Pain de courgettes. Khao Pad Kaï, riz sauté thaïlandais trop facile. Salade indienne de pois chiches à la coriandre et au cumin. Curry rouge aux lentilles. Les repas végétariens d'inspiration indienne sont mes préférés, vous vous rappelez, je vous l'ai mentionné la semaine dernière. C'est certain que ce sont des saveurs auxquels il faut s'habituer surtout si vous avez des enfants.
J'essaie donc d'y aller mollo avec les épices pour ne pas "choquer" leurs papilles gustatives. Celui-ci n'est pas très épicé (surtout si vous ne mettez pas le poivre de Cayenne tout comme moi) et est encore meilleur réchauffé le lendemain en lunch. J'aurais pu en manger 3 jours consécutifs sans en avoir marre donc c'est tout dire! J'ai déniché celui-ci juste ici. Pour 6 portions: 1½ tasses lentilles, rincées et cuites (on cuit les lentilles - ici 1 1/2 tasses dans 3 fois le volume d'eau, à couvert. Cuire les lentilles selon les instructions. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Aubergines farcies au four. Aubergines farcies au four Aubergines farcies au four J’ai adoré cette recette réalisée l’année dernière lors d’un atelier culinaire spécial cuisine indienne chez Reza Mahammad. La photo ne rend pas justice mais bon sang que c’était bon. J’ai beaucoup aimé l’idée de farcir des rondelles plutôt que l’aubergine elle même.
On peut manger cela avec les doigts à l’apéritif, c’est top ! Voici ce qu’en dit Reza Mahammad de cette recette : Il s’agit ici de servir, tranchée, une grosse aubergine farcie (la farce peut être préparée la veille). 15 façons de préparer le taboulé. Le taboulé est une des salades les plus célèbres des beaux jours. Idéal pour un pique-nique, ses saveurs orientales en ont séduit plus d'un.
Boulghour, menthe, coriandre et persil plat sont les ingrédients principaux de la version libanaise, mais découvrez d'autres recettes de taboulé toutes aussi délicieuses. Taboulé de légume, taboulé de blé, taboulé de riz, taboulé de millet, taboulé de poulet, taboulé de crevette ou encore en version sucrée parfumée aux fruits et à la cannelle. Le taboulé n'a pas fini de vous surprendre.
Best Of de l’été - La courgette - 15 recettes - Incontournable de l’été, la courgette est très souvent à notre menu et sous différentes formes. Et même, parfois, en version sucrée. Je vous propose de découvrir, ou redécouvrir, quelques unes de mes recettes préférées, en espérant que cela vous donnera plein d’idées pour profiter de ce chouette légume estival ! Cake de riz aux courgettes & olives Recette ICI Un cake original, décliné d’une recette du magazine Italien Sale & Pepe.
J’aime beaucoup cette association riz / courgettes, parfumée avec quelques olives noires et du comté. Mayonnaise maison légère pour 4 personnes. Terrine de saumon : top classe et la plus facile du monde ! Terrine de saumon : top classe et la plus facile du monde ! La meilleure salade de carottes du monde et le pilpelchuma de Yotam Ottolenghi. Salut à vous mes canards laqués croustifondants, aujourd’hui est un grand jour à marquer d’une pierre blanche dans votre vie de gourmands, aujourd’hui est le jour où grâce à la PPCM vous allez découvrir le PILPELCHUMA.
Pain de semoule - blog 1 amour de cuisine algerienne chez soulef. Bonjour tout le monde, le délicieux pain a la semoule, un pain traditionnel, très savoureux, malgré les ingrédients tout simple qui le constitue. Les Recettes de la Cuisine de Asmaa. Asmaa| 20 septembre 2013 Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec une recette de pain 100% à la semoule et cuit à la poêle, il est très moelleux et léger, vous pouvez le déguster avec un plat en sauce ou tout simplement avec du beurre. Ingrédients : MOELLEUX SIMPLISSIME AU CITRON. Essalamou alaikoum... bonjour....tous les amateurs du citron en redemanderont une tranche de ce gateau au citron !!! Je la tiens ! Je la tiens ! Je la tiens ! Gâteau de courgettes au safran et au parmesan - la fameuse et délicieuse recette d'Eryn - KiyaKuisine.
Terrine de courgettes au parmesan Lolo et sa Tambouille.