Liha, Juhli ja nauti, Kastikkeet, tahnat ja marinadit, Gluteeniton. Sanna Marinin fetapiirakka – tällä ohjeella onnistut! Jos olet jo luonut Otavamedia-tilin, kirjaudu tästä palveluun: Lue kirjautumisohjeet.
Unohditko salasanasi? Tilaa uusi. Eikö sinulla ole tunnusta? Rekisteröidy palveluun. Rekisteröidy Kirjautumiseen tarvitset henkilökohtaisen Otavamedia-tilin, jonka tunnuksilla pääset kirjautumaan palveluun. Voit lukea Otavamedian tietosuojasta täältä. Jos tarvitset apua rekisteröinnissä, asiakaspalvelumme auttaa mielellään. Mikäli et ole luonut vielä Otavamedia-tiliä, voit tehdä sen tästä. Liha, Juhli ja nauti, Padat ja laatikot. Miten paistetaan hyvää pizzaa kotona? - Ajankohtaista. Italialaisen pizzan mestari Luca Platania kertoo uudessa kirjassa, miten pizzapohjasta saa ravintolatasoisen kotikeittiössä.
Pizzan paistaminen kotioloissa ei ole aivan yksinkertaista, sillä harvalla on kotikeittiössään ravintolatason pizzauunia. Ravintolan pizzauunit lämpenevät nopeasti korkeaan lämpötilaan ja säilyttävät sen. Lisäksi ravintolapizzat paistetaan usein pizzakivellä. Sen ansiosta taikina saa voimakkaan alkushokin, mikä muodostaa pizzapohjaan ilmakuplia. Kasvis, Juhli ja nauti, Pastat ja risotot. Kermainen suppilovahverokastike. Kasvispastitsio eli kreikkalainen pastapaistos. Korealaiset kanansiivet. Annan ihana halloumicurry – katso vatsaystävällisen curryn ohje - Ajankohtaista. Herkullinen halloumicurry vie kielen mennessään ja sopii pienellä variaatiolla myöskin herkkävatsaisen FODMAP-ruokavalioon.
Erilaiset pataruoat ja mausteiset curryt nostavat veden kielelle erityisesti viilenevinä syyspäivinä. Tämä ihanan kermainen ja mausteinen curry on halloumin ystävien unelma. Saispa lisää -ruokablogia kirjoittava Anna halusi syksyn tullen alkaa kokata jälleen enemmän kasviruokaa, sillä lihansyönnin ilmastovaikutukset ja hinta mietityttivät. Nämä ainekset ruokakirjailijalta löytyy aina kaapista. Peruselintarvikkeiden avulla ruoanlaitto onnistuu aina.
Mitä aineksia keittiön kaapeista tulisi aina löytyä? Adobe Stock Ennakointi ja luovuuden käyttö ruoanlaitossa ovat ruokakirjailija Julia Tuvessonin mukaan avaimia vaivattomaan kokkaukseen. Piparjuurikuha ja tartarkastike. Tv:stä tutun kokin Teemu Laurellin suosikkiruoka kotona on simppeli: ”Herkullisinta pikaruokaa himassa” - Ajankohtaista. Ammattikokki kaipaa kotona helposti ja nopeasti syntyvää ruokaa.
Kokki ja yrittäjä Teemu Laurell tunnetaan muun muassa vuoden 2012 Top Chef Suomi -kisan voittajana. Hänet on nähty tv:ssä usein sen jälkeenkin, muun muassa Kokkisodassa. Lue myös: Karun näköinen, mutta raumalaisille rakas herkku, jolla Teemu Laurell hurmasi kaikki tv-ohjelmassa: ”Killerikamaa” Kokkiohjelmat ovat olleet myös Laurellille itselleen tärkeitä nuorena ja vaikuttivat uravalintaan. Hän kertoo siitä vasta ilmestyneessä kirjassaan Teemun pöydässä (Otava) . – Television ruokaohjelmat toimivat isona sykäyksenä, jonka ansiosta päädyin ravintola-alalle, Teemu Laurell kertoo kirjan esipuheessa. Oma ruokakirja on ollut hänelle pitkäaikainen haave. Jauheliha-spagettivuoka on kaikkien suosikki.
Kokki Risto Mikkola yhdistää kaksi suosikkiruokaa, joten lopputulos on väistämättä hitti.
Helppo fetakana uunissa. Mari Moilasen fetakana on herkullisen välimerellinen ruoka.
Mehevät broilerit kypsyvät uunissa. Mari Moilanen Broileri kypsyy uunissa paahtaen. Käytä tässä ruuassa broilerin reisipaloja, joissa on luuta ja sitä kautta makua. Suursuosioon nousseet Tiktok-perunat – katso ohje! Kuoren jättäminen perunoihin tekee niistä erityisen rapeita.
Perunoita keitetään hetki ennen paahtamista uunissa. Adobe Stock Amerikkalaisen opiskelijan, Jeremy Scheckin ohjeesta paistettuihin perunoihin on muodostunut jo melkoinen somehitti. Instagramissa miehen reseptiä on katsottu jo liki 200 000 kertaa ja Tiktok-sovelluksessakin video on kerännyt yli 300 000 katselukertaa. Sheckin ohje pohjautuu näyttelijä Emily Bluntin tulkintaan perinteisistä englantilaisista paistetuista perunoista, jonka Blunt esitteli amerikkalaisen ruokavaikuttaja Ina Gartenin Barefoot Contessa -ohjelmassa.
Garten jakoi Bluntin ohjeen verkkosivuillaan viime toukokuussa ja resepti oli niin suosittu, että Gartenin verkkosivut kaatuivat. Herkullinen tuorepasta valmistuu vain jauhosta ja kananmunasta – yksinkertainen ohje päihittää kaupan valmiit - Ajankohtaista. Tuorepastan valmistaminen vaatii hieman aikaa, mutta on yllättävän yksinkertaista.
Instagramista tutut Pastamuijat Anni Paakkunainen ja Giuliana Mirabella kertovat, että Etelä- ja Keski-Italiassa tuorepastaa tarjoillaan usein juhlaruokana ja viikonloppuisin. – Tuorepastan valmistaminen on yllättävän helppoa, mutta koska se vie hieman aikaa ja on suositeltavaa syödä heti samana päivänä, se sopii parhaiten juhlaan ja viikonloppuun. Napolilaislähtöinen Giuliana kertoo, että hänen lapsuudessaan gnocchia eli tuoreperunapastaa tehtiin ja syötiin usein nimenomaan sunnuntaisin. Tuorepasta kannattaa valmistaa itse Kaksikko on yhtä mieltä siitä, ettei Suomen kaupoissa myytävä valmis tuorepasta ole erityisen hyvää. – Suomen marketeissa myytävät tuorepastat eivät täytä italialaisia kriteereitä, joten suosittelemme käyttämään kaupan valikoimasta enemmin laadukasta kuivapastaa kuin tuorepastaa.
Instagramin Pastamuijat kokkaavat samaa suosikkireseptiään joka viikko – herkullinen tomaattipasta on myös todella helppo - Ajankohtaista. Pasta al Pomodoro eli tomaattipasta maistuu sellaisenaan tai esimerkiksi mozzarellan kanssa.
Instagram-tilin Pastamuijat takaa löytyvät kolmikymppiset Italiaa ja pastaa rakastavat ystävykset Anni Paakkunainen ja Giuliana Mirabella. Kaksikko tapasi toisensa jo lapsena, kun Anni pyysi Giulianaa leikkimään kanssaan hiekkalaatikolla. Juhli ja nauti, Pastat ja risotot. Paahdettu punajuuri-fetasalaatti. Alkuruuat, Kasvis, Keitot, Arjen nopeat. Mari on testannut erilaisia tapoja tehdä ranskiksia kotona – sattumalta löytyi perunalajike, joka on ehdottomasti paras: ”Täydellisen makuisia” - Ajankohtaista.
Ruokatoimittaja Mari Moilanen löysi uuden luottolajikkeen ranskanperunoiden tekemiseen. Puikulaperunasta syntyy herkullinen tulos myös airfryer-keittimellä. Helposti valmistuvia pakasteranskiksia on kaupoissa runsaasti tarjolla, mutta joskus niitä on mukava valmistaa myös itse. Ruokatoimittaja Mari Moilanen on testannut erilaisia menetelmiä löytääkseen parhaan mahdollisen menetelmän. – Olen valmistanut ja testaillut itse tehtyjä ranskalaisia esikeittäen, pakastaen, kaksi kertaa eri lämpötilassa friteeraten, uunissa, you name it, Moilanen kertoo blogissaan Jotain maukasta. – Rakastan itse tehtyjä ranskalaisia.
Kana-paprikapelti. Untitled. Blond Kitchen: Gratinoitua kukkakaalia, pikkusipuleita ja porkkanoita. Rakastan kasvisruokia, ja haluan tehdä ne aidoista kasviksista enkä härkiksen tai nyhtökauran kaltaisista puolivalmisteista, joihin liittyy teollinen prosessointi. Syy on yksinkertainen: näin voin nauttia kasvisten herkullisesta mausta ja tiedän mitä syön. Kukkakaalista, pikkusipuleista ja porkkanoista syntyy ihanan maukas ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu kätevästi puolessa tunnissa. Halutessasi voit yksinkertaistaa ohjetta jättämällä porkkanat tai sipulit pois. Kahteen annokseen tarvitaan 1 pienehkö kukkakaali 8 pikkusipulia 0,5 dl kermaa ripaus suolaa 1 dl parmesaania raastettuna tuoretta timjamia hienonnettuna oliiviöljyä Lisäksi: 8 miniporkkanaa appelsiininkuorta rakuunaa loraus oliiviöljyä.
Uunilohi sitruunasmetanalla. Uskomaton bataatti - korvaa sämpylän ja sopii vohveliin. Sämpylät ja toastit Gluteenitonta ruokavaliota noudattavien kannattaa innostua bataatista, sillä se on ottanut itselleen erityisaseman leivän korvikkeena. Pari kesää sitten pöhistiin gluteenittomasta burgerista, jossa sämpylän virkaa näytteli ansioituneesti bataattikiekko. Noin sentin paksuiset kiekot paahdetaan uunissa pehmeiksi ja niiden annetaan ottaa pintaan vähän väriä. Hamppari kootaan kahden muhkean kiekon väliin. Kun bataatista leikkaa päädyt pois ja siivuttaa sen pituussuunnassa, syntyy bataatti-toasteja. Vohveliraudan väliin Raastetusta bataatista syntyy helppo rösti, kun sekoitat joukkoon munan ja parmesaaniraastetta. Makoisa kanarisotto - Reseptit - Kariniemen.fi. Broileririsotto on takuuvarmaa herkkua, joka tällä reseptillä sopii niin arkeen kuin juhlaankin.
Onhan mukana kuivaa vermuttia ja vahvaa timjamia, mmm. Valmistusvaiheessa ei kannata hätäillä eikä raaka-aineissa pihistellä! Makoisan risoton salaisuus piilee Kariniemen Kananpojan mehevissä paistisuikaleissa, jotka fileetä rasvaisempina ovat erityisen hyviä haudutettavissa ruoissa. Makaronilaatikko Härkiksestä. Minulta monesti toivotaan arkiruokareseptejä, ja mikä voisikaan olla arkisempaa ja suomalaisempaa perusruokaa kuin makaroonilaatikko. Koska olemme kasvissyöjäperhe, meillä se on tavallisesti tehty tummasta soijarouheesta, mutta nyt tein sen muodikkaasti Härkiksestä. Tähän väliin on ihan pakko sanoa, että suhtaudun tosi epäluuloisesti tällaisiin näppärän kekseliäisiin tuotenimiin kuten "Härkis".
En osaa selittää, mutta jotenkin vähän hirvittää käyttää tarmiä, mielummin menisin vaikka teksturoidulla härkäpavulla. Mutta koitan kestää, ihan jo sen takia, että tuote itsessään on aika maukas, ravintoarvoiltaan hyvä, ja ehdottomasti kuluttajanäkökulmasta katsottuna tervetullut. Kun olin lapsi, olin 100% sitä mieltä että isäni Imppa teki maailman parasta makaroonilaatikkoa. Päälle Imppa ripotteli korppujauhoja, ja sitten se paistettiin rapeaksi. Kukkakaali mac & cheese. Kasvistäytteiset suippopaprikat. Ihanin uunimunakas. Jauheliha-texmexpiiras – Hellapoliisi. Kaalikääryleet vaihe vaiheelta. 1. Koverra kaalin kanta pois. Poista uloimmat lehdet. Kreikkalaiset paahtotaskut. Pippurinen possupasta - Reseptit - HooKoo.fi. Avokadotäytteiset herkkusienet. Texmex-kiusaus maistuu koko perheelle.
Jouni Toivasen fantastinen makaronilaatikko. Liha, Pastat ja risotot, Padat ja laatikot, Gluteeniton. Kanaa kung pao. ”Hullun hyvän” sosekeiton salaisuus on yllättävä aines, joka todella toimii – tätä keittoa lapset pyytävät lisää - Ajankohtaista. ”Hullun hyvän” sosekeiton salaisuus on yllättävä aines, joka todella toimii – tätä keittoa lapset pyytävät lis Lapsiperhearjessa on tärkeää saada ruoka sutjakasti pöytään. Erityisesti työpäivän ja päiväkotirumban jälkeen kukaan ei halua odottaa kauan. Itkettävän hyvä ja silti niin simppeli perunaruoka - pottuja ei tarvitse edes kuoria - Ajankohtaista. Punajuuri-aurajuustovuoka on joulupöydän suosikki. Punajuuren ja aurajuuston lyömätön liitto toimii hyvin joulupöydässä. Kotikokin yksi suosituimmista jouluresepteistä kerää suosiota vuodesta toiseen. Italialainen tortellinilaatikko. Peppi-Pitkätossun spagettivuoka. Teksti Susanna Katajisto Kuvat Uzi Varon Tulosta. Kana, Grillaus, Gluteeniton. Kesäkurpitsalasagne - Reseptit.
Läskiäispullat - Soppaa ja sepustuksia - Vuodatus.net. Tiistai, 5. helmikuu 2008. Suomalaiset hurahtivat nikkarinvuokaan - oletko jo kokeillut hittireseptiä? Nikkarinvuoka on tämän hetken puhutuin ruoka. Facebookin Kotiruokaryhmässä nikkarinvuokareseptin julkaissut Anneli Leino sai aikaan todellisen buumin. PARSARISOTTO - PARAS RESEPTI - Hannan soppa. Tällä reseptillä valmistat elämäsi parhaan parsarisoton! Parsarisotto on yksi kaikkien aikojen lempiruoistani ja siksipä ihmetykseni olikin suuri, kun en löytänyt blogistani kunnollista parsarisoton reseptiä. Kanakorma - Yhteishyvä. Vuohenjuusto-punajuurisalaatti. Untitled. Untitled. Untitled. Untitled. Untitled. Untitled. Untitled. Porkkana-linssikeitto. Untitled. Untitled. Untitled. Untitled. Untitled. Paras tapa valmistaa perunamuusia - kokeile helppoa kikkaa! Hyvien aikeiden pelastus - juurespihvit - suolaa & hunajaa.
Untitled. Untitled. Kesäkurpitsa-halloumipihvit ja lime-jogurttikastike. V I L L A D O R I S. Paahdettu punajuuri-fetasalaatti. Kana, Grillaus, Gluteeniton. Perunavohvelit. Yrittinen pastasalaatti juhlapöytään tai brunssille - Pullahiiren leivontanurkka. Peltipasta on nerokas arkiruoka – ainekset saattavat löytyä kaapista ilman kauppareissuakin - Ajankohtaista. Lempeän tulinen ndujapasta - trendikäs makkaralevite koukuttaa. Yllättävä ja edullinen aines, joka mureuttaa broilerin ihanaksi - Ajankohtaista.