Angélique Jacob
Cheesecake chocolat blanc caramel. Ingrédients : Croûte : 300 gr biscuits au beurre; écrasés en miettes 7 cuillères à soupe de beurre non salé Pour le remplissage : 700 gr de fromage à la crème, à la température ambiante ( Mascarpone, philadelhia, président,…..) 275 gr de sucre granulé 85 gr de crème épaisse 225 gr de bonne qualité de chocolat blanc haché 5 gros œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille pincée de sel Sauce caramel : 300 gr sucre granulé 2 cuillères à café de jus de citron 1 litre de crème épaisse 4 cuillères à soupe de beurre non salé Envelopper le fond de votre moule à charnière dans du papier aluminium.
Pour faire la croûte: Préchauffer le four à 180 ° C. Mélanger les miettes de biscuits avec le beurre fondu et les presser dans le fond et à côté d’un moule à charnière. Cuire pendant 10 minutes, puis laisser refroidir complètement sur une grille. Pour faire la Cheesecake: Réduire la chaleur à 170 ° C . Placer le chocolat blanc haché dans un bol et réserver. Gâteau de semoule au caramel et chocolat.
Les ingrédients : 150 g de semoule très fine 75 cl de lait 3 œufs 180 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir haché 1 gousse de vanille 2 c. à soupe d’eau Préparation : Mettre 80 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen.
Ajouter de l’eau (2 c. à soupe) tout en remuant vivement. Retirer du feu une fois le caramel est légèrement doré. Verser le caramel obtenu au fond d’un moule. Dans une casserole, chauffer de lait avec 100 g de sucre et une gousse de vanille jusqu’à ébullition. Mousse choco express au blender - Cékikilafée. Alors cette recette va vous épater car elle se fait en quelques minutes et uniquement avec un blender et quelques ingrédients...
Elle m'a bluffé !!! Allez assez discuté, branchez vos blender et testez !!!! INGREDIENTS (pour 10 bocaux comme sur la photo ou une vingtaine de petites verrines) – 240g de chocolat noir en pistoles (Caraîbes Valrhona pour moi) ou en tablette – 4 œufs – 1 sachet de sucre vanillé– 40g de sucre en poudre – 120g de fromage frais (style philadelphia ou Saint Môret) – 240ml de café fort et très chaud (ou de lait très chaud) - Dans le blender, mettre le chocolat en pistole ou la tablette coupé en petits morceaux, le fromage frais, les œufs, le sucre vanillé et le sucre. Panini. Depuis le temps que je voulais faire des panini maison ..... ben c'est fait et je suis trop contente !!!
Le pain à Panini est un pain à l'huile d'olive, c'est pour cela que la recette de la pâte est la même que celui du Ciabatta. Une pâte parfumée et souple que j'avais adoré en faisant les Ciabatta aux graines. Sauf qu'ici on ne. Gâteau façon kinder Bueno géant - Les recettes de Giusté Cuisine. Sur demande de beaucoups de nos abbonés, nous avons enfin décidé avec grand plaisir de réaliser pour eux la recette du gâteau façon Kinder Bueno géant.
La recette n’est pas compliqué, il suffira simplement de suivre pas à pas tous les différents passages, une fois terminé,vous obtiendrez un gâteau super bon mais avec comme supplément l’aspect original du kinder bueno!!! Bavarois chocolat banane, "effet bois" Accueil Le blog Bavarois chocolat banane, "effet bois" 21 Février 2016 | par Hanane | A.
Gâteaux et pièces-montées, Nos Vidéos Voici THE entremet choco/banane qui fera à tous les coups son effet! Il est délicieux visuellement extra! Digne d'un pâtissier, vous serez fier(e) de dire "Oui, c'est moi qui l'ai fait ;) "Cet entremet est à base d'une mousse très chocolatée, pour la touche fruitée , j'ai choisi la banane qu'on ne sent pas vraiment mais qui apporte un agréable et subtile parfum... un mariage parfait!
Le montage à l'envers: Poser le cadre pâtissier sur une plaque ou sur une assiette plate (vérifiez bien évidemment que cette plaque rentre bien dans votre congélateur)Placer le tapis effet bois au fond du cadre pâtissier, ajuster légèrement le cadre afin de rendre l'ensemble parfaitement hermétique (Le cadre est presque de la même dimension que le tapis) Verser la mousse directement sur le tapis, puis ajouter une couche de financier préalablement découpé à la bonne dimension. Brioche sans beurre et sans oeuf (de Christophe Michalak) -Yumelise - recettes de cuisine. Stuffed pizza rolls (Pizza à partager à l'apéro) Stuffed pizza rolls (Pizza à partager à l'apéro) Je vous présente aujourd'hui une recette vraiment superbe que j'ai trouvé chez Anne.
Chaque petite boule de pâte est remplie de sauce tomate, jambon, mozzarella etc. C'est super convivial pour un apéro, chacun se sert ! Sundy fait maison. Bonjour tout le monde!
Aujourd'hui, le temps ne va pas être terrible mais bon, moi je vous propose une petite douceur très facile et rapide à réaliser qui va j'en suis sûre égayer cette journée! Il s'agit des barres "Sundy" mais cette fois faites maison. Cookies US de la mort qui tuent !!! Trop bon quoi. Ce mercredi après-midi, j'ai une petite envie de cookies (pour changer!)
Oui mais des VRAIS cookies ! Vous allez me dire mais c'est quoi des vrais cookies ? A mon sens, il n'y en a pas de vrais ou de faux cookies puisque chacun les aimes différemment ! Perso, pour moi le vrai cookie c'est : un biscuit bien épaiscroustillant à l'extérieuravec un coeur moelleuxet de GROSSES pépites de chocolat Je pars donc pour un petit tour de culinosphère en quête d'une recette de cookies qui me convienne. En surfant de blog en blog je flashe sur un titre plus qu'évocateur du blog Tambouille et Pistouille je cite : les cookies US d'Estelle qui déchirent !! A en juger par les photos, les cookies semblent bien épais, fondants et croustillants ; la pâte facile à manipuler et à bouler. ENTREMETS FLEUR DE SEL - AAcook. Un vrai plaisir pour quiconque aime l'alliance du chocolat et du sel.
La Galette franc-comtoise - Cette galette est un dessert traditionnel franc-comtois simple et économique dont l'origine remonte au 14ème siècle. Composée d'une pâte à choux et de crème pâtissière ou de crème fraiche selon les recettes, elle est parfumée à l'eau de fleur d'oranger. Galette des Rois aux amandes & agrumes confits (pâte feuilletée simplifiée) - Si on déguste la galette feuilletée aux amandes, c’est juste pour le plaisir, parce qu’on l’aime bien … Car, chez nous, l’Épiphanie se célèbre avec la brioche des rois Provençale et rien d’autre ! Même si, à Marseille, on trouve, dans les boulangeries et pâtisseries, les deux versions. L’une s’appelle la Parisienne et l’autre la Marseillaise … Histoire de ne pas passer toute la journée en cuisine, j’ai opté pour une version simplifiée, tant pour la pâte que pour la garniture.
Et tout le monde n’y a vu que du feu ! On s’est régalé. La pâte feuilletée simplifiée. Lorsque j'ai voulu tester la pâte feuilletée maison, j'ai voulu commencer par la vraie : celle avec la détrempe, le beurre dedans et les tours parce que je me dis toujours que la méthode adoptée par les professionnels est obligatoirement la meilleure... Depuis, que j'ai testé cette recette de Manue, ma façon de penser a pris une claque dans sa face. Gourmandises de caramel au beurre salé.
Aujourd'hui, une envie de retour en enfance alors je vous propose une recette gourmande de Caramel au beurre salé rapide et simple. Ingrédients : ( environs 36 petits caramels) -180g de sucre-20 cl de crème entière liquide ( type fleurette)- 30g de beurre demi-sel-2 C à S de miel (de fleur pour moi) La recette : 1/ Dans une casserole, mettre le sucre, la crème, le beurre et le miel. Bûche pommes-caramel au beurre salé, sur biscuit spéculoos - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)
... ou 2ème essai bûche pour Noël 2011! Sur ma page facebook, on m'avait demandé une bûche au caramel et spéculoos mais surtout sans crème au beurre! J'ai donc inventé cette bûche, que j'ai délibérément voulu sans chocolat, parce qu 'il existe des gens qui n'aiment pas le chocolat -oui, oui ça existe, ma propre fille! » Tarte briochée à la crème brûlée Sébastien Bouillet a encore frappé… Comme une tarte aux pommes meringuée au caramel de beurre salé dans un bocal… parce que j'ai l'appétit voyageur… J'ai toujours aimé manger ailleurs et souvent dehors... Panna cotta framboise du livre Workshop les petits gâteaux de Christophe FELDER - Les casseroles de Carole.
Christophe FELDER nous gâte une fois encore avec ce superbe livre qui vient tout juste de sortir : Doffins à la fraise : Il était une fois la pâtisserie. Les doffins, ou duffins... Encore un nom bizarre un peu dans le genre des cronuts. Bûche spéculos/nutella - Les secrets de mes délices. C'est ma première vraie bûche!! Bombes de pomme de terre rapide. Entremet Fleur de sel de Christophe Felder. Snickers cake. Bûche au chocolat. Gâteau d'anniversaire choco praliné, croustillant feuilletine. La semaine dernière nous avons fêté les 86 ans de ma grand mère, ça méritait bien un bon gâteau, alors j'ai enfilé mon tablier ! Le chocolat est une valeur sûre et comme je n'avais encore jamais fait de gâteau au praliné j'ai décidé d'allier les deux.
Le tiramisu en version gâteau, Recette par AmandineCooking. La Sachertorte. LE GÂTEAU IMPOSSIBLE AU CARAMEL. M.cuisineactuelle. Petits Blasons jambon/fromage. Ma patisserie à moi piccolini angeli. Recette "BN" maison. Entremet Arlequin: Chocolat Crème brûlée vanille - La ptite cuisine de Rachel. - Recettes - Dans la peau d'un chef.
Par quoi remplacer... Equivalences en cuisine - Cuisine Addict. Recette Mousse caramel pour entremet ( avec meringue italienne ) ..... - Délices de Luna. Recette Crémeux orange - Délices de Luna. Carrés au chocolat, Nutella et fruits secs - Notée 4.5/5 par les internautes. Biscuits Granola maison - Perle en sucre. Crackers au Sésame. La mousse de marrons. Gâche Vendéenne. Croustifondant Noir et Blanc. Voici le gâteau à 3 ingrédients qui fait fureur partout dans le monde. Surcharge duveteuse !
Sablés fourrés au chocolat. Brioche à partager. Brioche Hokkaido (Mie filante-méthode Tangzhong) - Tarte au citron sans lactose. Recette Tarte aux prunes amandine, notre recette Tarte aux prunes amandine. Pain sans pétrissage. Cooking mag » Un petit dej’ aux pancakes… Gateau pinata. Glace au chocolat - Cékikilafée. Cooking mag » Gateau invisible aux pommes. Cooking mag » Cornet de glace maison. Brownie-cookies - Notée 4.2/5 par les internautes. Croissants - Comment réaliser un cookie shot façon Dominique Ansel.
Brioche au chocolat express et sans pétrissage - Les secrets de mes délices. Gâteau Moelleux au chocolat sans farine et sans gluten. La Pâte levée feuilletée (Croissants, Chocolatines, Etoiles...) - Partage 2 Recettes. Recette Pain indien ou Naan au fromage. Brioche de Nanterre - Le Bounty Bars de Trish Deseine. Le sauvage , façon Savane. Recette de Tarte à la quetsches sur flan vanillé et crumble spéculoos. Alsa pour tous, Tous pour Alsa. Caissettes "Chocolat _ Caramel _ Amandes" - Astuces Beauté, Santé et Maison. La pâte feuilletée simplifiée. La Butchy, un rêve de brioche. Brioche vendéenne, la plus moelleuse du monde pour le Jeu interblog 25!
Beignet au four. La pizza de Belle-Maman ou focapizza. Pim's géant orange/mandarine - Sandy-Miam-Miam. Brioches à l'eau gazeuse - Cuillère Gourmande. Recette de panna cotta au combava : A Good Cooking Day. Magique : Petits pains à hamburger en 45 min. Recette du samedi. Miam ! une charlotte au chocolat. Le pistache créole - Les entremets de Manue. Petits pains au lait comme chez le boulanger. Petits Pains Farcis à la Dinde - Les Krumchy de Monsieur Michalak. La pyramide de macarons pour un mariage de contes de fées - chapitre 1! - Santal et Chocolat.
Blender. Mascarpone fait maison. Recette du far breton. Les buns, petits pains à hamburger. Les petits crousti-moelleux à l'emmental. Tiramisu pistache. Atelier gâteaux - La pâtisserie je ne suis pas née dedans, mais c’est en devenant maman que je me suis découverte cette passion pour les gâteaux, comme toutes les mamans on veut toujours ce surpasser pour les fêtes de nos chérubins. Je pourrais rester des. Ma patisserie à moi piccolini angeli. Entremets chocolat et croustillant praliné-cacahuètes. Pate magique.
Beignets boule de Berlin au four. Buchty. Terrine de crêpes amandes et pommes caramélisées. Pate feuilletée rapide au robot - Les gourmandises de Stéphane.