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Comparte ¿Cuál es tu formación y desde cuándo asesoras sobre dietas veganas? Soy diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Ciencias de la Salud Blanquerna y Licenciada en Ciencia y tecnología de los alimentos por la Universidad de Barcelona. Llevo asesorando sobre dietas veganas desde que empecé a dedicarme a la consulta privada hace unos años. Anteriormente en hospitales había adaptado la alimentación para personas veganas pero cuando comencé en la consulta privada la atención ha sido más personalizada, lo que me ha permitido conocer más sobre este tema. Desde tu experiencia, ¿qué es lo que más preocupa a alguien que quiere empezar una dieta vegana? Lo que más suele preocupar cuando una persona decide llevar una dieta vegana es no generar ninguna carencia. ¿Cuáles serían las claves generales para disfrutar de una dieta vegana saludable? Las claves de una alimentación vegana saludable serían: Tener una buena organización.
Se debe consumir unos 800-1000mg. Pedagogia antiautoritària / crítica. Educació. Màster. Intervenció: diversitat culutral. Educació i TIC. Política. GoVegan!