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Cake à la roquette, noix et pistache. Pourquoi il est tout vert ton cake maman ?

Cake à la roquette, noix et pistache

Parce qu’il y a de la roquette dedans. De la quoiii ? J’ai hésité à leur dire que c’était un gnome avec une tête de lapin qui était descendu d’un objet volant non identifié et qui me l’avait offert pour tester leur force mentale comme dans Koh Lanta quand ils mangent des vers, mais je n’ai pas osé. C’est susceptible un pré-ado ( et là j’ai deux beaux spécimens ) et ça n’a pas beaucoup d’humour surtout quand ce n’est pas lui qui rit bêtement.

Source : Le livre 750 g de plaisir { Apéro dinatoire } Les gâteaux passent à la casserole (suite) Mes mug-cakes salés (toujours sans micro-ondes !)

Les gâteaux passent à la casserole (suite)

Pour ceux qui, trop occupés cet été à « buller » sous un parasol (ou sous un parapluie…), auraient raté la version sucrée de mes mug-cakes sans micro-ondes, c’est ici… Concernant la version salée, je suis assez fière de vous présenter aujourd’hui une recette et 3 de ses variantes que je trouve vraiment délicieuses, à base de purées de légumes qui apportent beaucoup de moelleux sans excès de matières grasses (seulement 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive par personne.) Au final, vous obtiendrez là un gros mug-cake bien copieux, hyper équilibré pour un repas de midi, tellement moelleux et savoureux que je le qualifierais sans honte de « gastronomique », sans compter sa magnifique teinte flashy car la cuisson à la casserole (contrairement à la cuisson au four qui teinte tout d’une croûte beige-marronâtre) préserve à merveille la couleur des pâtes à gâteaux.

Funeste initiative. En revenant, purée ! - On utilise de la sauce tomate ! Gâteau au pamplemousse et olives noires. Olive noire et pamplemousse, une association surprenante mais qui à mon goût fonctionne très bien!

Gâteau au pamplemousse et olives noires

Gâteau yaourt salé à la feta , aux courgettes , aux noisettes et à la menthe. Je vous propose aujourd'hui une petite recette facile à emporter sur la plage , en pique nique … j'ai trouvé ce gâteau yaourt salé plus léger et moelleux qu'un cake salé.

Gâteau yaourt salé à la feta , aux courgettes , aux noisettes et à la menthe

J'ai utilisé mes richesses dans le frigidaires pour le réaliser , il est donc aux courgettes , feta , noisettes et menthe . Il peut se manger froid ou tiède en tranches ou en petits cubes à l'apéritif . Cette recette vient du livre "les nouveaux gâteaux au yaourt" de Céline Mennetrier pour 6 personnes : Le tout vert à la roquette - Gâteaux au yaourt : enfin des recettes originales ! La roquette, en plus d’apporter une agréable amertume, colore d’un beau vert ce gâteau.

Le tout vert à la roquette - Gâteaux au yaourt : enfin des recettes originales !

Moelleux mais crunchy, il offre de belles tranches qui n’attendent que d’être tartinées et recouvertes de graines germées ou de rondelles de crudités. Les ingrédients : 80 g de tomme de chèvre. SOUPÇONS D'EPICES - Cake carottes, parmesan à la farine de pois chiche. Mini-cakes au curry vert et aux tomates cerises. Voici une recette toute simple pour un apéro original : testé et approuvé lors de mes vacances en Suisse.

Mini-cakes au curry vert et aux tomates cerises

Ici, je ne dispose d’aucun moule correct, j’étais donc bien contente de pouvoir cuisiner différemment et de squatter une cuisine digne de ce nom. Du coup, nous avons pas mal cuisiné durant notre mois de vacances et principalement pour des apéros (ce qui ne surprendra personne). Pour 24 mini-cakes dans des moules à mini-muffins: 200 gr de farine 3 oeufs 1 yaourt nature 30 gr de parmesan 3 c.s. d’huile 1 sachet de levure chimique 1 grosse c.s. de pâte de curry vert 8 feuilles de basilic ciselées finement 2 oignons verts (tiges vertes uniquement) ciselés finement 1 c.s de bouillon de légumes en poudre sel, poivre 24 tomates cerises Les pâtes de curry vert du commerce sont souvent très piquantes. Bats les oeufs et le yaourt nature, ajoute l’huile et la pâte de curry.

Cake au caviar d'aubergines et tomates séchées... Cake à la grecque - Une cake très moelleux aux saveurs de la fameuse salade grecque!

Cake à la grecque -

Pour un beau cake Pâte de base : 200g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 50g de yaourt à la grecque (lait de brebis) 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à soupe d’origan séché sel, poivre Garniture : 100g de feta 2 tomates 1 poivron vert 1 oignon une vingtaine d’olives noires Préparation Préparer les garnitures : Peler puis émincer l’oignon en fines lamelles.Laver les tomates puis les couper en dès en ôtant les pépins.Émincer les poivrons en lamelles après avoir ôter le pédoncule et les pépins.Couper la feta en dès.Émincer les olives en rondelles. Préparer la pâte : Mélanger les œufs avec la farine et la levure.Ajouter le yaourt à la grecque et l’huile d’olive et bien mélanger.Ajouter l’origan, saler, poivrer et mélanger.Ajouter les garnitures : tomates, poivrons, oignons, olives et feta, et bien mélanger délicatement.Verser dans un moule à cake huilé et faire cuire à 180°C pendant 50 min.

Cake au chèvre, à la menthe et aux raisins secs. Recette Cake courgettes/curry. Gâteau au yaourt aux tomates confites, pignons de pin et Ossau Iraty. Cake salé jambon olive & recette de base pour cake salé. Cake salé jambon olive & recette de base pour cake salé Il y a quelques semaines, j'ai répondu à des questions sur les cakes dans le cadre d'un Tchat pour le site 750g.

Cake salé jambon olive & recette de base pour cake salé

Je ne pensais pas que le sujet allait déclencher autant de questions, autant sur les cakes sucrés que sur les versions salées. Cake au chèvre, à la menthe et aux raisins secs. Recette facile : Minicakes aux courgettes. Cake aux olives. Utiliser un vermouth sec à la place du vin blanc ordinaire, du comté au lieu de l’emmental râpé, remplacer le jambon par des lardons, ajouter des pistaches et l’on obtient un cake vraiment gourmand qui fait toute la différence.

Cake aux olives

Se congèle parfaitement déjà tranché. Pour 1 moule de 23cm 250g de farine 150g d’olives vertes dénoyautées 50g de pistaches 100g de comté 200g de lardons fumés 4 œufs 80g d’huile neutre. Cake lentille corail carotte graines. Voici une recette extraordinaire testée et approuvée par toute la famille!

cake lentille corail carotte graines

Je l’ai faite sous forme de cake mais aussi de mini-cakes et c’est cette dernière version qui a ma préférence. En version cake, cela peut faire une formidable entrée servie avec une petite salade verte assaisonnée d’huile de noix par exemple. La version mini-cake sera plus propice à un apéritif. Je ne l’ai pas fait mais je suppose que ça serait même encore mieux en bouchées! Pour le repas du réveillon de Noël, j’avais apporté ces mini-cakes que nous avions recoupés en plusieurs bouchées. Personne n’a deviné la composition de la base de la recette… Oh bien sûr, il est toujours possible de reconnaître les petits morceaux de carottes, de fruits oléagineux et de graines divers, le parfum d’une épice, mais la lentille corail, ça, personne n’a deviné! Succès garanti! Cake au potimarron. Fidèle à mes bonnes résolutions de début de saison, je sors mes livres (et magazines) de cuisine et je leur pique des recettes.

Aujourd’hui, c’est le dernier exemplaire de Zeste, le magazine cuisine de Côtémaison.fr, qui m’a inspirée. J’y ai repéré une recette de cake carottes-courgette, que j’ai modifiée puisque je l’ai faite au potimarron -mon légume chouchou dès que l’automne pointe son nez- et que j’ai remplacé le fromage par du lait sans lactose.

On obtient un cake absolument délicieux et incroyablement moelleux, idéal pour un buffet, à l’apéro ou servi avec une salade. Cuisine en scène - CotéMaison. Fidèle à mes bonnes résolutions de début de saison, je sors mes livres (et magazines) de cuisine et je leur pique des recettes. Aujourd’hui, c’est le dernier exemplaire de Zeste, le magazine cuisine de Côtémaison.fr, qui m’a inspirée. Cakes salés. La dernière fois que j’ai mis les orteils à la piscine, je me suis laissée aller à quelques réflexions hautement philosophiques entre deux brasses coulées.

Entre autres perles : « j’ai acheté des plantes aromatiques en pot et je ne les ai toujours pas déballées » (oui, cinq jours après l’achat, ça craint, mais bon, il a pas arrêté de pleuvoir…) et « tiens, je ne me souviens même pas quand est-ce que j’ai allumé le four pour la dernière fois » (où donc est passé le temps des tartes, des crumbles et des muffins à gogo ?

Aux oubliettes depuis que j’ai (re)découvert le panier vapeur…). A bien y réfléchir, ce devait être il y a trois semaines, pour faire cuire une challah au sésame noir. D’où l’idée (géniale, non ? Cake d'automne. Cakes salés - La Boîte à Gâteaux. Salé - Muffins Romarin,… - Tarte Ricotta,… - Cake complet 5… - Le Plaisir du ChOcoOolat... ! Le cake salé de maman pour 4 personnes - Recettes Elle à Table. L'idée du week-end : cake Madras. Cake de polenta, amandes & courgettes. Cake à la carotte, feta, raisins secs & pignons. Les cakes salés, ou sucrés, je suis fan ! Certains diront que c’est ringard… ou banal… Le cake salé, à l’apéro, c’est du vu et revu ! Oui, mais, c’est une valeur sure. Cake wasabi - avocat - sésame noir - bacon - De tout et de rien... Cake aux Marrons, Champignons et Carottes. Cake aux tomates séchées, feta, basilic.