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Recette

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Les petites douceurs de Cricri - Recette Terrine de chocolat croustillant à la clémentine confite. Comme beaucoup le savent, j'aime beaucoup relever les défis et celui ci n'était pas une mince affaire car j'avoue que je ne suis pas une experte en alcool (bon sauf le boire) et surtout l'association mets et vin.

Mais après tout cela doit bien s'apprendre. Alors lorsque l'on m'a proposé de découvrir le Porto Tawny j'ai accepté surtout parce que c'est l'apéritif préféré de la grand mère de mon mari qui a 96 ans. Ca doit conserver n'est ce pas ? En ouvrant la bouteille qui m'a été attribué, un Porto Fonseca 10 ans d'âge vieilli en fût, j'ai été assez surprise par les parfums qui se dégageaient : des fruits cuits, des épices, un gâteau mais aussi des parfums de bois brûlé, de tourbe. Ce vin a une belle couleur rouge orangé d'une bonne intensité.

J'ai de suite été inspiré par un dessert ou une gourmandise qui se prend comme ça l'après midi avec un petit verre de Porto. Ingrédients pour 6/8 personnes : Dans un récipient fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Mini cake au citron. Gâteau façon tiramisu. Gâteau à la mousse au Chocolat {Délicieux, facile à réaliser } | La Cuisine de Lillie. Mes amis gourmands, voici un « update » final d’une de mes anciennes recettes publiées sur le blog au tout début de sa création (eklablog) je remets à l’honneur ce gâteau au chocolat avec de nouvelles photos car ce gâteau en vaut tellement, tellement la peine!

Nous avons encore passé un dimanche en famille, dégusté une biche délicieuse sauce grand veneur (homemade) avec des pommes au four et cette fois, j’ai préparé le dessert. Un dessert que tout le monde adore, même les plus réfractaires après un repas long et parfois un peu lourd. Ce gâteau à tout bon: aérien en bouche, chocolaté et super fondant, de plus, sa base chocolatée dont la texture se situe entre le brownie et le fondant est juste parfaite et se marie à merveille avec la mousse onctueuse qui le recouvre. Il est si apprécié, que c’est la quatrième fois qu’on me le réclame. Vous n’êtes pas doué pour la pâtisserie? En plus, il ne faut pas beaucoup d’ingrédients et même pas besoin de gélatine et d’agar agar pour fixer la mousse.

Cake aux noix de pécan | Fouettmagic. Comment faire des pains pita maison ? - 9 photos. Boulettes aux endives et à la bière : Recette de Boulettes aux endives et à la bière. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de viande hachée (mélange porc et veau, ou porc et boeuf)- 1 échalote- 1 cuillére à soupe de farine- 8 endives- 1 bière (25 cl)- une branche de persil- beurre- noix de muscade- poivre Préparation de la recette : Nettoyer vos endives (en prenant soin de supprimer le cœur).

Préparer vos boulettes : incorporer l'échalote et le persil finement hachés à votre viande. Former vos boulettes et les rouler dans la farine. Quand elles sont brunies sur toutes les faces, saupoudrer avec la cuillérée à soupe de farine. Versez la bière, assaisonnez de noix de muscade et de poivre. Laisser mijoter 1 h minimum. Remarques : Accompagner de purée de pommes de terre.

Boisson conseillée : A boire avec une bière spéciale, brune de préférence! Slow Cooker Honey Sesame Chicken - The Gunny Sack. Slow cooker / Crockpot Chicken Lo Mein - Life made Sweeter. Slow Cooker Mozzarella Stuffed Meatballs. KitchenTrotter - Poulet aux oranges à la façon chinoise. Jeudi 19 février 2015 Les recettes Kitchen Trotter Cuisson : 10 minutes Préparation : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 650 g de blanc de poulet 125 g fécule de maïs2 gros œufs battus200 ml d'huile végétale 1 oignon vert coupé finement2 grammes de graine de sésame Marinade : 200 ml bouillon de poulet 100 ml de jus d'orange pressé 100 g de sucre50 ml de vinaigre blanc50 ml sauce soja2 gousses d'ail émincées 3 g de Sriracha ou plus2 g de gingembre moulu 1. 2. 3. 4. 5.

Credit photo. Flamusse aux pommes originale. Crêpes au parmesan et jambon de Parme. Descriptif de la recette : Préchauffer le four à 170 °C (th.5/6). Préparer la pâte à crêpes : préparer un beurre noisette, c'est-à-dire faire cuire le beurre dans une casserole à feu vif pendant 1 min jusqu'à obtention d'une couleur brun clair. Dans un bol, verser la farine, le sel, le sucre et former une fontaine. Casser les oeufs entiers au centre. Mélanger délicatement et ajouter le lait au fur et à mesure. Ajouter ensuite le beurre noisette, mélanger et laisser la pâte reposer 1h. A l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonner d'huile une poêle antiadhésive chaude, puis verser une louche de pâte à crêpes. Pour la béchamel : faire fondre le beurre dans une petite casserole. Verser la crème fleurette dans la béchamel, puis ajouter le jambon de Parme coupé en petits morceaux, le parmesan râpé et quelques dés de tomates confites. Garnir chaque crêpe d'une grosse cuillère à soupe de sauce.

Vous pouvez aussi ajoutez des morceaux d'olives noires et des pignons de pin dans la béchamel. Galette de pommes de terre facile. Steph in the cuisine: Sauce Bolognaise, la fameuse recette de la Maman de Cristina. Vous allez me dire... "tiens, encore une recette de bolo sur le net ! Une de plus, une de moins... Bon... ! ". Chacun, chacune a sa façon de cuisiner une sauce bolognaise. Pour vous dire, ma maman a la sienne, moi j'ai aussi la mienne et vous avez sans doute la vôtre.

Cependant, j'avais très envie de mettre à l'honneur la recette d'un petit bout de femme que j'apprécie énormément, italienne de surcroît, et au caractère bien trempé !!! Recevoir une invitation à dîner de la part de Cristina et de sa maman, c'est toujours le gage de bien manger (et de bien boire...). Depuis lors, nous avons adopté la sienne. Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) 500 g de haché porc et boeuf 2 carottes 2 tiges de céleri 1 échalotte 350 mL de vin rouge 660 g de passata aux tomates cerises 2 feuilles de laurier 1 càc de sucre 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Pelez les carottes, lavez les tiges de céleri.

Pelez et hachez l'échalotte. Versez un filet d'huile d'olive dans une cocotte chauffée à feu moyen. NEMS AU POULET LIGHT SANS FRITURE. Hier soir, ma copine Virginie est venue m’apprendre à réaliser des nems alors nous nous sommes dit qu’il fallait en profiter pour tenter une version sans friture! C’est chose faite grâce à l’actifry de Seb mais vous pouvez également les cuire au four ou encore à la friteuse de manière classique ( moins light forcément).

Nous avons choisi de faire des nems au poulet mais Ils peuvent également se décliner avec du porc, des crevettes… J’en ai profité pour vous filmer le pliage, beaucoup plus à expliquer qu’à l’écrit! WW: 2PPTS/ nem ou 3PPTS si cuits à la friteuse Ingrédients pour 25 nems: 1 grosse carotte 400g de pousses de soja 2 oignons 2CS de sauce huître ( rayon cuisine du monde ou épicerie asiatique) 1CS de sauce soja salée 12g de champignons noirs déshydratés ( trouvés rayon cuisine du monde marque suzi wan) 50g de vermicelles de soja ( trouvés rayon cuisine du monde marque suzi wan) 450g de filet de poulet 1 oeuf 25 feuilles pour nems ( épicerie asiatique en surgelés) Préparation: Recettes de muffins anglais. Tarte au maroilles Ch'ti. Quesadillas au fromage. Étoiles à la confiture de fraise. Biscuits fourrés au gianduja - Vous commencez à me connaître j'ai une passion pour les emporte pièces cette fois encore j'ai craqué dans un magasin et je suis repartie avec un lot de 4 modèles différents.

J'ai commencé par celui avec le joli sourire pour faire des sortes de choco. J'ai d'ailleurs repéré une recette de prince maison dans un de mes livres il va falloir que je les fasse pour Mr Grognon il adore ça :) Je suis partie sur une base de biscuits à la fleur de sel et une garniture au gianduja ... des biscuits très gourmands quoi ;) Allez hop la recette ;) 80G beurre, 120g de sucre en poudre, 1 oeuf, 180g farine, 1 càc de fleur de sel Mélanger le beurre et le sucre pour avoir un mélange pommade.

Ajouter l'oeuf Ajouter petit à petit la farine et la fleur de sel.. Une fois le tout bien mélangé mettre au frigo 30mn. Etaler la pâte sur 4/5mm, tamponner et découper à l'emporte pièce de votre choix. Cuire 10/12 mn à 180° tout dépend aussi de la taille de vos biscuits :) 100g gianduja, 55g de crème liquide. Manger des burgers sans prendre un gramme, c'est possible ! Filet mignon de porc au Maroilles Fauquet - Notée 4.4/5 par les internautes. Bouillon au chou frisé et aux boulettes de viande : La cuisine de Françoise.

Ca réchauffe quand il fait froid dehors! Ingrédients pour 4 personnes: Pour les boulettes: 250 gr de haché de porc 4 cs de chapelure 1 oeuf 2 cs de persil plat 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre Pour le bouillon: 2 cs d'huile d'olive 2 oignons 200 gr de chou frisé 1 L d'eau bouillante 1 cube de bouillon de poulet 4 cs de parmesan fraîchement râpé 4 ciboules Préparation: Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive. Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Pour les boulettes: dans un saladier, mélangez le haché, l'oeuf, la chapelure, le sel, le poivre et le persil plat ciselé. Faites chauffer le filet d'huile d'olive et faites-y dorer les boulettes sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.

Quand les oignons sont cuits, ajoutez le cube de bouillon et le litre d'eau bouillante. Bon appétit! Oignons doux farcis au chorizo - Notée 5/5 par les internautes. 15 desserts Weight Watchers entre 1 et 5 PP. Recettes de pain pita. Recettes de hamburger. Cordon bleu maison. Que faire avec de la polenta ? 8 Idées Gourmandes - Le Yummy Blog par Yummy Magazine. La polenta est une semoule de maïs de couleur jaune orangée. Très populaire en Italie, elle a conquis également quelques régions limitrophes Françaises comme la Savoie ou le pays Niçois. Goûteuse, elle s’associe facilement avec de nombreux ingrédients et permet de réaliser de délicieuses recettes créatives, aussi bien salées que sucrées. Et elle contribue à diversifier sa consommation en céréales. La polenta est disponible en différentes moutures et, le plus souvent, on la trouve précuite. Gâteaux individuels de polenta aux champignons Via On dine chez Nanou L’association polenta et champignons est parfaite !

Crédit © On dine chez Nanou La recette des Gâteaux individuels de polenta aux champignons par On dine chez Nanou est ICI Frites de polenta aux tomates séchées, basilic & parmesan Via L'Heure du Cream Des frites, oui ! Crédit © L'Heure du Cream La recette des Frites de polenta aux tomates séchées, basilic & parmesan par L'Heure du Cream est ICI Polenta crémeuse aux épinards & parmesan. 9 recettes de gratin de pâtes très Yummy ! - Le Yummy Blog par Yummy Magazine. Classique ou pas, parfois régressif et toujours réconfortant ! Pour le gratin de pâtes, il y a 2 ingrédients indispensables : les pâtes et le fromage. Ensuite, c’est free style ! On y ajoute ce que l’on aime, selon ses goûts et ses envies. Les variations sont infinies… On vous propose 9 gratins de pâtes, vraiment très Yummy ! Coquillettes en gratin de saucisson à deux dans les yeux… Via Dorian - Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...

Crédit © Dorian - Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... La recette des Coquillettes en gratin de saucisson à deux dans les yeux… Gratin de pâtes crémeux à la dinde, champignons et moutarde Via Cuisine en Scène Doré et croustillant dessus, crémeux dedans… What else ? Crédit © Cuisine en Scène La recette du Gratin de pâtes crémeux à la dinde, champignons et moutarde par Cuisine en Scène est ICI Gratin de ravioles de Royans aux épinards, lardons et comté Crédit © Aime & mange Gratin de gnocchi, sauce tomate au chorizo et olives Gratin de Pâtes au Jambon.

Top 10 des gâteaux à faire quand on n'a plus d'oeufs. 10 recettes pour préparer le potiron - Recettes. Faire sa propre brésilienne. Velouté de potimarron, tartine à la coppa et scamorza fumée - A Mu'z & vous ! Youpiiiie, c'est bientôt l'automne :) J'aime toutes les saisons mais surtout la fraîcheur du printemps et les couleurs de l'automne. En automne, on approche tout doucement des fêtes de fin d'année avec tous les produits délicieux qui accompagnent cette période.

J'adore ça !! J'ai trouvé un joli potimarron bio à la ferme du coin. J'ai de la scamorza fumée et de la coppa dénichées au magasin italien de mon patelin. Si vous n'aimez pas ou ne trouvez pas la scamorza, de la mozzarella ou du fromage râpé fera très bien l'affaire aussi. Ma tribu réclame une soupe. J'ai souvent tandance à dire velouté pour une soupe mixée et onctueuse. Ingédients pour 6 personnes 1 potimarron - 2 oignons - 50 cl de bouillon de poule - 25 cl de lait - 1 càs d'huile de noisettes Vom Fass 6 tranches épaisses de bon pain - 6 tranches de coppa - 2 boules de scamorza fumées - poivre du moulin Pour le velouté Emincer les oignons et les placer dans une casserole.

Découper le potimarron en gros cubes en laissant la peau ! 10 vinaigrettes qui changent pour booster vos salades. Recettes de bagels. Bacon Pancake Sticks  - Cooking with Mel - Cooking with Mel. Happy Monday foodies! I hope you all are well rested and ready for this week. It seems like forever since I last posted, but that’s about to change right now. I’ve had my morning hot chocolate and some leftover burrito and I’m rearing to go. Not to mention that I have my trusted sidekick, Pippy, by my side. This weekend was pretty memorable; Nick’s friend, Dave, came to visit. Oh boy the stories I could tell you about their brilliant ideas of weekend fun. Nick and I also went house shopping this weekend.

Nick gets annoyed. I get annoyed. Silence ensues. Nick wants an explanation as to why I don’t want to live in a condo. I tell him. And it will, believe me. Anyway, we ate out on Saturday because I was not in the mood to cook, nor did I have any great plans of preparing something after countless hours in the car. So last night we had breakfast for dinner, which was a HUGE HIT! Brilliant. I noticed these brilliant little Bacon-Pancake Sticks on Chicagoist and HAD to give them a try. Directions: Pourquoi pas .... ??: Mousse chocolat noir/praliné. J’aime le chocolat, j’adore le chocolat, j’idolâtre le chocolat …. C’est grave docteur ?? Toujours noir !! Je ne pas peux m’empêcher de croquer un petit bout avec mon café ou mon thé, à 10h et 15h … Oui, ça reste raisonnable.

Mes préférences pour le chocolat de tous les jours, à croquer, vont vers le Newtree, le Galler et le Zaabär … tout trois Belge, bien entendu … Ceci n’est pas une pub, je paie mes chocolats comme tout le monde, je partage juste avec vous mes sélections gourmandes :-) Justement, j’ai la chance d’habiter à quelques kilomètres de chez Galler et de sa boutique d’usine … ou on peut trouver, pour un prix plus que sympathique, les chocolats "essai" … et j’aime bien essayer !! ;-) Lors de mon dernier passage, sur l’étagère "essai" me regardaient (entre autres) les bâtons Noir/Praliné. Les voici transformés en une mousse hyper gourmande et légère comme une petite bulle de plaisir sur la langue.

Mousse chocolat noir/praliné (pour 8 verrines) Velouté de potimarron, tartine à la coppa et scamorza fumée - A Mu'z & vous ! Gâteau magique. KitchenTrotter - Raviolis au poulet et sésame. Recettes de salades vertes légères, toutes les bonnes recettes Bonduelle. Pains individuels 'tradition' Nuggets de dinde croquant parfumé au chorizo. 20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 06:11 Les nuggets maison c'est bon ! Ca n'a rien à voir avec le truc infâme industriel que les industriels alimentaires veulent faire manger à nos enfants. Oui je vous entend déjà me dire ouais mais t'es gentille mais nous on n'a pas le temps de les faire en rentrant du boulot ... ah ben ouais je sais je suis gentille :) et je vous garantie que ceux là vous aurez le temps :) Et puis prendre 15mn pour faire du bon à vos enfants c'est chouette non?

Allez hop la recette ;) 2 escalopes de dinde ou poulet, 6 rondelles de chorizo, 50g parmesan râpé, 1 oeuf, sel, poivre blanc, cornflakes. Passer les escalopes au mixer avec le chorizo. Mélanger avec le parmesan, le sel et le poivre. Ajouter un oeuf et bien malaxer. Former des boulettes Les passer dans les cornflakes écrasés grossièrement Faire dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Finir la cuisson au four. Bon appétit :) Qui veut de la boulette ? :D. Vinaigrette à la moutarde. Boulette qui rigole et sa ptite soupe rigolote :p. Avant, il y avait le Nutella...mais ça, c'était avant ! Le mélange pour pancakes de Nigella Lawson. Tried-true-tuesday-crazy-cake-no-eggs. Véritables Peanut Butter cookies au chocolat - La cuisine de Lillie. La ligne gourmande | Recette du fondant à la fraise et aux amandes. 36 Summer Salad and Sides Recipes.

Pourquoi pas .... ??: Tarte fraise/coco. 30 Summer Salads. 10 desserts prêts en moins de 15 minutes. CHEESY MASHED POTATO PANCAKES | DIY IDEAS. MINI TARTELETTES FACON CHTIRAMISU LIGHT | 25 Copycat Drink Recipes. Cookies Mug. 30 Quick Microwave Desserts You Can Cook in A Mug | Buzz + Inspired.