background preloader

Recepty

Facebook Twitter

Skyrové šišky s ovocem (od 1 roku) Zapečená quinoa s hráškem a zakysanou smetanou (od 9 měsíců) Ač řazena mezi obilniny, obilninou není.

Zapečená quinoa s hráškem a zakysanou smetanou (od 9 měsíců)

Tato malá „háďátka“ jsou přirozeně bezlepková, bohatá na vlákninu a bílkoviny a vhodná pro děti všeho věku. Jako bonus navíc příjemná oříšková chuť. To je quinoa. Na 1 malou zapékací misku (cca 2 – 3 porce): 120g quinoy (je to zrhuba 1 malý kávový šálek) 2 kávové šálky vývaru (nebo vody) 2 vejce 100g zakysané smetany 2 hrsti strouhaného sýra (od roku - použila jsem Grana Padano, doporučila bych klidně i nějaký výraznější) 2 hrsti hrášku stroužek česneku sůl dle chuti. Kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou (od 1 – 2 let) Tento recept jsem původně neměla v úmyslu pro blog sepisovat, ale váš zájem mě přinutil to trošku přehodnotit.

Kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou (od 1 – 2 let)

Je pravda, že je to zase trošku něco jiného než klasika, a i rychlá minutková úprava přidává tomuto receptu na atraktivitě. Na 2 – 3 porce: 2 kuřecí prsacca 10cm kus pórku1 velká lžíce hrubozrnné hořčicecca 200 ml smetany ke šlehánísůl a pepř dle chutiolej dle potřebytatínkovi pro radost můžete přidat ještě i nějakou pikantní klobásu. Detail receptu - Jáhly se špenátem. Butter chicken. 19. června 2019 Středečním receptem ze série #5veceriskitchenette je tohle skvělé indické Máslové kuře!

Butter chicken

Doma ho všichni milujeme, protože je to jedno z těch jemnějších indických jídel, které potěší i děti. K tomuto jídlu se tradičně servíruje rýže, ale protože už rýži servírujeme ke kari a také proto, aby bylo týdenní menu pestřejší a zdravější, vybrala jsem k tomuto jídlu jako přílohu quinou, která je bohatá na mnoho minerálů a vitamínů. Obsahuje všech 8 aminokyselin a stejně jako rýže je bezlepková. Průvodce moukami: Na co kterou používat a v čem se liší. Dnes jíme obilovin zhruba stejné množství jako před sto lety.

Průvodce moukami: Na co kterou používat a v čem se liší

Semínka, ze kterých meleme mouku, ztělesňují život – a ta obilná nejsou výjimkou. Veškerou vaši životní energii vám poskytnout nesvedou. Zvolíte-li však ta správná semínka, propůjčí vám to nejlepší z té své. Dal Makhani aneb Máslová čočka. Přes noc namočíme čočku i fazole v trojnásobném množství vody se solí, zázvorem nakrájeným na tenká kolečka a chilli, máte-li rádi pikantní jídla.

Dal Makhani aneb Máslová čočka

Druhý den vaříme, dokud se luštěniny neuvaří úplně do měkka, můžete použít i tlakový hrnec, měla by vzniknout kašovitá hmota, voda se odpaří, někdy je třeba i přilévat. V druhém hrnci necháme na másle zesklovatět jemně nakrájenou cibulku, přidáme česnek (nasekaný nebo pasírovaný) a jakmile začne zlátnout, přimícháme všechno koření. Po pár minutách, kdy by mělo pustit aroma zbává už jen přidat rajčata na kostičky. Nezáleží na úhlednosti, protože jakmile se rajčata rozvaří, vše rozmixujeme ponorným mixerem.

Přidáme mleté koření, protlak, luštěninovou směs a za občasného míchání vaříme dalších 40 minut. Fermentované mrkve. 9. března 2018 Teď je fermentace zase strašně populární a nevím jestli vám sem mám vypisovat všechna ta superlativa.

Fermentované mrkve

Jak je fermentovaná zelenina skvělým zdrojem všech těch tělu prospěšných bakterií, které příznivě ovlivňují funkci mozku, trávení i imunitního systému. A to nemluvím ani o enzymech, vitamínech a minerálech. O tom, že taková zelenina je mnohem lépe stravitelná i pro děti... Batáty s kadeřávkem v kari kokosové omáčce. Tohle je rychlovka všech rychlovek, pokud máte předem vyrobenou kari pastu případně tedy kupovanou... chápu, že může být obtížnější dostat se k surovinám jako je citrónová tráva, galangal, kafirové listy atd. pokud tento zádrhel překonáte, pak už nic nebrání připravit si během 20 minut oběd na další den do práce...

Batáty s kadeřávkem v kari kokosové omáčce

Batáty s kadeřávkem v kari kokosové omáčce (2 porce) 1 lžíce kokosového oleje1 malá šalotkakousek čerstvého zázvoru1 velká sladká brambora1 lžíce červené kari pasty1 hrnek kokosového mléka1/2 hrnku zeleninového vývaruhrst kadeřávkulimetová šťávaarašídyrýže natural k podávání Batáty omyjeme, oloupeme a nakrájíme na menší kostky. V hrnci roztopíme kokosový olej a zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme nastrouhaný zázvor a vsypeme batáty, krátce je promícháme, přidáme kari pastu, kokosové mléko, zeleninový vývar a necháme probublávat do změknutí. Cuketové placičky s quinoou. Losos s křupavým květákem zapékaný v sýrovém bešamelu. Předehřejeme troubu na 200°C, dáme vařit ve středním hrnci osolenou vodu.

Losos s křupavým květákem zapékaný v sýrovém bešamelu

Květák rozdělíme na menší segmenty a vložíme do vroucí vody na 2 minuty, slejeme, dáme stranou. Filet zprudka orestujeme z obou stran na pánvi s “kapkou” oleje. Připravíme si bešamel. Do menšího hrnce dáme máslo s moukou, lehce restujeme, dokud jíška nezačne zlátnout, stáhneme plamen a postupně přidáváme za stálého míchání mléko, ještě krátce prohřejeme, přidáme muškátový oříšek a nastrouhaný sýr, mícháme, dokud se všechny ingredience nepropojí, pokud je třeba dochutíme pepřem a solí. Soba nudle se zelím a hříbky.

Už jsem se bohužel musela smířit s tím, že léto je nenávratně pryč.

Soba nudle se zelím a hříbky

Ale myslím, že je třeba hledat na všem to pozitivní. A co na podzimu miluji, jsou dýně, hrušky, jablka, hříbky.... a právě na ty se tentokrát zaměřím :-) Minulý víkend jsme na chvíli vběhly do lesa a opravdu rostou, což znamenalo, že je bylo třeba co nejdříve zpracovat. Vegetariánská musaka s bulgurem - PROBIO. Připravte si větší plech vyložený pečicím papírem.

Vegetariánská musaka s bulgurem - PROBIO

Lilek nakrájený na kolečka pokapejte z obou stran olivovým olejem a dejte péct do trouby na 180 °C do zlatova. V pánvi na troše oleje zpěňte cibuli, přidejte prolisovaný česnek a nechte 5 minut opékat na mírném ohni. Přidejte nevařený bulgur a nechte opékat dalších 5 minut. Ke směsi přidejte namleté koření, sekaná rajčata, sůl a důkladně promíchejte. Jehněčí na rosé, medu a rozmarýnu. 12. října 2012 Tak tady je ten recept na úžasný ein topf, který vařím mnohokrát do roka už pár let, tím chci říct, že je opravdu ověřený všemi mlsnými jazyky z mého širokého okolí.Pochází z mé oblíbené a vícekrát zmiňované kuchařky Cooking School Provence, která vyšla již v češtině.Opět lituji toho, že se nedají (zatím) virtuálně zprostředkovat všechny smyslové prožitky, které k této lahůdce patří!

Tak doufám, že některým z vás se recept zalíbí, vyzkoušíte ho, a s podobným nadšením jaké mám já se sem vrátíte a potvrdíte, že mám pravdu, když píši, že masíčko se jen rozpadá, marináda je více než geniální, sečteno a podtrženo celkový efekt maximální! Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně - dýňová omáčka - Recepty.cz - On-line kuchařka. Kuřecí nebo vepřové kostky v kapustě recept. Kari pohanka s kadeřávkem. Abych byla upřímná, samotnou mě překvapilo, jak chutná může pohanka být. Úplně chápu, že někomu vadí ta její typická "pachuť", působí na něj až příliš zdravě atd., ale u tohoto receptu opravdu věřím, že takto upravená musí zachutnat snad každému... Čočka na kurkumě a kokosovém oleji. U příspěvku Je zdravé stravování drahé?

Mě velmi překvapil zájem o recepty na obyčejná jídla, která jíme každý den. Proto jsem se rozhodla, že OBČAS budu dokumentovat i tyto jednoduché recepty, které by měly sloužit spíše jako inspirace než jako recept na nějaké bombastické jídlo. Záměrně píšu, že OBČAS, protože za prvé: většinou vařím navečer a ne vždy jsou dobré světelné podmínky pro focení.

Večeře

Křupavé polentové trojhránky s fenyklovým salátem. Určitě to znáte. Najednou objevíte ve spíži nějakou surovinu, na kterou jste jednoduše zapomněli a zoufale volá po spotřebování, jinak brzy poletí do koše. Květák 10× jinak, když už nechcete mozeček ani obalovaný – Tchibo. Ethique. Výživový poradce Míša Sedláčková. Kuře na medu, hořčici a tymiánu. Segedinský guláš se sójovým masem. Thajské vegan curry se sojovými kostkami. Vegmania.cz. Veganská žampionová omáčka s bramborovým knedlíkem. Restovaný lilek se žampiony a bambusovými výhonky. Zapečené těstoviny a rýže s "sýrově" tempehovou polevou. Staročeský houbový kuba. Balíček krup propláchneme, vložíme do hrnce se studenou vodou, osolíme a vaříme zhruba půl hodiny, kdy jsou kroupy tak akorát. Necháme je ještě pár minut dojít a zcedíme. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mletý kmín a na plátky nakrájené houby, ze kterých necháme vydusit přebytečnou vodu. Pekáček nebo zapékací mísu vymažeme olejem (v tradičním receptu pochopitelně figurovalo sádlo, kromě něj je však recept zcela veganský), smícháme v něm kroupy s houbami, opepříme, osolíme a přidáme rozetřený nebo jemně nastrouhaný česnek a majoránku.

Kubu vložíme do trouby a necháme cca 30 minut zapéct. Čočkové lečo s tofu a černou solí - to nejlepší z bylinek a koření. Marocké pečené lilky - ty nejlepší recepty s bylinkami a kořením. Vegmania - tempeh. Směs z fazolek adzuki a tempehu s rýží. Výborné vyvážené jídlo, které se hodí jak k obědu, tak i k večeři. Delicious blog: Veganský pastýřský koláč.

Delicious blog: Máslová dýně plněná zelenou čočkou. Šalvějové brambory z jedné pánve. Basmati s čočkou a pečeným lilkem. 14. srpna 2018. Recepty z dýně, které si navždy zamilujete - Kuchařka pro dceru. Nechci si to připustit, ale přichází čas, kdy si člověk při návštěvě trhu říká: chtělo by to nějaké recepty z dýně. Dýně. Rizoto štěstí s citronem a špenátem. 3 nejlepší francouzské quiche. Batáty v kuchyni: Chutné recepty ze sladkých brambor. Quinoa s brokolicí a cizrnou. Brokolice v křupavé kukuřičné strouhance. DÝNĚ ZAPEČENÁ S BRAMBORY. KROUPOVÉ KNEDLÍKY S JEMNOU OMÁČKOU Z DÝNĚ. PLACIČKY Z QUINOY A DÝNĚ. Delicious blog: Fazolovo-hlívová sekaná. Pečené batáty s bylinkami a česnekem — Recepty — Kouzelné bylinky — Česká televize. Spanakopita. 15 nejoblíbenějších receptů s cuketou.

Delicious blog: Seznam receptů.

Sladké

Ozkoušené. Saláty. Pečivo. Pomazánky. Polévky. Cruelty Free Hedgehogs : Party Jídlo (Hodně!) Fish cake, rybí karbanátek. Rychlé rýžové placičky s brokolicí, česnekem a sýrem. Vegetariánské Red Curry s mungo fazolkami. Veganské kuličky s hlívou zapečené s rajčaty a quinoou. Koprová omáčka (bez cukru, mouky, mléka či smetany) Koprová omáčka krok za krokem - Kuchařka pro dceru. Koprová omáčka pro děti bez mouky a mléka - Hlavní jídlo - Recepty - ŽENY sro. Kuchařka ze Svatojánu: JEMNÁ OMÁČKA S HLÍVOU. Horká karotka recept - SONNENTOR.cz. SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ. Kuchařka ze Svatojánu: POHANKOVÉ KARBANÁTKY S DUŠENOU ŘEPOU. Kuchařka ze Svatojánu: HRACHOVÁ KAŠE S TOFU. Pohanková palačinka s bylinkovou náplní.

Čočkové karí. KARI Z ČERVENÉ ČOČKY. Dýňové noky se špenátem a gorgonzolou. Kuchařka ze Svatojánu: SEITAN. Kuchařka ze Svatojánu: KUCMOUCH S PADANKAMA. Snadné sýrové tyčinky. Marocké zeleninové tajine. ČERVENÁ ČOČKA NA INDICKÝ ZPŮSOB. Kuchařka ze Svatojánu: ŠIROKÉ NUDLE S CIZRNOVOU OMÁČKOU. Kuchařka ze Svatojánu: KARBANÁTKY Z POHANKY. Kuchařka ze Svatojánu: POLENTA S HOUBOVOU OMÁČKOU. KVĚTÁK S POLENTOU, domácí majonéza. Ethique: Pečená cizrna. Výborné veganské lasagne.

Exotické ovoce. Vaříme zdravě » Jahelné placky se zelím. Recepty od cizinců. Preclíky, slané tyčky, krekry: Recepty na tradiční i méně známé slané pečivoMAKOVÁ PANENKA. A dá se to zkvasit?: Symbiotický půst VI - misky hojnosti. Gnocchi.