La réalité virtuelle. Pendant la crise de la Covid-19, les consommateurs français ont progressivement privilégié les commerces de proximité, le drive ou la livraison à domicile.
Dans les grandes surfaces alimentaires (GSA), les ventes e-commerce (drives, drives piéton et livraison à domicile) ont frôlé en 2020 la barre des 10 milliards d’euros de chiffre d’affaires, soit une progression annuelle de 46,5 %, selon Iri. Dans ce contexte, les ventes de produits frais traditionnels en ligne ont aussi fortement progressé (+ 69,2 % entre 2019 et 2020). Pour ces produits « métier » (boucherie, fromagerie, poissonnerie, fruits et légumes, etc.), les consommateurs restent pourtant attachés aux magasins physiques dans lesquels ils peuvent les voir, toucher, sentir ou même goûter, avant de les choisir par eux-mêmes et/ou de se faire servir en bénéficiant des conseils avisés des vendeurs. Selon les experts, ces évolutions des comportements d’achats alimentaires ne seront pas que conjoncturelles. Restaurants, épiceries, commerces alimentaires : avec les applis anti-gaspi, valorisez vos invendus alimentaires et soyez exemplaires !
Valoriser vos produits alimentaires bientôt périmés au lieu de les jeter et contribuer à une consommation plus écologique, c’est la promesse tenue des applications qui luttent contre le gaspillage alimentaire.
Elles permettent un complément de chiffre d’affaires non négligeable pour les commerçants et des millions de repas sauvés de la poubelle chaque année. Plats périssables, produits frais à date courte..., à la fin de la journée, ces invendus alimentaires pourraient finir à la poubelle. En acceptant de les vendre à petits prix via une plateforme en ligne, vous participez à un échange gagnant-gagnant pour toutes les parties prenantes. Les clients bénéficient de produits à prix réduits, les plateformes, en tant qu’intermédiaires, se rémunèrent en prélevant une partie du prix de vente dont vous récupérez l’essentiel. Découvrez mon-marché.fr, l’appli... Documentation FCD - FCD. La pépite portugaise d'Intermarché. Anne Saintemarie, la patronne d'Intermarché au Portugal, a partagé lors des Ateliers du Frais de Linéaires les résultats ébouriffants du nouveau concept expérimenté là-bas par l'enseigne.
Une relance par le frais, dans un pays accro à la promo, qui fait beaucoup réfléchir en France. Une "place de marché" a été imaginée pour les Intermarché de plus de 2000 mètres carrés. "C'est une vraie place, qui ressemble à une place et pas à un corner, appuie celle qui est aussi adhérente et a transformé son Intermarché "hiper" de Lagos (2500 mètres carrés) il y a maintenant près d'un an. Ouvrir un commerce de fruits et légumes, devenir primeur. Devenir marchand de fruits et légumes, c'est être un commerçant au service d’une consommation saine et raisonnée Depuis l’apparition des grandes surfaces dans les années 60, les commerces de vente de fruits et légumes ont dû faire face à la concurrence et ont peu à peu perdu des clients.
Pour se démarquer, le primeur doit redoubler de conseils et offrir un produit de qualité aux consommateurs. Avec les nouvelles tendances autour de l’alimentation (le bio, les locavores, etc), on assiste à un retour des consommateurs vers le commerce de proximité. Natur'Halles Primeur et épicerie fine. Le concours 2020 « Les Talents des Fruits et Légumes » - Interfel. □ Chez #MonloupRungis on aime partager notre passion avec #ceuxquifontlesfruits et @Monprimeur! □ @marchederungis @VergersEcoResp @UNCGFL @FruitsLegumesFR… Merci à Éric VESQUE de Saint-Denis Primeurs pour son accueil et pour cette belle mise en avant de nos produits pour la signature de la convention de partenariat entre @SaveursCommerce et @DemainlaTerre1… Coronavirus : affiches et infographies à télécharger pour rassurer les clients et les personnels dans les commerces. Le coup de cœur du dimanche : Stew Leonard’s (pour l’affichage des fruits et légumes)
Toujours le même principe : sur le blog, le samedi ça balance mais désormais le dimanche, ça encense !
La presse retail française a donc pris le chemin des US. Je n’y fais pas exception, of course. Mais pas question d’en rester à Manhattan, parce que le commerce américain est bien différent des magasins futuristes (ou pas d’ailleurs) de Big Apple. Mise en valeur à Grand frais. Fresh, le nouveau concept de produits frais signé Grand Frais repéré par @phvincent68. La mise en valeur des fruits et légumes - CTIFL.
Une petite offre de fruits et légumes bio joliment mise en scène au rayon bio de Carrefour Chartres. #lavieducarrelage. L'art de l'étalagisme par le CIFCA partie 6. Aujourd'hui, il fallait évidemment visiter #Ledrugstoreparisien de @Groupe_Casino mais aussi la toute dernière copie de @Franprix qui a ouvert cet après-midi dans le 11e. Et je crois bien que c'est une "exclu. MAGASIN FRUITS ET LEGUMES. Concours Etalages Ctifl Paris 2013 CCI Paris. Un bel étalage. Interfel - L'Interprofession des fruits et légumes frais. Liste des directions départementales de la protection des populations (DDPP) et des directions départementales de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP)
Décret n° 2009-1484 du 3 décembre 2009 relatif aux directions départementales interministérielles Pour un traitement plus rapide de leur demande, les consommateurs doivent contacter la direction départementale où se trouve le siège de l’entreprise concernée par le litige.
Avertissement. Direccte National. CNIPT PRO. Direccte National. Exemples d'étalages MOF 2018. Multicanal, cross canal, omnicanal… Comment s’y retrouver ? Le multicanal.
Mars 1996 : lancement du site Alapage.com. Axé sur la vente de produits culturels (livres, CD, jeux vidéo...), il est considéré comme le premier pure player de l’Internet marchand en France. C’est l’arrivée d’un nouveau canal de vente, que vont progressivement s’approprier les enseignes traditionnelles, dites « brick and mortar ». Se développent alors des stratégies multicanal, consistant à multiplier les points de contact avec le consommateur. Délices des Hauts-de-France. Laitue : un marché en panne sèche. À la une, Produire, Protection des cultures — Par A D le 1 juillet 2019 9 h 00 min © Seminis Face à la faible demande, le marché de la salade est particulièrement morose depuis le mois de mars.
À l’image de la météo de ce printemps qui a vraisemblablement freiné la consommation, selon Seminis. D’autre part, les productions de laitues sous abris ont un peu joué les prolongations cette année, télescopant ainsi les premières récoltes des cultures de plein champ, en particulier dans le Sud-Est. Dans l’Ouest, les difficultés d’écoulement ont touché tous les types de production, qu’elles soient destinées au marché de frais ou à la 4e gamme. L’Anses actualise les repères de consommations alimentaires pour la population française. L'actualité a été ajouté à votre bibliothèque Actualité du 23/01/2017 L’Anses publie ce jour ses avis et rapports relatifs à l’actualisation des repères de consommations alimentaires pour la population française adulte.
Ce travail a visé pour la première fois à élaborer des repères de consommation pour les principaux groupes d’aliments visant à satisfaire les besoins nutritionnels de la population adulte, tout en intégrant les enjeux associés à la présence de certains contaminants chimiques dans l’alimentation. L’avis de l’Agence conduit à des évolutions fortes au regard des recommandations antérieures. Elles concernent en particulier la plus grande place à donner aux légumineuses, aux produits céréaliers complets, aux légumes, aux fruits, ainsi qu’à certaines huiles végétales. Fiches nutritionnelles des fruits et légumes. Augmenter la consommation de fruits et lagumes dafis et interventions.
Un primeur développe son commerce de proximité avec deux applis : commande en ligne et vente d'invendus. Commander sur Internet et pouvoir acheter sur Internet pour un commerce de proximité, c'est un réel plus apprécié des clients ?
Ainsi peut-on résumer l'aventure passionnante de Rémi Langlois, jeune artisan-primeur et gérant de la boutique Natur'Halles à Cosnes et Romain (Meurthe-et-Moselle). Son credo : développer une activité de commerce où la satisfaction clientèle est vraiment une priorité. Pour dynamiser l'offre de cette halle de fruits, légumes, charcuterie et fromages (épicerie fine) en mettant le savoir-faire... "En le faisant savoir" ajoute Rémi Langlois. Le confinement accélère la transition numérique des commerces de proximité - Maddyness - Le Magazine des Startups Françaises. La fermeture des marchés de plein air, décidée pour freiner la propagation du coronavirus, accélère la transition numérique du commerce de bouche et des petits producteurs. Une révolution dans un pays où les marchés de rue sont aussi culturels qu’alimentaires. « En ce moment, c’est très difficile pour mes clients de venir faire leurs courses, aussi je leur distribue ma carte de visite, ils m’envoient un texto, et hop je leur livre des bananes ou des tomates » : pour Aimad El Mouden, primeur rue Oberkampf dans le 11e arrondissement de Paris, le service de proximité est depuis longtemps installé.
Idem pour les commerçants forains, privés de travail par la fermeture des marchés. Mais les livraisons individuelles nécessitent une gestion épuisante et chronophage. Certains donc se lancent sur les plateformes pour essayer de garder du chiffre d’affaires, et des géants bien installés augmentent leurs prestations avec la crise. Maddyness avec AFP Maddyness avec AFP. Labels. Les signes officiels de la qualité. En France et en Europe, des logos officiels permettent de reconnaître des produits alimentaires (hors vins, boissons aromatisées et spiritueux) qui bénéficient d’un signe officiel de la qualité et de l’origine. Quelle est la réglementation ? Crédit photo : ©Canva. Soutenez-vous les signes officiels de qualité dont la bio ? - Interfel. Notre filière développe les produits sous signes officiels de qualité (AOC, Label Rouge…) dont les produits bio pour doubler la consommation de ces produits d’ici 5 ans.
Les Signes d’Identification de Qualité et d’Origine (SIQO) Les fruits et légumes frais et leurs modes de production sont d’une grande diversité. Afin de valoriser leurs caractéristiques intrinsèques et de donner des repères aux consommateurs, ils peuvent bénéficier de signes officiels de qualité et d’origine (SIQO), à l’instar d’autres produits alimentaires comme la viande, le fromage, le vin, etc. Comment créer un univers de marques dans les... - Fruits et légumes. «En entrant dans le rayon Ire gamme, on a parfois l'impression d'être au Moyen Âge ! », commente un industriel du secteur. L'indice des prix et le pouvoir d'achat en questions. Pink Lady® Histoires gourmandes. Le poivron. Ses couleurs vives éclatent sur les étals des marchés. Du vert tendre pour le plus jeune, au rouge profond pour le plus mûr, en passant par l’orangé pour le plus doux.
Institut national de la consommation. Education.francetv. Manger bio, c’est plus cher. Une récente étude de l’association de consommateurs "Que Choisir" montrait qu’un panier annuel moyen de fruits et légumes pour un ménage coûtait en moyenne 368€ par an en agriculture conventionnelle, 660€ en bio : un écart de 292 €, 79% de surcoût. Comment l’expliquer? Il y a plusieurs facteurs expliquant des coûts plus élevés dans l’agriculture biologique. Parce qu’on y utilise moins d’engrais et de pesticides, et d’antibiotiques dans l’élevage, les rendements sont plus faibles ; en moyenne 75% des rendements dans l’agriculture classique pour la même superficie. Les fruits et légumes frais prêts à l'emploi.
Interfel livret mieux consommer guide consommateur2014. Peut-on augmenter sa consommation de fruits et légumes ? - Interfel. Fiches conseils métiers salariés et employeurs - coronavirus. Publié le20.04.20 mise à jour03.11.20. CNIL. Quels sont les taux de TVA en vigueur en France et dans l'Union européenne ? Interfel - L'Interprofession des fruits et légumes frais. [Infographie] Comment rédiger le tweet parfait ? Comment faire en sorte que vos tweets soient plus visibles sur Twitter ? Chambre de commerce et d'industrie de région Bretagne. Commerçants et artisans : comment gagner en visibilité sur Internet. 5 guides pratiques pour se faire connaître, vendre mieux et plus : Instagram, Facebook, Twitter et référencement local.