Garbure landaise. Poulet & nouilles à la sauce soja & au miel. Un plat express que vous apprécierez certainement si vous aimez la cuisine asiatique, c’est léger, équilibré et très facile à faire, voici la recette : Pour 4 personnes il faut: 3 à 4 escalopes de poulet 1 gros oignon ½ cuil. à café de gingembre Un filet d’huile de sésame ou autre huile au choix 200g de petits pois De la sauce soja Du miel Un paquet de nouilles Des graines de sésame pour la déco Préparation: Commencer par faire cuire les petits pois dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, retirer du feu et plonger les petits pois dans de l’eau froide pour stopper la cuisson, garder le croquant et conserver la couleur intacte.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile de sésame, ajouter le blanc de poulet coupé en petits morceaux et le gingembre, mélanger, saler poivrer et laisser cuire A la fin de la cuisson déglacer avec de la sauce soja, puis ajouter 1 bonne cuil. à soupe de miel et laisser caraméliser quelques minutes Bon ap ;) Youtube. Sauces indiennes et chutneys. ✿ACCOMPAGNEMENTS / LEGUMES✿ Tarte tomates mozzarella. UN POTIMARRON TOUT SIMPLEMENT. FENOUIL CONFIT. Ragoût de Pois Chiches Oriental. 200 recettes de pommes de terre.
Brick. Flans de ratatouille au basilic et au pesto de tomates séchées. Ces flans de ratatouille se dégustent soit en petite bouchée à l’apéritif, soit en accompagnement d’une viande, aussi bien chauds que frods. C’est la première recette que j’ai réalisée pour l’atelier Co-lunching du Food Camp Grenoble qui s’est déroulé dans les locaux de Et toque !. Ingrédients pour 20 petits flans de ratatouille : • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive • 2 oignons, 2 gousses d’ail • 2 petites courgettes • 1 aubergine • 1 poivron rouge • 3 tomates • 4 œufs • 2 cuillères à café de maïzena • Curry en poudre, sel, poivre, basilic frais Préchauffer le four à 160° Laver les courgettes, l’aubergine et le poivron rouge, peler et couper en petits cubes. Décorer les flans avec du pesto de tomates séchées, et une feuille de basilic Verser dans les moules Avant cuisson Après cuisson Décorer de pesto rouge Et de basilic Flans de ratatouille Mon p’tit grain d’selPour cette recette j’ai utilisé un moule à mini muffins de Guy Demarle pour faire des petites bouchées pour l’apéritif.
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