Beignets de crevette à l'ail et au persil. Bonjour à tous, Ces derniers temps, s’il y a bien un ingrédient qui fait plaisir à mes gourmands, ce sont les crevettes ! Chaque semaine .. voir même deux fois par semaine, je vois ces bestioles ramenées dans la cuisine avec un petit sous entendu “Tu nous les prépares pour ce soir ?”. Sacrés morfals. Si je les cuisine assez souvent les crevettes marinées et sautées, à force d’en préparer, la lassitude est venue et je me suis mise en quête de recettes un peu plus amusantes. J’ai donc piqué la base de la recette dans le livre “Asie – les meilleures recettes” “Collection Hachette fait maison”, et l’ai un peu “francisée” en ajoutant de l’ail, du persil et un peu de piment à ma pâte à beignet pour lui donner du pep’s. Je vous partage donc la recette, à utiliser aussi bien en plat qu’à l’apéro ou en entrée.
Recette : Beignets de crevette faciles Temps de préparation : 30 minutes (c’est long en raison du décorticage + friture) Temps de cuisson : 4 minutes (par fournée de beignets) Ingrédients. Beignets de crevettes au maïs (Indonésie) Aujourd’hui c’est la fête nationale en Indonésie j’ai choisi de faire ces beignets très gourmands pour accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : 3 échalotesquelques feuilles de persil ou coriandre selon les goûts2 œufs1/2 c à c de piment en poudre1 c à s d’épices à Satay moulue épices du mondesel poivre450 g de grains de maïs250 g de crevettes décortiquées et coupées en 3100 g de farinehuile végétale Préparation Source d’inspiration: Epices de cru Préparation au Thermomix L’Indonésie, pays d’Asie du Sud-Est composé de milliers d’îles volcaniques, abrite des centaines de groupes ethniques parlant leurs propres langues. La cuisine de l’Indonésie est l’une des plus riches et variées de la planète.
Il n’est pas rare de trouver sur les tables indonésiennes une sélection de plus de 10 plats que tous les convives partagent. Sa capitale est Jakarta WordPress: J’aime chargement… Articles similaires 9 août 2020 Ema datshi. Beignets de crevettes hyper légers. C’est la seconde édition du livre de Nicolas Palangié sur le Bicarbonate qui s’est déjà écoulé à 30 000 exemplaires. Enrichi et complété, ce petit bouquin va te rendre de grands services en cuisine mais pas que! Le bicarbonate, c’est le remède de grand-mère par excellence tellement les applications sont nombreuses. C’est également le “baking soda” des anglo-saxons, la “poudre à pâte” de nos amis de la Belle Province, la poudre à lever qui allège n’importe quelle préparation. C’est également le petit plus qui te rend digeste certains légumes, qui aère les chaussures de ton ado, qui te fait le sourire ultra-bright et qui te fera, toi bodybuilder aguerri, le muscle sec et joliment dessiné…sisi… Le livre est intéressant en plus d’être un bon petit guide et une petit recueil de recettes en toute fin, car il t’explique comment et pourquoi le bicarbonate marche.
BICARBONATEDe Nicolas Palangié5.90€ aux éditions Eyrolles Des beignets légers Éplucher l’ail, l’oignon. Beignets de crevettes papillons (Chine) Fantail shrimp is one of those retro dishes offered in every Chinese restaurant years ago. I even remember my father ordering fantail shrimp for us kids in the Cantonese restaurants we ate at in Chinatown. Like this timeless fantail shrimp recipe, the shrimp were large, and the batter was light! You may find, however, that at some takeout restaurants, this dish is heavy on the batter/breading and light on the shrimp! All the more reason to prepare this throwback dish at home.
What is fantail shrimp? Fantail shrimp is dish of large butterflied shrimp, batter fried and served with a tangy sauce on the side. I mean, you can’t go wrong with batter fried shrimp! What is a Pu Pu platter? I first encountered these fantail shrimp on a Pu Pu platter when I worked as a busboy. Depending on where you lived, Pu Pu platters could have had pork char siu slices, Chinese ribs, egg rolls, chicken wings, shrimp toast, and yes, fantail shrimp.
How are shrimp sized? Look for shrimp from sustainable sources! Beignets de maïs, crevettes et saucisse fumée. This just might be one of my craziest ideas yet. I wanted to turn a classic New England shrimp boil into a fun and new appetizer or snack. So I present to you these New England Shrimp Boil Fritters. It’s like a corn fritter made with fresh corn, shrimp, potatoes and smoked sausage. It has all of those flavors that can be found in a shrimp boil and honestly it’s a real winner of a recipe. I like to serve these with an Old Bay aioli for dipping and some fresh lemon juice and some hot sauce.
In a large bowl, whisk together flour, baking powder, salt, Old Bay, and sugar. Remove the corn kernels from the cob and add to the batter along with the potatoes, shrimp, and smoked sausage. **Note: I like to use shredded hash brown potatoes for this because they’re partially cooked already and because it’s a great store-bought convenience Fold until combined and allow to rest while you heat up the oil. **Tip: This sauce can be made ahead of time and kept in the fridge for a few days until ready to use.
Bouchées de manioc aux crevettes à la brésilienne. Les plats conviviaux et la street-food prennent une place importante dans la culture culinaire brésilienne. Cela n’est pas anodin puisque même s’il existe comme partout les grands ragoûts, les brésiliens aiment vivre dehors ou passer du temps à table. Sur la côte notamment, les petits plats rapides prennent de plus en plus de place.
Découvrons donc un bel exemple de cette cuisine avec les bolinhos de mandioca com camarao. Le principe est simple, une boulette de purée de manioc frite, farcie avec une onctueuse sauce aux crevettes et au fromage. Ingrédients⠀ Préparation⠀ Bolinhos de mandioca com camarao – Bouchées de manioc aux crevettes – Recette brésilienne Pour: 4 servings Calories: 300kcal Auteur: Dumplings & More Pour les boulettes⠀ 1 kg de purée de manioc⠀2 œufs entiers⠀1 càs de beurre⠀Chapelure⠀ Pour la farce⠀ 1 càs d’huile d’olive⠀1 kg de crevettes décortiquées⠀1 oignon haché⠀3 càs de coriandre ciselée⠀300 g de catupiry (mascarpone ou cream cheese)⠀Huile pour friture⠀ ⠀ Ingrédients⠀
Boulettes chinoises aux crevettes et châtaignes. Show Full Nutrition LabelHide Full Nutrition Label (Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate.) Chinese shrimp balls make a delicious appetizer. The shrimp balls are nicely seasoned and have water chestnuts added for some crunch. They are sure to please your guests, whether set out on an appetizer buffet or passed. You can choose the dipping sauce to accompany them. Some people like sweet and sour sauce, cocktail sauce, or spicy Chinese mustard sauce.
An advantage of this recipe is that it can be prepared gluten-free as long as you use gluten-free soy sauce and gluten-free cornstarch. "The shrimp balls were delicious, and it was an easy recipe to follow. Gather the ingredients. Tips The shrimp mixture is quite wet. Recipe Variation This recipe keeps it simple, but if you want more texture, you could roll the shrimp balls in a plate of panko breadcrumbs before deep-frying. How to Store and Reheat Rate This Recipe. Boulettes de crevettes à la guyanaise. A chaque fois que nous partions à Saint Georges de l’Oyapock (commune de Guyane limitrophe au Brésil) voir mon tonton et sa famille, je m’impatientais de déguster de délicieuses boulettes de crevettes et de poissons.
Le soir arrivé, ma mère me donnait une pièce d’1 franc pour acheter 4 grosses boulettes sur la place des fêtes de Saint Georges. Je te ne raconte même pas comment je prenais mon temps pour déguster ces délicieuses friandises. Et je te promets que je n’en laissais pas une miette. Je m’en souviens encore, comme si c’était hier. Voilà à quoi je pense, à chaque fois que je prépare des boulettes.
Les boulettes de crevettes sont très appréciées en Guyane, elles sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. A l’apéritif et même en entrée avec une salade verte, tu verras : tu vas adorer ! De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif ! Imprimer la recette Boulettes de crevettes Ingrédients Marinade des crevettes (à faire la veille) Instructions.
Boulettes de crevettes à la thaïlandaise. Bring a Thai flare to your dinner party with these spicy shrimp cakes! This is my own hybrid recipe between our traditional Thai fish cake (tod mun pla) and Thai shrimp cakes (tod mun goong), combining the best features of each. These addictive appetizers are crunchy on the outside and tender and bouncy on the inside. They're as tasty as crab cakes, but easier and more affordable to make! They can also be prepped ahead of time (see below for details), making it easy to serve these at a party.
You won't find this unique dish in any Thai restaurant so that's a treat! Shrimp Cakes, Fish Cakes, and the Hybrid Traditionally in Thailand shrimp cakes are plainly seasoned, served with plum sauce, and they don't taste particularly Thai. Thai fish cakes, on the other hand, are suuuper flavourful thanks to the red curry paste, but they are deep fried without breading or batter, so they don't end up looking particularly pretty, and they don't have the crunch. Ingredients The Shrimp Cakes Raw shrimp. Boulettes de crevettes roses à la vapeur. Ça n’est pas parce qu’il fait froid et moche qu’il faut rester enfermé seul chez soi, finis les apéros sur la terrasse mais au coin du feu c’est tout aussi sympa, alors pour étoffer vos recettes apéro healthy, je vous propose aujourd’hui des boulettes de crevette rose à la vapeur.
Moelleuses à souhait, légéres comme des plumes, originales et délicieuses, ces petits boulettes peuvent se servir à l’apéro mais aussi faire les beaux jours d’un bol de riz ou d’un plat de nouilles de riz agrémentées de légumes croquants et pourquoi pas d’ananas. Habituellement je sers ces boulettes avec une sauce à l’avocat un peu relevées mais Il m’arrive aussi de les présenter en petite brochettes en intercalant un petit morceau d’oignon rouge et d’ananas.
Mais ces petites boulettes de crevette rose à la vapeur je les cuisine aussi chaudes avec des nouilles de riz pour mon bento de midi. Alors ça vous de tester ces jolies petites boulettes bien dodues et légères ? Ingrédients : Préparation : Brochettes de crevettes à la canne à sucre. Après le Sud et le Nord du Vietnam, voici un mets exquis et raffiné, originaire de Huê de la région du Centre (ancienne capitale de la cité impériale et un des hauts lieux de la gastronomie vietnamienne) : le Chạo Tôm. C’est une délicieuse pâte de crevettes grillée et cuite autour des bâtonnets de canne à sucre qui se déguste avec des herbes aromatiques fraîches, de la salade, des vermicelles ultra fines Bánh hỏi et des galettes de riz.
À l’origine, le Chạo Tôm était servi en entrée parmi la multitude de plats lors de fêtes ou de cérémonies. À présent, il s’est démocratisé et entre dans la catégorie des plats fréquemment consommés. La préparation étant un peu longue, ce mets est rarement présent au quotidien, mais fait la joie des tables en entrée ou en plat pour une occasion spéciale, lors d’un grand repas entre amis ou en famille, lors d’un repas de fête, ou simplement au restaurant.
Pour ce mets, il existe une autre particularité, le choix des sauces parmi la multitude qui existe. Brochettes de crevettes sauce passion et achiote. These easy grilled shrimp skewers or pinchos de camaron are made with shrimp marinated in spicy passion fruit achiote sauce. This dish has several of my favorite ingredients. First of all, I love cooking with shrimp. They can be used in so many different types of dishes: ceviches, salads, empanadas, rice dishes, soups, etc. I’m also a huge fan of maracuyas or passion fruits – just in case that isn’t obvious yet. The marinade also has another of my favorite ingredients: achiote.
En Español 2 lbs or 1 kg raw shrimp deveined, shells on or off depending on your preference15- 20 skewers previously soaked in water for about an hour – this keeps them from burning on the grill Passion fruit marinade or adobo: 1 tablespoon ground achiote or annatto powder1 to 2 teaspoons of ground cumin1 teaspoon of chili powder adjust to taste2 tablespoons olive oil½ cup pure passion fruit juice or concentrate unsweetenedSalt and pepper Achiote butter for basting: 2 tbs melted butter½ tbs ground achiote Related. Crevettes aux noix de cajou, sauce passion. Direction l’état du Rio Grande do Norte dans le nord-est du Brésil pour découvrir une spécialité bien locale : les crevettes aux noix de cajou et à la sauce au fruit de la passion ! Si les différentes sauces et coulis au fruit de la passion existent sur tout le territoire (ici, il s’agit plutôt d’une mayonnaise à la passion), le duo crevettes et noix de cajou est bien local. En effet, c’est dans cet état que se concentre la production nationale de ces deux produits, il n’en fallait pas plus pour que les habitants créent une recette pour les mêler en cuisine !
Parfait pour l’été, il ne vous reste plus qu’à préparer ces délicieuses gourmandises pour les accompagner d’un bon cocktail ! Pour: 3 personnes Calories: 300kcal Auteur: Dumplings & More Pour les crevettes⠀ 400 g de crevettes calibre 40/60 décortiquées, queue attachée⠀60 g de farine⠀2 œufs battus⠀40 g de chapelure⠀40 g de noix de cajou grillées non salées concassées⠀Sel et poivre⠀Huile pour friture⠀⠀ Pour la sauce⠀ Pour: 3 personnes. Crevettes chimichurri. Saucy, punchy, and delightful Chimichurri Shrimp! Served with a tomato salad, a pile of hot steamy rice, and a dollop of creamy tzatziki. This chimichurri shrimp is saucy, punchy, and delightful. I like to serve this with a little tomato salad on the side, plus a pile of hot steamy rice, or a chunk of crusty buttered bread for dipping into all the extra sauce.
Everything You Need For This Chimichurri Shrimp Lindsay’s Notes Garlic, herbs, a little bit of heat and the punch of red wine vinegar on buttery, golden grilled shrimp. We are trying to work more protein into our lives (we: Bjork) and shrimp in general has been such a winner. This is our latest iteration of a weeknight shrimp dinner – a quickly blitzed chimichurri sauce that coats the shrimp both before and after grilling. Bonus: I recently discovered the chimichurri sauce from Trader Joe’s which is actually so good.
How To Make This Chimichurri Shrimp Step 1: Make your chimichurri. Step 2: Toss the shrimp with some sauce. Print Yes! Crevettes croustillantes à la noix de coco. Des crevettes dans une fine panure à la noix de coco avec une sauce aigre-douce à l’abricot. Encore une recette facile et rapide aujourd’hui et surtout, avec un minimum de cuisson ^^ Je pense d’ailleurs que mon four ne va pas tourner de sitôt avec les températures annoncées… bon moins de gâteaux c’est pas plus mal non plus avec les vacances qui approchent ^^ Ces petites crevettes croustillantes ont accompagné le Coleslaw asiatique au Chou rouge et à la Mangue que je vous ai proposé hier: avec leur petite sauce à l’abricot (inspirée de celle du MacDo lol), on continue dans le sucré/salé asiatique que j’aime tant :) Pour la base de ma sauce, j’ai utilisé une sauce aux prunes aigre-douce thaïlandaise trouvée à Paris Store (cf. photo), elle est vraiment parfaite pour réaliser cette sauce à l’abricot mais vous pouvez également utiliser une autre sauce aigre-douce à la place.
Des crevettes dans une fine panure à la noix de coco avec une sauce aigre-douce à l'abricot. Temps de cuisson: 3 minutes. Crevettes frites pimentées à la mode de Nashville. Crevettes panées au couac (semoule de manioc) Crevettes panées Pankoco sauce tartare. Croquettes de riz aux crevettes : Fofos de arroz. Galettes croquantes aux crevettes et gingembre. Galettes de crevettes, banane et chorizo. Galettes de crevettes et maïs à la plaque. Galettes frites de crevettes et patate douce. Gambas panées à la japonaise. Goong Hom Pha : Crevettes croustillantes.
Gyoza à l'encre de seiche. Gyoza aux crevettes. Gyozas aux ouassous. Isso Vadai (Sri Lanka) Mandu aux crevettes. Mini-tacos de la mer. Pâtés impériaux. Popcorn cajun. Samoussas aux crevettes et à la papaye verte. Samoussas aux crevettes, avocat et oignon rouge. Scotch eggs revisités au porc et à la crevette. Snacks à la crevette (Inde) Tempura de crevettes. Toasts de crevettes cajun. Ukoy (beignets de crevettes philippins) Wontons frits au porc, crevettes et combawa.