Accras de morue. Albondigas de Pescado. Say hello to great flavor and happy summertime cooking with these albóndigas de pescado, our tasty and easy Dominican fish balls made with simple ingredients and inexpensive fish. Get this recipe and enjoy of my favorite Montecristi beach flavors straight to your table! Why we ❤️ it Every time I think of albondigas de pescado I cannot help but think of the lazy beach days of summer in my hometown of Montecristi. This is one of the few things I like about the season. These fishballs are cooked in a tomato sauce, ready in a very short time, and are easy to make. What's albóndiga de pescado Albóndiga is the generic Spanish word for any savory food in the shape of a ball, as a rule of thumb, meat balls is what we think of if no other context is given. Dominican albóndigas de pescado can be sometimes fried and can be served with a dip.
What fish to use Nearly any fish fillet available in supermarkets can be used in this dish. Dietary information Dominican fish balls (albóndigas de pescado). Recipe. Beignets de saumon au soja et au gingembre. Beignets de saumon au soja et au gingembre – la cerise sur le maillot Je poursuis mes partages extraits des derniers livres gourmands qui sont venus agrandir ma collection (déjà bien fournie je l’avoue) de livres de cuisine avec cette recette extraite de Pinch of nom, une pincée de gourmandise en Français, tiré du blog éponyme. J’ai cédé à sa couverture colorée et à ses arguments percutants, un peu racoleurs c’est vrai : best-seller en Angleterre (plus d’un million d’exemplaires vendus), il est présenté comme le livre phénomène qui a fait maigrir l’Angleterre. Même sans avoir la perte de poids dans le viseur, je suis assez fan de recettes qui revisitent les classiques et la cuisine en général sous un angle plus léger ou plus sain.
La recette Ajouter à mes recettes Voir mes recettes Imprimer Pin Des beignets de saumon légers car cuits au four mais gourmands et savoureux avec l'association soja-gingembre. Préparation 15 min Cuisson 40 min Temps total 55 min Pour 4 personnes Ingrédients. Bouchées de manioc aux crevettes à la brésilienne. Les plats conviviaux et la street-food prennent une place importante dans la culture culinaire brésilienne. Cela n’est pas anodin puisque même s’il existe comme partout les grands ragoûts, les brésiliens aiment vivre dehors ou passer du temps à table. Sur la côte notamment, les petits plats rapides prennent de plus en plus de place.
Découvrons donc un bel exemple de cette cuisine avec les bolinhos de mandioca com camarao. Le principe est simple, une boulette de purée de manioc frite, farcie avec une onctueuse sauce aux crevettes et au fromage. Ingrédients⠀ Préparation⠀ Bolinhos de mandioca com camarao – Bouchées de manioc aux crevettes – Recette brésilienne Pour: 4 servings Calories: 300kcal Auteur: Dumplings & More Pour les boulettes⠀ 1 kg de purée de manioc⠀2 œufs entiers⠀1 càs de beurre⠀Chapelure⠀ Pour la farce⠀ 1 càs d’huile d’olive⠀1 kg de crevettes décortiquées⠀1 oignon haché⠀3 càs de coriandre ciselée⠀300 g de catupiry (mascarpone ou cream cheese)⠀Huile pour friture⠀ ⠀ Ingrédients⠀ Boulettes au poulpe à la japonaise. Takoyaki is a popular Japanese snack food or street food. It is made with a savory pancake batter, similar to its cousin okonomiyaki (savory pancake with vegetables and/or meat) but shaped into round balls and filled with cooked octopus. While the idea of octopus in a pancake may sound unappealing at first, you'll be surprised at how savory, delicious, and addictive this favorite Japanese snack is!
In fact, takoyaki, which is generally eaten as a snack, can be a meal in itself. Restaurants and takoyaki stands tend to sell takoyaki in packs of 8 pieces or 12 pieces, which can be quite filling. The term takoyaki comes from "tako", meaning octopus, and "yaki", which means grilled. The batter is often seasoned with sliced green onion and red ginger (benishoga). Boulettes chinoises aux crevettes et châtaignes. Show Full Nutrition LabelHide Full Nutrition Label (Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate.)
Chinese shrimp balls make a delicious appetizer. The shrimp balls are nicely seasoned and have water chestnuts added for some crunch. They are sure to please your guests, whether set out on an appetizer buffet or passed. You can choose the dipping sauce to accompany them. Some people like sweet and sour sauce, cocktail sauce, or spicy Chinese mustard sauce. An advantage of this recipe is that it can be prepared gluten-free as long as you use gluten-free soy sauce and gluten-free cornstarch.
"The shrimp balls were delicious, and it was an easy recipe to follow. Gather the ingredients. Tips The shrimp mixture is quite wet. Recipe Variation This recipe keeps it simple, but if you want more texture, you could roll the shrimp balls in a plate of panko breadcrumbs before deep-frying. How to Store and Reheat Rate This Recipe. Boulettes de cabillaud, sauce à l’estragon. Boulettes de crevettes à la thaïlandaise. Bring a Thai flare to your dinner party with these spicy shrimp cakes!
This is my own hybrid recipe between our traditional Thai fish cake (tod mun pla) and Thai shrimp cakes (tod mun goong), combining the best features of each. These addictive appetizers are crunchy on the outside and tender and bouncy on the inside. They're as tasty as crab cakes, but easier and more affordable to make! They can also be prepped ahead of time (see below for details), making it easy to serve these at a party. You won't find this unique dish in any Thai restaurant so that's a treat! Shrimp Cakes, Fish Cakes, and the Hybrid Traditionally in Thailand shrimp cakes are plainly seasoned, served with plum sauce, and they don't taste particularly Thai.
Thai fish cakes, on the other hand, are suuuper flavourful thanks to the red curry paste, but they are deep fried without breading or batter, so they don't end up looking particularly pretty, and they don't have the crunch. Ingredients The Shrimp Cakes Raw shrimp. Boulettes de crevettes roses à la vapeur. Ça n’est pas parce qu’il fait froid et moche qu’il faut rester enfermé seul chez soi, finis les apéros sur la terrasse mais au coin du feu c’est tout aussi sympa, alors pour étoffer vos recettes apéro healthy, je vous propose aujourd’hui des boulettes de crevette rose à la vapeur.
Moelleuses à souhait, légéres comme des plumes, originales et délicieuses, ces petits boulettes peuvent se servir à l’apéro mais aussi faire les beaux jours d’un bol de riz ou d’un plat de nouilles de riz agrémentées de légumes croquants et pourquoi pas d’ananas. Habituellement je sers ces boulettes avec une sauce à l’avocat un peu relevées mais Il m’arrive aussi de les présenter en petite brochettes en intercalant un petit morceau d’oignon rouge et d’ananas. Mais ces petites boulettes de crevette rose à la vapeur je les cuisine aussi chaudes avec des nouilles de riz pour mon bento de midi.
Alors ça vous de tester ces jolies petites boulettes bien dodues et légères ? Ingrédients : Préparation : Boulettes de palika. Le Palika est un poisson de mer à grosses écailles appelé « Apalik », « Abalista » ou « Sukiwi » en Amérindien que l’on retrouve tout le long des côtes Guyanaises, dans les estuaires et les marais côtiers. Ce poisson carnassier peut atteindre une longueur de 2,50 m et un poids de 80 kg. Comme l’atipa, ce poisson est unique et ancien. Des fossiles retrouvés dans des terrains vieux de plusieurs millions d’années (Mésozoïque, environ 300 millions d’années) montrent que l’espèce a survécu pratiquement inchangée jusqu’à nos jours.
Sa couleur argent irisé de bleu et de vert est plus soutenue sur le dos que sur le ventre. Sa chair ferme rosée et épaisse est d’une saveur incomparable. Ses écailles sont utilisées pour des ornements et la préparation de perles artificielles. Le palika est très apprécié dans la région de l’Oyapock. Imprimer la recette Boulettes de palika Ingrédients 500 g de darne de palikaDe l’huile de friture Farce Marinade Bouillon de cuisson Instructions.
Boulettes de poisson - Sénégal. Boulettes de poisson à l'italienne. Toutes rondes, crousti-moelleuses, iodées et super parfumées, ces boulettes de poisson à l’italienne vous séduiront à coup sûr ! Servez-les comme plat ludique et léger (elles sont en plus cuites au four !) Ou même à l’apéro, elles vont vous faire voyager dans l’air marin avec grande gourmandise (oui parce qu’on peut manger sain et savoureux n’est-ce pas ?). Nous les avons dévorées en deux temps trois mouvements en souriant à chaque bouchée. La passion italienne pour les boulettes de toutes sortes perdure toujours hi hi et personnellement j’ai un faible pour les versions au poisson : cela permet de déguster le poisson différemment et de le rendre absolument charmant.
Pourquoi à l’italienne ? Tout d’abord car il y a du poisson, ensuite pour ses parfums (persil et citron le binôme fou) et enfin car il y a la petit touche de ricotta (et oui !) Pour rester dans le thème marin et léger j’ai aussi utilisé un sel spécial qui est rentré dans ma cuisine depuis un bout de temps… 😉 Edda Onorato. Boulettes de poisson à la mode de Corfou. Ces boulettes de poisson à la mode corfiote, s'inspirent du poisson en sauce "bourdeto" qui est une recette traditionnelle de poisson en sauce à la tomate épicée, de l'île de Corfou. Elles m'ont ramenée cependant à un souvenir gustatif d'enfance bien français et je me suis souvenue avec nostalgie de la lotte à l'américaine que cuisinait si bien ma mère, et qu'elle nous servait notamment aux repas de communion... C'est une recette très facile à réaliser et qui offre l'opportunité de manger du poisson autrement.
Bref, une recette pour changer un peu... Ingrédients : Pour les boulettes 200 g de chair de poisson cru (de type cabillaud) 50 g de chapelure 1 œuf 1 gousse d'ail hâchée Quelques tiges de persil émincé Du sel Le zeste d'un demi citron 1 pincée de cumin De la farine Pour la sauce 2 gousses d'ail en tranches 50 g d'oignon émincé 20 g de concentré de tomate 1/2 cuillère à café de paprika doux Du paprika épicé à volonté 100 g de tomates hachées 1 fond de vin blanc 1 fond de vinaigre de vin Un peu de romarin.
Boulettes de poisson et épinards au curry. Boulettes de poisson, épinards et sauce au curry – la cerise sur le maillot Simplicité et joie au menu Les boulettes, le plat qui ne soulève pas de protestations On y revient toujours aux boulettes ! Quand je manque d’inspiration et que j’ai envie de faire plaisir à ma petite famille, c’est une de mes cartes secrètes. Je sais que je peux mettre à peu près n’importe quoi dedans, c’est à moitié gagné rien que par la forme. Du poisson local, de saison et bien pêché Je vous propose ici une recette avec du poisson mais vous trouverez sur le blog bien d’autres recettes de boulettes avec de la viande et même végétariennes.
Des légumes pour un plat sain et gourmand Comme on a déjà à moitié conquis la tablée, on en profite pour ajouter une bonne dose de légumes de saison, ici des épinards mais n’hésitez pas à décliner cette recette toute l’année avec des courgettes, des petits pois, des brocolis… Tout ce qui pourra faire manger des légumes aux enfants est bon à prendre, n’est-ce pas ? Cuisson 20 min. Boulettes de poisson façon thaï. Skip to content Hier soir, nous nous sommes régalés de boulettes de poisson façon Thaï, même Lou !
Pour la petite histoire, la veille mademoiselle ne voulait pas entendre parler de poisson (d’ail de raie) dans son assiette, donc lorsque je lui ai servi les boulettes, j’ai simplement présenté ce plat en parlant de boulette ^^. Je l’ai laissé goûter sans rien dire… Et bien elle a dévoré son assiette sans un mot et à la fin elle me dit « maman je me suis régalée ». AHAH j’adore les enfants et leurs palais qui évoluent de jour en jour. Boulettes de poisson façon Thaï Portions: pour 4 personne Temps: 30min Difficulté: facile Ingrédients 400g de poisson blanc1/2 citron confit2 gousses d’ail10 tiges de coriandre5 feuilles de menthe2 cm de gingembre400ml de lait de coco2 c.s de pulpe de tomate2c.s de curry1 tige de citronnelle2 carottes2 petits paquet de vermicelle de rizSel/poivre en moulin Instructions Imprimer Bonne cuisine à tous !
CategoriesSoupes Partager : Ces saveurs ne peuvent que me plaire ! Boulettes de sardine à la sauce tomate. Boulettes de sardines de Guinée Equatoriale. Que sont les albondigas de sardinas ? En Guinée équatoriale, comme dans tous les pays côtiers, le poisson est un marqueur important de la gastronomie nationale. Les albondigas de sardinas sont des boulettes de filets de sardines accompagnées d’une sauce aux poivrons et aux oignons. Elles tiennent une place de choix dans la cuisine de la Guinée Équatoriale et sont généralement accompagnées de riz blanc. Cette recette est particulièrement intéressante car elle diffère de beaucoup de recettes de sardines où elles sont généralement frites telles quelles ou bien grillées comme dans de nombreux pays méditerranéens. La peau et les arrêtes étant supprimées, ces albondigas de sardinas sont plus faciles à manger, l’odeur et le goût sont diminués. Elles peuvent être une bonne alternative aux boulettes de viande. Comment faire des albondigas de sardinas ?
D’autre part, la sauce est élaborée à partir d’oignons et de poivrons. Quelle est l’origine des albondigas de sardinas ? Albóndigas de Sardinas Sauce. Boulettes saumon fumé. Pas de recette de crêpes, de beignets aujourd'hui (n'oubliez pas que j'avais compilé près de 50 recettes pour célébrer Mardi Gras comme il se doit la semaine dernière), mais une recette simple et efficace de Boulettes de Saumon Fumé.
Ces délicieuses boulettes sont venues accompagner hier un bowl improvisé dans lequel figuraient des pommes de terre cuites au four et un délicieux houmous qui errait dans le réfrigérateur. Bref, je ne compte ni parler des pommes de terre au four, ni de l'houmous que vous pouvez retrouver ICI mais bien des stars de ce bowl: les boulettes de saumon fumé ! Pour être tout à fait honnête, je ne comptais pas partager cette recette ici tant la recette était imprévue et improvisée. Et au final, de ces moments de doute naissent souvent de bonnes recettes et le résultat fut très convaincant. Du coup, ça valait peut-être le coup d'en garder une trace ici :) Temps de préparation: 15 minutes pas plus !
1 petite échalote Une vingtaine de feuilles de coriandre 1 œuf 1. 2. 3. Crab cakes sauce cocktail. Le crab cake est une spécialité culinaire américaine. Préparé à l’origine avec des crabes mous qui pullulent dans la baie de Chesapeake sur la côte est des Etats-Unis, ils peuvent être préparé avec des miettes de crabe en boîte sans problème. Cette recette de crab cake, de délicieuses galettes au crabe, accompagnée d’une sauce cocktail aigre-douce, est très facile à faire et plutôt rapide. Entrée chic, apéritif dînatoire ou tout simple repas de produits de la mer, les crab cake plaisent aux adulte et aussi beaucoup aux enfants ! Les crab cake, de délicieuses galettes au crabe. Le Crab cake est une recette dont le nom est intraduisible en français.
Quelle est l’origine des crab cake ? Il y a aux Etats-Unis, dans le Maryland, l’état de la capitale Washington, une baie entièrement tournée vers la mer et la gastronomie maritime. Le grand chef de Chesapeake Bay, c’est incontestablement John Shields et c’est lui qui a gravé dans le marbre la recette des crab cakes. Crab cake sauce cocktail. Croquettes de cabillaud, sauce tomate-menthe. Croquettes de haddock sauce yaourt au citron vert. Croquettes de patate et saumon aux corn-flakes.
Croquettes de poisson cambodgiennes. Dongoués au giraumon, moules et lait de coco. Fish Balls (Philippines) Koftas de poisson et relish de betterave. Scotch eggs revisités au porc et à la crevette. Tajine de boulettes de merlan aux légumes. Takoyaki (Boulettes de calmar frites) Tod man pla : croquettes de poisson à la thaïe.