Recette bretonne : les meilleures recettes. Pure gourmandise ! Contenances mesures trucs. Cake aux coings et aux figues { fraîches et séchées } Vendredi 12 octobre 2012 5 12 /10 /Oct /2012 05:42 C'est lors d'une balade dans les bois que je suis tombée sur un cognassier (ou arbre à coings). De loin, j'ai d'abord cru que c'était de belles pommes. Mais c'est en me rapprochant que j'ai découvert de très beaux coings, bien jaunes et duveteux.
Je n'en avais jamais vus "en vrai" et n'en avais goûté qu'une seule fois. Autant vous dire que j'ai sauté sur l'occasion ! J'ai toujours un sac vide sur moi lorsque je me balade (pas vous ?) Ce qui me permet, aujourd'hui, de partager cette recette avec vous ! La figue et le coing sont deux fruits de saison qui se marient très bien. J'aime le goût acidulé du coing, la douceur et le fondant de la figue fraîche, le croquant de la figue séchée. Cette recette est à essayer assez vite, car la saison de ces deux fruits n'est pas éternelle !
Ingrédients, pour 1 grand cake : - 350 g. de farine de blé T55 - 1 sachet de poudre à lever - 150 g. de purée d'amande blanche - 50 g. de beurre fondu - 2 coings - 4 oeufs. Cuisine chinoise : les meilleures recettes. RECETTES DE CUISINE PROVENÇALES, RECETTES VAR. Recettes italiennes,Recettes siciliennes,recettes cuisine italienne,Tourisme en Italie. Télécharger Pack de compatibilité Microsoft Office pour les formats de fichier Word, Excel et PowerPoint depuis le Centre de téléchargement officiel Microsoft.
Google. Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... doriancuisine.com.
SOUPES ET POTAGES. DOMES CHOCOLATES. Phô au boeuf (Vietnam) « Le Phô est à la cuisine asiatique ce que le pot-au-feu est à la cuisine française : un monument gastronomique. Il en existe de nombreuses variantes, aussi nombreuses que les interprétations de la musique de Mozart. Mais le Phô est avant tout un formidable bouillon qui reconstitue à la fois le corps et l’âme, et en cela il est universel et éternel. » Recettes de potages asiatiques Recettes de boeuf Recettes de bouillon Recettes de cuisitine Vietnamienne Recettes de potages Recettes de cuisine asiatique Durée : ( Vos commentaires & questions kha tran Des recettes simples pour faire un bon Pho, c'est la meilleure que j'ai trouvée. Attention, c'est monstrueux Tèo Xinh chao quy vi.
Kha Très bonne recette. Voila azerty Le pho est une recette vietnamienne et on n'ajoute pas de sucre ni du kapi ni sauce de soja. Pat C'est une recette rustique (dans le sens du "terroir" vrai) plus proche de ce qui se fait au Vietnam : bravo ! Toutes les meilleures recettes avec les Gourmandises® Guy Demarle. LES MEILLEURES RECETTES DE MOUSSE DE FRUITS.
COOK'IN. Cuisine Italienne. GLACES. PATISSERIE. Le Pétrin. MACARONS. Confiture. Le 18 août, j'ai eu 5 ans, enfin le blog a eu 5 ans. Il paraît d'ailleurs qu'il est rentré dans la catégorie des"vieux blogs" (= ceux qui ont passé la barre des 5 ans) mais moi je le trouve pas si vieux que ça, quoique... Cette année, il y a bien certains signes qui pourraient faire croire le contraire : - je lui ai offert sérieux coup de peinture où j'ai changé le fond noir pour une ambiance claire : je devais avoir besoin de lui donner une nouvelle fraîcheur ? - j'ai parlé et pas encore terminé de parler de tomates : comme chaque année, je radote... - j'ai modifié les index en classant plus précisément les recettes : après toutes ces années, ça devenait un peu fouillis et en plus j'en oubliais au passage... 5 ans, c'est rien.
Pourtant dans le monde d'internet, cela me semble énorme. Et dans la réalité, ces 5 années sont passées si vite avec toujours autant de plaisir à partager avec vous mes recettes et mes coups de coeur. 5 ans, c'est peut-être plus de qualité. Pour 4 pots Cuisson. Marabout Cuisine | Créateurs de tendances culinaires et de gourmandises. RECETTES. Six astuces du chef étoilé Akrame Benallal à lui piquer en cuisine. Akrame Benallal, 31 ans, chef 1 étoile Michelin à Paris XVIe, partage ses recettes et ses astuces de cuisine. - Je fais des mini-sandwiches express aux langoustines.
Il suffit de décortiquer délicatement les langoustines (en réservant les têtes) et de poser leur chair crue entre deux tranches de pain de mie taillées à leur gabarit. Je presse légèrement les sandwiches obtenus et les passe au grille-pain. Il ne reste qu'à les arroser avec un jus, préparé avec les têtes, un peu d'huile d'olive, de vinaigre, d'échalote et de ciboulette. - Je prépare des chips de pommes de terre sans huile.
Pour cela, je recouvre une assiette de film alimentaire et y dépose des lamelles de pommes de terre très fines. Je place l'assiette au four à micro-ondes à puissance maximum pendant 90 secondes. . - J'adore le poulet rôti et j'ai une recette toute simple: Je le plonge entier 10 min dans de l'eau bouillante avant de le mettre au four à 200°C, pendant 45 mn env. . - Pour faire une compote, - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Choux tomates mozzarella | Cette recette c’est une recette que j’ai en tête depuis longtemps, bien avant qu’Olivia ne lance la 7ème Battle food sur ce thème. Du coup j’ai juste repoussé un peu la publication de ce billet. La pâte à choux j’aime beaucoup, peut-être parce que ça se mérite.
La pâte à choux c’est du sport… Si on veut que les œufs soient bien incorporés, c’est les bras qui bossent ! Mais quel plaisir que de les regarder tout doucement lever à travers la porte du four. Après en terme de choux, je suis du genre un peu maniaque… je les aime bien ronds ! Pour les choux sucrés, pour qu’ils gardent une jolie forme je les recouvre de crumble avant de les cuire (je vous en avais déjà parlé dans cette recette de choux aux fraises Tagada). Du coup j’ai essayé la version crumble salé, en croisant les doigts pour que cela fonctionne… Et il semblerait que ça marche. Pour ce qui est de la recette, je ne sais pas trop d’où m’est venue cette idée, il y a parfois des recettes qui sortent de nulle part. Pour le crumble.